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有关油酥的知识大全

发面油酥的做法和配方发面油酥的正宗做法

发面油酥的做法和配方发面油酥的正宗做法
1、面粉200克、醇母3克、植物油适量、盐适量。2、方法：面粉、酵母分别倒入盆里，搅拌均匀后，将温水边倒入边搅动，搅成棉絮状，直到盆中无干粉。3、用手将面粉揉至光滑不粘手，和好的面不要太硬，比包饺子的面稍软一些，也可根据自家面粉的吸水量决定水的量。4、盖上屉布或是保鲜膜饧发...
2018-10-2117285

油酥灯怎么供奉
油酥灯供奉一般遵循以下步骤：1.准备祭品：在供奉油酥灯之前，准备好香炉、香、花、水果、茶叶等供品。2.准备油酥灯：将油酥灯放置在一个适当的位置，确保周围没有易燃物品。点燃油酥灯并保持烛火稳定。3.心诚供奉：在供奉的过程中，诚心祈祷，表达对神灵或祖先的敬意和祈愿。4.点香祭拜...
2024-03-1231389

油酥麻花的家常做法如何做油酥麻花

油酥麻花的家常做法如何做油酥麻花
1、用料：面粉200克、清水110克、糖10克、盐2克、面粉140克、猪油70克。2、把糖和盐放入清水中，搅拌到糖和盐融化，把融化后的糖水倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，再用手揉成光滑的面团。3、油皮揉好后用保鲜膜包好，防止表面吹干。4、接下来做油酥，把猪油直接放入面粉中，用筷子或刮刀...
2018-05-0325278

油酥怎么做快来学一学吧
1、小半碗面粉装入碗中，浇入少许盐搅拌均匀。2、倒入十三香在面粉碗中。3、用小勺进行将盐、十三香搅拌均匀。4、搅拌均匀后，油锅烧热油。5、将热油倒入碗中，然后进行搅拌。6、搅拌均匀后，可以用来烙饼使用。...
2022-08-0520696

油酥馅料怎么做油酥馅料做法
1、准备好所用食材，中筋面粉330克，温水200克，酵母3克，白糖10克，食用油20克。2、先做一个油酥备用：取30克面粉，把食用油烧热浇在面粉里搅拌均匀即可。3、做一个糖馅：三大勺白糖加两勺面粉搅拌均匀备用。4、粉里加入酵母、温水搅拌成面絮状，用手揉成光滑的面团、盖上保鲜膜发酵1.5倍...
2020-01-0726275

怎样做猪油的油酥做猪油的油酥方法

怎样做猪油的油酥做猪油的油酥方法
需要提前准备好的材料包括：普通面粉110g、细砂糖15g、油酥适量、温水50g、猪油30g、抹面团用的盐适量、葱花适量。1、碗中放入温水，猪油和糖，搅拌均匀。2、然后倒入面粉，用手揉成一块面团。3、揉成面团后放旁边静置半小时。4、盆中放入猪油和面粉。5、油酥也揉成团。6、把揉...
2019-03-2818769

徐州油酥鸡蛋小饼的做法窍门徐州油酥鸡蛋小饼怎么做

徐州油酥鸡蛋小饼的做法窍门徐州油酥鸡蛋小饼怎么做
1、材料：面粉，鸡蛋、炒面＋葱花＋色拉油＋盐。2、取适量面粉，加少许盐(为了使面团劲道些)，温水和面。3、揉成光滑的面团，放置醒面。4、调配油酥:炒熟的芝麻面粉，切碎葱花，些许盐，加食用油搅拌均匀放置。5、将醒好的面团，再次翻揉。随后揪成一个个小面团，擀成牛舌装，涂抹油酥，两边向内折，再卷...
2017-12-0530491

油酥卷的制作方法油酥卷的制作步骤

油酥卷的制作方法油酥卷的制作步骤
1、炒油酥（适合各种烧饼火烧）：碗内加入50克面粉，2克盐拌匀，起锅热100克色拉油，加一把香葱小火炸焦黄捞出，留葱油下拌好的面粉，慢炒至颜色微黄即可出锅，炒油酥即成，炒油酥是三种油酥中最香的，适合做各种烧饼，火烧，起酥效果也好；2、烫油酥（适合各种千层烙饼花卷）：碗内加入50克面粉、2克盐、2...
2017-12-257510

烧饼油酥的制作方法制作烧饼油酥的方法

烧饼油酥的制作方法制作烧饼油酥的方法
1、食材;面粉300克、盐适量、十三香适量、孜然粉适量、植物油适量、黑芝麻适量。2、发面。要头一天晚上就把面发好。检验面粉是否发的好看表面的蜂眼儿就好。如果想要香甜的味道，可以加点儿泡打粉。3、揉面。这是一个技术活儿，一定要用力揉，面才会松软而筋道有嚼头。揉好后...
2017-12-235472

做油酥煎饼怎样不塌下做油酥煎饼不塌下的方法

做油酥煎饼怎样不塌下做油酥煎饼不塌下的方法
1、取面粉加水加1克盐和面，将面和光揉一分钟扣上盆醒面。2、五分钟后再次揉面，揉五分钟后再次扣上盆醒面。3、取两勺面粉，加3克盐和5克花椒粉，再加入一大勺热油，搅拌均匀备用。4、再次醒面十分钟后，揉面2-3分钟，然后揉成长条型，切成等分的8个面剂子。5、将面剂子压成扁圆型，擀开。...
2019-11-269924

油酥制作的技巧油酥的做法及配方

油酥制作的技巧油酥的做法及配方
1、食材：面粉200克、醇母3克、植物油适量、盐适量。2、面粉、酵母分别倒入盆里，搅拌均匀后，将温水边倒入边搅动，搅成棉絮状，直到盆中无干粉。3、用手将面粉揉至光滑不粘手，和好的面不要太硬，比包饺子的面稍软一些，也可根据自家面粉的吸水量决定水的量。4、盖上屉布或是保鲜膜饧发...
2017-12-2310347

安徽油酥鸡蛋饼怎么做好吃安徽油酥鸡蛋饼的做法

安徽油酥鸡蛋饼怎么做好吃安徽油酥鸡蛋饼的做法
1、食材：面粉200克、沸水适量、凉水适量、鸡蛋1个、葱花适量、盐适量、油酥面粉2勺、植物油2勺、葱花适量。2、面粉加入沸水，搅拌成絮状。3、放凉后再一点点加入凉水，揉成柔软的面团，饧面半小时。4、饧面时准备油酥:面粉加入葱花拌匀，浇上热油，拌成稀糊软油酥。5、饧好的面团擀...
2019-04-1516301

怎样炸油酥豆好吃又简单
功效：炸油酥豆可以增加蛋白质的摄入量，提供能量，增强肌肉功能，同时也是一道美味的零食。材料：-黄豆：300克-植物油：适量-盐：适量做法步骤：1.将黄豆洗净后用清水浸泡4-6小时，然后沥干水分。2.将豆子放入炒锅，用中小火炒熟，直到变得酥脆，并散发出香味。3.将炒熟的豆子转移到纸巾上，用厨房...
2024-05-0315500

天津油酥火烧怎么做天津油酥火烧的烹饪方法

天津油酥火烧怎么做天津油酥火烧的烹饪方法
1、食品用料：精面粉500克，绵白糖125克、瓜条、核桃仁、熟芝麻、橘丁各8克，芝麻油100克。2、盆内加面粉150克、芝麻油75克拌成油酥面团。面粉250克加冷水125克和成水面团，盖湿布静饧10分钟。3、核桃仁、瓜子仁、熟芝麻、桔丁、瓜条、青梅剁碎，拌入绵白糖、桂花，与芝麻油50克拌匀...
2018-08-1110062

油酥制作方法自制油酥的做法
1、工具/原料：碗，油2、方法：小半碗面粉装入碗中，浇入少许盐搅拌均匀。3、倒入十三香在面粉碗中。4、用小勺进行将盐、十三香搅拌均匀。5、搅拌均匀后，油锅烧热油。7、将热油倒入碗中，然后进行搅拌。8、搅拌均匀后，可以用来烙饼使用。9、注意事项：面粉和盐和十三香和均匀。油锅烧...
2018-07-0321546

油酥烧饼怎么做好吃油酥烧饼如何做好吃

油酥烧饼怎么做好吃油酥烧饼如何做好吃
1、食材明细：主料：发面团适量，辅料：食用油适量、食用碱适量，配料：盐适量、老抽适量、白糖适量。2、发面团。3、发面团加少许碱揉匀。4、碗里放入面粉，盐，五香粉，少许白糖，倒入晾凉的熟油，拌匀。5、发面团擀成大薄片，抹上油酥。6、把面卷起来分割，捏紧两头，防止油酥漏出来，再拧一下。7、...
2022-08-057676

油酥烧饼的家常做法油酥烧饼怎么做

油酥烧饼的家常做法油酥烧饼怎么做
1、用料：面粉300克、温水适量160ml。2、材料：花椒粉适量、盐1勺、五香粉2勺、面粉2大勺、油适量。3、将面里放入5克酵母粉，2克小苏打，2克泡打粉，用温水和成光滑的面团。4、另起一碗，用少许面粉，花椒粉，五香粉，盐，用热油倒入制成油酥。5、把饧好的面团擀成大片，擀成一厘米左右，薄厚越...
2022-08-0517519

麻绳油酥的详细做法麻绳油酥做法

麻绳油酥的详细做法麻绳油酥做法
1、首先把花生120克清洗干净，把里面的水分倒掉，打上2个鸡蛋搅拌一下，均匀裹上一层蛋液，倒在料理机中，打成细腻的花生泥。准备面粉350克，加上酵母3克，把花生鸡蛋糊倒进去，搅拌成絮状，下手揉成一个面团（如果面絮比较干的话，可以加上点纯牛奶），将面团醒发至2倍大。2、下面在案板上撒干面...
2021-12-2727302

万能油酥配方做法简单，烙饼香酥又起层

万能油酥配方做法简单，烙饼香酥又起层
1、面粉、酵母分别倒入盆里，搅拌均匀后，将温水边倒入边搅动，搅成棉絮状，直到盆中无干粉。2、用手将面粉揉至光滑不粘手，和好的面不要太硬，比包饺子的面稍软一些，也可根据自家面粉的吸水量决定水的量。3、盖上屉布或是保鲜膜饧发，大约两个小时左右。4、取5小勺面粉，放入小碗中，倒入...
2022-08-0518095

油酥蛋卷的做法和配方教你油酥蛋卷的做法和配方

油酥蛋卷的做法和配方教你油酥蛋卷的做法和配方
1、原料：鲜猪腿肉500克，春卷皮500克，芽菜250克，熟菜油1千克（实耗250克），味精5克，葱花150克，鸡蛋150克。2、猪肉洗净切成小颗粒，油锅内炸酥。加入剁细的芽菜，葱花，味精，拌成馅。3、用春卷皮包馅，卷裹成筒状，放入七成热的油锅内，将其炸至八成熟后捞出。鸡蛋打散，充分搅拌起泡，蛋卷粘上蛋液，再...
2019-01-0518022

做好的油酥怎么保存油酥的保存方法

做好的油酥怎么保存油酥的保存方法
1、如果外界温度低，只需要放置外界即可，外界温度过高需要放置冰箱中保存。找一个带盖子的不锈钢茶缸。把酥油放进去，盖好。2、然后，用外面用塑料袋子或塑料膜封好，放在冰箱冷藏里，零下十五度保存即可。用的时候，用勺子取出，然后按上述方法再放入冰箱冷藏。...
2019-10-209472

怎么用油和面粉调油酥用油和面粉调制油酥的步骤

怎么用油和面粉调油酥用油和面粉调制油酥的步骤
1、材料：面粉适量、食用油适量。2、炒锅擦干锅内水份，放油烧热。3、将面粉倒入锅中，不停的用勺子划圈搅拌，让面粉和食用油充分融合到一起。4、将火源转小，继续用勺子不停搅拌（防止面粉糊底），直至面粉变色。5、关火后将油酥倒入容器中，制作相关食品即可。...
2019-01-2731458

油酥鸭的做法窍门油酥鸭怎么做
1、主料：净肥鸭1只(约1500克)。2、辅料：姜片10克，葱段10克，白酒15克，精盐20克，五香粉5克，饴糖水15克，香油5克，熟菜油1000克(实耗60克)。3、将肥鸭治净，沥干水分，用竹签在胸、腿等肉厚处戳若干洞。将姜片、葱段、白酒、精盐、五香粉盛人碗中，兑成汁，抹遍鸭身内外，放人容器中码味20小时，中...
2019-03-1112250

油酥带鱼的做法酥带鱼怎么做
1、食材：带鱼2条、葱适量、姜适量、大料适量、油适量、盐适量、辣椒适量、红烧酱油适量、醋适量。2、带鱼洗净掏去内脏，割断，放葱丝姜丝料酒腌制半小时。3、腌制好的带鱼倒掉料酒，锅中倒入油，把带鱼放入锅中。4、稍油炸以后倒入大料和辣椒。5、倒入红烧酱油，进行翻炒。6、倒醋...
2022-08-0531430

油酥豌豆怎样做做油炸豌豆的方法

油酥豌豆怎样做做油炸豌豆的方法
1、捡去豌豆中的杂质，用清水浸泡，浸泡时间一般要在24-48小时才能浸泡透。把浸泡透的豌豆放在水中加热煮，大约需要十五至二十分钟。等豌豆煮熟，可以出锅，空掉水分待用。2、把色拉油加热至110-115度之间，加入准备好的豌豆，下锅后不断搅拌，等到豌豆上浮，颜色变淡黄色，这时可以出锅。这...
2019-01-099133

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