- 1、准备用料。冻海虾、韭菜、美人椒、干辣椒、花椒、黑胡椒粉、葱蒜粉、盐、白砂糖、黄酒、老姜、大蒜、辣椒粉。2、冻海虾洗净,老姜切丝。3、洗净的冻海虾加入盐、白砂糖、黑胡椒粉、黄酒姜丝拌匀腌制15分钟。4、腌冻海虾的同时切好配菜,韭菜切段,菜干和菜叶分开。5、美人...
- 8629
- 要做好吃的海虾可以参考以下几点:1.选购新鲜的海虾:选择体色鲜亮,体壳完整,海虾活力十足的品种。最好选择活虾。2.去泥沙:将虾洗净,用清水反复漂洗几次,去除掉虾体外的泥沙和异味。3.处理虾线:用菜刀或剪刀轻轻沿虾背的中线切开,将虾线取出。这样做可以减少烹饪过程中带来的腥味。...
- 25458
- 1、海水保存。就是把活虾养在水中。海水保存的优点是保存期长专,水中加打属养泵可延长保存。此种方法适用于商家及酒店等。缺点海水运输增加成本。2、干法保存。把鲜虾从水中捞出,放入到黑色塑料袋中,多装几层塑料袋。再找些冰块,用塑料袋包好一同放入装有鲜虾的袋中。将袋口...
- 20647
- 1、营养价值不同。海虾以白虾为主,而河虾以沼虾为主。这两种虾虽然看起来比较像,但是口味和质感是有很大的差别的,因此他们的价格也相差也比较大。河虾中我们比较常见的是青虾,青虾的个头也比较小,蛋白质和钙的含量却非常的高。虽然它的营养价值比较高,但是因为现在水污染比较...
- 13343
- 1、材料:大虾干,芹菜杆,干辣椒。2、先将虾干放到水龙头底下冲洗滤干水。3、干辣椒用厨房剪刀剪成段,芹菜杆子切段。4、坐锅热油,调小火,下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里,捞出辣椒备用。5、下虾干小火炸一会儿,喷少许水稍焖,依口味调少许盐,水份干后再喷一次水,再焖。6、下芹菜段翻炒,加...
- 10825
- 1、切掉活虾的胡须和脚。2、将虾压在菜板上,然后用刀在虾背上切一个长刀口,取出虾背上的虾线。3、把虾翻过来,用剪刀把虾枪剪掉,记住要粘在虾壳上才能剪下这一步。4、切断虾枪后,发现虾位置有一个黑色突起,叫做沙包。它是虾的肠胃相连的地方,必须把它剪掉。5、把虾身上不能吃的...
- 3012
- 海虾与以下食物相克:1.某些药物:海虾含有较高的钾含量,而某些降血压药物如ACE抑制剂和钾保留剂会增加体内的钾含量,进食海虾可能会导致过多钾的摄入,进而引发血液中钾的水平升高,可能对心脏和肾脏有影响。2.牛奶:有些人可能会对海虾和牛奶同时摄入产生不适,可能引发胃部不舒服、...
- 25973
- 1、虾300克。辅料:葱段,姜片。调料:料酒、盐、色拉酱、芥末酱、米醋各适量。2、虾用盐水洗净,去泥肠,排放在盘中;3、加入葱姜盐,滴料酒,覆上微波薄膜,高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。...
- 17908
- 1、材料:大虾干,芹菜杆,干辣椒各适量。2、先将虾干放到水龙头底下冲洗滤干水。3、干辣椒用厨房剪刀剪成段,芹菜杆子切段。4、坐锅热油,调小火,下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里,捞出辣椒备用。5、下虾干小火炸一会儿,喷少许水稍焖,依口味调少许盐,水份干后再喷一次水,再焖。6、下芹菜段...
- 20728
- 1、吃海虾技巧很简单,海虾清洗干净,去虾线后可以做成清蒸海虾。2、食材:海虾300克、葱段、姜片、料酒、盐、色拉酱、芥末酱、米醋各适量。3、海虾用盐水洗净,去泥肠,排放在盘中。4、加入葱姜盐,滴料酒,覆上微波薄膜,高火4分钟至熟后可蘸色拉酱、芥末酱或米醋食用。...
- 10329
- 1、香辣虾材料:海白虾若干,背脊开边。干辣椒,花椒若干。做法:姜、蒜切片,葱切丝。泡辣椒几个,泡姜一块也切片。首先将锅内倒入油,一定倒的要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧。大火烧油至辣,然后向锅中倒入虾。炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都...
- 25711
- 1、海虾不能生吃,有可能会不利于身体的健康。2、海虾属于一种海产品,而且海虾中会有比较多的寄生虫,如果生吃可能会导致寄生虫感染,而且还会滋生比较多的细菌,对身体的健康会造成严重的影响,而且还会对胃肠功能造成影响,从而出现腹泻的症状,部分人群可能还会出现腹痛的症状。3、...
- 16803
- 1、使用捕虾笼的捕虾方法,属于捕虾方法。2、诱饵:野杂鱼粉30克、泥鳅粉30克、鲜鸡血粉35克、植物青味源粉60克、鱼腥香粉45克、膨化粉35克、味精15克、促食剂粉55克、阿魏50克、动物骨粉70克;按比例取上述物质,分别放入烘干机中,烘干、粉碎成颗粒混合。3、笼具:捕虾笼有...
- 21770
- 1、海虾200克、生姜一块、大蒜籽三瓣、生粉一勺、白糖半勺、酱油一勺。2、先把海虾剪掉虾须洗干净。把生姜和大蒜籽都去皮切碎备用。3、烧少量水,水滚后把虾立马倒进去,用锅盖快速盖住,半分钟后打开锅盖,把虾再铲出来。4、锅烧七成热放少量花生油,先开小火把姜蒜煸出香味。5、...
- 19512
- 1、淡质虾米,可摊在太阳光下晾晒,待其干后,装入瓶内,保存起来。2、咸质虾米,切忌在阳光下晾晒,只能将其摊置在阴凉处风干,再装进瓶中。3、无论是保存淡质虾米,还是咸质虾米,都可将瓶中放适量大蒜,以避免虫蛀。...
- 19879
- 海虾蒸的时间取决于虾的大小和种类。一般来说,大约需要蒸8-10分钟。具体来说,如果是中小型虾(如大约1-2寸),蒸熟所需时间约为6-8分钟;如果是大型虾(如大约2-3寸),蒸熟所需时间约为8-10分钟。建议根据虾的大小和个人口味来确定蒸制时间。蒸煮时虾身变色后就能食用了,避免过度蒸煮使...
- 15218
- 1、将小海虾洗净,放入可以搅拌的容器中。2、碗里打两个鸡蛋,然后把鸡蛋搅匀。3、将鸡蛋倒在小海虾上,搅拌均匀。4、再放入少许精盐,千万不要放过多,因为本身虾就有盐味。5、放入适量面粉,搅拌均匀,锅中烧油600克。6、油开后,放入小海虾开炸,注意一定不能着急,要慢慢放,1个2个那么陆...
- 7954
- 1、水烧开后6~8分钟。2、其实虾它的肉质比较鲜嫩,所以蒸的时间不用很长,把水烧开之后,把虾放入到蒸锅当中蒸上6~8分钟就可以蒸熟。如果蒸的时间太长的话,那么虾肉就会变得非常的老,吃上去口感不好,蒸的时间太短的话,虾肉还没有熟,吃上去会有腥味,所以时间一定要把控好,蒸的时候可以...
- 31115
- 1、如果是大火,6分钟足矣。如果是中火,15分钟足够。2、蒸虾不是说时间越短越好,越鲜,蒸虾仍然需要必要的时间,因为虾含有镁,镁需要一定的高温和充分的时间才解析出来,因此,建议用大火,在不少于6分钟或8分钟的时间来蒸。...
- 18977
- 1、身形:海虾身长呈长椭圆形,而基围虾则呈扁平形。2、颜色:海虾色泽较为鲜艳,通常为红色、橙色或棕色;基围虾则通常为灰白色或浅灰色。3、腹部:海虾腹部有六对腿和一个大的尾巴,尾巴是扇形;基围虾则腹部比较平坦,有五对腿和一个短而宽的尾巴。4、质地:海虾肉质较为韧实,口感丰富;基围...
- 2885
- 1、看尾巴。我们区分养殖虾或者海虾的时候,可以看一下海虾的尾巴。我们不用将大虾提起来,通过观察大虾的尾部就能很好的区分养殖虾和海虾了。海虾的尾部颜色比较鲜艳,可以看到各种纹理并且看起来很美观,而养殖虾尾部的颜色和养殖虾本身的颜色基本一致,都是偏浅甚至是透明的颜...
- 20726
- 1、3-8分钟。2、具体根据虾个头的大小,以及加热时的火候大小,加热的时间也不一样,若虾的个头比较大,大火需要5-8分钟左右,若个头比较小,一般3-5分钟即可,虾属于肉质很软烂的食物,过长时间的烹饪,会使得营养丢失,虾肉的口感也会变老和柴。一般虾变红就说明已经熟了。...
- 7335
- 海虾不能跟某些食物和药物一起食用,以免引起身体不适或产生食物相互作用。以下是一些不宜与海虾一起食用的东西:1.某些海鲜类:海虾与某些海鲜类如海螺、淡菜等一起食用可能会导致腹泻、恶心等消化不良的症状。2.某些水果:某些酸性水果如柑橘、柠檬等含有大量维生素C,而维生素C...
- 25544
- 海虾和草莓其实可以一起搭配食用。尽管这似乎是一个不同寻常的组合,但有些人喜欢将海虾炒菜或烤海虾和新鲜的草莓混合在一起,创造出一种独特的味道。草莓的甜味可以与海虾的咸味和鲜味相互衬托。因此,如果你愿意尝试一些不同的美食组合,海虾和草莓确实可以搭配在一起食用。...
- 27888
- 1、虾在常温下不能放一晚上。2、虾在死亡后,就会滋生大量细菌,死亡时间越长,滋生细菌越多,一般死虾在常温下放置2小时以内,那么还是可以继续食用,如果超过2小时,虾中细菌大量繁殖,虾肉开始腐烂,就不建议食用了。3、虾的营养成分很丰富,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素...
- 5245