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有关香炸的知识大全

香炸带鱼的做法怎么做香炸带鱼
1、食材：带鱼300g、鸡蛋清1个、盐6g、花椒3g、鸡精2g、料酒3ml、酱油2ml、姜片3g、胡椒粉4g、食用油100ml。2、用剪子将带鱼的内脏部分剪掉；再将带鱼的头去掉；再将带鱼另一面的鱼鳍和尾部剪掉就可以了。3、将带鱼剪成大小均匀的小段。4、再用温水洗净后，加入除鸡蛋清和食用油...
2019-12-0531151

正宗温州香炸五花肉窍门香炸五花肉有什么功效

正宗温州香炸五花肉窍门香炸五花肉有什么功效
1、【配方】五花肉200克，花生米100克，花生油500毫升，鸡蛋2个，盐5克，味精15克，淀粉适量。2、【制作】将五花肉洗净，切厚片；花生米去皮，剁碎。鸡蛋打散，加人盐、味精、淀粉调成糊，下人五花肉挂糊，粘上花生米。锅内加人花生油烧热，下人粘有花生米的五花肉，炸至呈金黄色，捞起装盘即成。3、【...
2018-08-0214321

如何制作好吃的香炸酥肉炸酥肉的做法

如何制作好吃的香炸酥肉炸酥肉的做法
1、鸡蛋打入碗中打散调匀；2、里脊肉不可水洗，并用餐巾纸或纸巾将水分吸乾，切成约食指粗细的小长条，切好的肉条放些盐扮匀，在将蛋汁倒入肉中搅拌，放置十分钟，再加入太白粉调成糊状，将肉裹上即可；3、起油锅炸肉条，先用大火将表皮炸定型，再调成小火炸成金黄，用漏勺捞起即可食用；4、另一种...
2019-11-2927269

香炸海虾的做法香炸海虾怎么做
1、原料准备：大虾12个，鸡蛋1个，姜丝适量，生粉适量，面包糠适量，番茄酱适量，料酒适量，盐适量。2、新鲜大虾去头去皮，虾背上划开，挑出虾线；洗净后用干净的布吸干水分；3、在处理好的虾中加入姜丝、盐、生粉、料酒和半个蛋清，抓匀后腌制一下；4、腌制好的虾在底部中间话上个小口；5、将虾尾从中...
2022-01-2925646

脆香炸虾仁如何做做脆香炸虾仁的教程

脆香炸虾仁如何做做脆香炸虾仁的教程
1、虾仁250克、油750克、盐3克、面包糠50克、家乐鸡粉1勺、胡椒粉5克。2、做法：冰冻大虾仁提前化开备用。3、用家乐鸡粉、胡椒粉和盐腌制15分钟。4、加入淀粉抓匀，太干可以加少许水。5、将面包糠倒在抓好浆的虾仁上，分别蘸面包糠。6、锅里加油。六成油温分别下入虾仁。7、捞...
2019-07-1414722

香炸土豆怎么做如何做香炸土豆
1、原料：土豆、椒盐、花生油。2、主要食材：土豆。3、土豆去皮，土豆切厚片土豆片切成条状。4、锅烧热，倒入适量花生油加热。5、土豆条入锅，大火将花生油烧开，转小火慢慢炸土豆条，炸的过程中要时不时用锅铲翻炒，可以让土豆条受热均匀，防止土豆糊掉。6、土豆炸至金黄后，倒入过滤网将油...
2019-11-146838

香炸香蕉球香炸香蕉球如何做
1、材料：香蕉两个，面粉一汤匙，糯米粉四汤匙，面包糠约两汤匙。2、香蕉去皮，切小块后盛碗中压成泥，加入面粉和糯米粉，搅拌均匀，用不锈钢匙取一定量的香蕉泥，裹上包糠，用手稍压实。（因为香蕉泥很稀，所以只能用不锈钢匙取用，裹上包糠后再用手拿起）3、锅中放油烧至四成热，将香蕉球逐一放入油...
2018-11-0523135

香炸猪扒饭团怎么做怎么做香炸猪扒饭团

香炸猪扒饭团怎么做怎么做香炸猪扒饭团
1、猪肉清冼干净后，用厨房纸巾把水份抹下；在猪肉上面撒下点白胡椒粉和盐，然后用手抓匀下，用叉子在上面叉几下；把猪肉放入包鲜袋，然后用棍子敲打两三分钟后放入冰箱腌制半小时左右。2、热油锅，把腌制好的猪肉放下锅内，小火；把猪肉两面都煎熟透至金黄色即关火；等猪肉稍凉下就切成大小...
2019-08-1720272

香酥紫薯片怎么做香炸紫薯脆片的方法分享

香酥紫薯片怎么做香炸紫薯脆片的方法分享
1、原料：紫薯。2、调料：油、盐。3、做法：（1）紫薯洗净去皮，切薄片。（2）用厨房纸将内薯片水分吸容干，均匀摊开排在烘焙纸上。（3）在薯片上刷油，撒上少许盐。（4）放入微波炉中，中高火3分钟，拿出翻面，继续2分钟左右，至表面微黄即可。...
2018-12-1529228

香炸鱿鱼圈的做法怎么做香炸鱿鱼圈

香炸鱿鱼圈的做法怎么做香炸鱿鱼圈
1、材料：鱿鱼2只、蛋2个、面包粉1杯、香菜末2大匙、面粉1/2杯。2、调味料：酱油1大匙、盐1/2小匙、糖3大匙、白醋2大匙、麻油少许、太白粉1大匙、水1杯、酒少量。3、鱿鱼去须脚、外膜，取出肠泥、洗净后，切成1厘米宽的环状。4、将鱿鱼圈腌入调味料10分钟。5、蛋打散，加入香菜末...
2019-07-063802

香炸锅巴肉做法怎样做香炸锅巴肉

香炸锅巴肉做法怎样做香炸锅巴肉
1、准备好食材五花肉、土豆淀粉、十三香、蒜、干海椒、芝麻、花椒油、盐、生抽、姜、干花椒、鸡精、陈醋。2、将五花肉切成薄片。放入盐、十三香、生抽抓拌均匀。3、再放入少许打湿的土豆淀粉。4、抓拌至每一片肉都被包裹均匀。起锅，把油温到六成。5、就可以把肉片下锅炸，...
2022-01-0914620

香炸萝卜丸子怎么做香炸萝卜丸子如何做

香炸萝卜丸子怎么做香炸萝卜丸子如何做
1、材料：胡萝卜5根，花生油二勺，五粉半匙，盐少许，烧烤粉半匙，淀粉一匙，香酥炸鸡粉一匙，面粉适量。2、胡萝卜洗净。3、用擦丝器，搽成细丝。加入适当的盐。五香粉和烧烤粉均匀搅拌。4、加入淀粉和炸鸡粉再均匀搅拌。5、一点点的加入面粉。和适量的水。面粉要一点一点的加。直至他能定...
2022-01-2527445

蒜香炸鲈鱼蒜香炸鲈鱼的制作方法

蒜香炸鲈鱼蒜香炸鲈鱼的制作方法
1、将鲈鱼处理干净，去骨留头、肉，改十字花刀备用。2、把大蒜洗净打成汁，放入香菜末、盐、糖、味精，然后放入鲈鱼，腌30分钟。3、将腌制好的鲈鱼拍香炸粉，放入六成热的油中火炸4分钟至酥香。4、取蒜苔中段20厘米，入沸水大火氽1分钟，取出后用竹签串成竹筏形，入盘打底，然后将鱼改刀装盘...
2021-01-2925636

香炸荔枝肉怎么做香炸荔枝肉
1、主料:猪肉(瘦)300克。2、辅料:荸荠100克、土豆50克。3、调料:大葱15克、红糟50克、白醋10克、酱油10克、白砂糖15克、大蒜5克、淀粉(蚕豆)10克、味精3克香、油5克、花生油50克。4、将精肉洗净，切成10×5×1厘米的厚片，再剖上十字花刀，然后再切为3片。5、马蹄（荸荠）切小块，每...
2018-02-253895

香炸土豆球的做法怎么做香炸土豆球

香炸土豆球的做法怎么做香炸土豆球
1、土豆500克，火腿肠150克，葱50克。2、首先准备土豆洗干净去皮，切成片。3、准备蒸锅，把土豆片放进蒸锅蒸熟蒸软，可以用筷子扎一下看看是否蒸软熟透。4、把蒸熟的土豆片盛入盆中，用勺子压碎，压成土豆泥，放入火腿肠粒、葱花、淀粉，然后加入盐、味精、十三香进行调味。5、然后搅拌均...
2020-11-1711395

香炸粉蒸肉的做法步骤怎么做香炸粉蒸肉

香炸粉蒸肉的做法步骤怎么做香炸粉蒸肉
1、主料：猪肋条肉400克。2、辅料：豌豆300克，面包屑25克，糯米粉50克，鸡蛋100克。3、调料：花椒粉5克，江米酒15克，酱油15克，腐乳汁25克，姜10克，白砂糖5克，菜籽油150克，甜面酱35克，盐15克，大葱15克，淀粉（蚕豆）35克。4、五花肉切片。5、五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、...
2018-03-1725066

如何制作香炸蛋卷香炸蛋卷的做法

如何制作香炸蛋卷香炸蛋卷的做法
1、首先放入200克鸡蛋液，放入20克面粉，放入100克水，搅匀倒入锅中摊成蛋皮，放入20克葱姜末放入10克盐，放入10克胡椒粉，放入10克鸡精，放入10克生抽。2、其次放入10克蚝油和50克鸡蛋液搅匀，将500克肉馅抹匀卷起来。最后切段，放入100克油等热后下锅炸熟炸透捞出。...
2019-07-0810582

香炸猪排的做法香炸猪排怎么做
1、猪排5块，鸡蛋2个，面包糠200克，面粉50克，料酒1勺，椒盐10克。2、猪里嵴肉切成2cm的厚片，用松肉锤或刀背拍打至两倍大，加料酒、椒盐抓匀腌制10min。.将猪排沾上干面粉，并拍去多余的粉。3、放入打好鸡蛋液中，两面均匀的裹上蛋液。4、将猪排放入面包糠中，用手将面包糠压紧。5、炸猪排...
2018-04-0628680

香炸茄盒做法炸茄盒的烹饪技巧分享

香炸茄盒做法炸茄盒的烹饪技巧分享
1、用料：茄子2个、肉馅部分、鸡胸肉150克、大葱2段、食用油1勺、鸡蛋1个、十三香1勺、盐适量、蚝油半勺、生抽1勺、料酒1勺、白糖半勺、面糊部分、面粉100克、淀粉50克、鸡蛋1个、水适量、油炸部分。2、做法：（1）鸡胸肉去掉筋膜剁成馅。（2）加葱花剁碎。（3）剁好的馅装入盆中，加入鸡...
2022-01-096039

炸过的腊鱼怎么做香炸腊鱼的做法

炸过的腊鱼怎么做香炸腊鱼的做法
1、主料：腊鱼辅料：植物油、白糖、料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、生抽、洋葱。2、把腊鱼用凉水洗洗，用凉水侵泡4小时。3、洗净切块。4、葱姜、洋葱切末。5、葱姜、洋葱、料酒、白糖、生抽、辣椒粉、孜然粉、植物油、调成汁。6、倒进腊鱼上面。7、拌均匀。8、腌制30分钟。9、空...
2019-03-0929142

如何做蒜香炸带鱼蒜香炸带鱼的做法与步骤

如何做蒜香炸带鱼蒜香炸带鱼的做法与步骤
1、用料：带鱼段适量、生粉少许、面包糠少许、蒜末、葱末、红椒末适量、盐、料酒、生姜、葱、蒜、耗油适量。2、带鱼洗净，然后放入料酒，食盐，葱段，蒜，生姜，耗油腌制2小时以上。3、生粉用水调成糊，糊略稀薄的那种，沾上面包糠。4、油烧纸5成热，放入带鱼，小火炸至成熟捞出。5、油锅烧至9...
2018-03-2228519

香炸莲藕丸子的做法怎么做香炸莲藕丸子

香炸莲藕丸子的做法怎么做香炸莲藕丸子
1、主料：藕2段、面粉适量。2、调料：食盐少许、鸡精少许、香油1汤匙、淀粉适量、小葱适量、植物油适量、甜辣酱适量。3、莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥，把多余的水分挤掉。4、藕泥放入碗里，加入面粉、淀粉、葱花、香油、盐，并用筷子沿一方向使劲搅打至有黏性。5、藕泥...
2021-03-2929569

香炸饭团的家常做法香炸饭团的做法介绍

香炸饭团的家常做法香炸饭团的做法介绍
1、准备材料。酱油一勺，砂糖半小勺，香油一勺，鱼精（鸡精）小半勺，白芝麻（熟）适量，黑芝麻（熟）适量，熟米饭一碗，酱油一勺，砂糖半小勺。2、先将把所有的调料放到米饭里，拌匀。把米饭捏成三角形。3、热锅开中火，把捏好的饭团放进锅里煎。4、饭团一面出锅巴以后，再翻面煎，中小火，两面翻煎，煎掉米饭的...
2022-01-0525877

蒜香炸排骨的做法
蒜香炸排骨是一道美味可口的传统菜肴，下面是制作蒜香炸排骨的步骤：材料：-500克排骨-适量盐-适量白胡椒粉-适量料酒-适量生姜-适量蒜粒-适量淀粉-适量植物油步骤：1.排骨剁小块，用清水浸泡30分钟，去除血水和异味。2.将排骨放入锅中，加入足够的水，加入料酒、盐和生姜。大火煮沸后改...
2023-12-2428822

香炸洋葱圈的做法香炸洋葱圈怎么做

香炸洋葱圈的做法香炸洋葱圈怎么做
1、主料：洋葱2个鸡蛋液80克面包糠适量、淀粉适量咕咾汁20克。2、洋葱切成圈圈泡一泡水。3、沾上面粉。4、在沾上鸡蛋液。5、在沾上面包糠。全部沾好的。6、锅里加入油烧热。7、油热后放洋葱圈。8、炸至金黄。9、挤上咕咾汁即可。...
2021-10-2518271

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