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有关做肉粒的知识大全

肉粒豆腐怎么做如何做肉粒豆腐
1、用料：豆腐2块、辣椒适量、葱姜蒜适量、油盐酱醋适量、生抽适量、鸡精适量。2、豆腐冲洗一下切小块。肉末放少许香醋拌匀。3、青红椒洗净切粒。姜蒜切末，葱切花。4、用小碗将生抽，蚝油，盐，鸡粉，料酒调成碗汁备用。锅里放油先将肉末滑变色盛出。5、锅时放油，爆香姜蒜，放入青红椒...
2019-11-2324277

冻干鸡肉粒怎么做冻干鸡肉粒做法介绍

冻干鸡肉粒怎么做冻干鸡肉粒做法介绍
1、首先准备新鲜的鸡胸肉洗净控干水分。2、将鸡胸肉切成块状备用。3、将鸡块放入食品冷冻干燥机中，在低温低压的环境下慢慢将水分升华。4、将冻干鸡胸肉放入包装袋中再抽干空气后密封。需要使用鸡胸肉的时候再取出来加入一些清水浸泡片刻，冻干鸡胸肉就会吸收水量恢复冻干之...
2018-12-2618723

肉粒酿苦瓜怎么做肉粒酿苦瓜的做法

肉粒酿苦瓜怎么做肉粒酿苦瓜的做法
1、食材：苦瓜2根、猪肥瘦肉200g、老姜3片、小葱适量、芹菜100g、大葱适量、淀粉适量、鸡蛋清2个、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、鲜汤500g、猪油适量、红樱桃适量、味精适量、鸡精适量。2、苦瓜洗净，切成段，然后用筷子去掉瓜瓤及耔，放人沸水锅中氽焯一下，捞出沥干水分；老姜去...
2018-04-0210391

牛肉粒怎么做牛肉粒如何做
1、食材：牛肉/牛里脊350克、盐2克、香菜小半把、料酒1勺、蒜6瓣、生抽2勺、蚝油1茶匙、叉烧酱1勺、淀粉少许（约小半勺）、清水2勺、白砂糖2克、白果醋/浙江醋1勺。2、提前用盐和料酒腌制牛肉粒15分钟以上3、腌制好的牛肉粒放入蒜油锅内煎至两面金黄4、全程煎约3分钟，不然肉柴...
2022-09-2626045

牛肉粒的做法大全牛肉粒的三种做法

牛肉粒的做法大全牛肉粒的三种做法
1、黑胡椒牛肉粒：冷冻的雪花牛肉粒解冻后擦去血水，放入生抽、老抽、蚝油、生粉和少许的油研制半小时以上。洋葱辣椒洗净切好备用。热锅冷油先将洋葱煸炒几分钟后再倒入辣椒煸炒。炒蔬菜过程中加一点生抽老抽，炒到断生后捞出备用。热锅冷油倒入腌制过的牛肉粒煸炒翻面（因为用...
2019-10-026914

牛肉粒加洋葱怎么做洋葱牛肉粒的做法

牛肉粒加洋葱怎么做洋葱牛肉粒的做法
1、材料：牛肉，洋葱，红椒，生抽，盐，姜蒜。2、牛肉先切成厚片。3、沿着牛肉的肉纹切成长厚条，与肉纹垂直切成粒或丁。4、撒上蒜末，放点食盐，腌制5-10分钟左右。5、冷锅热油加热。6、牛肉粒入锅煸炒。7、倒入生抽，跳炒牛肉粒。8、放入洋葱和红椒混炒。9、撒上细盐调味出锅。...
2018-06-115670

肉粒胡辣汤怎么做肉粒胡辣汤正宗做法

肉粒胡辣汤怎么做肉粒胡辣汤正宗做法
1、原料：胡辣汤料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊（牛）肉400克、羊骨高汤3kg、面筋1.5kg、面粉300克、粉条100克，粉芡。调料：葱、姜、精盐、醋、味精、酱油、香油等适量。在锅中放入适量水加入高汤放入胡辣汤料、胡椒、辣椒等，大火烧开；2、待锅中水烧开后，放入羊肉、面筋。待羊肉...
2021-02-0510137

黑椒肉粒怎么做黑椒牛肉粒的做法步骤

黑椒肉粒怎么做黑椒牛肉粒的做法步骤
1、牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用。2、锅中放油烧至滚热，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用。3、锅中留底油继续加热，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒，调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒。4、最后加入炒好的...
2018-01-027378

烟熏牛肉粒怎么做烟熏牛肉粒做法

烟熏牛肉粒怎么做烟熏牛肉粒做法
1、食材：面粉，酵母，泡打粉，食用油，糖，盐，牛奶，安拉牌马苏拉里奶酪，味好美番茄沙司，披萨草叶，黑胡椒，番茄，洋葱，菜椒，雨润牌烟熏火腿，牛肉粒2、发面：加入牛奶和少许糖、盐。3、炒酱：食用油加入番茄、洋葱炒到黄，再加入沙司、披萨草叶、黑胡椒、少许盐。4、装盘：做好披萨饼皮，铺上炒酱、奶酪、菜...
2018-08-2515586

鸡肉粒怎么做嫩鸡肉粒怎么做好吃

鸡肉粒怎么做嫩鸡肉粒怎么做好吃
1、方法一：把冻鸡胸肉解冻后，沥干水分，最好用毛巾吸一下最好。然后把鸡肉切成块，加点盐，加1个蛋清，搅拌感觉鸡肉沾手、有光泽了，加1勺淀粉，腌制片刻。做锅油，温热即可。然后把鸡胸肉滑炒至熟。油温不能太热，否则就是炸了。如果炸的话，鸡肉就会很干、很硬。2、方法二：老鸡肉用猛火炖煮...
2019-04-0531490

榨菜肉米粒如何做如何做榨菜肉米粒

榨菜肉米粒如何做如何做榨菜肉米粒
1、先将榨菜切成小颗粒,放入水里面反复冲洗几次漂淡,或者用少量盐水也可以迅速漂淡,直接用嘴尝试,盐味适中的时候捞出滤水备用;2、猪肉切成榨菜大小的颗粒,用生抽抓匀备用,青椒切小圈圈;3、坐锅烧油,下蒜末和豆豉炒出香味,接着下肉米粒炒到变色,加榨菜米大火翻炒。4、最...
2018-09-0527176

熟牛肉怎么做牛肉粒熟牛肉如何做牛肉粒

熟牛肉怎么做牛肉粒熟牛肉如何做牛肉粒
1、食材：牛肉(肥瘦)5000克、白砂糖400克、味精8~10克、酱油100克、盐100~120克、五香粉8克、姜10克、白酒25克、甘草20克、辣椒酱20克。2、切块：将鲜牛肉切成小块，除去牛油和筋络。3、烧煮：用清水漂洗后下沸水锅，经过1.5个小时，即烧成熟牛肉。在烧肉时，要注意随时翻动，使上下牛肉...
2019-01-1318441

小炒牛肉粒做法步骤怎么做小炒牛肉粒

小炒牛肉粒做法步骤怎么做小炒牛肉粒
1、食材：牛肉250g、芹菜半颗、油适量、酱油适量、泡椒酱1勺、料酒适量、葱适量、姜适量、小米椒5个、盐适量、味精适量、糖少许。2、牛肉切丁放入盆中加水抓一下。3、加入料酒、酱油、盐、淀粉搅匀，倒入油放置。4、小米椒斜切成段。5、芹菜切段焯水断生。6、锅中烧油放入牛...
2019-03-079379

肉粒肠怎么做肉粒肠的做法
1、把肉肥瘦分开以后剃掉筋膜，瘦肉切粒，肥肉剁成泥。2、肉切好以后加入淀粉和所有调料，顺时针方向搅拌，搅不动的时候少添加一些冰水再继续搅，搅拌至能看见肉明显的一丝丝起筋了就是搅拌好了，大约要搅20分钟，搅好之后附上保鲜膜冷藏腌制15小时。3、羊肠衣提前清洗干净，将腌制好的...
2020-01-2113891

麻辣鸡肉粒怎么做麻辣鸡肉粒的做法

麻辣鸡肉粒怎么做麻辣鸡肉粒的做法
1、鸡腿2只、青椒1个、辣椒2支、葱1根、大蒜2瓣。调味料：酱油1大匙、蛋半个、淀粉少许。2、鸡腿去骨切丁，拌入调味料腌10分钟，过油备用。3、青椒、大蒜切片，辣椒、葱切段，放入锅内爆香，再放入鸡丁及调味料炒拌即可。...
2020-01-0713484

秘制牛肉粒的做法秘制牛肉粒怎样做法

秘制牛肉粒的做法秘制牛肉粒怎样做法
1、食材：牛肉500克、盐适量、冰糖适量、花椒适量、八角适量、香叶适量、小茴香适量、辣椒适量、葱适量、蒜适量、五香粉适量、孜然面适量、咖喱粉量、老抽适量、白醋适量、料酒适量、蚝油适量。2、牛肉切丁和条放热水中汆一下，去掉血沫，把去了血沫的牛肉粒捞出来清水洗干净...
2022-02-0925675

雪花牛肉粒的做法如何做雪花牛肉粒

雪花牛肉粒的做法如何做雪花牛肉粒
1、雪花牛小排300g、洋葱半个、红黄彩椒各1个、蒜4瓣、油适量、盐适量、现磨黑胡椒适量、糖适量。2、做法：将牛肉丁用厨房用纸吸干表面水分，直至摸上去不粘手也不会黏住厨房用纸。3、在牛肉表面撒上适量的盐和现磨黑胡椒，用手揉捏均匀，放在一边腌制15~20分钟。4、洋葱，彩椒切...
2017-11-2331032

孜然牛肉粒的做法孜然牛肉粒怎么做

孜然牛肉粒的做法孜然牛肉粒怎么做
1、牛肉洗净切小丁；青红椒洗净切小圈状；洋葱切小丁；生姜去皮切片。2、牛肉丁中加入料酒、盐、红烧酱油、孜然（粉末+颗粒）、水淀粉、蚝油、香油，混合均匀，腌制20分钟3、锅中放入适量油加热至5成，放入腌制好的牛肉粒翻炒至变色，盛出备用。4、锅中放入少许油加热，放入洋葱碎和生姜片炒...
2018-01-127161

青鱼肉粒怎么做青鱼肉粒做法介绍

青鱼肉粒怎么做青鱼肉粒做法介绍
1、原料：大青鱼（草鱼）的中间段2—3斤，板油、葱、姜、盐、胡椒粉、鸡蛋清、生粉适量。2、将买回的新鲜草鱼中段，去鳞和肚皮里面的黑膜，放在水里漂去血水后洗净、沥干3、将鱼对半剖开，再把鱼脊骨偏下，在偏下鱼排骨，开始刮鱼肉。操作时，要顺纤维纹路刮，刀的倾斜角以45度为宜，将鱼肉刮成...
2021-01-3016756

牛肉切粒做法牛肉切粒怎么做好吃

牛肉切粒做法牛肉切粒怎么做好吃
1、牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。2、牛肉切粒，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。3、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。4、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅...
2018-05-0115312

香辣牛肉粒的做法香辣牛肉粒怎么做

香辣牛肉粒的做法香辣牛肉粒怎么做
1、主料：牛肉里脊350克、牛肉酱2大勺、红尖椒50克、朝天辣两个、蒜苗50克、原味姜汁一汤匙、料酒一汤匙、生粉一茶匙、盐少许、酱油适量。2、牛肉切成小丁，用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制10分钟。3、红尖椒切成小丁，朝天辣切碎。4、蒜苗切成小丁，与辣椒放在一起备用。5、炒...
2022-02-0729719

豆角肉粒怎么做肉末豆角粒的做法

豆角肉粒怎么做肉末豆角粒的做法
1、准备好猪肉粒，肉糕，豆角切粒。2、放入肉粒下入菜籽油爆香。3、然后放入豆角粒爆炒。4、放入适量的盐和少许白糖翻炒。5、豆角爆炒熟后下入肉糕粒翻炒。6、最后放入蚝油搅拌均匀即可。7、肉末豆角粒装入小碗里摆上小香菜和葱花即可。...
2019-06-2010924

红焖牛肉粒的做法红焖牛肉粒怎么做

红焖牛肉粒的做法红焖牛肉粒怎么做
1、食材：牛腱子1000克、姜1块、葱适量、八角2颗、香叶2片、冰糖20克、红酒1勺、生抽20毫升、老抽3毫升。2、将1000g牛腱子切成2.5厘米左右的方块，焯水烹饪过程中牛肉会缩水，切太小块口感不佳，将切好的牛肉块用清水冲洗，洗去血水，将洗去血水的牛肉块和清水放入锅中，冷水一同煮开...
2019-03-3010237

牛肉粒怎么做好吃又简单牛肉粒的做法

牛肉粒怎么做好吃又简单牛肉粒的做法
1、首先我们准备材料：牛里脊肉，蒜瓣，姜丝，洋葱，黄油，胡椒碎，生抽，食盐，淀粉等。2、将牛里脊肉放入碗中，大约需要450克，然后放入葱姜蒜和料酒腌制半个小时。3、腌制完成后热锅放油，将刚刚腌制的牛里脊肉倒入锅中进行翻炒。4、翻炒至半熟状态放生抽和蚝油继续翻炒。5、翻炒到5成熟的时...
2022-08-055475

牛肉粒怎么做好吃怎么做牛肉粒好吃

牛肉粒怎么做好吃怎么做牛肉粒好吃
1、食材：牛肉粒300克、洋葱100克、姜1小块、蒜3瓣、辣椒面1勺、胡椒粉1克、白糖6克、盐适量、鸡精1克、食用油100毫升。2、准备食材：牛肉粒、洋葱、姜、蒜。3、洋葱对剖取半个洗净切成2厘米左右见方的丁。4、姜、蒜去皮切成片。5、锅中放入食用油，倒入洋葱翻炒1分钟左右至洋...
2018-03-173601

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