- 山药茯苓乳鸽汤的做法如下:材料:-鸽子1只-山药200克-茯苓20克-草果2粒-干贝4只-姜片3片-料酒1汤匙-盐适量-清水适量步骤:1.鸽子宰杀并去内脏,用清水冲洗干净后切块,放入清水中泡一段时间去腥。2.山药去皮切片,茯苓泡软后切片,草果和姜片略拍松备用。3.锅中加足够的水,放入鸽子...
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- 1、用料:新鲜乳鸽320克、4人份生姜10克、食盐2克、五香粉少许、白胡椒粉少许、生抽35克、白醋250克、大红浙醋25克、麦芽糖15克、红米酒10克、小苏打1克。2、食材准备,乳鸽放入清水里浸泡出血水,可以依实际情况换2、3次浸泡的水。3、乳鸽浸泡时,处理生姜,生姜清洗、切薄片,备用...
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- 1、材料:乳鸽、节瓜、大米、番茄丁、鸡汤、蜂蜜、百里香、芝士、黄油、盐、胡椒。2、乳鸽用盐、胡椒、百里香腌渍入味后,表皮抹上蜂蜜,放入烤箱烤至色金红成熟。3、节瓜改刀成形,焯水后用黄油翻炒,加盐、胡椒调味。4、用黄油将洋葱末炒香,投入大米、番茄丁,翻炒后加入鸡汤及盐、...
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- 乳鸽枸杞汤的简单做法如下:材料:-1只乳鸽-10克枸杞子-适量生姜片-适量盐和胡椒粉调味步骤:1.乳鸽宰杀后去内脏清洗干净,切成块。2.将乳鸽块放入锅中,加入足够的水,放入姜片,大火煮开。3.煮沸后,转小火煮20分钟,将浮沫撇去。4.加入枸杞子,继续煮10分钟。5.最后加入适量的盐和胡椒粉...
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- 1、主料:雏鸽400克。2、辅料:金华火腿40克,香菇(鲜)40克,干贝20克,山药(干)10克,枸杞子10克,桂圆10克。3、调料:姜5克。4、乳鸽剥净,除去内脏,放入沸水中烫片刻,以去血水,取出隔去水分,放炖盅内,上放姜片。5、香菇用水浸软,洗净去蒂,与各料同放入炖盅内,淋下一汤匙绍酒,注入适量沸水,盖上...
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- 烤乳鸽含有丰富的蛋白质、维生素B群、矿物质和不饱和脂肪酸等营养成分。1.蛋白质:乳鸽是一种富含高质量蛋白质的食物,对于维持身体组织的生长和修复具有重要作用。2.维生素B群:乳鸽富含维生素B1、维生素B2、维生素B6和维生素B12等,这些维生素在身体的新陈代谢过程中起着关键...
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- 1、材料:乳鸽2只,蜜枣1个,绿豆半碗,猪骨适量,陈皮2片。2、先把猪骨和乳鸽切块,然后过水。3、绿豆提前半天泡。4、然后把所有材料放到煲里,加8碗水,然后水开后武火20分钟后,文火再1个小时就可以了。...
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- 1、采用24--25周龄乳鸽,去头屠宰后去皮、去爪、去膀尖,用冷水清洗,2、取幼鸽料20克,添加成袋沈阳母油(本地的一种土生抽,也能用一般生抽替代)320克、水320克、盐5克、鸡精5克拌成料汁,3、取一次性注射器1支,吸进5--6mg此料汁,注射到幼鸽胸口两边各3mg上下,4、在鸽的身上匀称地刷上...
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- 1、将半个柠檬挤出汁放入碗中,倒入一勺生抽,一勺老抽,两勺蜂蜜拌匀。2、将乳鸽清理干净,全身内外都均匀的抹上盐,再抹上一点红葡萄酒。放置20分钟。3、将乳鸽的肚子里放入一些迷迭香,也可以根据自己的喜好放入其他的香料。4、乳鸽身上都均匀的抹上蚝油,涂上一点柠檬汁,腌制3-4小...
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- 1、将鸽子清洗干净后加入各种调味品进行腌制,用手抓捏使其均匀的粘上调味料。腌制一晚上时间后将它放在空气炸锅中开200度,烤制20-30分钟。2、在烤的过程中,要不断的翻面,防止其烤焦,影响口感。之后取出即可直接食用。...
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- 1、将半个柠檬挤出汁放入碗中,倒入一勺生抽,一勺老抽,两勺蜂蜜拌匀。2、将乳鸽清理干净,全身内外都均匀的抹上盐,再抹上一点红葡萄酒。(放置20分钟)3、将乳鸽的肚子里放入一些迷迭香,也可以根据自己的喜好放入其他的香料。4、乳鸽身上都均匀的抹上蚝油,涂上一点柠檬汁,腌制3-4小...
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- 1、鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、桂圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。2、锅内烧热水,倒入1茶匙白酒,将乳鸽下锅煮至出血沫,将水倒掉,将乳鸽洗净。3、将香葱打成结,与乳鸽同煮,姜片一起放入沙锅中。4、大火煮开,加入香菇、红枣、中药材,用中小火炖一个半小...
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- 1、切好姜片备用。乳鸽按个人习惯可分成4大块或者10小块。砍小一点比较容易入味。2、热锅下油,油热下姜,爆一爆,大约6秒。3、爆完姜后将火调小,下乳鸽,下乳鸽时注意,要把乳鸽放在姜的上面,避免粘锅。4、将乳鸽煎至金黄色后,下料酒或者黄酒,沿着乳鸽周围洒一圈,然后翻炒。5、翻炒6秒...
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- 1、材料:乳鸽一只,老卤水一锅,蜂蜜适量,柠檬汁适量,老抽适量2、乳鸽洗净后焯水,放入烧开的卤锅,小火卤制约12分钟,关火浸泡两个小时以上,捞出沥干卤水。期间如果卤汁不能完全浸没乳鸽,需翻动两到三次,使乳鸽全身都能入味。3、取蜂蜜、柠檬汁和老抽适量,混合后均匀地抹在乳鸽身上,稍干...
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- 1、主料:雏鸽500克。2、辅料:青蒜100克。3、调料:花生油75克、酱油25克、料酒15克、桂皮2克、大葱15克、姜15克、八角2克、白砂糖2克。4、将肉鸽开膛去内脏冲洗干净。5、蒜苗掐去老根洗净切成3厘米的段。6、锅置火上放没烧至六成热,将肉鸽入油锅氽至半熟捞起控去油,斩成小长方...
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- 1、做法一。材料:鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。做法:锅内烧热水,倒入1茶匙白酒,将乳鸽下锅煮至出血沫,将水倒掉,将乳鸽洗净;将香葱打成结,与乳鸽同煮,姜片一起放入沙锅中;大火煮开,加入香菇、红枣、中药材,用中小火炖一个半...
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- 1、主料:乳鸽一只。调料:姜片、大葱段、料酒、红枣、枸杞少许、小人参少许、当归头、制首乌、桑葚、茯苓、莲米、灵芝。2、乳鸽洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。3、放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖2小时。4、用筷子刺几下,比较容易熟烂。5、小火炖20分钟,再放入枸杞,最后放...
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- 1、将鸽子剪开清洗干净,并且砍块。2、将鸽子放入盘中,均匀的撒一层盐在表面。3、生姜切丝,葱切段。4、将葱姜洒在鸽子上,并放点枸杞。5、加点水进锅里,放入准备好的鸽子碟子进蒸锅里蒸40分钟左右。6、清蒸鸽子取出就可以开动啦。...
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- 1、所需食材:鸽子1只、红枣几个、党参少许、黄芪少许、枸杞1小把、生姜几片、料酒1勺、盐。2、买鸽子时一般老板都会帮忙处理干净,回来后再自己清洗一下即可。鸽子可以切块也可以整只炖。3、红枣、枸杞、黄芪、党参清洗干净备用。4、生姜清洗干净,切片备用。放三四片就行,放...
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- 天麻乳鸽汤的做法:材料:-2只乳鸽-30克天麻-10克姜片-适量盐和胡椒粉步骤:1.将乳鸽剁成块状,用开水烫煮5分钟,捞出备用。2.锅中加入适量清水,放入天麻和姜片煮沸。3.将乳鸽块放入锅中,煮沸后撇去浮沫。4.调入适量盐和胡椒粉,继续煮沸10分钟即可。5.汤煮好后,可以根据个人喜好加...
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- 1、用料:处理过的鸽子一只、烧烤酱适量、蜂蜜一勺。2、鸽子洗干净,用烧烤酱腌制,穿烧烤架,进烤箱上下200度,大概半小时。刷上腌制时的烧烤酱,继续烤大约半小时。一勺子蜂蜜,刷到鸽子身上,150烤约20分钟左右,注意别烤糊了。3、注意事项:烤盘里放水,可以接漏下来的油,还可以增加鸽肉的...
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- 1、照顾好亲鸽,目的是为了照顾好乳鸽。在乳鸽刚刚破壳而出的这段时间里,一般都是由亲鸽亲自来喂养的,所以说要求饲养员对亲鸽有一个很好的照顾,才能够让乳鸽有一个很好的生长环境以及能够茁壮的成长。需要多给亲鸽增加一些营养的资料,其中豆类食物要占到60%到70%,才能够满足他...
- 24832
- 1、红枣枸杞乳鸽汤材料:乳鸽1大只,葱1段,大枣6颗,姜1片,枸杞12颗,盐适量。2、乳鸽宰杀,去毛、内脏、脚爪。3、把头、腿盘入腹内,下锅焯水除去血污,放入汤盅内。4、枸杞、红枣淘洗干净,并泡十五分钟。5、枸杞、红枣、姜、葱放于乳鸽身上,大火30分钟后,改小火炖一个小时。6、最后关火...
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- 1、主料:乳鸽200克、草菇50克、盐2克、淀粉(玉米)10克。2、乳鸽汤放进汤锅中烧开,待用。3、乳鸽切片,用1克精盐、水淀粉拌匀。4、乳鸽放入鸡汤锅中,用锅中滚汤泡熟,放在汤碗中间。5、把草菇围在鸡肉四周,放入剩余精盐,然后把原泡鸡汤浇上即可。...
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- 1、菜市场买来的鸽子让摊主剁好,用清水浸泡至少两小时。2、冷水下锅,不盖锅盖,倒入料酒,煮沸后再小火两分钟,关火。3、把清洗干净的鸽子放入砂锅中,加入适量清水和两片姜片,大火煲开后小火慢煲两小时。4、出锅前加盐调味,少量即可。5、碗里加葱花,一碗美味的鸽子汤就炖好啦。...
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