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有关甜辣的知识大全

青木瓜菠萝甜辣虾怎样自制青木瓜菠萝甜辣虾

青木瓜菠萝甜辣虾怎样自制青木瓜菠萝甜辣虾
1、原料：青木瓜一个、菠萝半个、洋葱、青辣椒（点缀用）、姜片、鲜虾、泰式甜辣酱、干淀粉、盐、料酒各适量。2、将新鲜的菠萝切小块，在盐水中浸泡半小时、青木瓜削皮切小块，洋葱和青辣椒切小块；3、新鲜的虾剥皮去纱线，在后背开一刀，放上姜片，少量的料酒、干淀粉、盐腌制20分钟；4、将...
2019-06-1710608

甜辣两味金黄煎鸡排怎么做甜辣两味金黄煎鸡排的做法介绍

甜辣两味金黄煎鸡排怎么做甜辣两味金黄煎鸡排的做法介绍
1、甜辣两味金黄煎鸡排是一道简单的家常菜，所用材料为鸡胸肉1块、酒1茶匙、淀粉少许、番茄酱或甜辣酱少许。2、鸡胸肉用牙签刺约30下，放入酒1茶匙腌20分钟。3、将鸡胸肉沾少许淀粉放入油锅煎至金黄香酥。4、蘸番茄酱或甜辣酱食用即可。...
2019-08-2111957

如何做甜辣虾尾如何做香辣虾尾最好吃

如何做甜辣虾尾如何做香辣虾尾最好吃
1、准备原材料：虾尾洗净备用、大葱切段、生姜切片、大蒜切片、小米椒切小段。2、先放入生姜、大蒜和大葱，爆香后放入八角和香叶。3、炒出香味之后再放入花椒和小米辣。4、加入1汤匙料酒、加入2汤匙生抽、加入1汤匙老抽、加入1汤匙豆瓣酱以上配料和虾尾一起翻炒均匀。5、锅...
2018-11-013061

韩式甜辣炒年糕怎么做才好吃韩式甜辣炒年糕的烹饪方法

韩式甜辣炒年糕怎么做才好吃韩式甜辣炒年糕的烹饪方法
1、材料：年糕、甜不辣、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱。2、先用油把洋葱、胡萝卜爆香。洋葱、胡萝卜稍微爆香一下，别炒熟。3、倒入适量的水，(年糕的量是一人份约20小条)再把甜不辣、白菜一起放进锅中。煮至水开，加上适量的辣椒酱。4、放入年糕，一直煮到汤汁收开浓稠为止...
2019-08-0121577

泰式甜辣羊肉粒泰式甜辣羊肉粒怎么做

泰式甜辣羊肉粒泰式甜辣羊肉粒怎么做
1、食材：羊肉300克、新鲜豌豆250克、新鲜香菇100克。2、将羊肉切成大小均匀的丁，大小差不多是豌豆的两倍大小，太大或太小口感都不好。3、切好后加入两勺泰式甜辣酱、一小勺盐、一小勺淀粉腌制约半小时。4、同时将香菇洗净后切成小丁备用。5、豌豆比较难熟而且有的还带有豆腥...
2019-03-3019100

甜辣蛋包饭如何做甜辣蛋包饭的做法

甜辣蛋包饭如何做甜辣蛋包饭的做法
1、材料：大蒜6大瓣、辣白菜200克、生菜5片叶子、洋葱1/4个、鸡蛋2个、紫菜、芝麻少许、芝麻叶一片、米饭一人份。2、首先把大蒜切片，辣白菜切成丁，洋葱切成丁，生菜切碎。3、然后用油炒一下大蒜片，炒出香味儿时，放入辣白菜丁，炒一下，放入洋葱丁。4、再放入米饭和菜一起炒，快出锅的...
2018-08-1013052

甜辣萝卜条的腌制方法甜辣萝卜条的腌制方法是什么

甜辣萝卜条的腌制方法甜辣萝卜条的腌制方法是什么
1、将萝卜洗干净并削皮。2、将削皮了的萝卜切成小块。3、往萝卜里面放入食盐。4、接着将白醋也一起倒进去。5、一起搅拌均匀之后腌制2个小时。6、时间到了之后，将里面的水倒掉后放入鲜辣椒酱。7、然后和萝卜一起搅拌均匀。8、装入保鲜盒，放入冰箱冷藏2小时后即可上桌品味。...
2019-08-1416877

家庭腌制洋姜方法步骤这样腌制的洋姜甜辣脆超下饭

家庭腌制洋姜方法步骤这样腌制的洋姜甜辣脆超下饭
1、食材准备：10斤嫩洋姜、一盘剁辣椒、盐、白糖、生抽、五香粉、白芝麻。2、洋姜洗净，新鲜洋姜泥土比较多，洗掉土，一般要洗4次左右，洗到水变清为止，剪掉芽头。3、洗净的洋姜，切成厚一点的片，摊开放在太阳下晒一天，晒至洋姜表面水分干就可以，不要晒得太久，太久皮会硬。4、晒干的洋姜，...
2022-02-245865

甜辣泡菜制作方法甜辣泡菜做法介绍

甜辣泡菜制作方法甜辣泡菜做法介绍
1、大白菜一棵净重约600克，辣椒100克，梨，苹果，蒜，姜适量；2、大白菜剥去外层老叶，洗净，里外均匀撒盐，腌半天后，清水漂洗去盐味，挤干水分；3、姜、蒜、苹果和梨剁成末儿（苹果和梨用1/3或1/2只即可，这两种水果的作用在于改善姜、蒜、辣椒形成的“净”辣）；4、辣椒面的用量看自己喜欢辣味的程度...
2019-07-1614065

甜辣蒜蓉凤爪的做法怎么做甜辣蒜蓉凤爪

甜辣蒜蓉凤爪的做法怎么做甜辣蒜蓉凤爪
1、主料：凤爪1000g。2、辅料：葱3根、姜3片、柠檬1个、蒜1头。3、调料：料酒1勺、辣椒蒜蓉酱3勺、米醋3勺、白糖2勺、盐1勺。4、凤爪剪掉指甲，清洗干净。5、凤爪冷水下锅，加入葱，姜，料酒，大火煮开，撇去浮沫，转小火烧8分钟，关火焖2分钟。6、凤爪捞出清洗干净，冰水浸泡30分钟。7、背部划...
2021-10-1910195

大黄鱼怎么做好吃美味甜辣黄鱼
1、首要是将大黄鱼清洗干净，将其擦干水分，用刀在两面都划上斜刀口，在大黄鱼身上加上适量的料酒和盐，需要腌制20分钟。2、等大黄鱼腌制好后将其擦干水分，两面再放上生粉。3、锅里放油，烧80度左右，将鱼放进去，中小火炸鱼至两面金黄时候，捞起沥干油。4、锅里剩一点油时候，烧热将姜蒜爆...
2022-08-0527664

甜辣鸭翅怎么做甜辣鸭翅的做法
1、甜辣鸭翅的用料:鸭翅500g、小龙虾调料100g、冰糖50g、生姜15g、大蒜4瓣、盐适量、白芝麻适量。2、把鸭翅洗干净，然后注意剔除一些小鸭毛。3、把水烧开（水里可以加入花椒、生姜，去腥作用），放入鸭翅焯水1分钟，盛起来放旁边备用。4、油烧热，放入生姜、大蒜爆炒1分钟后转微火，放入...
2018-01-0111372

泰式甜辣鱼教程泰式甜辣鱼怎么做

泰式甜辣鱼教程泰式甜辣鱼怎么做
1、主要材料：海鱼适量。主要配料：大葱（切片）、蒜片、姜片各适量。碗汁材料：白砂糖、水、香醋、盐、辣椒酱、番茄酱、黑胡椒汁、柠檬汁各适量。2、鱼洗净后控干水分，切成小块.3、用少量盐、白胡椒粉、料酒腌制20分钟左右。4、平底锅烧热后，加油，鱼块拍上淀粉后入锅，中火煎上2～3分钟（...
2019-01-204686

泡萝卜皮怎么做好吃酸脆甜辣泡萝卜皮家常做法秘方

泡萝卜皮怎么做好吃酸脆甜辣泡萝卜皮家常做法秘方
1、用料：萝卜、小米椒、姜片、蒜、白醋、生抽、盐、糖。2、萝卜顺着把皮切下来，记得要带点萝卜肉，这样口感更好，放盐腌制半小时，析出水分，可以去除萝卜涩味。3、调制泡菜汁：5勺白醋、3勺生抽、2勺白糖、半碗凉白开搅拌均匀（比例大概是这样，根据萝卜多少自行调整）。4、小米辣、姜片...
2022-09-2725758

甜辣豆干的制作方法在家制作美味的甜辣豆腐干

甜辣豆干的制作方法在家制作美味的甜辣豆腐干
1、食材：豆腐干200克、酱油78克、水90克、盐9克、海盐8克、豆瓣酱80克、辣椒8克、油9克。2、豆腐干每块切成等分的三角形。3、将汤汁，酱油，糖，酒，味淋，豆瓣酱，辣椒碎，豆腐干一并入锅4、按【煮饭】键，煮30-45分钟后，留意下煮汁量。5、炖到剩少量煮汁，按【保温】键。6、或用锅子中小火...
2019-10-2210947

甜辣鸡脖如何做甜辣鸡脖的做法
1、先把鸡脖冷水下锅煮一下，直到煮出血水，捞起过凉水洗净。2、锅内放油，把干辣椒，八角，香叶，花椒麻椒等调料放入炒香，放入葱姜蒜，炒出香味后放入鸡脖，煸炒几下，加热水，记得一定要热水，和鸡脖一齐就可以了。3、加入生抽，老抽，白酒，冰糖，大火烧开后转小火慢炖，炖到汤汁变浓稠加盐，盐自己把握，...
2018-08-3120327

为什么甜辣不能一起吃呢
甜辣不能一起吃的原因主要有以下几点：1.味觉冲突：甜味和辣味是两种截然不同的味觉感受。甜味通常被认为是温和、柔和的，而辣味则带有刺激性和强烈的感觉。当甜味与辣味同时存在时，它们的味觉特点会产生冲突，导致味觉感受不协调。2.食欲抑制：辣味可以刺激食欲，而甜味则有助于满足...
2024-01-3125730

甜辣虾家常做法给大家介绍这种做法

甜辣虾家常做法给大家介绍这种做法
1、处理虾后，用盐、料酒腌制20分钟。锅中倒入适当的橄榄油，中火加热至5成热，放入大虾，略炸至定型即可，所有炸过的虾捞出控干备用。2、虾油放入小瓶中放凉储存备用炒锅中放入适量的虾油，放入葱姜片，大火爆香锅底。3、放入炸过的大虾，翻炒数下，用盐调味后加入泰式甜辣酱，翻炒均匀，可亦...
2022-08-0524718

甜辣炸鸡家常做法怎样做最美味
1、将鸡翅连着翅根洗干净，划刀，用叉子扎些孔，更好的入味，放入蒜末，盐巴，花椒粉，黑胡椒粉，料酒，腌制一个小时。2、放入袋子里可以给鸡翅按摩~可以更好的入味，放置1小时。3、鸡蛋一个兑水，面粉，玉米面粉，放玉米面粉就是炸出来金黄，也可以都放玉米面粉，不放面粉，粘稠，挂糊。4、热油，炸制金黄捞...
2022-08-0518689

甜辣卤鸭爪的做法甜辣卤味鸭爪怎么做

甜辣卤鸭爪的做法甜辣卤味鸭爪怎么做
1、甜辣卤味鸭爪的用料：鸭爪两斤、姜适量、葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、黄豆酱适量、啤酒1瓶（500ml)、香叶适量、桂皮1-2块、八角适量、花椒适量、干辣椒适量、冰糖适量、草果适量。2、水烧开倒入鸭爪，加料酒，焯水。3、洗净鸭爪，去掉指甲。4、热锅下油，倒...
2021-10-104868

四川风味甜辣回锅肉怎么做四川风味甜辣回锅肉做法

四川风味甜辣回锅肉怎么做四川风味甜辣回锅肉做法
1、主料：猪腿肉约350克，豆腐干3块，椰菜约100克，绍酒1/2茶匙，清水1汤匙，生油少许。2、酱汁料：豆瓣酱、姜粒、蒜茸各1茶匙，甜面酱1/2茶匙，青、红椒各1只，葱度2段。3、调味料：生抽、糖各1/2茶匙，胡椒粉、辣椒油各少许。芡汁料：生粉1茶匙，清水2汤匙。4、烧滚水，将猪肉放锅内煮约二十分钟捞起...
2019-01-3029134

怎么做甜辣萝卜甜辣萝卜的做法
1、白萝卜洗干净，切小块，弄些盐腌制一个晚上，让它出水，有强烈的阳光话就晒一天没有就得晒两天，不用晒太干。2、晒好后，放适量的糖搅拌均匀，再倒入适量的白醋和甜辣椒酱，让它腌制一两天放进容器里然后放进冰箱储存。...
2020-01-098048

甜辣黄鱼材料和做法甜辣黄鱼材料和做法介绍

甜辣黄鱼材料和做法甜辣黄鱼材料和做法介绍
1、材料：黄鱼1条(350克左右)，胡萝卜丁、玉米粒、西蓝花菜头丁(青豆的代替品)适量，姜蒜若干，甜辣酱1.5汤匙，油、盐、料酒、生粉适量。2、黄鱼完全解冰后，清洗干净鱼鳞、鱼肚等，擦干水分，用刀在两面分别划上斜刀，用1汤匙料酒、适量盐涂遍鱼身内外，腌20分钟。3、擦干水分，两面粘上生粉...
2022-01-0417478

怎么做甜辣鸭翅制作甜辣卤鸭翅的方法

怎么做甜辣鸭翅制作甜辣卤鸭翅的方法
1、用料：鸭翅7—8个、卤汤、生抽25克，老抽25克，料酒50克，冰糖6块，水200克，姜3片，桂皮4—5小块，香叶2片，花椒6克，干辣椒七八个，小茴香2克。2、材料提前准备好。3、鸭掌用滚水加一点料酒焯一下，捞出冲冷水洗净。4、所有的卤料倒入卤汤，搅匀，大火煮滚。5、放入鸭翅，转小火，盖盖子焖煮30分钟...
2018-03-1718817

甜辣翅中肉的做法甜辣翅中肉的做法介绍

甜辣翅中肉的做法甜辣翅中肉的做法介绍
1、用刀切开鸡翅宽的那一头骨头与骨头之间的筋络，顺势用手把鸡翅往外翻，一边翻一边摇，很容易就把骨头翻出来了。2、用力拉下或用小刀把另一边的骨头切下，把鸡翅再翻过来来原来的样子就行了。3、去骨的鸡翅一分为二成小块，用生抽，黑胡椒粉，盐，红酒腌制15分钟。4、锅里烧热，不放油，将...
2022-02-0731172

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