- 1、用刷子或许纱布,比方牙刷或许是用来洗锅的刷子用力刷青口的外表,将外表大局部的海藻刷去;用刀刮去在青口外表着身的贝类,用水冲洗。砂质或青苔,不能食用,应刮去,黑点较大,涨发好后看看颜色变不变,仍爲黑色的话可刮一下看看能不能去掉或许刮开看看是不是有砂质,假如不能刮去或有...
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- 可以做焗烤青口贝,具体做法如下:1、材料:青口贝10个、蛋黄沙拉酱2大勺、泰式甜辣酱1大勺、鱼子酱2小勺(没有不用也可以)、九层塔(或葱花)少许。2、冷冻青口贝自然解冻,拉出去除舌头,用清水冲洗干净,沥干;3、将蛋黄沙拉酱、泰式甜辣酱、鱼子酱分别放入碗里,调匀;4、调好的酱汁抹在青口...
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- 1、用刷子或者纱布,比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷贻贝的表面,将表面大部分的海藻刷去;然后用刀刮去在贻贝表面着身的贝类,用水冲洗,这样去洗贻贝还是不错的,是可以把贻贝洗干净的。2、将生在贻贝肉上面的那些青苔拔去,用手慢慢的拔出来。有时候需要用一点力气,所以要小心...
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- 1、首先用刷子清洗干净青口贝表面的藻类和泥沙;2、然后用一个盆装上适量清水,加入海盐搅拌至溶化,接着把青口贝浸泡在水里;3、还可以在水面上滴几滴食用油或芝麻油,这样能促使青口贝吐沙,中间需要多换几次清水;4、过几个小时或者一两天,等泥沙吐得差不多了,水里没有什么杂质了就将...
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- 1、青口贝250克。调料鸡粉1/4大匙,鲜蒜茸3大匙,精盐1/4小勺,味精1/3小勺,胡椒粉1/5小勺,鸡油4大匙,淀粉适量。2、青口贝洗涤整理干净;将鸡粉、鲜蒜茸、精盐、味精、胡椒粉、鸡油、淀粉装碗,调拌匀,对成“蒜茸汁”备用。3、将青口贝沥干水分,拌入“蒜茸汁”,上屉蒸6分钟左右,取出装盘即可...
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- 1、清洗外壳无论是哪种青口贝,外壳都是很脏的,清洗青口贝的第一步就是要将外壳刷干净。2、先将青口贝简单地冲洗几下,然后用刷子把表面刷干净。3、如果是整只的就撬开外壳,半只的直接将内脏和绒毛都撕掉,最后用流水冲几遍就完全干净了。...
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- 1、外壳的清洗(1)清洗外壳无论是哪种青口贝,外壳都是很脏的,清洗青口贝的第一步就是要将外壳刷干净。先将青口贝简单地冲洗几下,然后用刷子把表面刷干净。(2)青口贝足丝的去除青口贝上有时会粘有一些小毛丝,别担心,这其实是青口贝的足丝,直接去除就可以了。2、内部清洗(1)鲜活青口贝...
- 25568
- 1、准备材料:青口贝250克。调料鸡粉1/4大匙,鲜蒜茸3大匙,精盐1/4小勺,味精1/3小勺,胡椒粉1/5小勺,鸡油4大匙,淀粉适量。2、青口贝洗涤整理干净;将鸡粉、鲜蒜茸、精盐、味精、胡椒粉、鸡油、淀粉装碗,调拌匀,兑成“蒜茸汁”备用。3、将青口贝沥干水分,拌入“蒜茸汁”,烤箱200度烤8到10分钟...
- 16406
- 1、外壳的清洗:清洗外壳无论是哪种青口贝,外壳都是很脏的,清洗青口贝的第一步就是要将外壳刷干净。先将青口贝简单地冲洗几下,然后用刷子把表面刷干净。2、青口贝足丝的去除:青口贝上有时会粘有一些小毛丝,别担心,这其实是青口贝的足丝,直接去除就可以了。3、内部清洗:鲜活青口贝...
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- 1、主料:青口500g。2、调料:食盐适量、调和油适量、酸甜辣椒酱适量、朝天椒2个。3、青口洗净待用。4、葱切段,姜蒜切末,朝天椒切小,还要准备一包辣椒酱。5、锅内下油,加热后下姜末蒜末朝天椒煸炒出味。6、下青口大火爆炒,不断翻炒。7、炒到青口的口略微张开,便下辣椒酱翻炒均匀,以...
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- 1、若是青口买回来刚死了的话,需要保鲜的话就可以加上少许的盐,然后就是放到冰箱的冷藏层低温保存,低温状态可以抑制青口肉的活性酶以及细菌的生长。我们也可以放在冰箱冷冻层下面,但是需要用保温泡沫包裹住青口,避免冷冻层温度过低,冻伤青口肉,从而导致青口品质下降。2、若是青...
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- 1、青口贝本身没有毒。2、但在春夏、初秋季节,水体富营养化会导致赤潮更多一些,而赤潮微藻带有强烈毒性,贝类耐毒性强,部分染毒后仍然是存活的,容易被忽视,如食用摄食赤潮生物感染毒素后的青口贝,可能导致人体摄入赤潮毒素,进一步会出现头痛、恶心、四肢肌肉麻痹、皮疹、发烧、甚...
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- 1、准备扇贝10个、蒜蓉一把、味精、鸡精、耗油少许、盐、胡椒粉、花生油、酱油青红椒。2、先熬制蒜蓉,这道菜关键就是蒜蓉,另外把青红椒切丁(配色用)注意:盐不要放多,因为扇贝本来就是海水养殖,有咸味。3、在锅里加入花生油,凉油下蒜蓉,蒜蓉一把,盐,鸡精,味精,耗油,酱油,少许胡椒粉。4...
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- 1、食材:青口贝600g,南姜50g,香茅2支,小洋葱2个,柠檬叶2片,金不换(罗勒)10g,调料:蚝油1茶匙(5ml),盐2茶匙(10g),油1汤匙(15ml)。2、青口贝用小刷子仔细刷净泥沙。香茅草去掉外层焦叶和顶端较干的部分切碎备用。南姜洗净切碎备用。小洋葱去掉外皮切碎,柠檬叶和金不换分别洗净切碎。3、大火烧...
- 9834
- 1、用刷子或纱布,用力刷青口的外表,将外表局部的海藻刷去,再用刀刮去在青口贝外表着身的贝类和杂质,用水冲洗干净。2、然后将青口贝肉下面的青苔拔去。3、将青口贝倒入一个盆中,参入过量的清水和少许盐,静置1小时左右,让其充分吐出泥垢,中途换1~2次水即可。...
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- 1、将青口贝表面的杂质洗掉,并去掉纤毛。2、将葱洗干净,切成葱末。3、将生抽,米酒放入碗中,搅拌均匀。4、然后将调料汁倒在青口贝上,腌制10分钟。5、将腌好的青口贝放入蒸锅中,蒸8分钟。6、然后起锅烧油,油热后放入葱末,炒至葱花变黄。7、然后将葱油放入蒸熟的青口贝上即可。...
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- 1、首先,把买来的青口用清水简单冲洗下,用小刷子将表面刷洗干净。2、其次,弄些海盐溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只筷子支撑,不让小筐沉底,最后将装满青口贝的漏筐放在上面浸泡,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。3、最后,用清水冲洗下,青口就清理干净了。...
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- 1、浸泡:扇贝在购买回来以后,需要放在一个滤水篓中,然后再把它放在盆中,加入足量的清水,同时要放入一个菜刀或者其他铁器在里面浸泡,这样就可以让扇贝把贝壳内的泥沙通过呼吸作用全部吐出的水中,而且能随水沉入盆底。2、清洗外壳:扇贝在经过浸泡吐沙以后,要取出,放在流水下,清洗它的...
- 11073
- 1、先把买来的青口用清水简单冲洗下,用刷子讲表面刷洗干净。2、其次,弄些海盐溶于清水中,营造海水的味儿。然后在盆中放两只筷子支撑,不让小筐沉底,最后将装满青口贝的漏筐放在上面浸泡,2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。3、最后,用清水冲洗下,青红就清理干净了。...
- 15917
- 1、可以先用小刷子将青口贝的外壳给洗刷干净,然后用专门的工具将它的外壳给轻轻撬开,再将里面黑色的内脏和绒毛都撕掉,最后再用流动的清水冲洗几次,一般就可以洗的很干净了。2、用流动的清水多洗几次一般就能将青口贝的内脏给清理干净了,当然在洗的时候你也可以在里面放点海盐...
- 10951
- 1、青口贝,即翡翠贻贝(Mussel),渤海部分地区又称其为“海虹”(但此词在天津地区作为一种螃蟹的称呼)。干制后即为“淡菜”。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁地外,也可以在浮木、船底等地方发现。2、青口贝营养价值防治粥状动脉硬化和...
- 13471
- 1、在烹饪青口贝的时候,只需要将它放入锅中用大火闷煮十五分钟左右就能将它煮熟了。若我们是先将青口贝的壳撬开再开始熬煮它的话,就可以将熬煮它的时间缩短至十分钟。2、青口贝是一种主要分布于我国南海、渤海、东海地区的动物,它体内含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪...
- 15178
- 1、冷冻青口贝的清洗,先把外壳刷洗干净,然后再用刀撬开外壳,将黑色的内脏及绒毛都撕掉,最后用流水冲洗几遍就完全可以了。2、青口贝,即翡翠贻贝,渤海部分地区又称其为海虹。干制后即为淡菜。分布于东海南部和南海沿岸、渤海区域。常生活在潮间带至浅海底,在海边除了岩礁的外,也可...
- 27771
- 1、青贝可以用刷子或许纱布,比方牙刷或许是用来洗锅的刷子用力刷青口的外表,将外表大局部的海藻刷去;用刀刮去在青口外表着身的贝类,用水冲洗。砂质或青苔,不能食用,应刮去,黑点较大,涨发好后看看颜色变不变,仍爲黑色的话可刮一下看看能不能去掉或许刮开看看是不是有砂质,假如不能...
- 25345
- 1、农药、肥料以及病菌等,很容易附着在川贝母粗糙的表面上要把川贝母洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。2、洗干净的川贝母也不要马上吃,务必再用残洁清浸泡5分钟。残洁清可以杀灭川贝母表面残留的有害微生物;残洁清水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解...
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