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有关笋包的知识大全

笋包详细做法笋包详细做法描述
1、准备猪肉末和春笋。2、把笋去壳，去老根后洗净切开。3、冷水下锅加入2克盐煮开后捞起。4、剁成细末。5、猪肉里面加入鸡蛋，黄酒，盐，蚝油，鲜酱油按顺时针方向搅拌有粘性后再加入少许清水再一次搅拌有粘性。6、把笋加入搅拌均匀。7、再加入黄豆酱，白糖和香油后搅拌均匀后备用。...
2019-03-2924115

冬笋酱肉包子的做法冬笋酱肉包子的制作步骤

冬笋酱肉包子的做法冬笋酱肉包子的制作步骤
1、面加酵母，糖，水，揉成光滑面团，发酵至两倍大。发面时准备馅料。2、猪肉搅馅。3、冬笋用开水烫一下，和香菇一起搅成馅，挤干水分备用。4、锅内放花生油，猪油，葱段，放入肉馅炒熟。5、放甜面酱，黄豆酱，生抽，蚝油，盐炒。6、放入冬笋，香菇，炒2-3分钟，放入水淀粉快速翻炒出锅，放冰箱冷冻一会儿...
2018-10-1826426

春笋酱香菜肉包怎么做怎么做春笋酱香菜肉包

春笋酱香菜肉包怎么做怎么做春笋酱香菜肉包
1、将水135克，酵母3克，面粉250克，细砂糖10克，食用油5克混合，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵至约2倍大。2、笋剥去外皮，切片，入开水锅中氽烫2分钟，去除生涩味，取出过凉水，沥干，切碎。青菜洗净，同样烫过，过凉水，攥干水份，切碎备用。3、肉馅中分几次加入水、料酒，顺着同一个方向搅拌，至肉...
2019-03-219143

冬笋酱肉包子馅做法冬笋酱肉包子馅做法步骤

冬笋酱肉包子馅做法冬笋酱肉包子馅做法步骤
1、卤好的五花肉放凉。2、五花肉切成小丁。3、笋切成小丁备用，葱姜蒜切末。4、和面待发、准备豆瓣酱。5、锅内加少许油，然后把切好的肉丁放进去，加上葱姜蒜末炒香。6、等肉肉略出油的时候放入酱，慢慢的炒匀，炒香。7、最后把笋丁放进去，炒匀就好。...
2017-12-209538

甘笋猪肉包怎么做怎么做甘笋猪肉包

甘笋猪肉包怎么做怎么做甘笋猪肉包
1、主料中筋面粉250g，酵母3g，水130g，辅料五花肉250g，红萝卜70克，鸡蛋50g，酱油10ml，芝麻油10ml，葱10g，盐适量。2、把包子皮材料准备好，先开始做包子皮。3、水加热至38度左右，加入酵母，静止10分钟。4、把静止后的酵母水加入面粉中。5、一边加入一边用筷子搅拌，拌至成片状。6、用手把面团...
2018-06-138885

包茶叶笋壳发霉怎么处理如何处理包茶叶笋壳发霉

包茶叶笋壳发霉怎么处理如何处理包茶叶笋壳发霉
1、可以调整湿度或者之后要存的茶用个瓷罐装起来。2、笋壳是天然的原生竹笋退下的外皮,老皮实了,用刀都割不开,用几片就可以包裹整筒的普洱茶。而普洱茶需要呼吸和后发酵的,能同时满足以上条件的除了笋壳就没有更好的了。在上世纪七八十年代,因为出口标准的限制,改为纸袋...
2022-09-2625850

怎么做生笋包子生笋包子做法介绍

怎么做生笋包子生笋包子做法介绍
1、买回的生笋处理后冷水入锅，煮熟备用。2、竹笋切丁，猪肉切丁，香菇切丁。3、虾剥壳，去虾线，取100克切丁。4、热锅下油，先炒香菇，爆香后再下猪肉，翻炒熟后，下适量盐，可以下一点鸡精调味。再拌入竹笋、生虾仁粒和小葱。5、把面粉、酵母、牛奶、糖和玉米油加入面包机和面20-30分钟。6...
2018-01-2414359

冬笋肉丝包子做法竹笋肉包子做法

冬笋肉丝包子做法竹笋肉包子做法
1、食材用料：面粉200克，酵母2-3克，水适量，白砂糖一勺，猪肉适量，葱适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，香油适量，鸡蛋液半个。2、酵母用温水和匀，加白砂糖静置五分钟。3、酵母水倒进面粉里和成絮状。4、揉成光滑面团。盖保鲜膜温暖处发酵到两倍大。5、手指粘面粉戳个洞不回缩。6、猪...
2018-12-254935

学做冬笋油渣包子冬笋油渣包子的做法步骤

学做冬笋油渣包子冬笋油渣包子的做法步骤
1、100克油渣剁碎。2、冬笋先在开水里煮2分钟以后再剁碎。3、4根青蒜苗清洗干净后切碎。4、两包碎米芽菜。5、将所有食材混合，加入老抽一勺、五香粉少许、芝麻油一勺、白糖，白糖一点点就可以，用白糖代替味精达到提鲜的效果。因为米芽菜比较咸，所以和馅时就不用另外在添加盐了...
2018-08-0317855

干锅包菜笋干的晒制方法干锅包菜笋干如何晒制

干锅包菜笋干的晒制方法干锅包菜笋干如何晒制
1、笋壳要是嫩黄色的，笋肉则是白色为佳，笋节之间要紧密，这样的笋肉质才会越细嫩。其次，笋要蔸大尾小，体型要是胖乎乎的。最后要摸起来感觉不是很湿润。这样跳出来的笋才越脆嫩。2、剥笋壳不要硬剥，要先在笋上切上一刀，在切口处剥会容易很多。3、切笋片。将笋的外皮削掉，冲洗干净...
2022-09-2723115

竹笋馅儿包子怎么做竹笋馅儿包子的烹饪方法

竹笋馅儿包子怎么做竹笋馅儿包子的烹饪方法
1、主料：地瓜300公克，糯米粉200公克，水120㏄，细砂糖20公克，猪油30公克，豆包50公克，麻竹笋200公克，水发香菇3朵，胡萝卜10公克。调味料：素蚝油18㏄，酱油18㏄，味醂18㏄，米酒30㏄，白胡椒粉5公克，香油少许。2、糯米粉200公克，水120㏄，细砂糖20公克，猪油30公克，混合拌匀备用。3、地瓜去皮切片放蒸...
2018-06-2914555

香菇大笋包制作香菇大笋包的方法

香菇大笋包制作香菇大笋包的方法
1、原料：猪肉馅半斤、泡发笋片一斤、干香菇20个、鸡蛋一个，面粉1斤、葱、姜等若干配料。2、将鸡蛋打散在半斤肉馅中，姜两片切末、大葱一根切末放入肉馅中，加料酒、蚝油、生抽、鸡精、胡椒粉适量，将肉馅向一个方向搅拌拉粘后，将花椒水慢慢打入馅中，搅拌好的肉馅虽呈稀软状，但有劲...
2018-09-1318010

猪肉笋干包步骤猪肉笋干包的做法及步骤

猪肉笋干包步骤猪肉笋干包的做法及步骤
1、食材：猪肉500克、笋干70克、面粉500克、生抽10克、酵母5克、葱5克、油20克、盐5克。2、面粉中放入酵母菌和1大匙植物油，将水倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌，因面粉吸水性不同，水的量会有少许出入，大约200g左右，将面团揉成如下状态，不沾手和盆，也不过硬，过稀过硬慢慢加面或水调...
2018-06-3031320

青笋包子做法青笋鲜包子的做法步骤

青笋包子做法青笋鲜包子的做法步骤
1、青笋洗净去皮插板插成丝用盐腌制半小时。2、鸡蛋打散用油炒熟铲碎。3、肉馅加入盐，胡椒粉，鸡汁，香油，味精和食用油拌匀，分次加入清水搅打上劲入冰箱冷藏半小时左右。4、取出肉馅加入葱姜拌匀。5、加入青笋拌匀。6、加入炒好的鸡蛋。7、拌好的肉馅备用。8、包成包子，蒸熟即可...
2019-02-1418056

笋干鲜肉包做法窍门鲜肉笋干包子的做法

笋干鲜肉包做法窍门鲜肉笋干包子的做法
1、用料：面粉500克、猪肉380克、肉皮冻150克、酱油10克、食盐8克、白糖15克、味精5克、黄酒10克、胡椒粉1克、大葱2.5克、麻油5克、酵母(干)3克、姜2.5克、水适量；2、将熬好的皮冻斩成细末，將肉糜放入盆中，加入黄酒、酱油、食盐、白糖、味精、胡椒粉、姜末、葱末搅拌均匀，加入...
2017-11-0626005

笋瓜包子馅的做法大全笋瓜包子馅怎么做好吃

笋瓜包子馅的做法大全笋瓜包子馅怎么做好吃
1、做法一：准备用料。笋瓜、粉条、肉沫、姜沫、生抽、料酒、盐、鸡精、十三香。笋瓜削皮，用擦子擦成丝；粉条泡好，然后切成沫；热锅凉油，放入姜沫爆出香味儿，这里油要多一点，这样拌出来的馅更香；放入肉沫迅速翻炒至肉沫变色，倒入料酒和生抽，翻炒均匀，再放入十三香、盐、鸡精，翻炒均匀；关...
2018-11-0325303

冬笋香菇肉包怎么做冬笋香菇肉包的做法

冬笋香菇肉包怎么做冬笋香菇肉包的做法
1、用料：冬笋300克、猪肉300克、香菇5朵、胡萝卜200克、姜5片、葱半根、鸡蛋1个、面粉500克、水适量、生抽3勺、蚝油3勺、香油2勺、黑胡椒1勺、糖1勺、盐适量2、酵母5克。3、冬笋焯水10分钟，香菇焯水5分钟，过凉水挤去多余水分切丁，胡萝卜切碎热油炒熟，葱姜切丁，加入肉馅和调料...
2017-12-2527937

烟笋如何做馅料鲜汁烟笋肉包
1、用料：水发烟笋、五花肉、高汤、料酒、生抽、盐、面粉250g、水125g、酵母3g、细砂糖5g2、水发烟笋切碎，五花肉剁成肉糜，两者混合后分次少量加入高汤顺时针用筷子搅打均匀，直到高汤充分融合进了肉馅后倒入少许料酒、生抽和盐搅拌均匀即成肉馅。3、酵母和温水混合后静置十分...
2018-01-2315253

干笋丁包子馅料调制方法笋干肉末包子馅调制方法

干笋丁包子馅料调制方法笋干肉末包子馅调制方法
1、用料：笋干、五花肉、小葱、油、生抽、料酒、白糖、盐适量。2、笋干提前泡软，用清水反复清洗干净后切碎丁。3、把五花肉肥瘦的部分分开，分别切成肉末，小葱洗净后切碎。4、锅烧热后加油烧热，油可以多加点，笋干要多油才好吃。5、下肥肉部分煸炒，熬出猪油后下葱白部分爆香。6、下...
2019-03-3025420

冬笋油渣包子的做法冬笋油渣包子的做法步骤

冬笋油渣包子的做法冬笋油渣包子的做法步骤
1、100克油渣剁碎。2、冬笋先在开水里煮2分钟以后再剁碎。3、4根青蒜苗清洗干净后切碎。4、两包碎米芽菜。5、将所有食材混合，加入老抽一勺、五香粉少许、芝麻油一勺、白糖，白糖一点点就可以，用白糖代替味精达到提鲜的效果。因为米芽菜比较咸，所以和馅时就不用另外在添加盐了...
2019-10-1929021

竹笋鲜肉包子馅的做法竹笋鲜肉包子馅怎么做

竹笋鲜肉包子馅的做法竹笋鲜肉包子馅怎么做
1、主料：面粉500g猪肉馅250g竹笋220g、食盐适量酱油适量鸡粉适量调和油适量红葱头适量花椒粉适量酵母(干)3勺(盐勺)。2、竹笋洗净。3、切丁泡盐水里10分钟，捞出沥干水分。4、热锅凉油，油热炒香圆葱丁，再放肉馅煸炒。5、放入花椒粉、酱油拌匀。6、放入竹笋丁、盐拌匀7、面粉放...
2021-10-2531306

竹笋包的制作方法竹笋包的做法
1、食材明细：面适量、五花肉适量、竹笋适量、卤水适量、葱姜蒜适量、甜面酱或者豆瓣酱适量。2、竹笋提前一天泡好了，放锅里煮了一下。3、酵母用温水化开。4、一边倒一边搅拌面粉。5、揉成光面盖上保鲜膜醒至1小时。6、猪肉剁泥，放上老抽生抽，多点熟油，芝麻油，姜泥，少许白糖朝一...
2019-04-1722996

火龙果皮笋丁包的做法怎样做火龙果皮笋丁包

火龙果皮笋丁包的做法怎样做火龙果皮笋丁包
1、食材：紫色火龙果皮1个、自发面粉1000g、猪肉1块、小葱10颗、大笋1个、杏鲍菇1个、虾仁500g、油4勺、盐2勺、酱油2勺、五香粉1勺、鲍汁1勺。2、将火龙果皮外面一层刮掉并洗净放在料理机中打汁备用。3、用火龙果汁和面，放在温暖处发酵至两倍大。4、买来的大筝去除外皮洗净...
2021-10-2022222

笋干鲜肉包子的做法笋干鲜肉包子怎么做法

笋干鲜肉包子的做法笋干鲜肉包子怎么做法
1、用料：面粉500克、猪肉380克、肉皮冻150克、酱油10克、食盐8克、白糖15克、味精5克、黄酒10克、胡椒粉1克、大葱2.5克、麻油5克、酵母(干)3克、姜2.5克、水适量。2、将熬好的皮冻斩成细末，將肉糜放入盆中，加入黄酒、酱油、食盐、白糖、味精、胡椒粉、姜末、葱末搅拌均匀，加...
2021-10-2525523

粉条冬笋水煎包做法如何做粉条冬笋水煎包

粉条冬笋水煎包做法如何做粉条冬笋水煎包
1、食材：面粉500克、五花肉300克、水240克、粉条120克、冬笋2棵、酵母(干)3克、胡萝卜1个、糖40克、香菇(干)1把、十三香1茶匙、葱姜各10克、盐适量、酱油2调羹、香油适量。2、五花肉切小丁，粉条开水煮5分钟，捞出过凉水，切小段，香菇提前泡发剁碎，冬笋去皮擦丝，胡萝卜擦丝，葱姜，蒜...
2019-03-2318991

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