- 1、甲鱼宰杀放血后,先用70℃的水烫一下,再放在90℃的水中烫一下捞起,刮去颈、爪、裙边上的粗皮,用刀顺着裙边将其划穿,除去内脏漂洗干净,用刀将甲鱼爪尖宰去,然后用沸水焯,出水后洗净。2、乌鸡洗净宰成块,用沸水除尽血水。3、锅洗净掺入鲜汤,放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、...
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- 1、红枣香菇乌鸡汤。材料:乌骨鸡、香菇、黑木耳、红枣、生姜、料酒、盐各适量。做法:乌骨鸡洗净切块,放在盆里,加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右,香菇、黑木耳、红枣洗净,加入。加入适量清水,放入锅内,大蒸至水开,再转中火蒸30~45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用(中间要...
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- 1、大虾洗净,沥干水分,放入盆备用;2、取出新鲜萝卜一个,洗干净,外皮稍微刮一下,防止上面的泥洗不干净;3、将洗好的萝卜用刀切成细条,或者用擦子擦成细条;4、葱洗净,切条,姜洗净,切片,备用;5、锅烧干,加入适量花生油,油开后加入姜片,葱花爆锅,然后放入大虾翻炒;6、待虾变成红色...
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- 1、食材:大对虾干、金针菇、茶树菇、凤尾菇、粉丝一小卷、白萝卜丝、葱姜各适量。2、做法:(1)汤锅中加入适量的冷水,放入已经用热水清洗过的虾干和姜丝或姜片。(2)水开后调至中火,加入已经洗净并焯过水的菌类煮上10分钟。(3)加入白萝卜丝和粉丝煮约5分钟。(4)若想调味,再加入橄榄油,盐...
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- 1、首先在蛤蜊中加入800cc水,盐1大匙。2、然后静置吐沙2小时。3、接着取美食锅,倒入400㏄水转开关煮开。4、加入姜丝、米酒、蛤蜊。5、最后煮滚30秒后关火,加入盐、放入葱花、淋上香油即可。...
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- 麦冬属于一种中药,味道比较甘甜,微寒性质。麦冬的功效是可以养阴,滋润肺部,保养胃,可以缓解人烦躁心情,可以治疗口干,嗓疼,便秘,失眠,等不良表现,麦冬可以降血糖,麦冬可以做为食材跟很多食物一块烹饪成美食吃,麦冬煲汤方法是怎样的?接下来我们来看看吧。1、麦冬用清水浸软洗净,瘦肉剁成...
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- 1、板栗红枣排骨汤材料:板栗100克,红枣15克,排骨500克。食盐,姜,鸡精各适量。做法:板栗,红枣洗净,排骨洗净,斩件,生姜去皮切片。锅内放水烧开,放入排骨汆去血渍,捞出洗净,和板栗,红枣,姜片一起放入砂锅中,加适量清水,大火煲开后,转小火煲1个小时,加食盐和鸡精调味即可。功效:板栗补肾壮腰,健脾...
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- 可以做菌菇鹅肝浓汤,做法如下:1、主要食材:菌菇200克,鹅肝200克,鸡汤1L,淡奶油20克;辅料:玉米淀粉1勺、香菜几根;调料:胡椒半小勺、盐1小勺;鹅肝撒上黑胡椒碎、盐腌制一下。2、烧热锅子,将鹅肝煎至八成熟。3、菌菇切成小丁,加入淡奶油和鸡汤熬煮至软烂。4、玉米淀粉加水兑开,加入菌菇汤...
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- 1、酸菜洗净,切成细丝;细粉丝用热水泡发,断成30厘米长的段备用;姜洗净去皮切成姜末。2、炒锅放在火上,倒入素高汤500毫升,下入粉丝、酸菜丝,加入酱油、精盐、味精、姜末,待汤开,撇去浮沫,淋入香油,盛入汤碗即成。3、酸辣粉汤是一种由酸白菜、粉丝做的食物,色泽金黄,清鲜适口。...
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- 1、红薯1个,去皮切丝,洋葱1/4个,切小块,海带适量,切丝,口蘑切丝。2、锅中烧开水,将红薯丝、洋葱丝、口蘑丝、海带丝倒入汤中煮沸,然后小火煮10分钟,加入盐、鸡精、香油调味即可食用。3、这道汤能让血行畅通,将能量输送到血液中;而海带不但能带出汤的鲜味,还能给身体补充矿物质。...
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- 1、莲子百合鸡蛋汤。材料:红莲子20克百合15克带壳鸡蛋一个冰糖适量。做法:莲子百合洗净,加入两碗清水,大火烧开后转小火煮30分钟,然后加入洗净的带壳鸡蛋,再煮10分钟加入适量冰糖即可食用。功效:莲子能清心安神,百合能清痰火、润肺健脾,鸡蛋则能补肺养血、滋阴润燥。此糖水具有滋...
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- 1、老母鸡现吃现宰杀,肚货和鸡肉全部清洗干净。鸡胃子和肠子都留下来,加入食盐搓洗干净,口感很好,扔了相当可惜。2、鸡肉放在砧板上剁成小块,备用。3、大葱清洗干净,系成葱结;生姜清洗干净,切成姜片。4、鸡块连同鸡杂一起放入电压力锅中,加入准备好的葱姜,加入适量的水,水要适当地多...
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- 1、番茄汤。番茄是女性美容养颜的好东西,并且也是西餐里出现过很多的汤了。煮番茄汤的时候可以加入洋葱,鸡肉,卷心菜以及蘑菇等,可以多加自己喜欢的蔬菜类。不过番茄最好是整只放下去作为调味哦,这样对减肥效果更有好处。这道汤做法非常简单并且营养值丰富,有着治疗便秘的好处...
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- 1、具体剂量根据人数调整。2、凉水炖猪头骨。3、煮五分钟。4、取出并清洗。5、放入炖汤的锅中,加花椒,生姜,蒜。6、炖时准备莲藕和肉。孩子们喜欢吃瘦肉,所以多准备瘦肉。7、莲藕肉白汤。8、莲藕炖肉。9、出锅之前根据自己口味加盐,撒葱花即可。...
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- 1、菠菜猪肝养肝汤,菠菜猪肝汤是一种养肝效果特别好的汤品,制作时需要菠菜一百五十克,猪肝两百五十克,油盐和姜都要适量准备一些,把猪肝焯水以后切成片状,菠菜切成段,一起入锅加清水,加入食用油和盐以及生姜末,煮制,煮开以后煮十五分钟,关火取出就能食用。2、天麻雪耳鱼头汤,天麻雪耳...
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- 1、羊肉汤。滋补功效:羊肉汤属热性,可以温胃御寒,但喝多了容易上火。补虚壮阳,暖身暖胃。一般对于身体虚弱,手脚冰凉的人来说,在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。2、百合鹌鹑汤。滋阴健肺,止咳补气,久咳虚喘者为合。清润滋补,合全家老少饮用,秋冬季更是合时汤水。3、莲藕...
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- 1、食材:冬瓜1块,猪肉馅300克,蚝油25克,盐少许,白胡椒粉2克,玉米淀粉15克,凉水适量,香油数滴,香葱末少许。2、冬瓜和肉馅准备好;肉馅用新鲜或者冷冻的均可,冷冻的需提前取出完全化冻再使用;3、肉馅中倒入适量蚝油,白胡椒粉,这两种调料都有去腥提鲜的效果,无需再放料酒;4、想要肉丸抱团...
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- 1、准备一大碗水,将糯米倒进去洗干净,然后放到电饭煲里面蒸熟。2、盛起来之后放到碗里。3、加入适量的糖、油等搅拌均匀。4、接着在碗上面盖上一层保鲜膜。5、发酵2天,之后将保鲜膜撕开。6、米酒就已经做好了。...
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- 1、先将花生仁盛入锅内,加用一个锅煲开水。当水滚开时,把开水趁热冲入放有花生仁的锅内,用锅盖盖密浸约15分钟。然后倒入竹筛内,用手捏擦,使花生仁膜脱出,边捏擦边漂水,漂至全部的花生仁膜脱干净为止,待用。2、把已脱过膜的花生仁放进锅内,加入清水1000克,先用旺火煮滚,然后改用慢火...
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- 1、将所需食材准备好;把100克糖倒入100克黑芝麻酱里,加入融化的黄油搅拌均匀,盖个盖子入微波炉中火1分钟至糖融化,取出搅拌均匀。2、100克水分7-8次慢慢加入,每加入一次,都要搅拌到水和芝麻酱全部融合为止;鱼胶粉用1大汤匙的凉开水(100克)融化,隔水加热;将溶有鱼胶粉的水倒入芝麻酱...
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- 1、大白菜除掉菜梗留叶子,洗净撕小块备用。2、包芯牛肉丸每个切两半备用。3、汤粉用温水泡发。4、洋葱。大蒜洗净、切好备用。5、锅中油热,爆香葱蒜。6、倒入大白菜叶,炒匀。7、倒入牛肉丸,炒匀。8、加入适量冷水。9、加入盐。10、大火煮开,小火炖煮10分钟。11、加入老抽,炒匀...
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- 1、糖尿病患者很多糖尿病人认为无糖汤圆可以放心吃。其实,无糖并不意味着低热量,也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜还要快,与白糖相差无几。所以即使是在元宵佳节,吃汤圆也就两三个意思一下即可。2、心血管病、高血压病患者应尽量少吃这种难以...
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- 1、萝卜排骨汤:萝卜含有钾、镁等多种矿物质;排骨则是高蛋白、高钙质含量的食材。萝卜排骨汤味道清淡鲜甜,还能帮助孕妇祛水肿。2、海带豆腐骨头汤:此汤含有大量的钙质,非常适合孕期妈妈食用。3、莲藕牛腩汤:莲藕含有大量的维生素C和膳食纤维,对孕期便秘的妈妈十分有益;莲藕和...
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- 1、将昆布(35克)、水(1800毫升)放入锅中,开火加热至开始出现气泡,调至小火,保持这个温度,煮20分钟。2、捞出昆布,大火煮沸,将浮沫捞走。然后调小火,让其保温,但不要沸腾。3、加入木鱼花,捞出浮沫。4、浮沫捞干净后,离火,静置15分钟。5、用厨房纸巾垫在滤网上,过滤汤汁,即可。...
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- 1、萝卜去皮切滚刀大块,葱切成大段,在锅中倒入清水,放入羊小排,倒入料酒,撒些葱段姜片并搅拌,去除血抹。2、捞出羊小排,将清水倒入砂锅,放进葱姜和羊小排,最后撒上料酒。3、放入萝卜块调入盐,加入泡软的粉条,起锅后加入香菜即可。...
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