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有关香酥鸡的知识大全

香酥鸡的做法如何做正宗香酥鸡
1、食材：母鸡1只750克、酱油75克、花生油1000克、味精3克、绍酒25克、清汤150克、姜片25克、白糖10克、花椒3克、花椒盐3克、八角3克、精盐15克、丁香2克、葱段25克。2、将鸡洗净，从脊背砸断鸡翅大转弯处，剁去翅尖、鸡爪、嘴、眼用清水洗净，然后用花椒、精盐将鸡身搓匀，再把葱...
2018-10-2411400

香酥鸡蛋卷如何做香酥鸡蛋卷做法简述

香酥鸡蛋卷如何做香酥鸡蛋卷做法简述
1、准备面粉100g、鸡蛋2个、黄油50g、白糖20g、黑芝麻适量。2、鸡蛋打散，加入白糖；3、搅拌好的蛋液过滤一下，面糊会更细腻；4、加入晾凉的黄油液，搅拌均匀；5、筛入面粉，之字形拌匀；拌好的面糊很细腻，有光泽，流动性也很好；6、加入黑芝麻拌匀；7、锅不要加热，挖一勺面糊；8、用刮板刮开；9、尽...
2018-08-0826943

香酥鸡条如何做香酥鸡条做法简单介绍

香酥鸡条如何做香酥鸡条做法简单介绍
1、材料：鸡脯肉200克，面粉50克，面包糠100克，鸡蛋1个，料酒10克，盐1小勺，鸡精，胡椒粉适量。2、鸡肉洗净切成长形的条状。3、取一大碗，装入鸡条，加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均，腌渍10-20分钟。4、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚，使其表面均匀的沾上面粉。5、鸡蛋一个打散，将沾了面粉的鸡...
2018-04-296861

香酥鸡的家常做法香酥鸡的做法
1、准备材料：鸡胸脯一块儿、洋葱泥儿5克、姜泥儿5克、盐4克、味精少许、黑白胡椒粉各少许、淀粉2勺、植物油2大勺、鸡蛋一只、面包糠、干面粉各适量。2、将鸡胸肉剁成泥，加入调料搅打上劲后入冰箱冷藏4小时以上，定型后比较容易操作；3、冷藏好的鸡肉泥儿取出，用勺挖出适量大小...
2022-01-0511484

怎么做烤箱版香酥鸡翅如何做烤箱版香酥鸡翅

怎么做烤箱版香酥鸡翅如何做烤箱版香酥鸡翅
1、食材：鸡中翅500克、鸡蛋1个、盐2克、胡椒粉1克、生抽2勺、面粉2勺、面包糠3勺。2、先把鸡翅洗干净后两边各划两条口子。3、把鸡翅放在大碗中，加入盐、生抽、胡椒粉搅拌均匀，腌制一个钟。4、用筷子夹住鸡翅，放入面粉中蘸面粉，要使整个鸡翅都蘸满面粉。5、鸡蛋打散，把蘸满面粉...
2019-01-2913846

香酥鸡块怎么做如何做香酥鸡块
1、食材：鸡腿3个、鸡蛋1个、淀粉适量、面包糠适量、腌肉粉适量、番茄酱适量。2、鸡腿洗净切块。3、加入腌肉粉搅拌均匀腌制10分钟。4、鸡肉先裹上蛋液，再裹上淀粉和面包糠。5、裹好的鸡肉块静止3分钟。6、起锅热油，放入鸡块炸至焦黄。7、出锅装盘，蘸上番茄酱即可食用。...
2019-07-0819380

香酥鸡排的制作方法香酥鸡排怎么做

香酥鸡排的制作方法香酥鸡排怎么做
1、先切掉鸡胸肉的筋膜和油脂，然后把鸡胸肉片成薄片放入盆中；2、打入一颗鸡蛋，加入半勺食盐、半勺十三香、一勺生抽、一勺料酒，搅拌均匀腌制10分钟；3、腌好后加入一勺玉米淀粉，搅拌均匀；4、取一个深一些的盘子，倒入面包糠；5、然后给鸡胸肉的两面都拍上面包糠，再轻轻的按压，让鸡胸肉...
2018-02-2318171

香酥鸡糕的做法香酥鸡糕怎么做
1、材料：鸡脯肉1000克、猪肉200克、面粉200克、鸡蛋四个、胡萝卜一根、莲菜200克、玉米粒100克、面包糠适量，耗油、生抽适量，葱、姜适量，胡椒粉、黑胡椒粉适量，盐、糖适量。2、鸡脯肉，胡萝卜，莲菜切块儿，姜切片，葱切段，放入破壁机里，鸡蛋同时打进去，打成蓉。鸡蓉倒入盆里，放入面粉，猪肉...
2018-02-2128421

香酥鸡排怎么炸香酥鸡排应该怎么炸

香酥鸡排怎么炸香酥鸡排应该怎么炸
1、材料。鸡胸肉1块，鸡蛋1个，面包糠1盘，花生油，淀粉1盘，奥尔良腌料20克。先把鸡胸肉清洗干净，然后按摩一下，用奥尔良腌料腌制一下；2、鸡蛋磕入碗中，打散；3、将腌制好的鸡排放入蛋液里面，充分裹上蛋液；4、再把鸡排放进淀粉里正反面裹一遍；5、最后裹上面包糠，备用；6、锅里倒入花生油，然后放...
2022-01-1013250

香酥鸡秘制方法需要准备什么食材

香酥鸡秘制方法需要准备什么食材
1、食材准备。笋母鸡、大茴3两，小茴6两，红蔻3两，白蔻2两，肉蔻3两，丁香3两，白芷3两，良姜3两，草蔻3两，草果3两，花椒6两，三奈3两，荜拨3两，砂仁6两，干姜6两，香叶3两。2、每一种分9包，3天后不用取出，放第2包，6天后取出第一包，放入第三包，以此循环。3、卤鸡过程。把鸡毛拔净后，盘好，将卤汤烧沸后，将盘...
2019-10-0126170

怎样煎饼好吃又松软香酥鸡蛋煎饼怎么做

怎样煎饼好吃又松软香酥鸡蛋煎饼怎么做
1、将鸡蛋，葱花一起放入盆中，在加入盐，十三香。搅拌均匀。2、取适量面粉，倒入搅拌好的鸡蛋里，加一些水，搅拌均匀。3、平底锅内倒入适量油，油热后，倒入锅内。火不宜太大。4、一面煎好之后，反过来煎另一面。之后关火。5、用刀切好，装盘即可。方法/步骤1将鸡蛋，葱花一起放入盆中，在加入...
2019-05-075387

咸蛋黄香酥鸡翅的做法关于咸蛋黄香酥鸡翅的做法

咸蛋黄香酥鸡翅的做法关于咸蛋黄香酥鸡翅的做法
1、用叉子把咸蛋黄捣碎。咸蛋黄可以直接买现成的真空包装的，真空包装的蛋黄做之前先蒸5-8分钟。2、鸡翅洗净后加入葱蒜末、1大勺料酒、1小勺白糖、2大勺生抽、2克白胡椒粉，抓匀腌制30分钟。3、平底锅倒油烧热，放入鸡翅，煎至两面出焦面。煎的时间长一些，两面各煎8-10分钟，中间要...
2021-12-056909

香酥鸡怎么做香酥鸡的做法
1、主料：三黄鸡1只、色拉油适量、食盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、烤肉酱适量、花雕酒适量、白糖适量。2、三黄鸡一只，洗净，控干水分。3、将鸡爪塞入鸡腹，剁掉鸡头。4、倒入葱、姜、八角、烤肉酱。5、放入老抽，放入生抽、放入花雕酒，放入白糖，放入盐。...
2020-11-262720

香酥鸡排的家常做法香酥鸡排的做法

香酥鸡排的家常做法香酥鸡排的做法
1、先把鸡胸肉用水泡半小时，去掉血水，片成薄片，用刀背砸软，洋葱切丝。2、将鸡胸肉放入碗里，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、耗油、洋葱丝和姜丝，拌匀腌制30分钟。3、将鸡胸肉撒上淀粉抹匀，沾匀蛋液。锅里倒入油，烧至六成热，放入鸡胸肉扎熟捞出，油温升至八成，下鸡排复炸一下，捞出沥油即...
2022-01-1028847

怎样在家做鸡翅最好吃怎么在家做出好吃的香酥鸡翅

怎样在家做鸡翅最好吃怎么在家做出好吃的香酥鸡翅
1、食材：鸡翅300克，水少量，孜然粉适量，面粉半杯，葱适量，料酒适量，酱油适量。2、加入半杯面粉和少量水，制作面粉糊糊。3、腌制鸡翅，腌制一小时以上，方便入味。4、油温七成热，下油锅炸。5、记得翻面。6、待外表金黄酥脆之时，即可捞出。7、撒上孜然粉即可。...
2022-09-264470

炸酥鸡的制作方法炸香酥鸡的做法步骤

炸酥鸡的制作方法炸香酥鸡的做法步骤
1、从鸡的背部切开，掏净里面的残余鸡肺、血块和脂肪块，然后冲洗干净，里面放入酱油、香料、盐、糖、葱、姜和黄酒等。2、用手把鸡按摩一遍，搓匀调料。3、搓匀后把葱姜香料塞入鸡膛里，上面蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制8小时。4、然后取出放入蒸笼蒸30分钟。5、把鸡蒸熟后取出稍晾...
2018-11-1820872

香酥鸡腿便当的详细做法香酥鸡腿便当如何做

香酥鸡腿便当的详细做法香酥鸡腿便当如何做
1、食材：去骨鸡腿350g，栉瓜1个，黑胡椒适量，海盐适量，油少许，咸酥椒盐粉少许。2、去骨鸡腿肉面轻划几刀(不要划断)，撒入适量的黑胡椒及海盐，腌制10分钟(或置于冰箱腌过夜)。取一平底锅，以少许油润锅并于锅油均热时，将腌妥的去骨鸡腿入锅以中小火香煎(鸡皮那面先煎)。3、鸡皮呈现金黄...
2019-06-3031193

无油香酥鸡翅根制作无油香酥鸡翅根的方法

无油香酥鸡翅根制作无油香酥鸡翅根的方法
1、主料：鸡翅根500g、鸡蛋1个、玉米淀粉30g、面包糠30g。2、辅料：料酒10g、生抽45g、花椒粉3g、盐5g、白糖3g、姜末1g、柠檬汁2g。3、鸡翅根解冻冲洗后放入冷水锅里加热煮开5分钟捞出。4、准备好辅料：料酒10克、生抽45克、花椒粉3克、盐5克、白糖3克、姜末1克、柠檬汁2克。5...
2018-07-0526811

如何做出香酥炸鸡排制作简单的香酥鸡排的步骤

如何做出香酥炸鸡排制作简单的香酥鸡排的步骤
1、食材：鸡胸肉200克、鸡蛋120克、淀粉30克、面包糠50克、油16克、水20克、姜15克、葱2克。2、准备鸡胸肉，半成品腌制好的，如果是普通鸡胸可提前加入味极鲜酱油，蚝油，盐，料酒腌制一会儿。3、鸡蛋，淀粉，面包糠分别放入小碗准备好。4、鸡胸肉以先淀粉，再鸡蛋液，最后面包糠的顺序包裹...
2019-03-074544

无油炸香酥鸡翅怎么做无油炸香酥鸡翅如何做

无油炸香酥鸡翅怎么做无油炸香酥鸡翅如何做
1、首先把鸡翅10根,用葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、白胡椒粉腌制30分钟入味。2、将一袋香酥炸鸡粉倒入盘中,将鸡翅两面粘匀炸鸡粉。3、将鸡翅均匀的码入空气炸锅(不要重叠)。4、炸温200℃,炸制时间20分钟即可出锅。...
2018-08-064115

香酥鸡翅的做法香酥鸡翅怎么做
1、准备食材：鸡翅100克、鸡蛋2个、炸鸡粉150克、老酱汤适量、色拉油适量。2、将鸡翅洗浄，放入沸水中焯烫2分钟，捞出沥干。3、碗中加入炸鸡粉、鸡蛋、色拉油调匀，制成脆皮糊备用。4、坐锅点火，加入老酱汤汁，下入鸡翅煮约30分钟，捞出沥干待用。...
2021-07-2716122

香酥鸡块的做法和腌料香酥鸡块的制作和腌料

香酥鸡块的做法和腌料香酥鸡块的制作和腌料
1、食材：鸡肉200克、面包糠适量、香酥鸡腌料适量、淀粉适量、鸡蛋液一个、生姜丝少量。2、鸡肉切成大块。3、拍松。4、装在盒子里，并加适量的盐。5、黑椒汁以及少量的白糖。6、腌制20分钟左右。7、把腌制好的鸡块裹上适量的地瓜粉。8、裹的时候用手把地瓜粉按实，这样炸的时...
2020-10-2513600

空气炸锅做香酥鸡翅空气炸锅怎么做香酥鸡翅

空气炸锅做香酥鸡翅空气炸锅怎么做香酥鸡翅
1、用空气炸锅制作香酥鸡翅十分简单，首先，我们将鸡翅洗净，然后划上花刀，以便烤鸡翅入味。2、然后，将老抽、白砂糖、食盐、蚝油、料酒一起倒入碗中，再把鸡翅放入一起腌制半个小时左右。3、将腌制好的鸡翅整齐的码放在空气炸锅内，这个过程是不用放油的，然后盖上盖子，开启空气炸锅的...
2022-01-1728801

香酥鸡排家常做法超简单的家庭做法

香酥鸡排家常做法超简单的家庭做法
1、把鸡胸肉用水泡半小时，去掉血水，片成薄片，用刀背砸软，洋葱切丝。2、将鸡胸肉放入碗里，加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、耗油、洋葱丝和姜丝，拌匀腌制30分钟。3、将鸡胸肉撒上淀粉抹匀，沾匀蛋液。锅里倒入油，烧至六成热，放入鸡胸肉扎熟捞出，油温升至八成，下鸡排复炸一下，捞出沥油即可...
2022-08-0512534

香酥鸡怎么做呢香酥鸡块的做法
1、材料：鸡胸脯一块儿、洋葱泥儿5克、姜泥儿5克、盐4克、味精少许、黑白胡椒粉各少许、淀粉2勺、植物油2大勺、鸡蛋一只、面包糠、干面粉各适量。2、将鸡胸肉剁成泥，加入调料搅打上劲后入冰箱冷藏4小时以上，定型后比较容易操作；3、冷藏好的鸡肉泥儿取出，用勺挖出适量大小滚一...
2018-11-1317286

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