![凉面是哪里的特产]( "凉面是哪里的特产")
- 凉面是中国的特产之一，主要流行于北方地区，尤其是东北、华北和西北地区。凉面通常是用面粉制成的面条，煮熟后用冷水冲洗，配上各种蔬菜、酱料和调味品，口感凉爽爽滑，是夏季的一道非常受欢迎的清凉食品。同时，凉面也在其他亚洲国家如韩国、日本等地流行并有所改变。...
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![凉面是什么面 凉面的简介]( "凉面是什么面 凉面的简介")
- 1、凉面是小麦粉做成的面。2、凉面又称冷面，也称“过水面”，古称为“冷淘”，源于唐朝，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。3、世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳时食用。...
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![简单又好吃的凉面做法]( "简单又好吃的凉面做法")
- 凉面的功效：凉面是夏季美食的代表，具有清热解毒、消暑降温的功效。凉面中的面条富含碳水化合物，能够提供丰富的能量，同时，作为一种主食，凉面中也含有一定的蛋白质、维生素和矿物质，能够满足人体的营养需求。材料：1.面条：可以使用冷面、意面等任何你喜欢的面条。2.青瓜：1根，洗净切成...
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![凉面的制作方法]( "凉面的制作方法")
- 凉面是一道简单又清爽的夏日美食。下面是制作凉面的基本步骤：###材料：-面条（通常使用的是切好的冷面，也可以使用其他类型的面条）-黄瓜、胡萝卜、豆芽等蔬菜（可根据个人喜好选择）-蒜末、姜末、葱花等调味料-酱油、醋、芝麻酱等调味料-辣椒油（可选）###步骤：1.**准备面条**：将面条放入...
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![西北凉面怎么做 西北凉面做法]( "西北凉面怎么做 西北凉面做法")
- 1、尖椒切成尖椒圈。2、细茄子切成滚刀长段。3、洋葱切成小块，调味量即可。4、小白菜切成块。5、西红柿转圈切成小块。方便最后成为番茄汁。6、土豆切条。这时候也要把水烧上，卤子做好了，就要煮面。7、料备好了之后，锅里放入胡麻油。油温高一点放入花椒。8、油开了之后，然后把...
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![基本款凉面制作方法 怎样制作基本款凉面]( "基本款凉面制作方法 怎样制作基本款凉面")
- 1、手擀面2两，黄瓜半根，芝麻酱一勺，半香油4大勺，花生酱半勺，芥末籽酱半勺，糖1大勺，陈醋1大勺，盐1小勺，花椒粒1小把。2、先来调酱，1勺半约20-25克的芝麻酱，4大勺约50-60克香油，半勺约8克花生酱，半勺约8克芥末籽酱，这个不能少，少了不好吃。1大勺约15克的糖，1大勺约15克的陈醋，1小勺4克的盐，调...
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![自制凉面的简单做法 自制凉面的做法介绍]( "自制凉面的简单做法 自制凉面的做法介绍")
- 1、食材：大米，糯米，酱油、红油辣子（密制）、醋（少许）、盐、味精、蒜水（把蒜剁碎，然后加开水）、花椒、熟油（清油炼制而成，适口味而定，如不要红油辣子，就加熟油），最后可以适口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花生，榨菜等。2、由大米推磨成浆，其中加入少许饭米，为其口感可适当加入少许糯米。3、然后在屉...
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![凉面的制作方法与步骤 凉面的制作方法与步骤介绍]( "凉面的制作方法与步骤 凉面的制作方法与步骤介绍")
- 1、盆中倒入食用碱，盐，面粉，和成面团后醒面30分钟，将面团一分为三。2、放入压面机中制成面条，将面条煮熟，煮好后捞入冰水中冷凉。3、包心菜切开，胡萝卜切片，锅中倒油，将其放入锅中加盐勾芡翻炒。4、然后花生去皮，倒入料理机中加入盐、糖打碎，再倒入碗中加入热油搅拌。5、将炒好的菜，...
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![减肥能不能吃凉面 减肥期间可以吃凉面吗]( "减肥能不能吃凉面 减肥期间可以吃凉面吗")
- 1、减肥能吃凉面，但是要控制好食用量。2、凉面是生活中很常见的食物，营养价值比较丰富，里面含有脂肪、蛋白质、碳水化合物。还有一些维生素、钠离子、钾离子等多种微量元素。减肥期间适量吃凉面，可以补充人体所需要的营养物质。但要注意避免过量的食用，主要是因为凉面中的淀粉...
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![凉拌面的胡萝卜和黄瓜需要煮熟吗 这么做凉面全家都爱吃]( "凉拌面的胡萝卜和黄瓜需要煮熟吗 这么做凉面全家都爱吃")
- 1、凉拌面的胡萝卜和黄瓜不需要煮熟。2、做凉拌面时首先把黄瓜、胡萝卜洗净去皮，用刀具擦丝。3、再把大蒜、生姜捣成泥，加水稀释。4、锅中放水，放入挂面煮熟，过一遍冷水。5、倒入大蒜生姜水和芝麻，加入酱油和陈醋。6、把胡萝卜和黄瓜一起拌入面里就可以吃了。...
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![凉面的制作方法 凉面的制作方法是什么]( "凉面的制作方法 凉面的制作方法是什么")
- 1、食材准备：大米，糯米，酱油、红油辣子（密制）、醋（少许）、盐、味精、蒜水（把蒜剁碎，然后加开水）、花椒、熟油（清油炼制而成，适口味而定，如不要红油辣子，就加熟油），最后可以适口味而定，加入韭菜，豆芽，芹菜，花生，榨菜等。2、由大米推磨成浆，其中加入少许饭米，为其口感可适当加入少许糯米。3、然后...
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![凉面常温放一夜还可以吃吗 凉面放一晚上还能吃吗]( "凉面常温放一夜还可以吃吗 凉面放一晚上还能吃吗")
- 1、凉面放一晚上就不能吃了。2、凉面也称“过水面”，古称为“冷淘”，是指凉吃的面条，所以隔夜保存的凉面非常容易被细菌侵蚀，从而生成有害物质，并且隔夜后的凉面不能继续食用。3、凉面源于唐朝，传说最早起源于唐代武则天未入宫之前，由于武则天与情人吃山西面时烫伤了舌头，于是两...
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![不同口味的凉面做法 最美味的凉面做法三则分享]( "不同口味的凉面做法 最美味的凉面做法三则分享")
- 1、藤椒风味鸡丝凉面。用料：鸡蛋面120g、黄瓜4/1根、胡萝卜4/1根、鸡丝50g、炸花生米20g、葱、蒜、香菜少许、丘比沙拉汁藤椒口味25g。做法：（1）食材准备好。（2）鸡肉冷水下锅。（3）加入姜片和料酒。（4）油炸花生。（5）鸡蛋面煮熟，挑出用水冲凉，放一点芝麻油拌一下，这样拌的让面条不易粘连。（6...
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![凉面的做法的做法 怎么做凉面]( "凉面的做法的做法 怎么做凉面")
- 1、主料：凉面适量、黄瓜适量、火腿适量、黄豆芽适量、萝卜干(咸)适量、白芝麻(熟)适量。2、蒜蓉加生抽，醋，蚝油，辣椒粉，芝麻酱，熟白芝麻，花椒油，香麻粙，胡椒粉调成味汁。3、绿豆芽洗净焯水后过凉沥干水份备用。黄瓜，火腿肠切细丝。4、凉面装入稍大些的容器，加入处理好的绿豆芽，黄瓜丝...
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![凉面制作的方法 凉面制作的方法如下]( "凉面制作的方法 凉面制作的方法如下")
- 1、把从菜市买回的水面放入蒸锅中蒸15分钟。2、时间到后搂起，放入开水中煮5分钟左右，可以在旁用筷子时不时夹出一根来尝一下水面是否已经有点软有韧性。如果达到标准捞出锅。3、把搂出来的水面放置一个大的器具中然后放上菜籽油，用筷子夹起往上提，然后松。反复。这样不会让水...
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![香啡菇拌凉面的做法 香啡菇拌凉面怎样做法]( "香啡菇拌凉面的做法 香啡菇拌凉面怎样做法")
- 1、手擀面200克，香啡菇120克，橄榄油20克，青椒50克，胡萝卜80克，鸡蛋1枚，豆瓣酱40克，香葱少许，白芝麻少许，盐少许。2、将各种主料、配料洗净，青椒切丝，香啡菇切片，胡萝卜切片。3、热锅放入橄榄油，加入青椒和香啡菇片爆炒5分钟，加少许盐及香葱待用。4、烧水煮个白水荷包蛋，待用。5、把胡萝...
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![空气炸锅做凉面多长时间 空气炸锅做凉面需要几分钟]( "空气炸锅做凉面多长时间 空气炸锅做凉面需要几分钟")
- 1、冷冻面食用空气炸锅要10分钟左右。将烤箱预热至200度，冷冬面彻底解冻后，撕开塑料包装，放在垫有烘焙纸或烤垫的烤盘上，避免烤干糊。2、烤10分钟左右就可以了。用空气炸锅需要短时、多次加热，不要一次设定很长时间，以免烤糊。...
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![凉面怎么做好吃又简单]( "凉面怎么做好吃又简单")
- 要做好吃又简单的凉面，可以按照以下步骤：1.准备材料：面条、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，香菜或葱姜蒜等调料。2.将面条煮熟，捞出后用冷水冲洗，防止粘连。3.将黄瓜和胡萝卜切成细丝状。4.准备调料：可以将葱姜蒜切碎，加入适量的酱油、醋、花椒油、盐、糖等调味料，搅拌均匀成为调料汁。5.把凉...
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![麻辣凉面如何做 麻辣凉面做法介绍]( "麻辣凉面如何做 麻辣凉面做法介绍")
- 1、将面条煮成8成熟，捞出控干。2、加入香油，拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉，要不断的搅拌。3、黄瓜切成丝备用。4、芝麻酱放入碗中用清水解开至稀糊状。5、加入醋、生抽、白糖、盐、白胡椒粉、花椒粉和剁碎的蒜碎搅拌均匀。6、锅中放入少量的油爆香花椒后捞出。7、把花椒油...
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![凉面做法大全 各地方的凉面都是怎么做的]( "凉面做法大全 各地方的凉面都是怎么做的")
- 1、北京芝麻酱凉面2、四川鸡丝凉面3、广东鸡蛋凉面方法/步骤1北京芝麻酱凉面：取碗一只，倒入芝麻酱，兑入少许盐凉水（以精盐适量倒入凉开水中稍搅，自行溶解而成），用筷子轻轻顺时针搅拌，待水分渍入酱里，再放少许盐凉水，搅至稀泥状时即可；面条用水煮熟后过凉开水，放在碗里，边用电风扇吹边...
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![广元蒸凉面的做法 做起来很简单]( "广元蒸凉面的做法 做起来很简单")
- 1、由大米推磨成浆，其中加入少许饭米，为其口感可适当加入少许糯米2、然后在屉笼里铺上一层布，将米浆均匀倒入其中，蒸5-8分即可，取出晾冷，用刀切成1厘米宽细条壮3、加入酱油，醋，辣椒油，蒜水等调味料凉拌既成既食...
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![凉面怎么做好吃又简单 大厨教你一种新吃法]( "凉面怎么做好吃又简单 大厨教你一种新吃法")
- 1、先将菜籽油下锅煮熟，出锅冷却。再把面条放入锅里煮，当面条稍微带有一点硬心的时候，出锅放入大盆里，不断用电扇吹，一边用筷子翻动，防止面条粘连。当面条有点温溫热的时候，加入适量的菜籽油，拌匀即可。2、根据个人的口感自己可以选择是吃甜酸、还是吃酸辣、又或者吃麻辣味，只需要...
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![凉面热量高不高 凉面热量高吗]( "凉面热量高不高 凉面热量高吗")
- 1、凉面的热量不是很高，每100g凉面中所含的热量大约167大卡。凉面主要是由面粉，鸡蛋制作而成，其中含有丰富的蛋白质和碳水化合物，低热量低脂肪。2、如果在减肥期间，是可以选择吃凉面的，凉面煮制之后，会发生膨胀，食用会有饱腹感，但是在制作凉面时，要注意少放调料，尽量避免放入辣椒油，...
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![凉面怎么拌才好吃]( "凉面怎么拌才好吃")
- 凉面的拌法有很多种，可以根据个人口味来选择。以下是一种常见的拌凉面的方法：1.准备好所需的凉面和配菜。常见的配菜包括黄瓜丝、豆芽、煮熟的鸡蛋、炖肉片等。可以根据个人喜好选择配菜。2.将凉面煮熟，然后用冷水冲洗干净。让凉面变凉，便于拌入其他材料。3.将配菜切好，可以将...
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![麻酱凉面的做法 麻酱凉面的家常做法]( "麻酱凉面的做法 麻酱凉面的家常做法")
- 1、首先备料，面条，麻酱，黄瓜，食用盐，面条用开水煮熟，黄瓜切丝，麻酱和少量水搅拌，至稀释即可（类似图中这种比较稀的浆糊状），同时撒入适量盐保证口味。最后熟面条和调好的麻酱拌匀，盖上黄瓜丝即可。其中黄瓜丝可以胡萝卜丝代替。麻酱中可以拌入鸡精等提味。2、2-3瓣蒜切末，1根小葱切小段...
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秀美范
