- 功效:瓜条是一种营养丰富的小吃,富含维生素和矿物质,有助于促进消化和增强免疫力,同时还能滋润肌肤。材料:1.新鲜的瓜条2.适量的食用盐3.适量的食用油4.适量的蒜末5.适量的醋做法步骤:1.将新鲜的瓜条洗净,去皮,切成适当大小的条状块。2.取一锅热水,加入适量的食用盐,将瓜条放入热水...
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- 1、冬瓜去皮去瓤,清洗干净后切成比大拇指稍粗的条。2、把20克食用石灰放入1000毫升清水中,充分搅拌均匀,然后把切好的冬瓜条放入其中,浸泡6~8个小时,直到冬瓜条变硬变脆、一掰就断。3、把用石灰水泡好的冬瓜条捞出,反复用清水冲洗,直到基本闻不出石灰味,接上清水浸泡几个小时,期间...
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- 燃烧必须具备三个基本条件:1、可燃物:不论固体,液体和气体,凡能与空气中氧或其它氧化剂起剧烈反应的物质,一般都是可燃物质。2、助燃物:凡能帮助和支持燃烧的物质叫助燃物。一般指氧和氧化剂,主要是指空气中的氧。3、火源:凡能引起可燃物质燃烧的能源都叫火源。可燃物、氧化剂和...
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- 1、食材:丝瓜2根2人份、油1羹匙、盐5克、生抽2羹匙、葱适量。2、丝瓜去皮洗净,切滚刀块。3、起锅热油、爆香葱花。4、放入丝瓜。5、烹入生抽。6、反复煸炒均匀。7、加适量水。8、烧开后,加盐调味,烧制3分钟左右。9、旺火收汁。翻炒均匀即可关火,出锅装盘。...
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- 1、银丝面,肉末,豌豆尖,辣椒油,花椒面,盐,味精,酱油,蒜泥,葱花,麻油,芽菜末。2、豌豆尖洗净泥沙,放入沸水中烫一下后盛在碗中。3、锅中坐油炒熟加了生粉的肉末炒熟。4、家辣油,味精,花椒面,盐,酱油,蒜泥,芽菜末,麻油调成麻辣味汁。5、锅内鸡汤烧沸,下面条煮至断生后捞起,装入豌豆尖垫底的碗内,...
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- 1、材料:猪肚,大蒜,化猪油,色拉油,莴苣,葱白,生姜,精盐,水豆粉适量。2、猪肚洗净煮至五成熟后切条状;大蒜去皮后用色拉油炸至皱皮;莴苣去皮、洗净、切条,生姜拍破、葱白切寸段;葱白、生姜、精盐、水豆粉兑成滋汁。3、猪油烧熟加高汤、肚条、生姜、葱白、精盐,烧至八成熟时下大蒜、莴苣...
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- 1、主料:茄子500G。2、辅料:盐适量、料酒适量、郫县豆瓣酱适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、十三香适量、鸡精适量、生抽适量、白糖适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量。3、茄子洗净切条,入少许盐腌制一会,控水备用,葱姜蒜切末。4、锅中放油烧至三成热,倒入茄条翻炒,至呈黄色...
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- 1、主料:500g丝瓜。2、配料:适量油、适量盐、适量生抽、适量味精、适量葱。3、丝瓜去皮洗净,切滚刀块。4、起锅热油、爆香葱花。5、放入丝瓜翻炒均匀,烹入生抽。6、反复煸炒均匀后,加适量水。7、烧开后,加盐调味,烧制3分钟左右。8、加味精提鲜、旺火收汁。翻炒均匀即可关火。9、...
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- 1、主料:嫩木瓜1个;辅料:生抽适量、盐适量、老抽适量、鱼露适量、大蒜适量、辣椒适量、麻油适量。2、选择没熟的木瓜。3、嫩木瓜去皮、籽,洗净,切成细丝,放食盐腌10分钟去涩备用。4、再放生抽,老抽,鱼露,辣椒,大蒜末,麻油等调料拌匀,密封放冰箱腌1天即可。...
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- 1、黄瓜洗净切块备用(稍微厚一点点点点,后面要焖,太薄容易烂),大蒜头干辣椒等切好备用2、热锅热油后(油不要太多)放入切好的黄瓜块煎两面,待黄瓜变色后加入大蒜头,干辣椒,以及各种调料,翻炒均匀3、加水(差不多刚刚盖住黄瓜就可以),焖煮5分钟左右,喜欢有汁水的可以多加一点,不喜欢汁水的可...
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- 1、食材:茄子500g、尖椒3个、黄豆酱10g、食用油3g、食盐3g、香葱1根、生姜2片、大蒜2瓣、水淀粉10g。2、茄子和尖椒清洗干净,茄子去蒂,尖椒去籽。3、茄子切成长条,加入食盐,搅拌均匀,腌制10分钟。4、尖椒切成长条,香葱、生姜和大蒜切碎。5、锅内倒入食用油,加热,放入茄子,炒软。6、...
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- 1、食材:青条鱼3条、葱姜蒜适量、红辣椒适量、老抽适量、油适量、盐适量、料酒适量。2、青条鱼去除腮和内脏,清洗干净,再沥净水分,用剪刀剪成小段。3、姜切成片,红辣椒切成小段,大葱切成段备用。4、锅中倒入适量的油烧热,放入青条鱼煎。5、青条鱼煎到一面金黄,再翻到另一面煎到发...
- 20211
- 1、原料:油豆腐4块,白萝卜半个,虾仁适量,葱1根,辣沙茶酱1大匙,酱油1大匙,盐1/2茶匙。2、油豆腐切厚片,白萝卜滚刀切块备用。3、锅中火下油,放入葱炒香,下油豆腐和萝卜翻炒。4、放酱油、辣沙茶酱和盐,加少许水加盖稍稍焖一下。5、最后放入虾仁翻炒即可。...
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- 1、材料:香油75克,料酒10克,酱油30克,味精2克,淀粉(玉米)30克,大葱10克,姜10克,大蒜10克,八角5克。2、将牛肉选好切成10厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的肉条,整齐地码放盘中。3、葱、姜、蒜分别洗净葱切段、姜、蒜切片备用。4、生炒勺上火,放入香油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片煸...
- 14795
- 1、食材:猪肚适量、大蒜适量、食用油适量、黄油适量、盐适量、水淀粉适量、白糖适量、少许料酒适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量。2、准备适量下熟的猪肚切成条。3、在准备一碗大蒜,剥去皮。4、锅里倒油,油温五成热,下入猪肚。5、再下入青红辣椒条,炸至微黄捞出备用。6、锅...
- 26231
- 1、主料:猪肚500克、芹菜100克。2、辅料:油1勺、盐6克、葱姜蒜适量、料酒1勺。做法:把猪肚切条。3、热油,放入蒜瓣炸香捞出备用。锅留底油。炒香葱姜,放入芹菜煸炒。4、放入肚条旺火,烹入料酒。加盐调味翻炒均匀。5、加入备用的熟蒜,炒匀即可关火。出锅装盘,即可上桌。...
- 29461
- 1、主料:黄瓜500克。2、调料:姜5克,大葱5克,盐3克,胡椒粉2克,味精2克,淀粉(豌豆)5克,色拉油50克。3、选质老的黄瓜,去皮后切成2厘米厚、4厘米见方的块。姜洗净切成大片,葱洗净切成长段,淀粉加水适量,调匀成湿淀粉,备用。4、锅放在旺火上,倒入开水烧沸,放入黄瓜块焯水,待至断生时捞出,放进...
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- 1、准备食材如下:小白条500克,芹菜杆50克,干辣椒1抓,胡椒粉1茶匙,生姜1块,食盐少许,料酒2汤匙,椒盐适量。2、具体做法如下:将小白条捏去肠肚,切点姜丝一起放入汤盆,加入少许食盐,加入1茶匙胡椒粉,加入2汤匙料酒,再用手抓匀,腌制一会备用!接着起锅加宽油烧热,将小白条一条一条的放入锅中,炸...
- 12681
- 1、素烧瓜条的做法:选新鲜黄瓜洗净,切去两端、去皮,去所有瓤心,切成5厘米长、1厘米见方的条;姜洗净切片;大葱去根洗净切段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用。2、锅放在旺火上,放入开水烧沸,放入瓜条焯水,待煮至断生捞出。锅洗净,加入色拉油烧至六成热,下入姜片、葱段炒出香味,倒入素汤,加...
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- 1、主料:冬瓜750克。2、配料:猪瘦肉75克,蒜子、鲜红椒各25克。3、调料:植物油75克,香油10克,盐6克,味精1克,酱油5克,韭花15克,鲜汤100克。4、冬瓜削皮去瓤、洗净,在去皮的一面剞十字花刀(每隔1.5厘米),切3厘米见方的块。5、猪瘦肉、蒜子(去蒂)、鲜红椒(去蒂去籽、洗净)、韭花(摘洗净)...
- 7668
- 1、食材:猪肚,青笋,胡萝卜,蒜片,姜片,盐,胡椒粉,水淀粉,蚝油。2、主料:熟猪肚切条。准备蒜片和姜片。3、青笋切为长3厘米宽1厘米左右的条。4、热油,放入蒜瓣炸香。5、转中火将蒜片和肚条一同下锅翻炒一分钟左右。6、加入适量水放胡椒粉煮上五分钟。7、倒入时蔬煮盖上锅盖闷煮2分钟左...
- 18135
- 1、冬瓜去皮切块。大葱、姜、蒜切末,小葱切葱花。2、锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入葱姜蒜末炒香,加入冬瓜块炒匀,放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟。3、放入水淀粉1勺勾芡后盛出,撒上葱花即可。...
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- 1、冬瓜洗好切好备用,虾仁加入调料腌好,小米椒和葱花切好。2、锅中先放花椒爆香,再放虾仁炒熟,然后加入葱白、小米椒爆香。3、加入生抽、蚝油和盐,再加入小半碗水烧开。4、放入冬瓜烧开后文火慢炖到冬瓜软烂入味,最后加鸡精和葱花翻炒均匀即可。...
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- 1、首先要选择新鲜的南瓜,把南瓜清洗一遍。2、切出适量大小的一块备用。3、用刀把南瓜的外皮削除,然后去掉瓜瓤。4、把南瓜块先切成两半,然后再切成大小合适的薄片。5、把切好的南瓜片整齐叠好,再用菜刀沿着边缘开始切。6、把所有的南瓜片全部都切成所需要的大小细丝,切的...
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- 1、将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。2、将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。3、最后小葱切成段,放入油锅内爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,与此同时,加入盐、糖,约炒1分钟后,加...
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