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有关鲜笋的知识大全

鲜笋煲汤的做法
鲜笋煲汤的做法：材料：-鲜嫩笋2根-猪骨肉500克-姜片4片-葱段2根-料酒适量-盐适量步骤：1.首先，将鲜嫩的笋剥去外皮，洗净后切成片备用。2.将猪骨肉切块，用开水烫一下，去除血水和杂质。3.然后，将猪骨肉、姜片和葱段放入锅中，加足够的水和一些料酒，煮沸后转小火炖煮1个小时左右，直到猪骨...
2023-11-2927306

家庭如何保存鲜笋保存鲜笋的方法

家庭如何保存鲜笋保存鲜笋的方法
1、密封储藏法。把竹笋放到大桶、坛、罐或是缸等容器里，洒点水，用盖子等密封口部，放置在避光阴凉处即可。这种方法保存时间不能超过一个月，时间过长会变质。2、盐水泡。把竹笋装到能密封口部的容器里，叠放一层竹笋铺一层食盐或是粗盐，叠放完后灌入凉开水，直至没过竹笋十厘米以上...
2022-02-146192

鲜笋的做法大全家常做鲜笋的方法

鲜笋的做法大全家常做鲜笋的方法
1、做法一：选取嫩点的竹笋，剥去外衣，清洗干净。从中间剖开，可以清晰看见竹笋的纹理。根据纹理切成小片，尽量不使春笋片碎掉。小葱洗净切成葱花，把猪肉洗净切成薄片。把肉片倒入锅中煸炒至出油，呈透明状，再加入葱花，煸炒出香味。倒入焯过水的笋片，大火翻炒，调入适量的盐、生抽和蚝油，...
2019-07-1719118

鸡汁笋片面做法窍门鸡汁鲜笋的做法

鸡汁笋片面做法窍门鸡汁鲜笋的做法
1、鸡汁笋片面的用料;土鸡半只、笋1株、千张1页、豆苗1把、香菜3根、生姜1块、盐适量。2、鸡肉焯水，捞出洗净。3、放入炖锅，加入生姜片，倒入清水，煮2.5-3小时。4、准备配菜，洗干净。5、笋去壳，切成三块焯水，去涩味。6、捞出切片备用。7、千张切成带状，焯水。8、倒出鸡汤，放入千张，...
2019-08-0724072

鲜笋煮熟再冷冻保存鲜笋煮熟再冷冻怎么保存

鲜笋煮熟再冷冻保存鲜笋煮熟再冷冻怎么保存
1、对于已经剥壳的鲜笋，是需要煮熟之后，再放入保鲜袋中冷冻保存的，这样可以延长食物的保质期。当然，如果家中没有冰箱，这个时候可以选择晒干，这样也可以保存很长时间。2、如果是没有煮熟的鲜笋，保存的时候，最好是用保鲜袋包裹，因为这样才可以防止鲜笋失去水分，还可以防止鲜笋过度失...
2018-09-1611502

鲜笋虾仁炒饭的做法鲜笋虾仁炒饭需要哪些材料

鲜笋虾仁炒饭的做法鲜笋虾仁炒饭需要哪些材料
1、材料用量：清炒芦笋100g、虾仁40g、牛肚50g、米饭适量、色拉油一茶匙、盐半茶匙。2、做法：把材料准备好，芦笋和虾仁；牛肚也从冰箱拿出来，拿出合适自己的分量；锅中倒入少量的色拉油烧热后把芦笋和虾仁，牛肚放到锅里烧热。放入适合自己的饭量。等饭热好了，放入半茶匙盐就可以了。...
2018-02-2623881

鲜笋用高压锅压多久鲜笋用高压锅煮多久

鲜笋用高压锅压多久鲜笋用高压锅煮多久
1、把新鲜的竹笋放入高压锅中加热的话，只需要十分钟甚至更少的之间就能将它煮熟甚至是煮烂，因为新鲜的笋子不像经过加工的笋干一样，它是非常容易就煮熟、蒸熟的。2、竹笋的做法有很多，我们可以将新鲜的竹笋切成片状或条状备用，然后将鸡肉切成块状并用料酒、食盐进行腌制，再把郫...
2022-04-1021810

鲜笋几月份采摘
鲜笋一般在春季采摘，具体的时间取决于地区和气候条件。一般情况下，在温暖的地区，鲜笋的采摘季节可以从3月到5月；而在寒冷的地区，可能会稍后一些，从4月到6月。需要注意的是，采摘鲜笋时要及时，因为笋芽生长迅速，如果耽搁时间太久，笋芽会变得较粗硬，口感不佳。...
2024-03-0813624

鲜笋炒腊肉如何做鲜笋炒腊肉怎么做

鲜笋炒腊肉如何做鲜笋炒腊肉怎么做
1、材料：新鲜竹笋，腊肉，香葱，盐，白糖各适量。2、竹笋剥去外面的硬壳，笋尖最嫩的1/3处切下，笋尖备用；3、将竹笋剩余的2/3段切成两半，再改刀切成薄片，放入沸水中焯烫一下，然后沥水捞出；4、腊肉切薄片，放入油锅中慢火炒出香味，看到肥肉部分开始变色卷曲，即可捞出；5、将余下的油继续加热，直到5...
2017-12-2813229

油闷鲜笋怎么做制作油闷鲜笋的方法

油闷鲜笋怎么做制作油闷鲜笋的方法
1、原料：冬笋或春笋500克，酱油、糖适量，姜汁少许。2、将竹笋斩掉老根，横着切成两片，然后用刀切成4厘米长、1厘米厚的长方条。3、烧热锅，下油，至五成熟时，将笋条逐一放在油锅中炸至断生后捞出。4、将笋全部炸熟后，倒掉锅中余油，放入姜汁、盐、酱油、糖和笋条，用大火炒至染上色、入了...
2018-10-047239

鲜笋子的处理及保管方法鲜笋子怎么处理

鲜笋子的处理及保管方法鲜笋子怎么处理
1、将新鲜笋子剥去外壳放在一旁干净的脸盆备用。取来砧板和厨房菜刀，将笋从中间对半切开，然后再对半切开，放进脸盆。2、将刚切好的新鲜笋子过水清洗干净捞出沥干，然后准备几片干净的硬纸板和1.5m长1m宽的干净纱布，纸板最好拼接起来比纱布要大。3、在室外阳光下将纱布铺在拼接...
2019-07-027251

鲜笋芋头做法怎么做鲜笋芋头
1、将芋头去皮，用沸水煮5-7分钟（过冷河）。2、油滚之后爆香蒜头，把芋头倒下去炒5分钟。3、过程中记得加点豆豉酱和水，以免太干。4、把鲜笋放进去一起炒两分钟，放下适量的盐和切好葱花作伴就ok了。...
2019-09-2611591

鲜笋嫩鸭如何做鲜笋嫩鸭怎么做
1、鲜竹笋提前一晚去皮，切段，焯水，用清水浸泡一晚；鸭子切件，焯水10分钟，过一次清水；料酒、盐、耗油、生抽、黄豆酱白砂糖等混合成酱料备用，准备姜葱蒜和八角陈皮等。2、热锅入油，放葱姜蒜香料炒香后放入鸭肉煎出鸭油。3、加入预先调好的酱料以及八角和陈皮一起焖10分钟，然后盛出。4...
2019-06-0422217

鲜笋炒鸡肉窍门鲜笋炒鸡肉的方法

鲜笋炒鸡肉窍门鲜笋炒鸡肉的方法
1、首先，我们先准备食材，（食材要新鲜哦）将鸡肉切好。2、准备竹笋切成片，并用清水洗下，待用，然后把葱切成段，姜切成丝。3、下油入锅，放葱白，姜爆香，下入鸡肉翻炒变色。4、待变色后放黄豆酱，酒，酱油，老抽翻炒入味。5、随后下入笋片翻炒入味均匀，加入葱即可出锅。6、放的黄豆酱和酱油，老抽本...
2019-04-1011527

鲜笋焯水后可以冰冻保存吗鲜笋焯水后能不能冰冻保存吗

鲜笋焯水后可以冰冻保存吗鲜笋焯水后能不能冰冻保存吗
1、可以。冷藏和冷冻都可以。2、若不能即食，买回竹笋后在切面上先涂抹一些盐，再放入冰箱中冷藏。3、想要保存好笋的营养价值，同时让口感更好，则需存放好，冬笋的存放主要是防止水分丢失。4、将未沾水的笋片，用密封的容器装起，放入冰箱冷冻保存即可。...
2022-06-273240

鲜笋烧鸡教程竹笋烧鸡的做法
1、鸡腿300克，鸡翅500克，竹笋200克，冰糖10克，姜片5克，香葱5克，老抽4克，生抽3克，花椒3克，香叶4克。腿洗净，切大块，鸡翅洗净，竹笋剥皮切滚刀块备用。2、鸡块和鸡翅入冷水锅，开火焯水，待鸡肉变白后捞出，沥干水分备用。3、重新换一锅清水，烧开后放入竹笋，煮3分钟，去除苦涩感，焯好捞出备用。4、锅...
2018-08-0522270

清煮鲜笋怎么做清煮鲜笋的做法
1、绿竹笋400公克，海带芽5公克，甜豆6支，干昆布1小片，煮汁A：400㏄，米酒25㏄，味醂15㏄，淡色酱油6㏄，盐2公克；煮汁B：2公克。2、绿竹笋煮熟去壳，从中对切，再各切成三等份块状；甜豆放入沸水中加少许盐（份量外）氽烫至呈翠绿色，取出豆仁，捞起浸泡冷水；海带芽浸泡清水膨胀后，捞起沥干，备用。3、将煮汁A...
2019-08-0318657

鲜笋怎么做好吃鲜笋如何做好吃
1、食材：竹笋400克、盐4克、白糖4克、芝麻油10毫升、热炒仙露10毫升、醋10毫升、辣椒油10毫升。2、竹笋把皮去掉，用手掐一下，把底部老一点的竹笋用刀切掉。3、竹笋用刀剖开后，切成3厘米的长段，洗干净控水。4、锅中水烧开，放入竹笋焯水，大约煮半小时。食用前应先用开水焯过，以去除...
2019-11-0613050

鲜笋高压锅炖多久鲜笋高压锅炖需要多久

鲜笋高压锅炖多久鲜笋高压锅炖需要多久
1、鲜笋可以用高压锅压15分钟就熟了。2、把新鲜的竹笋放入高压锅中加热的话，只需要十分钟甚至更少的之间就能将它煮熟甚至是煮烂，因为新鲜的笋子不像经过加工的笋干一样，它是非常容易就煮熟、蒸熟的。3、竹笋在煮之前最好先焯水5分钟，然后捞出放入高压锅开始煮。鲜竹笋可以与...
2022-07-2015750

鲜笋怎样放保持新鲜鲜笋如何放保持新鲜

鲜笋怎样放保持新鲜鲜笋如何放保持新鲜
1、鲜竹笋建议使用冰箱或密封的容器进行保存。2、鲜竹笋在保存时比较需要注意的主要是如何保留水分，失去了水分的鲜竹笋一般就不“鲜”了，冰箱和密封的容器一般可以在短期内较好的保留竹笋内的水分。3、在使用密封容器保存鲜竹笋时，建议尽量将容器放置于避光阴凉的地方，高温...
2021-12-2927718

鲜笋春卷的家常做法如何做鲜笋春卷

鲜笋春卷的家常做法如何做鲜笋春卷
1、笋用鲜笋或水煮笋丝都可以，春卷皮提前解冻。2、肉丝加2g盐，半个蛋清，5g料酒，生粉上浆备用。3、锅中加油，把肉丝煸断生捞出。4、锅中留底油，把白菜丝，香菇丝，笋丝煸炒片刻，加盐和家乐自然鲜鸡鲜粉，肉丝和水，煮开后勾芡出锅冷却。5、把春卷皮加入馅心包制成春卷。6、入油锅炸至金黄...
2022-01-2921436

鲜笋怎么烧鲜笋如何烧
1、主料：竹笋250克、大葱5克、姜3克、盐1克、酱油1克、味精1克、植物油15克。2、先将鲜竹笋肉（或鲜笋罐头内的竹笋片）250克切丝。3、然后将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒，加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。4、焖烧3-5分钟，撒上味精炒匀即成。...
2021-12-0418833

鸡汁鲜笋做法步骤怎么做鸡汁鲜笋

鸡汁鲜笋做法步骤怎么做鸡汁鲜笋
1、主料：鸡胸脯肉125克、冬笋100克、猪肉25克、鸡蛋4个、火腿25克。2、辅料：食盐2克、味精1克、水淀粉10克、鸡汤250克、猪油(板油)500克。3、将冬笋切成4、5厘米长的段，再切成纸一般薄的片，然后分别切成细丝；鸡脯肉和猪肥膘肉用刀剁成茸；鸡蛋磕开，放入碗里打散，加入精盐，味精、湿...
2017-11-2122978

鲜笋扇贝简单做法风味鲜笋扇贝怎么做

鲜笋扇贝简单做法风味鲜笋扇贝怎么做
1、食材：盐少许、鲜扇贝肉7个、绿色芦笋一把、葱姜蒜少许、芡粉少许、有机酱油少许、白砂糖少许、蚝油少许、黄椒少许。2、扇贝，去壳去裙边洗净，加盐抓匀，再放厨房用纸上吸干表面水份。3、扇贝均匀沾上绿豆淀粉备用。4、芦笋去掉后三分之一部分。切成段，下锅煮，锅中加糖和油保...
2018-02-1719869

鲜笋怎么炒鲜笋简单做法
1、材料：鲜笋1根、猪肥肉30g、生姜、生抽、盐等调料。2、准备食材，将鲜笋、猪肥肉分别洗净，切好备用。3、热锅中倒油，将切好的猪肥肉入锅，熬出大量猪油。4、将多余的猪油盛出，放一点生姜进去，熬出香味。5、再将切好的鲜笋丝入锅，快速大火翻炒。6、大火翻炒3分钟，再加一点水，盖上锅...
2022-01-0120308

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