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有关巧拌的知识大全

魔芋豆腐蘸芥末怎么做芥末巧拌魔芋丝

魔芋豆腐蘸芥末怎么做芥末巧拌魔芋丝
1、主料：魔芋丝250克，黄瓜半根，金针菇200克，香菜适量，芥末适量，酱油1汤匙，糖0.5汤匙，蛋黄酱1汤匙，辣椒油适量，小米辣椒2个。2、准备材料。3、煮锅中放水，将魔芋结放入开水中煮两分钟。4、取出焯好魔芋结浸在凉开水中备用。5、洗净的金针菇烫一下取出备用。6、魔芋丝、金针菇滤干水分...
2018-06-2325668

冷菜怎么拌的香拌冷菜更好吃的技巧

冷菜怎么拌的香拌冷菜更好吃的技巧
1、沥干水分，水会稀释酱汁，影响味道，故做凉拌菜之前需要把食材先洗干净、沥干水分，如果时间来不及可以用厨房用纸吸干水分，这样拌出来的冷菜更入味，好吃。这一步骤是常常被忽略的，但对冷菜的口味有很重要的影响。2、调好酱汁，拌冷菜调酱汁是关键的步骤，提前按照甜咸酸等口味选择好...
2022-08-053829

拌凉粉的技巧拌凉粉的技方法
1、拌凉粉时需要准备凉粉600克，香干50克，肥瘦猪肉共一百克，使用油，豆瓣酱以及酱油和食用盐，还有白糖，各适量准备一些，另外再准备一些辣椒油和白皮大蒜以及大葱与榨菜。2、把准备好的凉粉切成宽丝，放在盘子中，在炒锅中放油加热以后，把搅好的肉末放到锅中，快速翻炒三分钟，香干也切成细...
2018-03-1026516

拌黄豆芽尖椒拌黄豆芽的烹饪技巧

拌黄豆芽尖椒拌黄豆芽的烹饪技巧
1、食材：黄豆芽1盘、尖椒1个、茶油适量、盐适量、茶油适量、花椒适量、胡椒粉适量、干红椒适量、香油适量、醋适量、酱油适量。2、做法：（1）准备食材。（2）黄豆芽去皮上笼屉蒸熟。（3）尖椒斜切丝、葱花儿、干红椒备用。（4）把尖椒、葱花、干红椒放在黄豆芽上。（5）放入盐、花椒、胡椒粉、...
2018-06-1118984

搅拌车挂倒挡技巧搅拌车挂倒挡有什么技巧

搅拌车挂倒挡技巧搅拌车挂倒挡有什么技巧
1、搅拌车如果是9档带高低档变速箱的话：高低档转换时，高低档的转换只能在低档的最后一个档位4和高档的第一个档位5之间进行。如果跳档操作，比如4转6,7转3之类的，副箱同步器因转速差较大，摩擦带会早起耗损。高档摩擦带摩秃了，低转高的瞬间就会听到咔咔咔的打齿声，反之亦然，这是因...
2018-04-1012932

银耳拌冷菜怎么做做凉拌银耳的技巧

银耳拌冷菜怎么做做凉拌银耳的技巧
1、银耳1朵、胡萝卜(红)半根、黄瓜半根、香菜1棵、香油适量、大蒜2瓣、盐5克、白糖半汤匙、醋1汤匙、味精少许、酱油1汤匙。2、步骤：银耳提前2小时泡发好，去蒂根，撕成瓣状，胡萝卜，黄瓜切片，蒜切末，香菜切小段，锅加水烧开下入银耳焯烫1分钟，捞出晾凉。3、码在盘内，调碗汁(盐，味精，酱油...
2018-03-2512696

凉拌胡萝卜技巧凉拌胡萝卜怎么做好吃

凉拌胡萝卜技巧凉拌胡萝卜怎么做好吃
1、准备好西芹，西兰花菜梗，胡萝卜，粉丝和海带，将食材洗干净。2、将所有食材刨丝。3、准备调料：生抽、麻油、辣椒酱和醋各取适量调均匀。4、粉丝先用水泡片刻然后放入开水煮一分钟捞起沥干水份。5、将所有的食材都放入大碗里，倒入调好的酱料拌均匀即可。...
2019-04-0631453

猪肝凉拌怎么做做凉拌猪肝的技巧

猪肝凉拌怎么做做凉拌猪肝的技巧
1、猪肝(300克)、菠菜(250克)、香菜(15克)、虾米(15克)、香油(5克)、酱油(5克)、大蒜(5克)、盐(2克)、醋(5克)2、做法：将猪肝洗净，切成薄片，经开水烫到断生，捞出控干水分。将菠菜择洗净，用开水烫至断生，晾凉后切成段；香菜择洗净，切成段。将菠菜、肝片、香菜、海米、酱油、香油、...
2021-12-0411650

拌水芹简单做法拌水芹的技巧
1、水芹一把、蒸鱼豉油10-15毫升、玉米油一点点、芝麻油适量。2、方法：水芹一把，仔细清洗干净。摘去叶子。锅里倒入半锅清水。煮开。3、煮开后。淋入一点点玉米油。这样焯水的蔬菜不会变黄。放入一切为二的水芹。4、再次煮开，关火捞出。当心烫手。略微挤掉水分切成段码入盘...
2019-02-0517142

搅拌车倒挡下坡的技巧搅拌车倒挡下坡的技巧有哪些

搅拌车倒挡下坡的技巧搅拌车倒挡下坡的技巧有哪些
1、下坡之前先降低车速，使车辆以缓慢的速度进入下坡道。2、下坡前换入适当的挡位，一般应选择二或三挡。严禁在进入下坡路段后再换挡。3、下坡路段严禁空挡滑行，必须挂入适当的.挡位，利用发动机的牵制作用降低车辆滑行的速度。4、下坡前应试验制动的性能是否良好，如有故障，应在...
2017-10-2424544

速拌饭做法步骤速拌饭的烹饪技巧分享

速拌饭做法步骤速拌饭的烹饪技巧分享
1、食材：熟米饭一碗、黄豆酱两勺、香油一勺、生葱适量、海青椒适量。2、做法：（1）熟米饭。上班族可预约定时。（2）切葱、辣椒等。（3）一碗米饭、海天黄豆酱。（按喜好最后可放点海苔碎丝）。（4）加一勺香油、两勺黄豆酱，先充分拌匀米饭。（5）再加葱、辣椒粒，拌匀。（6）盛出。（7）再冲个爱心鸡蛋花（滚开...
2019-02-2230648

煮拌面的技巧怎样煮拌面
1、食材：面条适量，小葱，虾仁，猪油适量，生抽老抽，白砂糖，少许食用盐，少许味精。2、首先需要来处理一下食材，先将准备好的小葱切成段状，放置一旁备用，来准备下一步的熬葱油。3、锅中加入一小块猪油，然后将切好的葱段也放进去，开小火使猪油慢慢融化并且小葱也开始慢慢变得焦黄即可，等到小...
2019-09-2615512

凉拌黄瓜家常做法做凉拌黄瓜的技巧

凉拌黄瓜家常做法做凉拌黄瓜的技巧
1、材料：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。2、制作流程：把小黄瓜洗净，切成块，干辣椒若干切成两段，蒜瓣若干。在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精，腌制10分钟。3、倒出水分，然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味，倒入...
2019-06-268733

巧克力拌面的做法怎么做巧克力拌面

巧克力拌面的做法怎么做巧克力拌面
1、酵母放入水中，搅拌至融解；再加入盐，搅拌至盐化；2、加入高粉和巧克力豆，用手搅拌均匀；拌好的面团放入保鲜盒，发酵40分钟；3、取出，放面操作台上，将面团拍成厚约4CM的面饼；4、一折、二折、三折，再将折好的面团放入保鲜盒；5、发酵40分钟；6、将面团取出，还是用手拍成约4CM厚的面饼；对半切开...
2022-08-0525492

拌面做法葱油拌面的烹饪技巧
1、用料：面条300g、小葱3根、生抽5、老抽2勺、白糖1勺、大蒜3粒。2、做法：（1）准备好所有食材。（2）葱切长段，大蒜切片。（3）调酱汁：5勺生抽、2勺老抽、1勺白糖调匀备用。（4）热锅凉油，下入葱段和蒜片，小火慢炸。（5）这样枯黄就可以。（6）倒入料汁。（7）加半碗水煮至冒小泡。（8）锅中烧开水把面煮熟。（9）...
2018-10-043862

怎么拌肉馅好吃拌肉馅好吃的做法技巧

怎么拌肉馅好吃拌肉馅好吃的做法技巧
1、食材：猪肉500克、白菜一棵、食盐、生抽、蚝油、熟凉油、鸡蛋2个、淀粉水、葱姜蒜。2、首先把猪肉放在绞肉机里绞成肉馅，下面我们就开始调肉馅，在肉馅里放上适量的葱花、姜末、食盐、花椒粉、生抽、熟凉油搅拌均匀，再打上鸡蛋1个搅拌均匀（朝一个方向搅拌，把肉馅搅搅拌上劲）。3...
2022-01-1920337

海鲜捞拌的做法技巧海鲜捞拌的做法技巧有什么

海鲜捞拌的做法技巧海鲜捞拌的做法技巧有什么
1、将虾仁，鱿鱼洗干净后切成自己需要的大小，之后一起放入锅中用沸水汆烫下。这个时间段要非常短，一旦颜色变即可捞出。2、冬菇去除冬菇的根蒂后清洗干净后切丝。3、汆水后的虾仁和鱿鱼材料冷却后用胡椒粉，盐稍稍腌制入味下。4、小碗中放入海鲜酱油，香醋，白糖搅匀。5、冬菇，虾仁...
2022-08-0517874

韩国拌菜做法技巧韩国拌菜做法技巧有什么

韩国拌菜做法技巧韩国拌菜做法技巧有什么
1、把所有你爱吃的蔬菜洗干净，锅内开水烫熟捞起放入碗内。2、另用小碗，放入韩国辣酱用适量凉开水拌匀后，将所有调料加入拌匀。3、把芝麻炒香备用，拌好的所有酱料。4、把拌好的酱料倒入蔬菜碗里，撒上熟芝麻，拌匀就可以开吃啦。...
2022-08-0527289

莲藕怎么凉拌凉拌藕片的烹饪技巧分享

莲藕怎么凉拌凉拌藕片的烹饪技巧分享
1、用料：藕1节、生抽适量、香米醋适量、蒜4瓣、辣椒粉2勺、花椒粉1勺、芝麻2勺、朝天椒一根。2、做法：（1）准备好食材。（2）藕切片用清水浸泡几分钟。（3）水沸后放入藕片，水再次沸腾捞出。（4）放凉备用。（5）大蒜切碎放入容器中。（6）将辣椒粉、花椒粉、芝麻放容器中。（7）混合后放入辣椒圈。（8）淋...
2022-01-2321708

如何做杂拌汤杂拌汤做的技巧有什么

如何做杂拌汤杂拌汤做的技巧有什么
1、鹌鹑蛋煮熟去壳；皮肚、腐竹改刀；笋切片和油菜入沸水汆一下；木耳撕成小片；葱、姜切丝。2、锅入油爆葱、姜丝后加骨头汤。3、汤沸后加丸子、虾饺及皮肚。4、然后稍滚后加木耳、腐竹、鹌鹑蛋，及盐、胡椒粉调味，最后加油菜芯并勾薄芡起锅即可。...
2019-02-1822375

凉拌藕片焯水技巧凉拌藕片如何焯水

凉拌藕片焯水技巧凉拌藕片如何焯水
1、凉拌莲藕别直接下锅焯水,多加1个步骤,便是将藕片事先放入加上白醋的水中浸泡,使得莲藕上的淀粉与空气所隔离,便不会出现氧化发黑的情况,这样的莲藕洁白不发黑。2、莲藕焯水的时候,加上一点点食盐,焯好水的藕片吃着会更加脆爽,注意焯水的时间不宜太长,差不多3分钟的时...
2018-05-1129254

过油肉拌面怎么做过油肉拌面烹饪技巧

过油肉拌面怎么做过油肉拌面烹饪技巧
1、过油肉拌面怎么做：在茶碗中加入一小勺的盐，然后在碗里加入凉开水，在新疆做拌面的面要加盐因为这样的面吃起来劲道有味!在盆中加入面粉，将碗中的盐水逐渐倒入盆中然后搅和，开始和面，将面从盆中拿出来然后在案板上不停的揉。也可以停下来几分钟然后再揉，直到面的表面光滑为止。...
2019-05-097993

怎么拌菜好吃拌菜好吃的技巧
1、调料。做凉拌菜，一般醋这种调料是必不可少的。因为醋酸酸的，可以刺激我们的食欲，使我们更有胃口。另外醋还有杀菌的作用，所以几乎所有的凉拌菜都是要加醋的。还有就是油，最适合做凉拌菜的油是橄榄油；还有味精、味精，味精和鸡精只能在高温状态下有提鲜的作用，直接加入凉拌菜中...
2017-12-2823556

油漆搅拌技巧如何搅拌油漆
1、使用电动搅拌机搅拌防水涂料，不仅能使得粉料和液料更容易混合均匀，而且能让产品中的各种添加剂充分快速地分散在溶液中，保证了防水涂料的防水涂装效果。2、搅拌过程不应该停顿，搅拌头应该上下左右进行移动，不能固定一个位置；千万不能用木棍、灰刀搅拌，否则容易出现粉料抱团的...
2019-09-0721467

凉拌藕片的技巧凉拌藕片的烹饪方法

凉拌藕片的技巧凉拌藕片的烹饪方法
1、材料：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。2、做法：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。3、凉拌藕片最好选择藕尖儿的部位，这个部位口感脆嫩。4、切...
2018-09-0418390

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