![羊肉汤熬白的技巧 如何把羊汤熬白]( "羊肉汤熬白的技巧 如何把羊汤熬白")
- 1、可以在熬汤前用一点油把羊肉炒或煎一下，然后加热水，用大火催10分钟，再转中小火，就可以达到效果了。先炒，再煮，就有白汤了。鱼汤同理。大火熬。一定要大火，用文火的话汤是清的。2、在熬汤的时候放一些白色的羊油，一起熬制，很快便会出现”白色味美“羊汤。3、和羊蹄一起熬。许多...
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![鱼汤做法大全家常 鱼汤怎么熬白]( "鱼汤做法大全家常 鱼汤怎么熬白")
- 1、冬笋鱼汤冬笋、雪菜、肥肉各30克，黄鱼1条（约500克)，葱、姜、花生油、香油、清汤、料酒10ML、胡椒5克、食盐5克。先将黄鱼去鳞，除内脏，洗净，冬笋发好，切片，把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净，切片备用。将花生油下锅烧热，放入鱼两面各煎片刻；然后锅中加入清汤，放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐...
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![熬鲫鱼汤怎么熬白]( "熬鲫鱼汤怎么熬白")
- 熬鲫鱼汤的时候，如果想要让汤变得更加透明白净，可以尝试以下几个方法：1.选用新鲜的鲫鱼：新鲜的鲫鱼肉质细嫩，没有异味，熬出的汤汁更加清澈透明。2.先用冷水将鲫鱼汆烫：在熬汤之前，将鲫鱼放入锅中，加足够的冷水，然后中火煮开，用漏勺捞出鲫鱼，将锅洗净后再次加水烧开即可熬汤。这样做可...
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![熬骨汤多长时间才能熬白 熬骨汤熬白的时间]( "熬骨汤多长时间才能熬白 熬骨汤熬白的时间")
- 1、熬骨汤一个半小时到两个小时才能熬白。2、煮汤的时候还是追求原味，建议是小火慢炖，味道也是很好的，在起锅的选择放一点蔬菜能很好的去除油腻感。骨头汤一般分为两种，一种是乳白色的浓汤，这种汤加水必须一次性加够，不得中途加水，不能加酱油，烧开后需要大火约一个小时。第二种是...
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![熬鱼汤怎么熬白 熬鱼汤熬白的方法]( "熬鱼汤怎么熬白 熬鱼汤熬白的方法")
- 想把鱼汤煮白，必须用热水。冬瓜鲫鱼汤做法：1、原材料：鲫鱼一条，冬瓜100克。调味料：葱3棵，姜2片，精盐，味精，香油，胡椒粉。2、将鲫鱼洗净；冬瓜去皮，去籽，洗净，切片备用。3、净锅上火倒入花生油，将葱、姜炝香，下入冬瓜炒至断生，倒入水，水开以后放鲫鱼，调入精盐，味精煮熟，在调入胡椒粉，淋入香油即可...
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![骨头汤熬多长时间能熬白 骨头汤熬白的时间]( "骨头汤熬多长时间能熬白 骨头汤熬白的时间")
- 1、骨头汤一般熬上半个小时之后就会变奶白色了。2、想骨头汤可以熬出奶白色,可以在熬汤的时候放入白醋,可以软化骨头,从而熬出又香又浓还奶白的骨头汤。骨头汤要冷水下锅,然后加入料酒,生姜和白醋。煮滚,撇去泡沫,等骨头上的肉变色后可以将其捞出,冲洗一次以除去醋酸味。...
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![煮骨头汤怎么熬白 煮骨头汤熬白的方法]( "煮骨头汤怎么熬白 煮骨头汤熬白的方法")
- 1、【材料】：猪脊骨（或棒骨）1500克、姜1块、黄酒少许、水适量。2、猪脊骨让卖家斩成合适大小的块儿。3、把猪脊骨清洗干净，然后用清水浸泡出血水，期间要多换几次水，直到猪脊骨及上面的肉颜色发白，捞出待用。4、猪脊骨冷水下锅，水要宽，中火烧开，会有浮沫出现，及时用勺子把浮沫撇掉。5...
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![熬白骨头汤的做法]( "熬白骨头汤的做法")
- 熬白骨头汤是一道营养丰富的汤品，下面是一种常见的做法：材料：-猪骨头（最好选择含有骨髓的猪腿骨）：1公斤-姜块：3片-葱：1根-八角：2颗-香叶：2片-料酒：适量-盐：适量-清水：适量步骤：1.将猪骨头洗净，用开水焯水，除去杂质和血水。同时，可以将骨头切成段，以便熬煮时更容易出汤。2.准备一个大锅，加入...
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![砂锅熬白米粥步骤 砂锅怎么做米粥]( "砂锅熬白米粥步骤 砂锅怎么做米粥")
- 1、大米60克，食用油5ml，清水适量。2、大米择去杂质后洗净，用清水浸泡30分钟。3、砂锅内注入2/3满的清水，中火烧开后加入浸泡好的大米，转大火。4、砂锅内水再次沸腾后滴入食用油，顺时针搅拌均匀后转中小火，加盖煲25分钟。5、打开砂锅盖子，用勺子顺时针搅拌10分钟后至粥软糯后熄火...
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![黄桃熬白凉粉制作方法 黄桃熬白凉粉制作方法介绍]( "黄桃熬白凉粉制作方法 黄桃熬白凉粉制作方法介绍")
- 黄桃熬白凉粉制作方法：1、用料：白凉粉、黄桃、葡萄干、矿泉。2、首先拿一个盒子，倒入适量白凉粉。3、然后加入热水搅拌均匀。4、准备黄桃，把黄桃切成丁。5、将切好的黄桃倒入调好的汁中。6、加入适量的葡萄干。7、之后晾凉了就好。...
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![熬鲫鱼汤怎么熬白 熬鲫鱼汤如何熬白]( "熬鲫鱼汤怎么熬白 熬鲫鱼汤如何熬白")
- 1、将鲫鱼处理好，煎好之后，等到锅中的水煮到沸腾之后，就在这个时间将鲫鱼放入锅中，这么做鲫鱼中的蛋白质就会析出，没多一会儿就能见到诱人的奶白色了。2、若时间错了，还是冷水，或者还没有沸腾的时候就下锅，那么肉质会变紧，蛋白质出不来，汤也就不浓白，这样的鱼汤是没有营养的。...
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![怎样熬制羊肉汤是白色 羊肉汤怎么熬白]( "怎样熬制羊肉汤是白色 羊肉汤怎么熬白")
- 羊肉汤之所以呈白乳白色，不是因为加了牛奶、米汤之类的东西，而是羊肉慢慢熬，脂肪在汤水中加热乳化了（脂肪以极小的油滴形态悬浮在汤里）所以呈现白色。关键就是煮的时间足够长（长达几个小时）。不过，如果没有条件长时间大火力加热的话，可采取这些小妙招：1、可以在熬汤前用一点油把羊...
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![家庭羊汤怎么熬白 家庭羊汤的熬制方法]( "家庭羊汤怎么熬白 家庭羊汤的熬制方法")
- 1、羊骨汤熬制的时间久一点，汤就会变成奶白色，具体做法如下：食材：羊骨头5根、小葱适量、盐适量、生姜适量、大葱适量、料酒适量。2、食材全部清洗干净，生姜切片，大葱切段。3、羊骨头洗干净。起锅烧开水，羊骨头到开水里面焯水。骨头捞出来。4、砂锅里面水烧开，放入捞好的骨头、生...
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![骨头汤怎么熬白 骨头汤熬白的方法]( "骨头汤怎么熬白 骨头汤熬白的方法")
- 1、不要过早放盐，因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，从而使汤色发暗，浓度不够，外观不美。2、千万不要在中途添加冷水，因为正加热的肉类遇冷收缩，蛋白质不易溶解，汤便失去了原有的鲜香味。3、如果加入过多地放入葱、姜、料酒等调料，以免影响汤汁本身的原汁原味。4、不要过早...
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![白米粥怎么熬 怎样熬白米粥]( "白米粥怎么熬 怎样熬白米粥")
- 1、熬白米粥所需材料：白米、清水。2、制作过程：冷水浸泡，煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样既可以缩短煮粥时间，还能在煮粥时便于我们顺着一个方向搅动，煮出的粥也会软烂可口。3、开水下锅，其实，真正的行家一般都是用开水煮粥，这样粥煮得既快，又不会糊掉！改变火候，先...
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![羊肉汤如何熬白 羊肉汤熬白的做法]( "羊肉汤如何熬白 羊肉汤熬白的做法")
- 1、可以在熬汤前用一点油把羊肉炒或煎一下，然后加热水，用大火催10分钟，再转中小火，就可以达到效果了。先炒，再煮，就有白汤了，鱼汤同理；一定要大火，用文火的话汤是清的。2、在熬汤的时候放一些白色的羊油，一起熬制，很快便会出现”白色味美“羊汤。3、和羊蹄一起熬。许多人熬羊肉汤时...
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![大骨头汤怎么熬白 大骨汤怎么熬又白又香]( "大骨头汤怎么熬白 大骨汤怎么熬又白又香")
- 1、大骨肉最好事先用热油炒过，一般先用葱姜爆香，放入排骨炒香，可以将鱼汤熬白，奶白的汤是水和油的完美组合。2、熬制大骨头汤之前，大骨要汆水，洗去血水浮沫，如果汤中的浮沫不被清除干净，会影响最终的汤色，使得最后汤呈现白色。3、想汤熬白，既要就要保持锅内高温。避免老是去揭开锅...
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![熬白米粥的做法]( "熬白米粥的做法")
- 熬白米粥的做法如下：1.准备白米，清洗干净后泡水20分钟，沥干备用。2.汤锅加入适量清水，水量约是米的5倍，放入锅中煮沸。3.当水开始沸腾时，加入沥干的白米，用中小火煮熬。4.煮开后，转小火慢慢熬煮，期间不停地搅拌，避免米粘锅底。可以用木勺搅拌，也可以用炉火熬制。5.熬煮的过程中，如果...
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![熬老白茶方法 怎么熬老白茶]( "熬老白茶方法 怎么熬老白茶")
- 1、准备好老白茶，煮茶器，纯净水等泡茶材料。2、冲烫一下煮茶器上的茶壶，茶杯等，把水倒掉。3、把老白茶放入茶壶，用热水浸泡一下，然后倒掉，完成醒茶。4、把木炭放入煮茶器底座，开始生火加热。5、往茶壶中加入水，然后盖上盖子，继续加热，把茶煮开。6、把茶汤盛入到茶杯，待微凉后，就可以品...
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![熬羊汤怎样能熬成白汤 怎样能熬羊汤熬成白汤]( "熬羊汤怎样能熬成白汤 怎样能熬羊汤熬成白汤")
- 1、能够在煮汤前要一点油把羊肉炒或煎一下，随后加温水，用火灾催10分钟，再转中文火，就可以达到效果了。先炒，再煮，就会有高汤了。2、在煮汤的情况下放一些乳白色的植物油，一起熬料，迅速便会出現乳白色味美羊汤。3、和羊蹄一起熬。很多人熬羊汤时也不加羊蹄，实际上羊蹄带有很多的胶...
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![白糖熬糖稀怎么熬制 白糖熬糖稀如何熬制]( "白糖熬糖稀怎么熬制 白糖熬糖稀如何熬制")
- 1、食材：白砂糖200克，水700毫升。2、首先将锅调至大火，在锅里倒入白砂糖。3、边加糖边加水搅拌，糖和水的比例大概2比7左右。4、用锅铲搅拌糖水融化，大火煮至糖水沸腾。5、待糖水出现变色时，调小火继续熬糖，边熬边搅拌糖水。6、搅拌至糖水变成焦黄色糖稀时，浓浓的糖稀即可熬好了。...
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![羊蝎子熬汤怎么能熬白 羊蝎子熬汤如何能熬白]( "羊蝎子熬汤怎么能熬白 羊蝎子熬汤如何能熬白")
- 1、血水要洗净：想要羊蝎子熬汤的时候炖出来浓白一定要先把羊蝎子提前用清水浸泡2-3个小时，将里面的血水完全析出。2、水要一次性加足：在用羊蝎子熬汤的时候应一次性加足水，不可在中途加水，因为加水会还原乳化过程，不利于出汤。但是如果水不够了切记要加入烧开的水。3、火不能太...
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![酥饼熬白菜 酥饼熬白菜的做法]( "酥饼熬白菜 酥饼熬白菜的做法")
- 1、材料：鸡架子、白菜、面粉、鸡蛋葱、姜、盐、鸡精2、鸡架去油剁块，加姜片放入清水中熬汤。3、皮泡软后下锅煸香，倒入白菜和鸡汤，大火催成白色。4、和薄面皮，均匀撒上盐、油、葱花，卷长卷，按扁后再竖卷，擀薄，上锅烙两面焦黄，摊一个鸡蛋将饼扣上。5、这时，快熬好的白菜汤加入少量盐...
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![如何熬白菜熬白菜的做法 怎么熬白菜]( "如何熬白菜熬白菜的做法 怎么熬白菜")
- 1、猪肉50克、白菜500克、土豆1个、葱，姜各5克、盐3克、味素、五香粉各2克、食用油15克、生抽5克。2、肥一点的猪肉切片，葱洗净切段，姜洗净切条。土豆去皮切成条，白菜掰成单叶，洗净切块。锅中倒入食用油，放入五香粉。油八分开，放入猪肉煸炒，猪肉变色，放入葱，姜爆香，放入生抽煸炒。放...
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![熬白粥的方法 熬白粥的步骤]( "熬白粥的方法 熬白粥的步骤")
- 1、加入适量米（米的是多少依据总数而定），用冷水清洗2-3遍。2、将锅中添加适量水（米为水的三分之一,水不可以超出锅的三分之二），加温，待水开后，将米倒进锅中，盖好盖。切勿半途调整水流量，调均匀熟度，细煮慢熬。3、再将烧开后，将盖子开启一间隙或所有开启，避免稻米稀到盖子上。4、留意观...
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秀美范
