- 1、主料:山药豆150克、淡奶油150克、砂糖75克。2、辅料:水25克。3、山药都用水清洗干净,上笼蒸15分钟,蒸熟。4、把蒸熟的山药豆晾干表面水分。5、把淡奶油、细砂糖、水饴倒入锅中。6、小火熬煮至变色时要多注意观察。7、等颜色呈淡咖啡色,如果有温度计量一下最放心,温度在120度...
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- 1、放置干燥处、晒干、或煮熟冷冻都可以。2、其实山药豆是一种容易保存的食物,它的水分含量很低,放置干燥通风处,一般不容易发霉变质;3、同时也可以将其洗净后,切成薄片直接晒干,保持干燥有利于延长保存时间;4、将山药豆煮熟后,放置冰箱冷冻,低温保存不容易产生细菌,保存时间较长。...
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- 1、食材:山药豆适量,白糖适量,清水适量,玉米油适量。2、买适量多的山药豆,用清水泡洗净备用。3、上蒸锅,加水开火,辅上纱布倒入洗净的山药豆进行蒸,水开后蒸8-10分钟就好了。4、把蒸好的山药豆去出来晾凉了备用。5、锅中放适量的清水,等清水开了后,倒入一勺水2少白糖,翻搅匀,等起白沫...
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- 1、山药豆和山药是同一植物所生,山药豆跟山药具有几乎相同的功效,两者均具有较高的营养价值。山药是山药植株的地下茎,山药豆则是山药地上部分叶腋间肾形或卵圆形的珠芽,又称零余子、山药籽,山药豆和山药都是健脾补肺、滋补温和的秋冬养生佳品。2、营养专家建议,山药豆可作为平...
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- 1、山药豆能种,“山药豆是可以进行种植的,不过在种植的时候不能用干瘪的种子,需要使用相对饱满且光滑一些的。种植的时间通常是在春季,在种植后当年是不能收获的,应该等2年的时间才可以收获。”2、山药豆采摘下来可以直接种植,不过得过两年才能真正的收获山药。...
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- 1、买适量多的山药豆,用清水泡洗净备用。2、上蒸锅,加水开火,辅上纱布倒入洗净的山药豆进行蒸,水开后蒸8-10分钟就好了。3、把蒸好的山药豆去出来凉凉了备用。4、锅中放适量的清水,等清水开了后,倒入一勺水2少白糖,翻搅匀,等起白末子。5、当起白末多了,就倒入洗净的山药豆,一起进行...
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- 1、首先选地整地:选土层深厚、方便排水、且透气性好的砂质土,还要用机器整地,将地块整平。2、催芽处理:将山药豆埋在湿润的沙子中,提供25℃的环境,很快就会出芽,出芽后再播种。3、播种入土:地块整平后就可将山药豆撒在土壤表面,然后覆盖薄土即可。4、后期管理:生长旺季给它追肥,雨季...
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- 1、主料:豆腐500克、山药300克;辅料:香菇(鲜)50克、胡萝卜30克、青豆15克;调料:盐4克、淀粉(玉米)8克。2、将山药去皮洗净蒸熟压成泥,加入精盐拌匀;3、胡萝卜洗净煮熟切成末;4、香菇去蒂洗净;5、淀粉放碗内加水调成湿淀粉;6、豆腐抓碎加精盐拌匀;7、取适量豆腐泥压成饼,放入山药泥、胡...
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- 1、蒸锅中放水。2、放入洗好的山药豆备用。3、开锅蒸半个小时左右。4、山药豆很不容易熟,蒸山药豆的时间长短需要根据山药豆的大小来调节,一般体型较小的山药豆只需要蒸十五分钟,如果山药豆较大则需要蒸二十五分钟。...
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- 1、高温处理山药豆的药用价值很高,平时可以适量食用山药豆,对身体健康有着很多好处,但每次食用山药豆时,需要给它去皮,很多朋友都不知道山药豆的去皮方法,其实山药豆怎么去皮小窍门很简单,可以给它进行高温处理,这样可以轻松的揉搓掉山药豆表皮。首先需要用清水将山药豆表面的泥...
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- 1、准备食材山药豆、白糖、适量的白水。2、将山药豆反复冲洗干净,放在沸水中煮8-10中,直到表皮变软,嚼起来没有“嘎吱嘎吱”的声音,捞出沥干水分。3、将一定比例的白糖和水放在炒制机中通过搅拌加热三分钟左右,直至融化。4、白糖完全融化后将山药豆倒入糖水中,慢慢搅拌直至糖分...
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- 1、选地:选择土层深厚、肥沃和地下水位在1米以下的沙壤土地块栽培山药。2、选择适宜品种:选择丰产抗病、形状和表皮特征优良的长柱形山药品种,其块茎长度在1米以上,常用的品种有:细毛长山药、嘉祥长山药、沛县长山药等。3、播期:山药不耐霜冻,因此播种时期要以终霜后为宜,一般在...
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- 1、能种出山药。2、不过两年以后才能收获真正的山药,因为种下山药豆第一次收获出的的山药不能吃,把收获的山药到第二年再次种下去,才能收获可以食用的山药,水培时将切好的山药三分之一浸水保持湿润,土培时覆上土之后,要浇透水,然后放在有散光的地方养护。...
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- 1、山药豆400克,生抽1勺,辣椒适量,蚝油1勺。2、水中放一勺面粉搅拌,放入山药豆浸泡一会。3、洗好的山药豆放入蒸锅,大火烧开转中火蒸20分钟4、蒜苗切成长段,干辣椒切段,姜块切成姜末。5、锅中加适量食用油,放入辣椒段和姜末小火炒香。6、倒入山药豆翻炒,放入2勺生抽,1勺蚝油继续翻...
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- 1、所属部位不同山药豆又称零余子,是山药的地下部分形成块茎的同时,在地上部叶腋间会着生很多的零余子,属于地上块茎,也叫气生块茎或株芽;山药又称薯蓣,是薯蓣科薯蓣属植物,是山药植株的地下茎,垂直生长。2、形态不同山药豆呈椭圆形,长1-2.5厘米,直径0.8-2厘米,褐色或深褐色;山药为长...
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- 1、食材:山药豆适量、绵白糖适量。2、将山药豆用清水洗净,把土都洗没了,有的地方洗不掉就用牙签弄。3、锅中倒满清水,煮开。4、当锅中水煮开,将洗干净的山药豆倒入锅中,盖上盖子。5、当山药豆在锅中煮开时,再往锅中倒点水,待煮开,再添点水,再次煮开,山药豆就能熟了。6、将山药豆捞出...
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- 1、山药豆不是山药的种子。山药豆也叫零余子,是薯蕷科草本植物薯蕷的珠芽,从植物学角度看,它是腋芽的变态,也是侧枝的变态,称为薯蕷的地上块茎,通常称为山药豆或零余子。山药豆形状椭圆形,直径一公分左右,褐色或深褐色,生长部位一般在薯蕷藤茎的第二十节以上。2、营养价值(1)山药豆...
- 16315
- 1、食材:山药豆适量,绵白糖适量,清水适量。2、将山药豆用清水洗净,把土都洗没了,或者浸泡在清水里20分钟,搓搓土就没了。3、在锅中倒满清水,最好多点水,待煮开。4、当锅中水煮开,将洗干净的山药豆倒入锅中,盖上盖子。5、当山药豆在锅中煮开时,再往锅中倒点水,待煮开,再添点水,再次煮开,...
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- 1、山药豆半斤、冰糖80克、水40克。2、山药豆用淀粉或面粉洗净,泡在泡泡里,放在火上蒸10分钟,让它们呼吸。3、取出来晾凉,用牙签穿成串。4、然后把糖煮开,把冰糖和水混合,然后用中火煮,糖融化后,转小火煮,直到甜点变色冒烟,撒一把芝麻。5、最后把迷你糖葫芦放锅里转一下拿出来放凉...
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- 1、两者营养价值及口感差异不大,但是外形大小不同。2、山药豆:山药豆的个头很小,直径就一两厘米左右,表皮为褐色或深褐色,形状看起来像肾形或卵圆形的珠芽。3、山药:山药一般为根茎棒状,长度一般有30-60厘米左右上,最长的有100厘米左右,外表是褐色的。...
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- 1、把黄豆提前浸泡一夜,将山药洗净去皮。2、把山药切成薄片,黄豆控干水份。3、把黄豆、山药放入豆浆机内桶。4、放入适量清水,插上电源,开始打豆浆。5、将打好的豆浆倒入碗中。6、山药最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保健作用,能防...
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- 1、选地整地:选土层深厚、方便排水、且透气性好的砂质土,还要用机器整地,将地块整平。2、催芽处理:将山药豆埋在湿润的沙子中,提供25℃的环境,很快就会出芽,出芽后再播种。3、播种入土:地块整平后就可将山药豆撒在土壤表面,然后覆盖薄土即可。4、后期管理:生长旺季给它追肥,雨季及时...
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- 1、山药豆的食用方法很多,可以清蒸,可以煮汤,可以入菜,无论是哪种吃法都具有较高的营养价值,但是如果想要原汁原味保留山药豆的味道和营养成分,清蒸煮汤都是不错的食用方法,由于山药豆比较小粒,去皮可能麻烦,但是如果采取清蒸山药豆的方法可以去掉去皮这个步骤,只需要把山药豆连皮...
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- 1、夏天购买了山药豆如果保存不当就很容易发芽、变质,这样就不能吃了。将山药豆长期存放在高温的环境中也容易变质,到底山药豆怎么保存才好呢?实际上,山药豆的保存方法和土豆差不多,最主要的是要保证环境通风干燥,放在潮湿的地方它就容易发芽。2、如果是吃不完的山药豆,可以直接...
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- 1、首先山药豆是长在山药藤的叶腋间,肾形或卵圆形的珠芽,也叫“零余子”又称山药籽,俗称“山药豆、山药蛋、山药铃”;2、作用:与山药大致相同有补肺益气,健脾补虚,固肾益精,益心安神,强志增智,滋润血脉,宁嗽定喘,轻身延年的作用。3、常见使用方法:山药糖葫芦、糖雪球、山药粥、酸奶山...
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