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有关炒圆茄的知识大全

炒圆茄的方法圆茄清炒最简单的方法

炒圆茄的方法圆茄清炒最简单的方法
1、主料：圆茄400克。辅料：猪肉50。2、调料：料酒，葱末、姜末，蒜泥，盐、白糖、醋各适量。3、佐料：植物油30克。4、制作步骤：（1）圆茄洗净切片，放入沸水中焯3—5分钟后，捞出备用。（2）锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒。同炒片刻，（3）再放入圆茄、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。5、注意...
2018-08-1826642

炒茄子怎么炒炒茄子的做法
1、食材准备：主料：茄子400克，辅料：猪肉50克。调料：料酒，葱末、姜末，蒜泥，盐、白糖、醋各适量。佐料：植物油30克。2、茄子洗净切片，放入沸水中焯3-5分钟后,捞出备用。3、锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒.同炒片刻。4、再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。...
2019-02-286907

圆茄子的凉拌方法凉拌圆茄子的做法

圆茄子的凉拌方法凉拌圆茄子的做法
1、食材：圆茄子一个、酱油、花椒、油少许。2、其实制作凉拌茄子，圆茄子和长茄子都是可以的，圆茄子更加粉一些。把圆茄子洗净，切开。3、去除茄子的蒂，把茄子切成丝状。不必要太细大约1~2厘米都可以。4、锅中放水，然后把茄子丝装入碗中，放到锅中去蒸。5、大约蒸10分钟就可以了，茄子...
2019-09-2624785

大圆茄子怎么做好吃大圆茄子的做法

大圆茄子怎么做好吃大圆茄子的做法
1、材料：圆茄子两个，番茄两个，尖椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量，糖适量，酱油适量，淀粉适量，耗油适量，番茄酱适量，醋适量。2、把茄子和番茄洗干净备用，把茄子去皮滚刀切块，放到干净的碗里备用，番茄去皮切块，尖椒切块；3、在切好的茄子里面加两勺淀粉，把茄子翻滚拌匀，保证每个茄子都均匀的裹上淀...
2018-07-2624250

炒茄子炒茄子的方法
1、红烧：茄子切块先挂糊用油炸了，再放少量油用葱姜炝锅后，倒入炸好的茄子，加酱油翻炒均匀（切记此时要小火），再加少量水后烧开转小火烧几分钟后加入盐、白糖、鸡精、料酒等翻炒起锅。此菜特点是鲜香可口，但较为油腻，适合拌米饭吃。2、清炒：（也可根据需要加精肉）茄子切薄片后，锅烧热后按...
2020-03-049133

圆茄子的做法红烧圆茄子的家常做法

圆茄子的做法红烧圆茄子的家常做法
1、食材：茄子适量、邯郸豆瓣酱适量、油适量、耗油适量、酱油适量、葱姜适量、八角适量、蒜两瓣、鸡精少许、白糖少许。2、茄子洗净，去除柄，切成滚刀片。3、锅中放入足够量多的油烧热，茄子入锅开始榨。4、炸至茄子变色捞出控出多余的油。5、准备好邯郸豆瓣酱两匙，八角一粒，葱姜...
2017-10-2110882

红烧圆茄子简单又好吃红烧圆茄子做法

红烧圆茄子简单又好吃红烧圆茄子做法
1、主料：圆茄子，香菜，蒜瓣。副料：酱油，糖，盐，水，油。2、茄子去皮，切成滚刀快。放如一大碗内，均匀的撒上一层盐，边撒边搅拌。然后放到一边备用。3、这时候，你可以剥蒜，洗香菜。将蒜瓣切成蒜绒放在碗里，到上一点酱油。加一点白糖和水，凑够一碗。香菜切末。4、抓起大碗里面的茄子，拼命的攥尽...
2022-09-2718295

圆茄子茄盒的家常做法圆茄子茄盒怎么做

圆茄子茄盒的家常做法圆茄子茄盒怎么做
1、食材清单：圆茄子2个、肉馅150克、面粉1小碗、淀粉一大匙、鸡蛋1个、葱1根切沫、姜2片切沫、胡椒粉半匙、酱油、盐、油、鸡精、味精适量。2、面粉一小碗、淀粉一大匙、鸡蛋一个，加水打成面糊备用。3、将肉馅和各种调味料混合在一起搅拌成馅。4、将茄子去外皮，切成一刀断一...
2022-08-054337

圆茄子丁怎么做做圆茄子丁的步骤

圆茄子丁怎么做做圆茄子丁的步骤
1、将新鲜的茄子、青椒、秋葵分别洗净，切好，备用。2、热锅中倒一点菜籽油，将切好的茄丁入锅，不停翻炒。3、加一点水，盖上锅盖焖一会儿，大火烧4分钟左右。4、再将其余的青椒和秋葵一起倒入，快速翻炒。5、大火不停翻炒，加一点水，继续盖上锅盖。6、2分钟左右，放盐等调料，可以加一点生抽...
2019-02-2522421

圆茄子怎么做好吃又简单圆茄子的做法

圆茄子怎么做好吃又简单圆茄子的做法
1、准备一个圆茄子，将其洗干净，然后将圆茄子切成块儿（很多人切茄子的时候喜欢削皮，茄子最好不要削皮，因为茄子的皮营养很丰盛，还有茄子的茄柄，虽然不好吃，但是含铁元素最高，最好不要扔掉）2、将切好的茄子放在盆里面，放入适量的盐，搅拌均匀（放盐是为了将茄子腌一下，可以去掉茄子的涩味儿...
2022-08-0517161

圆茄子长期保存方法如何保存圆茄子

圆茄子长期保存方法如何保存圆茄子
1、圆茄子的茄子蒂那里很容易坏掉，在处理圆茄子的时候，用纸擦干，再用纸巾把茄子包裹起来，放入纸箱内。记得茄子蒂朝上，然后放在一个阴凉通风的地方。2、茄子已经被切开了，过不了多久就容易出现变色的情况。这个时候茄子就要放在清水里浸泡着就行了。在水里的话茄子就不容易氧化...
2019-02-1628314

茄汁藕圆怎么做茄汁藕圆的烹饪方法

茄汁藕圆怎么做茄汁藕圆的烹饪方法
1、材料：猪肉末、藕、鸡蛋清、姜、蒜、芡粉、胡椒面、盐、番茄。2、藕切成末，番茄切碎，蒜切成片备用；3、猪肉末加芡粉、鸡蛋清、盐、胡椒面、姜末搅拌上劲后，加入切好的藕末拌匀备用；4、汤锅加清水烧开，放入搅拌好的肉做成的大小适当的丸子，焯熟后捞出待用；5、炒锅倒油下入姜、蒜...
2019-02-234014

圆茄子的做法和配方圆茄子的做法

圆茄子的做法和配方圆茄子的做法
1、食材：圆茄子2个、西红柿1个、青椒2个、蒜适量、葱姜适量、淀粉适量、糖适量、盐适量、生抽一勺、老抽一勺、醋适量；2、茄子切成滚刀块，放入盆中，用干淀粉裹匀，注意，不要放水。3、裹好后炸成两面金黄色。4、西红柿和青椒切好备用。5、葱姜切末备用。6、蒜切末备用。7、老抽，生...
2018-06-0728048

圆茄子怎样做好吃如何做圆茄子好吃

圆茄子怎样做好吃如何做圆茄子好吃
1、食材：圆茄子一个、葱一节、蒜三瓣、姜适量、盐适量、油适量。2、准备一个圆茄子，将其洗干净，然后将圆茄子切成块儿（很多人切茄子的时候喜欢削皮，茄子最好不要削皮，因为茄子的皮营养很丰盛，还有茄子的茄柄，虽然不好吃，但是含铁元素最高，最好不要扔掉）。3、将切好的茄子放在盆里面，...
2022-08-0527551

红烧圆茄子红烧圆茄子的做法简述

红烧圆茄子红烧圆茄子的做法简述
1、茄子洗净（可以选用长茄子，不用去皮）。2、茄子去除柄，切成滚刀片。3、锅中放入足够量多的油烧热，茄子入锅开始榨。4、炸至茄子变色捞出控出多余的油。5、准备好邯郸豆瓣酱两匙，八角一粒，葱姜切碎，蒜切成末。6、锅中放入少许油再次烧热，放入葱姜和八角炒香，放入豆瓣酱煸出香味。7...
2019-03-2710666

圆紫色茄子怎么做好吃素炒紫色圆茄子操作简单又好吃

圆紫色茄子怎么做好吃素炒紫色圆茄子操作简单又好吃
1、食材：圆茄子2个、植物油适量、食盐适量、葱2根、味精适量、酱油适量。2、把圆茄子切成粗条，在炒前得在切好的茄子上少淋些凉开水，搅匀，水别太多了，多了影响口感，这样炒茄子时可省油，也好吃。3、热锅加入植物油，油温达到6成时放入茄子翻炒4、加入适量的酱油，调入食盐，搅均匀，略烧...
2021-10-104099

家常茄子的做法圆茄子的做法家常茄子的做法圆茄子做法

家常茄子的做法圆茄子的做法家常茄子的做法圆茄子做法
1、圆茄子削皮、去除茄子蒂。将茄子削成小片，不要太厚。撒2小勺盐，腌制10分钟，腌出水份。将腌好的茄子攥一下，除去水份，不用攥的特别干。2、准备葱花，蒜瓣拍一下切成蒜末，调制一个芡汁：老抽，米醋，糖，淀粉按照每份1勺调好，再放水3—4勺，搅拌均匀。3、起锅烧油，葱花炝锅，倒入挤完水的茄子...
2018-12-1219270

怎么样挑选圆茄子圆茄子的选购方法

怎么样挑选圆茄子圆茄子的选购方法
1、茄子以果形均匀周正、老嫩适度、无裂口、腐烂、锈皮、斑点、皮薄、子少、肉厚、细嫩的为佳品。2、嫩茄子颜色发乌暗、皮薄肉松、重量少、子嫩味甜、子肉不易分离、花萼下部有一片绿白色的皮。3、老茄子颜色光亮发光滑、皮厚而紧、肉坚子实、子容易分离、子黄硬、重量...
2019-08-2721147

圆茄子怎么做好吃圆茄子的简单做法

圆茄子怎么做好吃圆茄子的简单做法
1、圆茄子洗干净切成块儿，茄子最好不要削皮去切蒂，因为茄子皮和茄蒂营养很丰富，尤其是茄蒂，含铁元素最高。2、将切好的茄子放在盆里面，放入适量的盐，搅拌均匀掉茄子的涩味，十分钟后将茄子里面的水挤出去，装盘备用。3、准备调料，将葱切成葱花、蒜切成蒜末，姜切成姜丝备用。4、在锅里...
2020-03-1821974

茄汁肉圆怎么做茄汁肉圆
1、食材：猪肉500克、鸡蛋50克、油100克、盐20克、生姜20克、酱油一勺、淀粉30克、生粉50克、番茄汁50克、糖20克、葱花20克。2、把猪肉和生姜、盐、酱油、淀粉、鸡蛋搅拌成肉泥。3、把肉泥做成团子状装盘。4、团子状的肉泥炸至金黄捞出。5、然后把番茄酱和糖、水搅拌做调...
2018-11-1020722

做圆茄子的方法做圆茄子的方法介绍

做圆茄子的方法做圆茄子的方法介绍
1、备料：圆茄子五百克，大葱一根，猪肉末五十克，豆瓣酱五十克。另外姜末和蒜末要适量。酱油两小勺，老抽一勺，醋半勺，糖一勺，高汤碗，水淀粉适量。2、把圆茄子洗净后切成滚刀块，然后放入盆中，加入清水泡五分钟，再捞出来去除水分。3、把锅中多放油，油量以没过茄子为宜，在油温升高后把茄子入...
2018-07-2127425

圆茄子炒怎么做好吃又简单圆茄子炒如何做好吃又简单

圆茄子炒怎么做好吃又简单圆茄子炒如何做好吃又简单
1、原料：圆茄、食盐、生抽、陈醋。2、圆茄洗净。3、切成长条。4、为了使茄子不那么吸油，将茄子腌制一下。放入一勺食盐。5、将食盐均匀涂抹到茄条上，腌制十分钟。6、将腌制好的茄条用清水冲洗，去除一些盐味，清洗后用手将水攥干。7、炒锅烧热下少许油即可，腌制后的茄子不会吸油，...
2022-06-1527143

番茄炒蛋到底是先炒番茄还是炒蛋先炒番茄

番茄炒蛋到底是先炒番茄还是炒蛋先炒番茄
1、先炒番茄。步骤：番茄切块。锅烧热倒入适量油，6成热时倒入番茄块儿，翻炒均匀后加入白糖和半茶匙盐，盖盖儿焖2分钟。待汤汁出来，番茄软烂时盛出。鸡蛋加入料酒和半茶匙盐打散。2、油锅内放入半碗油，烧至9成热时倒入鸡蛋划散。待蛋液基本凝固了倒入提前炒好的番茄。加入酱油，翻...
2020-01-2123579

圆茄子简单做法大全圆茄子三种做法

圆茄子简单做法大全圆茄子三种做法
1、鱼香茄子将茄子从上至下剖成两半，然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状。注意不要把茄子切断了。先顺着一个方向在茄子表面切出一道道细缝，然后换个方向再一刀刀切下去，这样茄子表面就成鱼鳞状了。将改好的半边茄子一分为四。锅内烧油待油温6成热的时候放入茄子，炸至变软捞起待用...
2017-11-2216470

圆茄子怎么切切圆茄子的方法
1、剪刀块可以直接把茄子从中间一分为二，然后再切成了片状，再横过来切成自己喜欢的块状就可以。另外一种切法就是，原料与刀的角度在40到60度之间，这样切出来的茄子块就是剪刀快。2、滚刀块圆茄子切滚刀块儿是制作地三鲜或者烧茄子的常见切法，在切的时候必须每切一刀就滚动一次...
2021-10-1527802

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