- 1、材料:抹茶粉5g、牛奶70g、玉米淀粉5g、细砂糖20g、淡奶油40g、吉利丁片10g。2、蛋糕卷材料:蛋白2个、蛋黄4个、细砂糖75g、低粉30g、无盐黄油6g、牛奶14g抹茶粉3g。3、奶油夹馅:动物淡奶油100g、细糖10g。4、玉米淀粉和抹茶粉先拌匀。5、细糖和牛奶加热,倒入抹茶粉。6、然...
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- 1、牛肉用厨房用纸洗净、烘干或晒干。切成大块,又肥又瘦,放长条,在肉底下放保鲜膜。2、使劲卷起来让空气出来。你可以用针在塑料包装上扎几个洞。拧紧两端。3、这是一卷很好的牛肉。有点厚,4、把它切成骨头,切成大块,然后用塑料薄膜包起来。5、羊肉卷牛肉卷完成,放冰箱冷冻两天,...
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- 1、葱切小段,洋葱切丝,香菜切段备用。2、将买好的羊肉卷焯水,加入料酒,去腥后捞出,再用水冲洗,用勺子把水压出。3、锅中倒入少量油,羊肉下锅,煸炒出香味后,放入适量的酱油和半勺老抽。4、放入切好的葱段大火继续翻炒,再次放入适量酱油和半勺老抽。5、将炒好的孜然粒倒入锅中,依个人...
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- 1、冷冻肥牛卷不需要焯水。2、因为肥牛卷本身就很薄,特别容易熟,所以在吃的时候,先将其解冻一下,再下锅炒或者煮即可。冷冻的肥牛卷可能中间位置是比较硬的,如果直接下锅受热会不均匀,提前给肥牛卷解冻一下,然后再制作,受热更加均匀,而且熟的也会更快。由于肥牛卷比较薄,所以不需要...
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- 1、材料:老豆腐1块、乌鸡卷150克、白玉菇、黑木耳;辅料:调和油、盐、料酒、蚝油、鸡蛋、淀粉、蒜末。2、菜场买回的卤水豆腐,先用清水冲洗一下沥干水分,再切成小块。3、鸡蛋打入碗中搅打均匀,把豆腐块放入蛋液中裹一下。4、再把裹上蛋液的豆腐块放入干淀粉中滚一圈,使它均匀裹上...
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- 1、金针菇牛肉卷。食材:牛肉卷、金针菇、蒜薹、五花肉。准备火锅肥牛片10片,金针菇一把洗净。金针菇分成小束,用肥牛片卷起。准备料汁:生抽2大匙,米酒1大匙,糖1大匙,水2大匙,味道和盐少许。热锅放少许油,将卷好的肥牛卷小心排入锅中略煎一下,待牛肉收缩定型后翻面煎一下。倒入料汁...
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- 1、乌鸡卷一般是用来涮火锅的,就和涮羊肉、牛肉是一样。我们一般在家吃也可以用来炒。2、家常炒乌鸡卷做法:把冷冻乌鸡卷放在冰箱冷藏解冻后,用适量的料酒、盐拌匀,放在一旁备用,然后准备好干辣椒、姜、蒜、花椒。起锅烧油,将我们准备好的佐料放入锅中煸炒,炒香之后放入鸡肉卷,再...
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- 1、生的春卷放进冰箱里冷冻,大约能存放一个月以上的时间。2、在保存之前,要用保鲜膜将春卷包裹好,尽量避免接触空气,这样才不会变得干燥,能存放较长一段时间。春卷可以炸熟了之后再进行存放,不过,要先等春卷凉透后,再用袋子密封起来,置入冰箱内保存,能延长春卷的保存时间。...
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- 1、加清水煮开,放入金针菇煮熟后捞出盛出。放入肥牛,半勺生抽,撒适量盐。等肥牛煮熟后,捞出盛在金针菇上。最后把汤汁淋在肥牛上,撒点小米辣椒或线椒圈,花椒粒,泼上热油即可。2、肥牛用葱丝爆炒,淋入生抽或者蚝油,一勺白糖,适量盐,快速翻炒。最后放入虎皮尖椒,翻炒至肥牛熟透即可。如...
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- 1、冰冻的春卷炸着吃比较好。2、从冰箱中取出速冻春卷,打开包装备用。锅中加入500毫升食用油,开大火加热。1分钟左右,把不带水分的筷子放入油锅试油温,筷子周围出现密集的小泡,就可以下春卷了。转中火,以免将油溅出,从锅边将春卷逐个下入锅中(又不够,一袋可以分两次炸制)。中间用筷...
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- 1、冷冻春卷煎6-8分钟。2、速冻半成品需要放在室内稍稍解冻,不用化的特别软,冷冻层拿出来15-20分钟即可。然后放锅里面用煎8分钟左右就可以了,春卷表面会变得金黄焦脆,吃起来超级棒。炸春卷既有面食的营养,又有蔬菜、肉的营养,大家日常保健可以多吃点。...
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- 1、速冻蛋饺的食用方法:一煮,二蒸,三煎。2、煮。无需解冻,水沸腾后水饺下锅,然后盖上锅盖,第一次沸腾加入适量冷水,第三次沸腾煮5分钟后即可食用。3、蒸。无需解冻,将水饺放在蒸笼中,经冷水沸腾后蒸15分钟左右即可食用。4、煎。水饺需要解冻,在锅中放入适量的油,把水饺放入锅中煎,盖...
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- 1、卷心菜可以冷冻保存,但不建议,冷藏较好。2、卷心菜是常吃的一种蔬菜,也叫圆白菜,营养价值很高。如果家里的卷心菜吃不完,建议不要冷冻,在较低的情况下,将蔬菜冷冻会产生低温冻害,往往就已经破坏了其营养价值,吃的再多对身体往往都是无益的。一般的绿色蔬菜,做熟后过夜尽量就不要...
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- 1、主料:纯牛奶150克、淡奶油60克、玫瑰花瓣3克、火龙果汁50克。2、辅料:吉利丁片2片、糖适量。3、做法。(1)干玫瑰花瓣洗净。(2)用厨房纸吸干水分。(3)把玫瑰花和200克淡奶油一起放入锅里。(4)小火煮开后晾凉,冰箱冷藏一晚,让奶油吸收玫瑰的香味。(5)火龙果榨汁过滤,只要汁,千万不要有籽...
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- 1、材料:羊肉片适量、小葱适量、油适量、盐适量、麻椒适量、生抽适量、纯粮酒适量、辣椒干适量、米酒适量。2、做法:辣椒干切条,打从斜着断开。将羊肉片解除冻结,凉水入锅。倒进米酒,火灾绰水。将肉卷焯熟。随后将羊肉片自来水清洗干净表层的白沫子。锅中下油烧至7成热,放入辣...
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- 1、肉卷冷冻存放12~18个月。2、若肉卷已经打开,就需要将肉卷重新密封后放入冷冻室保存,并且最好在1~2周之内吃完,否则很容易变质。打开后准备继续食用的肉卷在常温下放置不能超过8个小时,夏季天气炎热,常温下放置的时间更短。...
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- 1、蛋糕卷中间夹馅若是鲜奶油或是卡仕达酱,则必须密封冷藏室保存,可以保存3天。冷冻室可以保存1个月。2、蛋糕卷中间夹馅若为奶油糖霜,秋冬室温可以保存3~5天,夏天室温月可以保存2~3天,密封冷藏保存约5~7天,密封冷冻保存2~3个月。...
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- 1、酸汤肥牛主要食材:黄灯笼辣椒酱、肥牛卷热油爆香黄灯笼辣椒酱、蒜末制作步骤:加清水煮开,放入金针菇煮熟后捞出盛出。放入肥牛,半勺生抽,撒适量盐。等肥牛煮熟后,捞出盛在金针菇上。最后把汤汁淋在肥牛上,撒点小米辣椒或线椒圈,花椒粒,泼上热油即可。制作方法非常简单,厨房小白...
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- 1、材料:低筋面粉80克,蛋黄4颗,蛋白6颗,砂糖50克,无盐奶油40克,泡打粉6克,冷水适量,鹰牌炼奶80ml,玉米粉40克,鲜奶油60ml。2、取一容器,将内馅、冷水加入拌匀,最后以小火慢慢拌匀至浓稠即可关火。3、铺上烘培纸,将奶冻馅倒入盒中,最后入冰箱冰至凝固即可。4、将蛋白打发后,加入糖慢慢拌...
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- 1、速冻春卷是可以蒸着吃的,但是要先将速冻春卷解冻后,如果有大量的水分,蒸的时候很容易导致春卷皮破裂,注意蒸的时候在底部垫上一层锡纸,用大火蒸5-8分钟就可以了,时间久了很会使春卷破皮的。2、春卷是非常普遍的传统美食,在很多地方都有春节期间吃春卷的习俗,如今很多食品都是...
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- 1、冰箱冷藏解冻如果不着急的话,建议将冻羊肉放在冷藏室中慢慢解冻,这样对冻肉的鲜味损失很小。需要的时间大约一天以上。2、室温解冻将冻羊肉用保鲜膜包起或放入到保鲜盒里放在桌面慢慢解冻,鲜味损失不大,当天能吃上。不过,最好是空气湿度比较大,避免出现冻结品表面干燥。3、...
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- 1、蛋卷不能放冷冻,否则下次你吃的时候就会变得氧化了。2、如果暂时吃不了的话,建议你放在冰箱的冷藏,千万不要冷冻,放在冷藏的时间,最好也是在一两天内就吃没,要不然的话口感会越来越不好,时间一长也会变质发霉,另外蛋卷最好还是吃自己做的,外边买的有加了抗氧化剂及维他命E,除此...
- 13973
- 1、葱切小段,洋葱切丝,香菜切段备用。2、将买好的羊肉卷焯水,加入料酒,去腥后捞出,再用水冲洗,用勺子把水压出。3、锅中倒入少量油,羊肉下锅,煸炒出香味后,放入适量的酱油和半勺老抽。4、放入切好的葱段大火继续翻炒,再次放入适量酱油和半勺老抽。5、将炒好的孜然粒倒入锅中,依个人...
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- 1、花卷要蒸十分钟到十五分钟才能熟。2、花卷是中国传统美食之一,和包子、馒头等类似的面食,口味众多,有椒盐、麻辣、葱油味等。花卷的做法简单,只需要将面和好后,赶为薄皮,然后涂上想吃的口味调料,然后卷成半球状上锅蒸熟即可。花卷的来源据传与诸葛亮有关,在三国时期,诸葛亮率军...
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- 1、山姆瑞士卷可以冷冻保存。2、一般最多可以放半个月,用塑料薄膜包裹未完成的瑞士卷,然后将它们存放在冰箱中。可存放半个月。想吃的时候,提前20分钟拿出来解冻(不要用微波炉加热,否则味道不好)。解冻后味道也是软糯糯的。如果能接受冰淇淋的味道,解冻10分钟左右。...
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