![如何做冻红蟹 冻红蟹怎么做好吃]( "如何做冻红蟹 冻红蟹怎么做好吃")
- 1、主料：红蟹2只(约1000克)。2、配料：味精5克，精盐10克。3、做法：把红蟹连草放进冰箱急冻半小时后，取出洗净、盛盘，撒上味精、精盐，再放入蒸笼蒸，熟后立即放人冰箱再冻约3小时至蟹肉冰凉，取出拆壳、切件、装盘，拼摆成原状即可。...
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![梭子蟹冷冻方法 梭子蟹怎么冷冻]( "梭子蟹冷冻方法 梭子蟹怎么冷冻")
- 1、将梭子蟹用保鲜膜包裹好，若有水分需沥干水分再包裹。2、接着讲梭子蟹放在密封盒中。3、然后将装有梭子蟹的盒子存放至冷冻区域保存即可。4、注意将冷冻箱内有异味的食材和梭子蟹隔开一段距离，以免出现串味情况。...
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![熟冻帝王蟹如何解冻 熟冻帝王蟹怎样解冻]( "熟冻帝王蟹如何解冻 熟冻帝王蟹怎样解冻")
- 1、熟冻帝王蟹可以选择自然解冻，也可以选择温水解冻。买回来的帝王蟹可以不拆包装放在室温下自然解冻，等到解冻约八分的程度，这样的食物口感是最好的。如果已经拆了外包装的，可以选择用保鲜膜或者是厨房纸包住，这样可以放些螃蟹水分蒸发失去原本的味道。2、温水解冻也是一个不...
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![冻蟹怎么解冻 冻蟹如何解冻]( "冻蟹怎么解冻 冻蟹如何解冻")
- 1、用盐水解冻如果来不及放入冰箱冷藏室，可将螃蟹放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会滋生细菌。而自来水不适宜解冻冻肉。2、加醋解冻醋液也可以加速冰的融化，可以用筷子夹起螃蟹，将其泡在兑过水的醋液中，这样也可以加快螃蟹解冻速度。3、微波炉解冻...
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![冷冻螃蟹怎么做 冷冻螃蟹如何做]( "冷冻螃蟹怎么做 冷冻螃蟹如何做")
- 1、食材和调料：螃蟹1只，约600克，盐1茶匙，冰水500毫升，姜3片，小葱1条，只要葱白，切成段，大红浙醋2汤匙，小辣椒1条，去籽，切细丝，细姜丝3克2、将螃蟹外壳洗净，开壳。去内脏，洗去污物。3、将盐放入冰水里溶化，然后把洗净的蟹放入，浸10分钟，捞出。把螃蟹剁成几大块，连蟹壳一起放在蒸盘上，把姜片，葱段...
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![冻呛蟹的食用方法 冻呛蟹的做法]( "冻呛蟹的食用方法 冻呛蟹的做法")
- 1、主料：梭子蟹2只，盐适量。2、购买活梭子蟹两只，越肥越好。3、将蟹放在高度的白酒中浸泡一会。4、几分钟后将白酒倒掉，把蟹用保鲜膜扎紧放入冰箱冷冻5小时以上。5、调制盐水，按两斤水半斤盐的比例彻底溶化，注意不能用开水，最好是凉开水。6、将蟹去保鲜膜放入盐水中。7、在蟹上...
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![冷冻红膏蟹的做法 冷冻红膏蟹美味做法]( "冷冻红膏蟹的做法 冷冻红膏蟹美味做法")
- 1、首先把红膏蟹解冻，然后用刷子刷干净。2、锅里放适量清水，把红膏蟹放入锅内的架子上。3、剪去红膏蟹钳子上的橡皮筋。4、把红膏蟹肚脐往上摆，水里加姜片，料酒。5、然后盖好锅盖，大火蒸12分钟，闷2分钟即可。6、用姜末，料酒，鲜抽，香醋，盐，糖，胡椒粉，调成蘸料。7、拿出蒸好的红膏蟹，吃的...
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![怎样冷冻螃蟹 冷冻螃蟹的窍门]( "怎样冷冻螃蟹 冷冻螃蟹的窍门")
- 1、将买过来的活螃蟹清洗干净后，单个独立包装在保鲜膜里，然后放在冰箱的冷冻层即可。将螃蟹上锅蒸熟之后，再存放在保鲜袋或者保鲜盒里面，然后放在冰箱的冷冻层即可。2、螃蟹：属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动...
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![冰冻螃蟹解冻后放多久 冰冻螃蟹解冻后放多长时间]( "冰冻螃蟹解冻后放多久 冰冻螃蟹解冻后放多长时间")
- 1、冰冻螃蟹解冻后放9分钟。2、冻螃蟹经过冷冻后，蟹肉的水份含量会变低，所以蒸的时间就要相对的要缩短，不然容易把螃蟹肉蒸老。冻过的螃蟹比新鲜的螃蟹腥，在蒸的锅中的水里加生姜和葱还有料酒这些去腥的材料会减少腥味，还可以在螃蟹上放生姜和葱丝。...
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![冻蟹怎么做好吃 冻蟹的做法]( "冻蟹怎么做好吃 冻蟹的做法")
- 1、材料：解冻的冻蟹2到4只，青椒、红椒、色拉油、干淀粉、蒜、姜豆瓣酱、生抽、白糖、米酒、麻油、干辣椒适量。将解冻的冻蟹清洗干净，沥一下水分，切成4块。2、在切好的蟹身上均匀裹上淀粉，切面要多粘一些淀粉。3、将蟹放入油锅中炸至金黄色后捞出，大约炸2-3分钟。4、锅内放底油...
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![梭子蟹如何冷冻 梭子蟹怎么冷冻]( "梭子蟹如何冷冻 梭子蟹怎么冷冻")
- 1、首先将梭子蟹用保鲜膜包裹好，若有水分需沥干水分再包裹，放在密封盒中。将装有梭子蟹的盒子存放至冷冻区域保存即可。注意将冷冻箱内有异味的食材和梭子蟹隔开一段距离，以免出现串味情况。2、梭子蟹是中国沿海的重要经济蟹类，学名“蝤蛑”，有些地方俗称“白蟹”。因头胸甲呈...
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![冷冻螃蟹怎么解冻 螃蟹解冻有什么方法]( "冷冻螃蟹怎么解冻 螃蟹解冻有什么方法")
- 1、冷水解冻:对于螃蟹等水产食品，应将其从冰箱的冷藏室移至冷藏室（1℃-10℃），并应提前几天或几天将食物转移（取决于大小）食物），这样融化的食物蟹肉味道更好。将融化的螃蟹放入水盆中的冰箱中，将水盆放到温暖的地方，等待其完全融化，然后清洗。2、盐水解冻:盐水可以加速冰的融化，并且不...
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![冷冻河蟹的正确方法 冷冻河蟹和解冻的方法]( "冷冻河蟹的正确方法 冷冻河蟹和解冻的方法")
- 1、将螃蟹的腿绑好，以免活动消耗体内的营养。螃蟹比较机灵，所以做这个步骤的时候，一定要绑好、绑紧。2、将螃蟹排列好放入冰箱冷冻层，冷冻即可。3、解冻的时候应把螃蟹从冷冻室转到冷藏室，缓慢化冻，这样螃蟹的口感会比较好，不容易柴。...
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![蒸冻螃蟹的方法 怎样蒸冻螃蟹]( "蒸冻螃蟹的方法 怎样蒸冻螃蟹")
- 1、将冻螃蟹的冻给解掉，然后放到清水中，用小刷子给刷洗干净，加占为白酒，这样是可以把腥气去掉一些的。2、接着锅中的水烧开，然后把螃蟹的肚子朝上给摆好，盖上锅盖，蒸大约15分钟左路，再用小火焖二分钟就可以出锅了。3、这是最为简单的蒸法，在蒸煮的时间，时间一定要够，若是螃蟹不够的...
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![冻蟹直接蒸还是解冻蒸 冻蟹怎么蒸]( "冻蟹直接蒸还是解冻蒸 冻蟹怎么蒸")
- 1、冻蟹建议先化冻再接着蒸，因为这样的话才能蒸熟，如果食用蒸不熟的螃蟹会造成肠胃不适。2、螃蟹的化冻方式是有着一定讲究的，建议选择自然化冻或者是常温水中化冻。3、热水化冻虽然可以节约时间的作用，但是螃蟹在热水中就是蒸煮了一次，营养成分有所流失是一定的。4、螃蟹是日...
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![冻蟹做法大全 如何制作冻蟹]( "冻蟹做法大全 如何制作冻蟹")
- 1、方法一：（1）烧水，注意：不要吧水烧开哟！（2）放入姜片盐。（3）把花蟹放入开水中（记住一定不要能把水烧开80.90度就可以这样制作蟹不会把它的手脚泡断，可以一整只出来！）用热水浇淋水中的花蟹，浇淋十五分钟直到花蟹熟透！（4）把花蟹捞起来小心的把蟹壳翻半开把里面的蟹腮内裝取出来！放到凉爽的地方...
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![冻帝王蟹直接蒸还是解冻蒸 冻帝王蟹怎么煮]( "冻帝王蟹直接蒸还是解冻蒸 冻帝王蟹怎么煮")
- 1、冻帝王蟹最好是解冻之后再进行蒸制，如果直接蒸的话，会出现帝王蟹外面蒸熟了，但是里面没有熟透的情况，还会延长蒸制时间，影响其鲜嫩的口感。2、解冻帝王蟹一般自然解冻即可，放在常温下解冻至八分程度再上锅蒸制口感更佳。...
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![冷冻蟹的做法 冷冻蟹怎么做]( "冷冻蟹的做法 冷冻蟹怎么做")
- 1、准备冷冻蟹2只，姜块15克，葱段10克，盐半勺，酱油1勺，料酒1勺，白糖半勺，植物油2勺。2、葱、姜切丝，河蟹洗干净，从肚子中间将其一切两半。3、烧热炒锅，倒入植物油，油温7成热的时候，放入葱、姜丝爆炒。4、把河蟹放入锅中，加入料酒翻炒10秒左右放入酱油、盐、白糖翻炒，浇入3勺开水，改小火盖...
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![冰冻螃蟹解冻需要多久 冰冻螃蟹解冻需要多长时间]( "冰冻螃蟹解冻需要多久 冰冻螃蟹解冻需要多长时间")
- 1、冷藏室解冻12小时：冷藏室温度在0到8摄氏度之间，螃蟹放在冷藏室解冻的话，解冻速度较慢，但是汁水可以慢慢溢出，被螃蟹肉吸收回去，解冻效果比较好。2、室温解冻4个小时：室温通常在10到15摄氏度之间，在这个温度范围，螃蟹的解冻速度变快，可以很好的吸收热量，使得螃蟹中冰晶快速融化。3...
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![冷冻蟹做法 冷冻蟹如何做]( "冷冻蟹做法 冷冻蟹如何做")
- 1、将冻螃蟹放在冰箱的冷藏室里面，解冻一夜。将解冻好的冻螃蟹清洗干净，沥干水分。锅中放入清水、生姜、白酒和料酒，煮开。盘中放生姜片、葱段等，铺上螃蟹，将螃蟹入锅中。上气之后再蒸10分钟左右即可。2、一般来说冻螃蟹是可以吃的。但是要肯定的是，螃蟹一定要煮熟了再吃，像螃蟹...
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![冻螃蟹直接蒸么还是先解冻 冻螃蟹如何处理]( "冻螃蟹直接蒸么还是先解冻 冻螃蟹如何处理")
- 1、冻螃蟹在蒸之间需要先解冻，这样可以让螃蟹的肉质更好。2、螃蟹的学名是中华绒螯蟹，是一种大型甲壳动物，喜欢栖居在江岸或河岸，通常在白天隐匿，夜晚出来活动。螃蟹的肉质软嫩，鲜美可口，内含丰富的蛋白质、维生素、钙、锌、钾等营养元素，具有很高的食用价值。...
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![螃蟹冷冻保存方法 螃蟹怎么冷冻]( "螃蟹冷冻保存方法 螃蟹怎么冷冻")
- 1、用冰箱保存螃蟹。根据你的冰箱冷冻室的大小找个合适的泡沫箱子，可以提前放入冷冻室看看是否合适。然后把螃蟹的腿脚绑住，放进泡沫箱子里。要一个个的紧挨着放好，尽量挤满一层再往上加。往泡沫箱子里面加水，直到水没过螃蟹表面即可。然后把泡沫箱子盖好盖，放进冰箱冷冻室里...
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![冻螃蟹怎么洗 冰冻螃蟹怎么洗干净]( "冻螃蟹怎么洗 冰冻螃蟹怎么洗干净")
- 1、清洗冰冻螃蟹首先需解冻，用盐水或醋水解冻，也可放入冷藏室解冻，不可在常温下放置解冻。解冻好的螃蟹在流动水下刷洗，水量小一点，将钳子、脚、背壳和肚皮下都刷到，特别是螃蟹毛边需边冲洗边用力刷，再掰开螃蟹背壳去掉内脏和鳃，冲洗干净就可以。2、冰冻的螃蟹解冻不能像肉食一样...
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![冰冻帝王蟹怎么解冻 帝王蟹怎么解冻]( "冰冻帝王蟹怎么解冻 帝王蟹怎么解冻")
- 1、先将帝王蟹清洗，并解冻。2、将刺用剪刀剪掉，以利食用。3、并将蟹脚中间剪开，不但可以让酱汁流入，而且吃的时候不必再处理了。4、将炒锅加油，油热后，加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香。（喜欢吃辣的人可以放鸡心椒或是朝天椒，建议：稍微辣一点）5、放入处理好的帝王蟹。6、淋上日清酱油...
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![冻螃蟹怎么蒸 怎么蒸冻螃蟹]( "冻螃蟹怎么蒸 怎么蒸冻螃蟹")
- 1、原料：蟹、生姜。2、调料：醋、白糖。3、首先冰箱冷冻的螃蟹先要充分解冻，再进行烹饪。螃蟹小心冲洗干净，放入大盘中，用重一些的盘子压住，冷水上锅蒸，水开后，转中火蒸25分钟左右；4、取生姜一小块，切成片，再切成丝，最后切成极为细小的姜末；5、取一碗，放入姜末，调入7汤匙米醋，2汤匙白糖搅...
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秀美范
