![麻辣炒鱼片怎么做好吃又简单 麻辣炒鱼片如何做好吃又简单]( "麻辣炒鱼片怎么做好吃又简单 麻辣炒鱼片如何做好吃又简单")
- 1、配料:青鱼2斤、油适量、葱姜蒜适量、干辣椒适量、豆瓣酱两大勺、盐5克、鸡精5克、料酒10克、鸡蛋清1个、淀粉10克、胡椒粉5克。2、把青鱼宰杀后清洗干净，去掉里面黑膜然后控干水份。3、鱼头和鱼片分开，鱼片用盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉上浆腌制半个小时，素菜用盐水...
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![醋溜鱼片的做法大全 醋溜鱼片怎么做]( "醋溜鱼片的做法大全 醋溜鱼片怎么做")
- 1、做法一鱼肉切片，然后加淀粉，少量盐，料酒，抓抓。腌大约15分钟。胡萝卜切片，水发木耳摘净。草鱼取肉，改抹刀片，码味挂鸡蛋水粉糊入六成热油炸熟捞出控油备用鱼很容易熟，大概2分钟就炸好了，捞出沥干油，备用。另起锅，放一点油（比炒菜的量小），爆香葱丝姜丝。锅内落底油爆香葱姜蒜末，水调好...
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![草菇鱼片汤的做法 草菇鱼片汤的做法介绍]( "草菇鱼片汤的做法 草菇鱼片汤的做法介绍")
- 1、主料：草鱼160克，丝瓜160克，草菇120克，北豆腐100克。2、调料：姜3克，大葱5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，盐3克。3、丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。4、姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸...
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![鱼片隔夜怎么存放好 如何保存鱼片]( "鱼片隔夜怎么存放好 如何保存鱼片")
- 1、当天吃不完的生鱼片可用盐腌或浸在醋里。2、还可以把新鲜切好的鱼片，用花生油去捞一捞它，那就行啦！不用放入冰霜里，既能保存鱼的鲜味，又不会使它变味。3、吃不完的鱼片，若吃不完，可在鱼片上面封上保鲜膜，然后放于冰箱的冷藏式，可保存1-2天。4、切好的鱼片，若在近几天不想吃，可将...
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![鱼片一次吃不完怎么保鲜 如何保存鱼片]( "鱼片一次吃不完怎么保鲜 如何保存鱼片")
- 1、吃不完的鱼片，若吃不完，可在鱼片上面封上保鲜膜，然后放于冰箱的冷藏式，可保存1-2天。2、切好的鱼片，若在近几天不想吃，可将鱼片平摊于盒内，然后用保鲜膜封住，放于冰箱的冷冻层，可保存一个月，甚至更长。注意放时，要将鱼片分开来，避免解冻时鱼片碎裂。3、生鱼片放久了，容易生腥味，其实...
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![酸菜鱼鱼片腌制 制作的步骤是什么]( "酸菜鱼鱼片腌制 制作的步骤是什么")
- 1、切好鱼片浸泡，很多人觉得额，鱼片浸泡清水里面，营养成分不会全部丢掉吧？放心吧，大多数营养还在里面的，鱼片一定要很薄，然后浸泡在清水里至少一小时。2、使用盐和调料，鱼片捞出来控干水，然后撒上盐开始用手抓一抓入味，然后放上一点料酒，一点味素，再加上一点点胡椒粉。3、加淀粉，腌制...
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![干鱼片的保存方法 干鱼片怎么保存]( "干鱼片的保存方法 干鱼片怎么保存")
- 1、【真空保存】购买严实的真空袋，将干鱼片放置真空袋中，然后抽空袋子的空气，需要吃的时候，将气充到袋中，拿出即可食用；2、【冰箱制冷保存】将干鱼片放到干净的保鲜袋中，如果是一两天内食用就放到保鲜这一层，如果长时间未食用，就放到冷冻室；3、【干燥处】用干净的保鲜袋将干鱼片装...
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![才鱼片汤的做法]( "才鱼片汤的做法")
- 才鱼片汤是一道以新鲜鱼片为主要食材制作的汤菜，下面是简单的做法：材料：-300克鲜鱼片-适量葱姜蒜-适量胡萝卜-适量香菜或莳萝叶-食盐和鸡精适量-水适量步骤：1.将鱼片用清水洗净，控水备用。2.葱姜蒜切末，胡萝卜切片备用。3.锅中加入适量油，烧热后放入葱姜蒜末炒香，然后加入胡萝卜...
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![鱼片汤的做法大全]( "鱼片汤的做法大全")
- 鱼片汤的做法有很多种，下面是一些常见的鱼片汤做法：1.清蒸鱼片汤：材料：鱼片、葱姜蒜、盐、鸡精、白胡椒粉、清汤。步骤：1）鱼片洗净备用，葱姜蒜切成末备用。2）烧开一锅清汤，加入少许盐，然后放入鱼片。3）煮至鱼片变白即可，加入葱姜蒜末，再加入适量的鸡精和白胡椒粉调味即可。2.酸菜鱼片...
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![切鱼片技巧 切鱼片有哪些技巧]( "切鱼片技巧 切鱼片有哪些技巧")
- 1、要选新鲜的鱼，否则鱼肉质松弛、易断。2、鱼宰杀洗净，切下鱼头，沿脊椎平刀顺长一剖两片，去掉全部鱼骨，鱼皮。3、鱼肉横放案板上，皮朝下，斜刀自上而下切片。4、平稳持刀，用力均匀，刀要随时擦干，案板清洁。5、切好的鱼片上浆挂糊，等下锅。...
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![怎么炒鱼片不烂 如何炒鱼片不烂]( "怎么炒鱼片不烂 如何炒鱼片不烂")
- 1、片鱼片。选用鲜活的草鱼中段，鱼刺少、肉质嫩、易成片。片鱼片的刀具一定要锋利，片鱼片时左手在前面迎着，刀具呈15度斜刀片成一个钱币厚。2、鱼片上浆。片好的鱼片滑嫩还完整最关键的一步是要给鱼片上浆，把鱼片清洗干净，沥净水分，再补入葱姜水，调味后先后抓入蛋清、干淀粉进行...
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![豆芽煮鱼片怎么做好吃 怎么煮豆芽鱼片好吃]( "豆芽煮鱼片怎么做好吃 怎么煮豆芽鱼片好吃")
- 1、食材：鱼，豆芽，生粉，蛋清，辣椒干，盐，豆瓣酱，花椒末，葱。2、鱼切片，加生粉，盐，蛋清搅拌腌制20分钟，豆芽先摘了根，焯水后放凉水中待用。3、油锅中放入豆瓣酱，生姜，葱小火炒出红油加水煮开，捞出调料不要。4、锅中放入豆芽菜煮开后捞出。5、然后先下鱼，再下鱼肉，一片一片下，大火煮开。6、鱼肉变...
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![鱼片怎么腌制又滑又嫩 如何腌制鱼片又滑又嫩]( "鱼片怎么腌制又滑又嫩 如何腌制鱼片又滑又嫩")
- 1、原料：草鱼3斤、盐适量、淀粉适量、鸡蛋1个、胡椒粉适量。2、腌制鱼片最重要的就是步骤和方法。首先我们选择一个草鱼，去鱼骨把鱼肉切成薄片，加入食盐搅拌均匀后用水冲洗干净，挤干水分放在盘子中备用。3、因为鱼冲洗过所以还要在放少量的盐，加入胡椒粉少许料酒，用手顺着一个...
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![干鱼片怎么做好吃 干鱼片如何做好吃]( "干鱼片怎么做好吃 干鱼片如何做好吃")
- 1、用料：鱼干片2—3两、盐适量、姜一块、青椒四五个、蒜4、5瓣、料酒一勺。2、姜切片蒜拍碎切丁，泡辣椒切段。3、鱼干片改刀成合适大小，装篮用流水快速冲洗一下，不要泡洗，不然鱼干片会烂，小鱼干不用改刀。4、青辣椒切片。5、准备一勺泡酒椒没有的话就准备红辣椒切片。6、起锅入...
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![麻辣鱼片配什么好吃又简单]( "麻辣鱼片配什么好吃又简单")
- 麻辣鱼片配什么好吃又简单【功效】麻辣鱼片是一道辣味十足的中式菜肴，鱼片富含蛋白质和优质脂肪，有助于增强免疫力和提供人体所需的营养。辣椒和花椒具有温阳散寒的功效，可以促进血液循环，增加食欲。适当食用麻辣鱼片可以提高口味，增加饭菜的变化，使餐桌更有风味。【材料】-鱼...
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![怎样做鱼片好吃又简单]( "怎样做鱼片好吃又简单")
- 功效：鱼片是一道营养丰富的菜品，富含优质蛋白质、维生素、矿物质和不饱和脂肪酸。经常食用可以滋补身体，增强免疫力，有益心脑健康，对皮肤美容养颜也有一定作用。材料：1.新鲜的鱼肉（可以选择适合做片的鱼种，如鳕鱼、鲤鱼等）2.盐、胡椒粉、生抽、料酒（用于腌制）3.枸杞、葱姜蒜、红椒、...
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![干锅鱼片的做法 如何做干锅鱼片]( "干锅鱼片的做法 如何做干锅鱼片")
- 1、先把黑鱼浸泡一会去尽血水，洗净沥干后片成鱼片，加料酒，盐，少许黑胡椒一起抓至发粘后腌制10分钟以上。2、（鱼和盐的比例大至为100：2），藕去皮切成薄片泡在水里备用。3、青红椒切小块。姜切片，蒜去皮拍散，葱切末，香菜切段。4、不粘锅多倒些油烧热，下入姜蒜爆香。5、下入藕片和青红椒...
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![炒鱼片该怎么做 炒鱼片好吃的做法]( "炒鱼片该怎么做 炒鱼片好吃的做法")
- 1、将鱼肉斜刀切片，放入碗中，用盐、料酒略腌备用；将番茄酱、醋、白糖、酱油、水淀粉加适量清水调成味汁。2、锅置火上，放油烧至六成热，将鱼片裹上味汁，逐片放入锅中，炸至金黄色捞出、沥油。3、原锅留底油加热，放入葱末、姜末、蒜末煸炒出香味，加入剩余的味汁烧开，倒入鱼片，翻炒均匀...
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![鱼片怎么炒好吃 怎样炒鱼片]( "鱼片怎么炒好吃 怎样炒鱼片")
- 1、准备材料：黑鱼片半条、青椒半个、红椒半个、香菇四个、料酒适量、鸡精少许、盐适量、淀粉适量、姜适量、葱适量、蒜适量、白糖少许、胡椒粉适量、鸡蛋清一个。2、黑鱼鱼肉和鱼骨分开，清水清洗干净。3、将鱼肉中间骨头剃掉，切成薄片，厚度均匀。4、鱼片用盐料酒腌制１０分钟，用清...
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![花莲鱼片怎么做好吃 花鲢鱼片如何做好吃]( "花莲鱼片怎么做好吃 花鲢鱼片如何做好吃")
- 1、花鲢鱼一条，干辣椒适量，淀粉适量，大蒜适量，青花椒适量，生姜适量，植物油适量，香菜适量，香葱适量，大葱适量，酸菜适量，鸡精适量，盐适量，花椒粉适量，料酒适量。2、准备好食材，大葱切段，酸菜切段，香菜切段，香葱切末，生姜切片，大蒜去皮。3、花鲢鱼骨肉分离，肉切片骨切段分别放在两个碗里，加料酒盐...
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![口水鱼片的家常做法 怎样做口水鱼片]( "口水鱼片的家常做法 怎样做口水鱼片")
- 1、大鲫鱼、油辣海椒、香油、花椒面、醋、芝麻、油酥花生、酱油、花椒油、木姜油、瓜子油、小葱、大红海椒。2、大鲫鱼划刀，用姜片葱段腌制一个小时。3、锅中加汤，放姜片，葱段，花椒，八角烧开，放鲫鱼入锅闷8分钟。4、把鱼捞起来备用。5、调料准备工作，冷油，小火油酥花生米。6、姜，...
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![山药鱼片粥的做法 山药鱼片粥怎么做]( "山药鱼片粥的做法 山药鱼片粥怎么做")
- 1、粳米洗净。2、用清水浸泡半小时。3、山药洗净去皮，切滚刀块。4、将浸泡好的粳米放入汤锅，加入适量清水，大火煮开。5、煮开后放入山药块。6、再次煮开，转小火煮半小时。7、将鱼洗净后，从鱼尾部下刀，片下鱼肉。8、再切成薄片。9、装入碗中，加入葱、姜、蒜。10、料酒和盐。11、...
- 24500
![凉拌鱼片的家常做法步骤 怎么做凉拌鱼片]( "凉拌鱼片的家常做法步骤 怎么做凉拌鱼片")
- 1、原料：鱼片、娃娃菜、盐、醋、生抽、辣椒油。2、把娃娃菜放入盐开水中烫熟后捞出装盘。3、用烫过菜的水烫煮鱼片。4、待鱼片变色即可捞出。5、用漏勺捞出鱼片沥水。6、把鱼片放在烫好的娃娃菜叶上。7、淋上生抽和醋，辣椒油拌好的调料。8、美味出锅。...
- 20425
![香菜鱼片汤的做法]( "香菜鱼片汤的做法")
- 香菜鱼片汤是一道传统的中式汤品，主要以新鲜的鱼片和香菜为主要材料，口感清爽，适合夏季食用。以下是制作香菜鱼片汤的做法：材料：-鱼片：约300克-香菜：适量-水：适量-姜片：适量-葱段：适量-盐：适量-鸡精：适量-白胡椒粉：适量步骤：1.将鱼片洗净，用少许盐和少许白胡椒粉腌制15分钟。2.将香菜切...
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![顺德鱼片粥做法 多吃鱼有益健康]( "顺德鱼片粥做法 多吃鱼有益健康")
- 1、鱼片100克，粳米100克，熟油、精盐、味精麻油、姜丝、葱花、香菜段、胡椒粉各适量。2、将鱼肉去鳞及大刺，洗净切成薄片待用。3、沙锅加水1000毫升，大火烧开，把淘洗干净的粳米下锅煮成粥，煮熟时放入鱼片稍沸，加入调味品搅匀即成。早晚餐温热服食。...
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秀美范
