![海蜇头如何清洗 海蜇头清洗步骤]( "海蜇头如何清洗 海蜇头清洗步骤")
- 1、不管是海蜇头还是海蜇皮，都要用清水反复冲洗，特别是那些用盐简单腌制过的海蜇，要用清水浸泡，根据实际的咸度和个人口味决定浸泡时间(最多半天时间)。2、浸泡或清洗干净后切成丝或是片(不能太细或太小)，再用70-80度的热水烫洗两次，这是为了去除它本身的腥味，也是给它进行加热...
- 15759
![海蜇头怎么吃 凉拌海蜇头魔芋丝的做法]( "海蜇头怎么吃 凉拌海蜇头魔芋丝的做法")
- 1、原料：海蜇头半斤、魔芋丝适量、青红椒丝、丘比沙拉汁（日式口味）、盐、醋各适量。2、海蜇洗净后浸泡半天时间，把多余的盐分泡出来。3、魔芋丝开水氽烫成熟，沥干水分备用。4、两种原材料放入一个容器中，倒入丘比沙拉汁，加入适量盐和醋。可根据自己的口味随意添加任何调味料。5...
- 23283
![海蜇头怎么做好吃 海蜇头好吃的做法]( "海蜇头怎么做好吃 海蜇头好吃的做法")
- 1、选用隔年腌制的海蜇头，洗去泥沙，放清水里浸泡5-6小时，再冲洗干净泥沙，顺着蜇瓣切成小片，用沙滤水冲数小时备用。2、葱末放小碗内，精制油入锅烧热，冲入葱末碗内，使葱末发出香味，即成葱油。3、将海蜇头滤去水，放大碗内，注入80℃的沸水烫一下,立即将沸水滗干,趁热加酱油、白糖、味精...
- 13112
![海蜇头怎么处理才能吃 海蜇头的处理方法]( "海蜇头怎么处理才能吃 海蜇头的处理方法")
- 1、将海蜇皮平摊在案板上，切成丝状，泡入盐水中，用手搓洗片刻后捞出，把盐水倒掉，再用盐水浸泡，这样连续两三次，就能把夹在海蜇皮里的泥沙全部洗掉。2、浸泡好的海蛰皮以尝起来不涩不咸为准，有种清淡的感觉。如果尝起来还是有涩咸味，说明你浸泡时间不够或者搓洗不干净。3、将彻底浸...
- 4888
![凉拌海蜇头的做法 怎么做凉拌海蜇头]( "凉拌海蜇头的做法 怎么做凉拌海蜇头")
- 1、主料：海蜇头120g、柠檬半只、辣椒1只、红辣椒1只、大蒜1头、芝麻适量。2、辅料：陈醋150g、生抽100g、糖100g、芝麻油少许、芥末10g。3、海蜇用流水冲洗干净。4、柠檬切片，大蒜剥好皮稍微拍一下。青、红辣椒切菱形块。5、将陈醋、生抽、糖、盐、芝麻油、芥末混合，将柠檬片...
- 14717
![海蜇头怎么处理 海蜇头的处理方法]( "海蜇头怎么处理 海蜇头的处理方法")
- 1、不管是海蜇头还是海蜇皮，都要用清水反复冲洗，特别是那些用盐简单腌制过的海蜇，要用清水浸泡，根据实际的咸度和个人口味决定浸泡时间(最多半天时间)。2、浸泡或清洗干净后切成丝或是片(不能太细或太小)，再用70-80度的热水烫洗两次，这是为了去除它本身的腥味，也是给它进行加热...
- 3044
![海蜇头怎么做脆 做海蜇头酥脆的小妙招]( "海蜇头怎么做脆 做海蜇头酥脆的小妙招")
- 1、首先将海蜇用清水搓洗；去尽沙粒，剥去外皮，然后放在清水中浸泡2小时后捞出切成丝，换清水再洗1～2次，浸放在清水中半小时左右捞出，食用时以冷开水过几遍即可拌作料食用，这样处理的海蜇以脆为主。2、将海蜇洗净切细，浸泡清水中半小时左右捞起放入淘米筛或篮中，用备好的凉开水反复浇...
- 11859
![海蜇头的做法大全]( "海蜇头的做法大全")
- 海蜇头是一道经典的川菜，非常开胃爽口。下面是海蜇头的几种常见做法：1.清炖海蜇头：材料：海蜇头、姜蒜、料酒、盐、鸡精、葱、香菜。做法：将海蜇头切成适合大小，用温水冲洗干净。将海蜇头放入热水中焯水，捞出备用。炒锅加入适量清水，加入姜蒜末、料酒、盐、鸡精，放入焯水好的海蜇头...
- 30404
![海蜇头做前用焯水吗 海蜇头做前用不用焯水]( "海蜇头做前用焯水吗 海蜇头做前用不用焯水")
- 1、海蜇头在做之前，可以焯水也可以不焯水，焯水虽然说比较简单，但是折损率还是比较大的，因为要是水温太高的话，会导致海蜇头出现缩水的情况，里面含有的营养成分也会下降。2、要是不想让海蜇头缩水的话，那么也可以选择不焯水，准备一盆清水，接着在里面放适量苏打粉，搅拌均匀之后浸泡20...
- 13531
![即食海蜇头怎么吃 怎么好吃]( "即食海蜇头怎么吃 怎么好吃")
- 1、原料准备好，即食海蜇头。打开海蜇头包装，里面有现成的三包拌料。2、将海蜇头放清水中侵泡半小时，直至去除咸味。3、将海蜇头放入约70摄氏度水中焯水，放入即刻捞出过凉水。将辣椒、生姜、葱、蒜切末。4、热锅倒入适量色拉油。油烧至七成熟放入辣椒、生姜、葱、蒜，小火爆出香...
- 21568
![海蜇头是什么东西]( "海蜇头是什么东西")
- 海蜇头是指海蜇的头部部分，也叫海蜇顶或海蜇帽。它是海蜇的主要食用部分，通常呈圆形或半圆形，质地坚硬，有黏液外表。海蜇头富含胶原蛋白、多种氨基酸和矿物质，被认为具有滋补和美容的功效。在烹饪中，海蜇头常被切成薄片或丝状，做成凉拌海蜇或炒海蜇等菜肴。...
- 7483
![海蜇头怎么做好吃]( "海蜇头怎么做好吃")
- 海蜇头是一道很常见的菜品，有很多做法可以尝试。以下是一个简单的做法：材料：-海蜇头-姜片-大蒜瓣-青红椒-盐-白胡椒粉-料酒-鸡精-酱油步骤：1.将海蜇头洗净，切成小片或者块。2.将姜片和大蒜瓣切碎，青红椒切成丝备用。3.在一个锅中加入适量的水，放入海蜇头煮至熟软，捞出备用。4.在...
- 15685
![凉拌海蜇头的做法 脾胃虚寒者慎食]( "凉拌海蜇头的做法 脾胃虚寒者慎食")
- 1、海蜇皮用清水清洗干净，去掉盐、矾、血里、砂子，再放入清水中浸泡。我一般是提前一两天浸泡。如果怕清洗不干净，可以用食盐揉搓海蜇头，这样能够很快地就将海蜇头里面的粗盐和怪味给搓掉，然后再用清水清洗。2、准备大葱，香菜适量。3、海蜇头浸泡后，用热水焯一遍。水温不要太高，...
- 9266
![海蜇头要泡多久才能吃 海蜇头一般要泡几个小时才能吃]( "海蜇头要泡多久才能吃 海蜇头一般要泡几个小时才能吃")
- 1、海蜇头一般用冷水泡30分钟左右，泡的时间掌握不好，就会收缩，或者不卫生。2、应先用滚开水冲一下，然后立即投进凉开水中浸泡大概半小时，海蜇不会缩，且爽口味美。对于盐渍的海蜇，先用冷水泡30分钟，切成丝，用开水烫一下，见海蜇丝收缩时立即取出，然后以冷水反复过凉，除去盐和矾，最后以冷...
- 16783
![海蜇头如何存放冰箱 如何存放海蜇头在冰箱]( "海蜇头如何存放冰箱 如何存放海蜇头在冰箱")
- 1、购买回来的新鲜海蜇头可以用明矾和食用盐进行保存，具体做法是把盐和明矾放在一起加入温水化开，然后把海蜇头放在里面的浸泡，它们之间的比例应该是每五百克海蜇头放入五十克食用盐和五克明矾。把海蜇头浸泡好以后再装入到可以密封的坛子中即可。2、购买回来的新鲜海蜇头也...
- 15006
![海蜇头的做法与清洗 海蜇头怎么做与清洗]( "海蜇头的做法与清洗 海蜇头怎么做与清洗")
- 1、原料：海蜇皮100克，卷心菜100克，盐，香油，熟芝麻。2、海蜇皮用清水浸泡，洗净泥沙，切成细丝，入90度水中略汤，取出后用水浸泡。3、卷心菜切成细丝，用水略汤。4、取一个容器，放入滤干水分的海蜇，卷心菜，放入盐，香油搅拌均匀，装入盘中，撒上熟芝麻即可，麻香蛰皮就做好了。...
- 30580
![海蜇头吃之前怎么处理 海蜇头的处理方法]( "海蜇头吃之前怎么处理 海蜇头的处理方法")
- 1、一般都需要用食盐，明矾经过几次的加工腌制后，过滤掉水分后去除里面的毒素。还需要经过反复的浸泡，漂洗，将食盐明矾洗净后，再将海蜇头用食醋浸泡十分钟以上，可有效的杀死附着在海蜇头上面的副溶血性弧菌。吃海蜇头时要注意不能生吃，最好别凉拌吃。经过高温将其煮熟后才能将里...
- 26155
![海蜇头的营养价值 海蜇头有什么的营养价值]( "海蜇头的营养价值 海蜇头有什么的营养价值")
- 1、海蜇头是一种富含营养的水产，它的营养价值体现在其营养成分上。海蛰头含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品。海蜇的脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化...
- 12666
![海蜇头是动物还是植物 海蜇头的简介]( "海蜇头是动物还是植物 海蜇头的简介")
- 1、海蜇头是动物。海蜇头是指海蜇的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。2、海蜇俗称为水母、石镜、蜡、樗、蒲鱼、水母鲜和海等。海蜇属钵水母纲，是生活在海中的一种腔肠软体动物，即腔肠动物。3、腔肠动物没有专门的呼吸...
- 17122
![海蜇头怎么凉拌 海蜇头如何凉拌]( "海蜇头怎么凉拌 海蜇头如何凉拌")
- 1、材料：海蜇头300g、黄瓜1根、生抽适量、香醋适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、蒜末适量、姜末适量、香菜适量。2、海蜇头洗干净，开水焯烫30秒。3、黄瓜洗干净拍成碎块。4、焯烫过的海蜇头切成薄片。5、将黄瓜和海蜇头码放在盘中。6、葱姜蒜切末，小米辣切圈放入碗中，热油浇...
- 20872
![海蜇头怎么凉拌好吃 如何做凉拌海蜇头]( "海蜇头怎么凉拌好吃 如何做凉拌海蜇头")
- 1、原料：海蜇头、黄瓜丝、红萝卜丝、火腿肠、葱姜蒜末、食盐、酱油、蚝油、火锅底料。2、1袋海蜇头。黄瓜切丝，胡萝卜切丝2，火腿肠切丝。3、准备葱姜蒜末。4、将海蜇头同黄瓜丝等等的装盘，加入葱姜蒜末，加入食盐。5、加入凉拌酱油，加入食醋，加入火锅底料。6、搅拌均匀后上桌。...
- 20838
![新买的海蜇头怎么处理 新买的海蜇头处理方法]( "新买的海蜇头怎么处理 新买的海蜇头处理方法")
- 1、先将鲜海蜇放入瓷缸或帆布袋内，按鲜海蜇体重0.2%～0.6%的比例，配制明矾，用水溶解，腌渍2天，使鲜海蜇收敛，排出水份，此谓“初矾”。2、然后按初矾海蜇的体重，加盐12%～20%，加矾0.5%～0.8%，再腌渍7天～10天，进一步排除水分，此谓“二矾一盐”。3、最后按二矾海蜇的体重，加盐20%～30%，加矾0.2%～6.3%，...
- 10893
![凉拌海蜇头 怎么做凉拌海蜇头？]( "凉拌海蜇头 怎么做凉拌海蜇头？")
- 1、准备好食材：海蜇头；白萝卜。2、海蜇头提早用清水浸泡好。3、片成薄片，漂净沥干。4、白萝卜用刀刮去一层薄皮。5、洗净，把白萝卜皮片下，再切成小片。6、加些盐，腌制半天。7、萝卜皮用清水漂净，挤去水分，放入大碗。8、放入葱花，再浇上热油。9、放入海蜇头。10、加些先抽，胡椒粉，鸡...
- 29977
![香辣海蜇怎么做 香辣海蜇头的做法]( "香辣海蜇怎么做 香辣海蜇头的做法")
- 1、海蜇头是买的即食海蜇头，打开海蜇头包装，里面有现成的三包拌料。2、将海蜇头提前放入清水中浸泡半小时，直至去除咸味。3、将海蜇头放入约60摄氏度水中焯水，放入即刻捞出过凉水。4、将辣椒、生姜、葱、蒜切末。5、锅烧热倒入适量油。6、油烧至七成熟放入辣椒、生姜、葱、蒜...
- 11026
![海蜇头去矾方法 海蜇头去矾方法分享]( "海蜇头去矾方法 海蜇头去矾方法分享")
- 1、家庭食用可通过醋浸泡或用水反复清洗去除其中的明矾。2、由于天然海蜇也采取明矾脱水的“三矾”工艺，导致其同样存在铝残留较高的问题。由于铝残留在酸性条件下会加快溶出，因此一般家庭可使用醋浸泡，或者用水浸、漂洗多次的方法，去除海蜇中的明矾。...
- 26511
秀美范
