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有关皮肠的知识大全

水晶皮肠制作方法水晶肉皮肠制作方法介绍

水晶皮肠制作方法水晶肉皮肠制作方法介绍
1、材料：肠粉500g、红萝卜1根、玉米1根、豆角100g、麦豆100g、冬菇6朵、猪肉500g、虾米100g、葱2根。2、红萝卜、玉米、豆角、麦豆、冬菇、猪肉、虾米、葱全部切粒，炒熟调味，做成馅料。3、卷肠粉：把肠粉摊开，往里边放适量馅料，再卷起，肠粉完成。4、包袱角：把肠粉摊开，分成等同大小...
2018-04-0426030

蒜香脆皮肠做法窍门蒜香脆皮肠的做法步骤

蒜香脆皮肠做法窍门蒜香脆皮肠的做法步骤
1、主料：猪肉馅1000g、蒜泥35g、羊肠衣5米、生抽40g、蚝油35g、盐12g、十三香5g、高度白酒25g、姜汁25g、白糖20g、绿豆淀粉60g、清水100g。2、网购的羊肠衣和棉线，肠衣洗净后泡入清水中，并倒入白酒侵泡20分钟左右，去除异味。3、老姜洗净切块，放入料理机里打碎，挤出姜汁。4、将...
2018-05-1627937

菠萝脆皮大肠怎样做菠萝脆皮大肠

菠萝脆皮大肠怎样做菠萝脆皮大肠
1、食材：猪大肠500克，菠萝片150克、大红蜇醋60克，蜂蜜25克，白糖50克，盐、姜片、葱段各5克，饭酒20克。2、猪肥肠洗净，放入锅中加水、盐、姜段、葱片、加饭酒煮至九成熟捞出，沥干水分，切成条状。3、锅中放入色拉油烧至六成热，下肥肠炸至金黄色，皮脆，盛出控油；4、将菠萝片放在盘中，上面放...
2018-03-2911933

皮蛋腊肠粥教程怎么做皮蛋腊肠粥

皮蛋腊肠粥教程怎么做皮蛋腊肠粥
1、主料：大米150克、皮蛋3个、腊肠1根。2、辅料：葱适量、盐少许、清水适量。3、准备一杯大米150克；先用清水浸泡大米30分钟左右。4、准备皮蛋、腊肠；腊肠、皮蛋、葱全部切成小丁和葱花。5、砂锅放入足够的清水，水开后放入泡好的大米；再次煮开后，用筷子架起锅盖，小火熬制30分钟；中...
2019-01-023094

怎么做脆皮肥肠脆皮肥肠制作步骤

怎么做脆皮肥肠脆皮肥肠制作步骤
1、食材：肥肠50克，大葱1根，干调料1碟，料酒3勺，姜片5块。2、洗肠头去肠油。这个菜必须用肠头来做，就是一整根肥肠的最顶端。3、切肠头。厚实的肠头切下来，翻过来，把肠油清理干净。4、煮肥肠。锅里放冷水，料酒，盐，姜片，放入肥肠煮大概十分钟，去腥味。5、卤肥肠。肥肠煮过水之后就放到卤...
2021-01-2211659

豆皮怎么做素肠豆皮做素肠的方法

豆皮怎么做素肠豆皮做素肠的方法
1、锅中加水，放入大料、桂皮、香叶、陈皮烧开。2、再加入盐、糖、味精、鸡精调味。3、下入干豆腐，小火煮10分钟左右。4、再下入适量小苏打粉，小火煮1~2分钟。注意不能过火。5、取出干豆腐，用纱布将其捲成卷，再用细绳缠紧，晾凉。6、晾凉后，拆去绳和纱布，将已经成为“香肠”模样的...
2018-12-0613219

脆皮烤肠怎么弄脆皮烤肠的烹饪方法

脆皮烤肠怎么弄脆皮烤肠的烹饪方法
1、材料：脆皮热狗烤肠6根，馄饨皮12张，鸡蛋1个，照烧酱适量。2、碗内磕入鸡蛋搅拌成鸡蛋液。3、取2张馄饨皮，刷一层酱。4、放一根烤肠。5、卷起来，两头捏紧。6、一次做好，表面刷一层鸡蛋液。7、煎锅放橄榄油，煎至金黄出锅。...
2018-04-1519164

脆皮肥肠怎么做脆皮肥肠的做法
1、原料：猪大肠400克。2、调料：盐、酱油、醋、白糖、味精、红油、干辣椒、八角、花椒籽、姜、葱、料酒、色拉油等适量。3、把猪大肠清洗干净，用水氽煮、打去油沫。然后放入姜、葱、八角煮熟。4、捞出凉透切成3厘米圆形片，干辣椒切成1厘米筒状。5、锅置火上放油烧至7成热，下入...
2022-01-1011730

如何做虎皮大肠怎么做虎皮大肠
1、主料：猪大肠250g。2、辅料：油适量、盐适量、生粉适量、麦芽糖适量、卤水适量、醋适量。3、猪大肠洗干净，把里面的油弄掉，用生粉，盐，醋精洗干净。4、再用醋精水飞熟。5、再冲水。备用。6、煮开卤水，小火煮嫩。7、煮好后。上脆浆（浙醋，白醋，麦芽糖，生粉）风干。8、炸到脆身。炸好，切段...
2017-12-2213046

脆皮烤肠的做法脆皮烤肠怎么做法

脆皮烤肠的做法脆皮烤肠怎么做法
1、猪肉1000克（瘦多肥少），小肠4根，盐22克，米酒80克，十三香2克，糖65克，玉米淀粉60克，清水70克，胡椒粉适量。2、把小肠加淀粉洗净后，把里面反过来，用刀背把小肠刮薄。3、刮好后再反过来，小肠刮成透明就可以。4、把猪肉搅成粒状后加入上述用料搅拌后.剪开一个可乐瓶口，把拌好的肉灌入洗净...
2021-11-2312414

肠皮怎么做好吃有多少人没吃过肠皮

肠皮怎么做好吃有多少人没吃过肠皮
1、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。2、猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头。3、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干。4、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉...
2019-02-0915623

脆皮肠的做法如何做脆皮肠
1、食材：猪后腿肉1000克，羊肠衣3根，盐20克，蜂蜜20克，淀粉50克，料酒10克，生姜末2克，黑椒粉5克，红曲粉3克，清水50克，生抽30克，牙签1根，棉线适量2、肉洗干净切小块。3、厨师机装上绞肉工具，绞成肉馅儿。4、再把以上调料加入里面。5、继续用厨师机搅拌均匀。6、非常均匀哟。搅拌好之后静置...
2021-01-1222757

腊肠去皮的方法如何去除腊肠的皮

腊肠去皮的方法如何去除腊肠的皮
1、热水烫一下，皮就好剥了。2、具体操作：可以将腊肠放进热水里面泡几分钟，等外面的肠衣变软了之后，再用剪刀或菜刀划一个口子，然后顺着口子一起撕下来就可以了，是比较简单的。3、腊肠要不要剥皮要看具体情况，如果外面的皮是天然肠衣，也就是猪小肠制作而成的，是可以直接吃的，不用剥...
2019-09-2112371

腊肠怎么剥皮腊肠如何剥皮
1、热水烫一下,皮就很好剥了。2、具体操作:可以将腊肠放进热水里面泡几分钟,等外面的肠衣变软了之后,再用剪刀或菜刀划一个口子,然后顺着口子一起撕下来就可以了,是比较简单的。3、腊肠要不要剥皮要看具体情况,如果外面的皮是天然肠衣,也就是猪小肠制作而成的,是可以直接...
2022-01-2023042

皮皮虾需要去虾肠吗用不用去除皮皮虾的虾肠

皮皮虾需要去虾肠吗用不用去除皮皮虾的虾肠
1、皮皮虾不需要去肠，将买回来的皮皮虾放在清水里面养一阵子，让它吐出肚子里的脏东西，期间要多换几次水，直到水变得很清澈为止。2、接下来就是将皮皮虾放在盆中清洗。用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中，前后左右的摇荡，这样可以使皮皮虾身上的杂质脱落。3、如果皮皮虾太...
2022-01-0718206

脆皮烤肠窍门脆皮烤肠做法
1、用料：鱼肠4根、鸡蛋1个、面包糠50克、面粉60克、番茄酱适量。2、准备好所有材料备用，烤箱180度预热。3、香肠穿上竹签。4、然后在面粉里面均匀的裹上面粉，蘸满蛋液。5、在面包糠里面蘸面面包糠。6、用锡纸包上竹签。7、放入预热好的烤箱，180度20分钟。8、出炉即可开。...
2019-06-034259

腐皮香肠卷腐皮香肠卷的制作工艺

腐皮香肠卷腐皮香肠卷的制作工艺
1、腐皮香肠卷主料：千张、广东香肠；辅料：海苔、鸡蛋(白皮)、芝麻；调料：香油、水淀粉、绵白糖。2、将豆腐皮裁去硬边，取一片海苔平铺在豆腐衣上。3、将香肠铺在海苔上。4、紧紧的卷起来，用湿淀粉沾边后裹紧。我用了三张豆腐衣卷在外面。5、开水上锅蒸10分钟左右。6、将鸡蛋液搅拌...
2018-05-258866

脆皮肠怎么炒炒脆皮肠的做法
1、主料：脆皮肠2根、大蒜适量、红辣椒一个。2、辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量。3、准备好食材，脆皮肠切成薄片、红辣椒斜切、蒜苗切成小段。4、起锅烧油，油七成热时，下蒜苗和辣椒翻炒断生。5、下脆皮肠翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味。6、起锅装盘即可。...
2022-02-0710376

黑椒脆皮肠的做法怎样做黑椒脆皮肠

黑椒脆皮肠的做法怎样做黑椒脆皮肠
1、食材：食盐10克、白酒40克、黑胡椒碎15克、奥尔良烤翅腌料110克、猪肉2000克、清水200克、玉米淀粉200克、砂糖30克、小肠衣2条。2、将猪肉清洗干净后沥干水，然后切成小块。3、用厨师机将肉搅碎。4、加入高度曲酒，拌均匀。5、淀粉兑水后拌成淀粉浆，倒入。6、然后加入黑胡椒...
2019-01-1129962

脆皮肠的做法大全脆皮肠的做法
1、大米一碗，脆皮肠一根切片，杂蔬菜一碗（豌豆、胡萝卜丁、玉米粒），葱、姜末，盐，生抽各适量。做法：锅中倒入少许油，热后葱、姜炝锅，加入香肠片煸炒至出油。放入杂蔬菜略炒后盛出待用。大米洗净与清水一起放入电饭煲，水的量高出大米一指即可。倒入炒好的香肠、杂蔬菜，再加入适量的盐、...
2021-09-274853

脆皮大肠的做法怎样做脆皮大肠
1、大肠头750克、酱油100克、白酒25克、精盐10克、甘草5克、桂皮5克、八角5克、南姜片25克、清水2000克、湿生粉50克、酸黄瓜100克、香菜25克、胡椒油15克、潮州甜酱2小碟。2、先把大肠头洗干净，用滚水滚熟，过冷水，洗干净候用。3、镬里下清水2000克，投入酱油、盐、酒、南姜片...
2022-02-0715231

如何制作超级脆皮肠脆皮肠如何制作

如何制作超级脆皮肠脆皮肠如何制作
1、材料：小脆皮肠15-20个，牙签适量，鸡蛋2个，淀粉适量，沙拉酱适量。2、将脆皮肠串在牙签上面，小心不要戳伤手。3、然后依次裹上鸡蛋液-淀粉-鸡蛋液-面包糠，面包糠要均匀地裹在上面。4、然后锅中烧油，油温8成热，下入脆皮肠，炸至金黄酥脆，控油捞出。5、最后挤上喜欢的沙拉酱，就能享用好...
2018-10-143700

香辣脆皮肥肠香辣脆皮肥肠怎样做

香辣脆皮肥肠香辣脆皮肥肠怎样做
1、主料：猪大肠400克。调料：盐、酱油、醋、白糖、味精、红油、干辣椒、八角、花椒籽、姜、葱、料酒、色拉油等适量。2、把猪大肠清洗干净，用水氽煮、打去油沫。然后放入姜、葱、八角煮熟，捞出凉透切成3厘米圆形片，干辣椒切成1厘米筒状。3、锅置火上放油烧至7成热，下入切好的猪...
2019-02-0128547

脆皮肠怎么做自制脆皮肠的做法
1、肉洗干净切小块。2、厨师机装上绞肉工具，绞成肉馅儿。3、再把以上调料加入里面。4、继续用厨师机搅拌均匀。5、非常均匀哟。搅拌好之后静置一个小时入味。6、期间把肠衣洗干净，浸泡半个小时。7、然后装上灌肠工具，开始灌肠。8、灌好的肠用棉线扎成一节一节。9、然后挂在...
2017-11-0525756

豆皮卷肠的制作方法豆皮卷肠怎么做

豆皮卷肠的制作方法豆皮卷肠怎么做
1、主料：豆皮1张、肉馅适量、小葱2颗、香菜1颗、胡萝卜1/2个。2、辅料：淀粉80克、鸡精适量、蚝油适量、盐适量、酱油适量、醋1毫升、十三香适量、胡椒粉适量、油5毫升、料酒适量、糖适量。3、市场绞好的肉馅。4、香菜洗净切碎，放肉上。5、小葱切碎放肉里。6、胡萝卜切细丝放...
2018-10-2915161

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