![荷兰豆过水焯几分钟可以 荷兰豆焯水需要几分钟]( "荷兰豆过水焯几分钟可以 荷兰豆焯水需要几分钟")
- 1、荷兰豆焯水需要2-3分钟。焯水还可以使荷兰豆的口感更佳，因为焯水的过程中可以去除掉荷兰豆的苦涩味，还能使其质地更加脆嫩。2、荷兰豆是需要焯水的，焯水可以给荷兰豆断生，还能保持更佳的口感。因为荷兰豆质地较硬，炒制的时候难以控制时间，时间过短的话容易夹生，而时间过长的...
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![香椿芽焯水后过凉水吗 把香椿芽焯水后需要过凉水吗]( "香椿芽焯水后过凉水吗 把香椿芽焯水后需要过凉水吗")
- 1、要过冷水。香椿本身携带大量的硝酸盐和亚硝酸盐，这两种物质都是致癌物质，所以食用前一定要先用漂白过冷水。香椿烫后，会有硝酸盐和亚硝酸盐附着在香椿的表面，所以烫后需要再次经过冷水，清除有害物质的残留，避免中毒。2、从汉代开始，香椿就在全国各地广泛使用。香椿炒鸡蛋很受...
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![焯水过的鸭肉怎么保鲜 焯水过的鸭肉如何保鲜]( "焯水过的鸭肉怎么保鲜 焯水过的鸭肉如何保鲜")
- 1、焯了水的鸭肉可以放在冰箱的冷冻层里储存,可以保证鸭子可以随时拿出来烹饪。2、如果家里有冰箱的话，不妨将生鸭肉洗干净，沥干水分后，再装入保鲜袋中，然后放到速冻层里面去冷餐。一般情况下，越是低温，冷藏保存的时间就越长哦。3、如果没有冷藏的条件，保存的时间又不需要很久的...
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![木耳焯完用过凉水吗 木耳焯完要不要过凉水]( "木耳焯完用过凉水吗 木耳焯完要不要过凉水")
- 1、木耳焯完用过凉水。2、过凉水后口感更脆爽有弹性。木耳浸泡好后用清水清洗几遍，在锅里烧开半锅水，把木耳放入锅中焯水30秒后捞出，最后过凉开水或者纯净水，沥干水分待用，利用热胀冷缩的原理，保留木耳的弹性和脆爽口感，非常适宜凉拌或炒着吃。...
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![秋葵焯水后过凉水吗 把秋葵焯水后过凉水吗]( "秋葵焯水后过凉水吗 把秋葵焯水后过凉水吗")
- 1、一般建议过凉水。2、秋葵焯水之后一般建议过凉水，因为秋葵本身有一股青涩的味道，焯水之后秋葵的口感虽然有所改善，但是不够爽口，而此时过凉水的话，能够使秋葵保持碧绿的色泽和清脆的口感，在食用时色香味俱全，只是需注意时间，一般建议在1-2分钟之间，以免时间过长秋葵中的营养成...
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![焯过水的蘑菇过夜保存方法 怎么保存焯过水的蘑菇]( "焯过水的蘑菇过夜保存方法 怎么保存焯过水的蘑菇")
- 1、将焯过水的香菇放入镂空的篮中，然后充分沥干水分。2、把水分沥干后，用厨房纸巾擦拭干。3、然后放入可密封的保鲜盒里，置于冰箱冷藏保存，温度控制在5-10度左右，可以放2天左右。4、如果需要长期保存的话，可以放冰箱冷冻层，温度在零下18度为宜，能保存半年左右，最佳食用期在一个月...
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![焯过水的八爪鱼怎么做 焯过水的八爪鱼的做法]( "焯过水的八爪鱼怎么做 焯过水的八爪鱼的做法")
- 1、食材：八爪鱼300g、葱姜蒜适量、陈醋适量、老抽适量、辣椒适量、食用油适量。2、八爪鱼去牙，洗干净，焯水。3、往里加葱姜蒜末。4、再加生抽，陈醋一勺。5、辣椒适量。最后浇上热油。6、白灼八爪鱼做好了。...
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![焯过水的黄瓜怎么保鲜 焯过水的黄瓜保鲜的方法]( "焯过水的黄瓜怎么保鲜 焯过水的黄瓜保鲜的方法")
- 1、冻老黄瓜的方法是首先将黄瓜打皮,焯水,冷冻。2、选择一个笔直没有弯曲的黄瓜,这样打皮的时候会比较轻松,容易。3、用剥皮器将打好的黄瓜片成长条状的薄片,黄瓜芯不要。然后将黄瓜放在烧开的水里焯水,控干水分,装入保鲜膜,放入冰箱即可。...
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![蚕豆冰箱冻过要焯水吗 蚕豆冰箱冻过要不要焯水]( "蚕豆冰箱冻过要焯水吗 蚕豆冰箱冻过要不要焯水")
- 1、冰箱冷冻过的蚕豆不需要焯水，但是一定要煮熟。蚕豆吃之前，必须煮熟，这种食物如果不煮熟，会有一些有毒物质，这种物质对人体有害。2、新鲜蚕豆的食用方法有很多的种类，比如说煮粥、煲汤、炒食、油炸等食用方法，都可以将蚕豆中的营养物质激发出来，更有利于身体吸收利用。3、只是...
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![焯水过的肉可以用凉水冲吗 肉焯水后过不过凉水]( "焯水过的肉可以用凉水冲吗 肉焯水后过不过凉水")
- 1、如果只是普通的炖炒，肉焯水后不需要过凉水，如果打算卤制的话，焯水之后建议过凉水，因为更容易入味。2、生活中有着很多种食材，焯水方式是不同的，大致可以分为冷水入锅和热水入锅两种。3、一般来说，对于牛百页、牛肚等腥味较重的肉类，最好是冷水入锅；如果是芹菜、菠菜、莴苣、土...
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![肉焯水后过不过凉水 肉焯水后过凉水吗]( "肉焯水后过不过凉水 肉焯水后过凉水吗")
- 1、如果只是普通的炖炒，肉焯水后不需要过凉水，如果打算卤制的话，焯水之后建议过凉水，因为更容易入味。2、生活中有着很多种食材，焯水方式是不同的，大致可以分为冷水入锅和热水入锅两种。3、一般来说，对于牛百页、牛肚等腥味较重的肉类，最好是冷水入锅；如果是芹菜、菠菜、莴苣、土...
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![花甲焯完水还过凉水吗 把花甲焯水后需要过凉水吗]( "花甲焯完水还过凉水吗 把花甲焯水后需要过凉水吗")
- 1、花甲焯水后要过凉水。2、花甲即花蛤，因粤语花蛤与花甲同音，花蛤被人写作花甲。花蛤在海南地区称芒果螺，是一种软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长，是长卵圆形。花蛤广泛分布在中国南北海区，福建及广东沿海产量较多，季在春末夏初。它生长迅...
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![牛肉焯水后要过凉水吗 焯水后的牛肉需要过水吗]( "牛肉焯水后要过凉水吗 焯水后的牛肉需要过水吗")
- 1、牛肉焯水后要过凉水，其目的是为了保持口感和色泽，通过热胀冷缩的原理，可以让牛肉的肉汁更加紧缩，便于立刻食用。焯水后过冷水还具有锁味的作用，避免香味散发的过快。2、给牛肉进行焯水，需要用冷水下锅，如果直接用热水的话，容易导致牛肉变得很柴，从而影响食用。冷水下锅，在锅里逐...
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![四季豆焯水后要过凉水吗 四季豆焯水后要不要过凉水]( "四季豆焯水后要过凉水吗 四季豆焯水后要不要过凉水")
- 1、四季豆焯水后要过凉水。2、虽然用开水焯了一遍，但是农药和毒素的残留多多少少会粘附在四季豆的表面，过一遍凉水是为了进一步地洗掉表面的毒素和农药残留。3、经过高温焯水，四季豆会发胀，如果控制不好时间，时间长了，四季豆还会“脓”掉（也就是太熟的意思，吃起来口感差）。过凉水，...
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![魔芋焯水后要过冷水吗 魔芋焯水后要不要过冷水]( "魔芋焯水后要过冷水吗 魔芋焯水后要不要过冷水")
- 1、魔芋焯水后要过冷水。2、将魔芋焯水主要是为了去除其中所含的生物碱，而焯完水之后的魔芋在捞出来的过程中其表面可能还会沾染一定的生物碱。而将其过一遍冷水的话，不仅可以冲洗掉残留在魔芋上面的生物碱，而且还能迅速降低魔芋的温度，防止余温对魔芋继续进行加热，而影响魔芋...
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![焯过水的香菇怎样保存 焯过水的香菇如何保存]( "焯过水的香菇怎样保存 焯过水的香菇如何保存")
- 1、将焯过水的香菇放入镂空的篮中，然后充分沥干水分。2、把水分沥干后，用厨房纸巾擦拭干。3、然后放入可密封的保鲜盒里，置于冰箱冷藏保存，温度控制在5-10度左右，可以放2天左右。4、如果需要长期保存的话，可以放冰箱冷冻层，温度在零下18度为宜，能保存半年左右，最佳食用期在一个月...
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![焯过水的菠菜怎么保存 焯过水的菠菜如何保存呢]( "焯过水的菠菜怎么保存 焯过水的菠菜如何保存呢")
- 1、将整烫好的当季菠菜沥干水分放入保鲜盒，再放入冰箱冷冻，因此在其他季节也可以吃到既便宜又有营养的菠菜。用这种方法保存的菠菜，在一年之内它的维C流失都是非常少的。2、菠菜焯水后不可以冷冻储存。焯水，就是将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步...
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![焯过水的排骨能冷藏吗 焯过水的排骨可以冷藏吗]( "焯过水的排骨能冷藏吗 焯过水的排骨可以冷藏吗")
- 1、焯过水的排骨是可以冷藏的，且冷藏之后保存的时间要比生肉多保存至少一天以上。冷冻焯过水的肉只要不反复化冻，正常情况下保存两个月都是可以食用的。2、排骨焯水，主要是为了去除血水，当然，本质上去血水和去腥是一件事情，因为大多数的腥味都是来自于血水。越是清淡的烹调方法...
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![焯过水菠菜过夜能吃吗 焯过水菠菜过夜能不能吃]( "焯过水菠菜过夜能吃吗 焯过水菠菜过夜能不能吃")
- 1、焯过的菠菜过夜能吃吗。2、众所周知的一个事情就是最好什么东西都买多少吃多少，这是最能保持食物新鲜的一个办法，那么这个焯过的菠菜放一夜，吃倒是还能吃，不过口味经过一夜变化肯定也是有变化了，而且里面的营养成分流失比较多，还容易滋生出大量有毒有害的物质，吃焯过的过夜菠...
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![空心菜要焯水要不要过冷水 空心菜要焯水要过冷水吗]( "空心菜要焯水要不要过冷水 空心菜要焯水要过冷水吗")
- 1、空心菜焯水之后是要过一下冷水的。空心菜焯水之后温度比较高，过冷水的话能够让它在短时间内降温，同时还能防止营养流失，吃起来味道也会比较好，而在焯水的过程中，空心菜残留的农药、细菌也会减少，吃起来更加健康。2、空心菜是现在比较常见的一种蔬菜，里面含有丰富的营养成分，能...
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![花甲焯水后要过凉水吗 花甲焯水后要不要过凉水]( "花甲焯水后要过凉水吗 花甲焯水后要不要过凉水")
- 1、花甲焯水后要过凉水。2、水烧开后将洗净的花甲倒入，稍微搅动一下，使受热均匀。大火继续煮至，直到花甲开壳，立即捞出花甲。将花甲倒入冰水中迅速晾凉，增加花甲弹性。3、大概是水再次沸腾后的3分钟左右。花甲焯水3分钟左右不是一定是3分钟，准确的时间点应该是等花甲开始张壳之...
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![青菜焯水后要过凉水吗 青菜焯水后要不要过凉水]( "青菜焯水后要过凉水吗 青菜焯水后要不要过凉水")
- 1、青菜焯过水后是不用过凉水的，我们可以将焯过的水的青菜捞出来放在一边，放凉备用就可以了。或者是将青菜捞出来后将煮青菜的水稍微抖一抖，抖掉大多数的水分就可以了。2、青菜，十字花科，芸苔属一年或二年生草本植物，原产亚洲，其在中国南北各省均有栽培，尤以长江流域为广，嫩叶供蔬...
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![五花肉焯水后过凉水吗 五花肉焯水后要不要过凉水]( "五花肉焯水后过凉水吗 五花肉焯水后要不要过凉水")
- 1、五花肉焯水后可以过凉水的。2、五花肉冷水下锅后，开火烧水，水烧开后过一会要翻一下五花肉，可以去除五花肉里残留的血丝。五花肉完全变成白色之后，再煮2到3分钟后捞出。捞出五花肉之后将五花肉放到冷水里浸泡一下，这样五花肉会紧致，而且五花肉也有弹性。...
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![秋葵焯水后要过冷水吗 秋葵焯水后要不要过冷水]( "秋葵焯水后要过冷水吗 秋葵焯水后要不要过冷水")
- 1、根据个人喜好决定。一般来说，没有严格规定秋葵不能通过冷水。然而，秋葵基本上是在烫后烹调的，直接食用的秋葵味道相对较软。然而，冷水可以使秋葵及时冷却，使秋葵的味道更脆。每个人都喜欢不同的口味。因此，秋葵烫后不能通过冷水，这主要是由个人口味决定的。2、秋葵烫后温度较...
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![荠菜焯水后要过冷水吗 荠菜焯水后需要过冷水吗]( "荠菜焯水后要过冷水吗 荠菜焯水后需要过冷水吗")
- 1、建议过凉水。荠菜焯水，遇高温后细胞结构遭到破坏，叶绿素就流了出来，过冷水后可以减少和空气的接触，可以防止荠菜发黑、发黄。2、荠菜用开水焯烫后质地会变软，如果是想要达到鲜脆的口感，需再用清水冲洗一会，让荠菜在瞬间把温度降下来，使荠菜的口感更好。...
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秀美范
