![季节腌酸李子的做法 季节酸李子的做法分享]( "季节腌酸李子的做法 季节酸李子的做法分享")
- 1、主料：生李子2斤。2、辅料：清水1000ml。3、调料：辣椒2颗。4、生酸李子洗干净备用。5、煮热清水后放入生李子马上关火。6、煮一分半钟左右李子变青绿色捞出装入无油的瓶子中。7、把剩下的热水冷却后放入瓶子中浸泡李子放入辣椒密封好，一天半后就能吃辣！...
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![酸萝卜的做法教程 腌酸萝卜怎么做]( "酸萝卜的做法教程 腌酸萝卜怎么做")
- 1、白萝卜一根，挑白萝卜时通常要挑表面光滑并且只一个主须，没有杂须的萝卜水分比较足。2、把白萝卜洗干净，切成片状，或切成小块都可以，但记住不要刮皮。再放一勺食盐抓匀。3、把白萝卜放在阳下晾半天，把水分杀出。4、晾白萝卜的时候，取一个小碗，加入半碗纯净水，再倒入一点泡椒水，加...
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![腌酸萝卜条的做法大全 简单方法腌制好吃的酸萝卜]( "腌酸萝卜条的做法大全 简单方法腌制好吃的酸萝卜")
- 1、方法一：准备两个萝卜洗净，萝卜切断。辣椒，大蒜，生姜洗净切片备用。加盐腌制萝卜出水，去除辣味。腌制好的萝卜，晾晒，不能有生水。洗净好的，晾晒没生水后才能入缸腌制。锅内不准有油质，否则腌制时候会变质。锅内加1000毫升冷开水，加醋，糖，花椒，香叶。熬制水开，纳凉。准备好干净的罐子，...
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![怎样腌酸萝卜又酸又脆又好吃]( "怎样腌酸萝卜又酸又脆又好吃")
- 要让酸萝卜又酸又脆又好吃，可以尝试以下步骤：1.选购新鲜的萝卜：选择质地坚硬、无软斑的鲜嫩萝卜。2.削皮和切块：将萝卜削皮后切成薄片或细长条。3.盐腌：在一个大碗中放入切好的萝卜，撒上适量的盐，用手轻轻搅拌，让盐均匀地覆盖在每一块萝卜上。静置15-20分钟，让盐腌好萝卜。4.漂洗：...
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![腌酸鸡爪怎样做又爽又好吃 酸辣鸡爪腌制教程]( "腌酸鸡爪怎样做又爽又好吃 酸辣鸡爪腌制教程")
- 1、鸡爪、盐、白糖、醋、料酒、蒜末、小米椒、柠檬、香菜、生抽、香油、辣椒油。2、将盐、白糖、醋、料酒、辣椒、蒜末拌到一起，我还放了一点酸甜酱和姜粉，分量根据个人爱好及鸡爪的份量来定。3、将鸡爪斩块。4、用锅将水烧开，将鸡爪放入煮约十分钟，捞起。5、过水，就是放在水...
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![腌酸辣椒要放什么 腌酸辣椒要放的调料]( "腌酸辣椒要放什么 腌酸辣椒要放的调料")
- 1、腌酸辣椒要放青红辣椒各半斤、盐50克、啤酒1瓶；2、把青红尖椒放入盆中，放入清水中浸泡一会，然后摘掉辣椒蒂，把辣椒清洗干净捞出来把水沥干备用。3、锅中添水大火烧开，把清洗干净的辣椒放入锅中烫10秒钟，把辣椒稍微烫一下。4、把烫完的辣椒捞出来放入盆中，放入50克盐，然后用手...
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![苹果醋腌酸萝卜的腌制方法 苹果醋腌酸萝卜的腌制方法介绍]( "苹果醋腌酸萝卜的腌制方法 苹果醋腌酸萝卜的腌制方法介绍")
- 1、用料：白萝卜1根（1斤）、盐约15克、苹果醋约100克、辣酱或辣椒适量、胡萝卜（可不要）适量、姜（切片）1小块。2、萝卜、胡萝卜、姜洗干净切成条或片（萝卜可不去皮）。3、放约15克盐腌制，腌约2小时（条状腌的时间稍长），腌至萝卜没有辛辣味。4、腌出的水份倒出，加入苹果醋和辣椒（或辣酱）拌匀泡...
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![怎么腌酸萝卜 自己如何腌酸萝卜]( "怎么腌酸萝卜 自己如何腌酸萝卜")
- 1、食材：白萝卜一根，红辣椒适量，白醋适量，糖适量。2、先把材料备好，选一根白白的，新鲜的白萝卜，不新鲜的萝卜可是不好吃的喔。3、萝卜切成薄片或者切成小长条，切片的话会很快就可以吃，长条的话要比较久，而且口感会更爽。4、然后把切好的萝卜放到碟子中，加盐，腌大约10~20min左右，然后把...
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![酸包菜怎么泡脆而好吃 腌酸包菜的技巧]( "酸包菜怎么泡脆而好吃 腌酸包菜的技巧")
- 1、腌酸包菜时，不要腌整个的包菜，需要将叶子掰成一片片的腌，因为包菜的质地比较硬，如果整个腌，盐很难进入到包菜里面，从而导致包菜发霉。2、腌酸包菜时，包菜需要放入到沸的盐水中煮10秒，这样可以使包菜叶子失去适量的水分，加快包菜发酵的速率，从而使腌好的包菜吃着又酸又脆。包菜必...
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![腌酸鸡脚 怎样制作腌酸鸡脚]( "腌酸鸡脚 怎样制作腌酸鸡脚")
- 1、鸡脚即风爪100克，青瓜20克切丝。配料红辣椒1茶匙切粒，蒜头1茶匙切茸，鱼露1/2汤匙，白醋2汤匙，砂糖1/2汤匙，青柠1个榨汁，盐、胡椒粉各少许。2、鸡脚去甲，用盐水烧20分钟，取出浸入冷开水后去骨。3、酸汁料拌匀．再倒入鸡脚与青瓜丝拌匀，置于冰柜内腌l夜，即可上碟。...
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![如何腌酸豇豆 腌酸豇的做法]( "如何腌酸豇豆 腌酸豇的做法")
- 1、豇豆清洗干净后掐掉根部，充分晾干。在干净，无油的洗菜盆里放入一小把粗盐（分量内），使劲用手揉搓豇豆，使豇豆变成翠绿色。2、干净无油的锅中倒入清水，放入花椒，八角，干辣椒煮开后晾凉，然后加入剩余的盐，和高度白酒。3、把搓好的豇豆用清水冲一下，去掉表面的盐粒，然后放入干净，无油的...
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![腌酸萝卜的做法大全 腌酸萝卜的做法大全列述]( "腌酸萝卜的做法大全 腌酸萝卜的做法大全列述")
- 1、做法一：⑴首先将白萝卜清洗干净，去头去尾，削皮切条。⑵然后加一勺盐腌15分钟。⑶看见萝卜条出水后，倒水晾干。⑷加5大勺白醋，2大勺白砂糖，搅拌均匀。（喜欢吃辣的可加适量辣椒/泡椒）⑸将调制好的萝卜条带汁倒入干净无水无油的罐子里，封口。⑹腌制3天即可食用。2、做法二：⑴红萝卜...
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![腌酸姜的正确做法 腌酸姜的正确做法介绍]( "腌酸姜的正确做法 腌酸姜的正确做法介绍")
- 1、食材：子姜500g、白醋若干、白糖若干。2、把子姜洗净晾干。无需去皮的，有助于保存生姜的整体功效。3、将晾干的子姜切片并用盐腌半小时左右。姜片厚度可根据个人喜好自行决定。4、用凉白开将子姜上的盐洗净，沥干。5、将白醋和糖放入锅中煮开，放凉。锅不能沾有油，大家知道油...
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![腌酸白菜的做法 腌酸白菜怎么做好吃]( "腌酸白菜的做法 腌酸白菜怎么做好吃")
- 1、将白菜掰去外面的老菜帮，削去白菜头，然后清水洗干净，甩一甩里面的水分备用，如果缸口较小或者想腌的快一些，可以将白菜竖着剖开成两半。2、将腌菜缸洗干净，擦干，然后在缸底撒一把盐(粒盐)，然后将白菜摆放到缸里，每两层撒一把盐，摆满后再撒一把盐就可以了，压上石头或重物，大约200克...
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![腌酸白菜的家常做法 腌酸白菜的家常做法是什么]( "腌酸白菜的家常做法 腌酸白菜的家常做法是什么")
- 1、将准备好的大白菜扒掉一圈老叶，剥开洗净沥干水份。2、把白菜掰成小片放在干净的盆里，放一层白菜撒一层盐。盐不要太多，撒均匀就可以了，直到把菜放完。3、切点洗干净的蒜和姜，放进去增加香味。4、把蒜和姜放碗里用少量盐腌着。白菜泡软了后就可以了。把白菜里的水倒掉，放到筛...
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![腌酸刀豆的方法 酸刀豆腌制方法介绍]( "腌酸刀豆的方法 酸刀豆腌制方法介绍")
- 1、食材：刀豆500g、朝天辣60g、大蒜瓣10g、食醋20ml、白糖8g、盐10g、生抽8ml。2、首先用刀把刀豆的两个边全部切掉，不然做好了之后真的咽不下去，然后切开刀豆。3、然后将朝天椒清洗干净切成辣椒圈。4、随后取出泡菜缸，用水清洗干净并控干水，再把刀豆放进去，再放入大蒜瓣，然后把...
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![河南腌酸白菜的做法 酸白菜怎么腌好吃]( "河南腌酸白菜的做法 酸白菜怎么腌好吃")
- 1、腌酸白菜时，要选择新鲜的大白菜，要把外层的老帮去掉，然后把它放在室外，晾至三天左右，蒸发掉部分水分。2、把晾好以后的大白菜从中间一分为二，在锅中放清水加热烧开，然后把白菜入沸水烫一下，烫大白菜是用香烫它的根部和菜帮，最后烫菜叶烫好以后，让它降温，然后直接摆放在盐酸菜的容...
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![腌酸萝卜干要晒多久才能吃 腌酸萝卜干要晒多长时间才能吃]( "腌酸萝卜干要晒多久才能吃 腌酸萝卜干要晒多长时间才能吃")
- 1、腌酸萝卜干要晒2-3天才能吃。2、萝卜干腌好以后，可以放在阴凉处或冰箱冷藏，存放2-4天，萝卜干会更加入味。腌萝卜干时，将萝卜干清洗后沥干水分，放入盆中添加食用盐、白砂糖、生抽、生姜粉、胡椒粉等佐料，搅拌均匀即可。喜欢吃辣口的腌萝卜干，也可以添加适量的辣椒粉。...
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![腌酸咸菜怎么做 简单做腌酸咸菜的步骤]( "腌酸咸菜怎么做 简单做腌酸咸菜的步骤")
- 1、新鲜的苦菜太阳晒一天。2、晒后的苦菜清洗干净，切成小段。3、姜切丝，适量红糖切成末，放入切好的苦菜里，再放入适量辣椒面、花椒面、盐。搅拌均匀。4、装瓶，用手压实，倒入少量的水，用保鲜膜密封好。5、腌制几天就可以吃啦！气温高，三四天即可；气温低，十多天可食用。依具体情况而定...
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![广西酸萝卜怎么泡脆而好吃 广西特色风味腌酸萝卜的做法介绍]( "广西酸萝卜怎么泡脆而好吃 广西特色风味腌酸萝卜的做法介绍")
- 1、准备材料：白萝卜或红萝卜2条，姜两三片，糖醋适量，主要看你用的萝卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加两三勺水，稍微稀释一下这个糖醋汁；盐。2、红萝卜(白)切片，如果要当天吃，就少切点，否则萝卜放着就不好吃了；3、把切好的萝卜片放在一个盆里，撒上盐，腌大约二十分钟，切的越溥，腌的时间越...
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![糖蒜腌酸了怎么补救 糖蒜腌酸了如何补救]( "糖蒜腌酸了怎么补救 糖蒜腌酸了如何补救")
- 1、蒜一般都是用白醋和白糖腌制出来的，若是在腌制糖蒜的时候不小心放了太多白醋导致腌制出来的糖蒜味道很酸的话，只需要往糖蒜里面再加点白糖搅拌均匀即可。2、或者也可以先往糖蒜里面加入适量的小苏打搅拌均匀，这样可以一定程度上中和掉糖蒜的酸味，接着再往糖蒜里面加入适量...
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![刀豆腌酸的方法 刀豆腌酸的制作方法介绍]( "刀豆腌酸的方法 刀豆腌酸的制作方法介绍")
- 1、准备新鲜的刀豆。2、加点盐到水里，放入刀豆浸泡半个小时。3、洗干净的刀豆放阳台上晾干水分。4、晾干水分的刀豆，去掉两侧的筋。5、切成菱形小条，约小拇指宽即可。6、切好的刀豆放入一个干净无油的盆里，放入适量的盐，用手揉搓，使刀豆能充分接触到盐。7、揉搓到刀豆表面湿润，...
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![腌酸辣白菜的做法大全 怎么腌酸辣白菜]( "腌酸辣白菜的做法大全 怎么腌酸辣白菜")
- 1、腌菜配料：大白菜帮1000克，姜15克，辣椒15克，白醋50克，白糖100克，香油40克，精盐10克，花椒5克。将大白菜帮洗净，切成6厘米长的细长条，用精盐腌渍约6小时；生姜去皮切成细丝，辣椒切成细丝；将腌好的白菜挤去水分放入大碗内，用香油将姜丝、辣椒丝炒熟，铺在白菜上面；另用白醋、白糖放入锅内熬...
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![腌酸白菜的做法大全 腌酸白菜如何做]( "腌酸白菜的做法大全 腌酸白菜如何做")
- 1、酸菜煮鱼主料：鲤鱼2000克,酸白菜150克辅料：黄豆芽250克调料：小葱10克,酱油5克,味精5克,大蒜5克,辣椒4克,猪油（炼制）30克,白砂糖5克,姜3克,胡椒3克,盐10克,香油50克做法：将鲤鱼去鳞、去鳃和内脏，洗净；洗净的鱼用盐抹遍鱼身内外，腌半小时；泡酸菜洗净，切碎；葱白切寸段，另备葱花。锅中...
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![酸青瓜的做法大全 腌酸青瓜的做法]( "酸青瓜的做法大全 腌酸青瓜的做法")
- 1、黄瓜洗净，中间对半切开，切去两头，沥干水分。1大勺盐放入拌匀，腌制2小时。准备好蒜瓣、泰椒、花椒、香叶。将香料放入锅中，加入适量清水，加入1大勺盐和40白糖烧开，放置冷却。黄瓜沥干水分放入煮好的香料水中，室温腌制1天后放入冰箱冷藏腌制2天。3天过后，黄瓜已经变色，取出切片，放...
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秀美范
