![醋炖腐竹带鱼 怎么做醋炖腐竹带鱼]( "醋炖腐竹带鱼 怎么做醋炖腐竹带鱼")
- 1、材料：带鱼250g，腐竹100g，大蒜1头，老姜10g，大葱20g，香菜5g，八角6颗，米醋4汤匙（60ml），老抽2汤匙（30ml），白砂糖1汤匙（15g），料酒1汤匙（15ml），淀粉1汤匙（15g），油4汤匙（60g）。2、带鱼去头尾、内脏，剪去背鳍，切成8cm长的段，用老抽、料酒、老姜、八角（3颗）腌一个小时以上。3、腐竹水发后切成1寸长的斜段，香菜...
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![炖大骨汤什么时候放醋 熬骨头汤时什么时候放醋最好]( "炖大骨汤什么时候放醋 熬骨头汤时什么时候放醋最好")
- 1、熬骨头汤时，最佳使钙熬出的方法，一般是在开锅时加入食醋。2、稳火熬两小时左右，这样就可以将骨头内的有机钙充分熬出来，并能提高钙离子的成分，使骨头的营养更高。对于骨折的病人服用后有助于骨折的愈合，老年人服用后起到补钙的作用，有效可防止骨质疏松。...
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![骨头汤炖好放白醋可以吗 骨头汤炖好是否可以放白醋]( "骨头汤炖好放白醋可以吗 骨头汤炖好是否可以放白醋")
- 1、骨头汤炖好后不建议放白醋，应该在炖骨头汤时加点醋，最好放陈醋，白醋大多是勾兑的;且醋不要放太多了，否则会过酸，影响到汤的味道。2、炖骨头汤可在水开后放醋，可以使骨头中的钙质溶于汤内，不仅让味道更鲜美，去除腥味，也能增加营养价值，即补充钙质、软化血管等。...
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![高压锅炖糖醋鱼炖多久 高压锅炖糖醋鱼需要多长时间]( "高压锅炖糖醋鱼炖多久 高压锅炖糖醋鱼需要多长时间")
- 1、使用高压锅炖糖醋鱼的时候，在火候正常的情况下，炖15-20分钟就可以了。2、炖鱼的时间还需要根据做鱼的方法、鱼的品种，新鲜程度以及鱼体积的大小作出相应的调整。在用高压锅炖鱼的时候，先将鱼头和其内脏都去掉，清洗干净以后一定要将水控干。...
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![糖醋猪脚怎样炖好吃又烂]( "糖醋猪脚怎样炖好吃又烂")
- 要炖好吃又烂的糖醋猪脚，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：猪脚、姜片、葱段、料酒、酱油、白糖、醋、水。2.先将猪脚浸泡在开水中，煮沸后焯水去腥，捞出备用。3.锅中加入适量的油，放入姜片和葱段，炒香。4.将焯水过的猪脚放入锅中，煎至两面金黄。5.加入适量的料酒，翻炒均匀。6.加入...
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![炖什么鱼最忌讳放盐和醋]( "炖什么鱼最忌讳放盐和醋")
- 一般来说，炖鱼时放盐是为了提味，放醋是为了去腥。然而，有一些鱼类不适宜放盐和醋炖制，因为它们的肉质较为嫩滑和娇嫩，容易被盐和醋破坏。以下列举一些最好不要放盐和醋炖制的鱼类：1.鲶鱼：鲶鱼肉嫩而细腻，容易煮烂，放盐和醋会破坏其口感。2.黄鳝：黄鳝的肉质娇嫩，容易被盐和醋腐蚀，炖制...
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![醋炖鱼正确方法 怎么做醋炖鱼醋炖鱼]( "醋炖鱼正确方法 怎么做醋炖鱼醋炖鱼")
- 1、主要食材：新鲜活鱼1尾、葱、姜、白酒、老抽、料酒、油、盐、干辣椒、白糖、老陈醋。2、选用新鲜活鱼（桂鱼、鲈鱼均可），加工清洗干净后。3、用6成热油炸后备用，锅内放入底油，再放干辣椒、葱、姜煸炒出味后放入老抽、老陈醋、白酒烹出香味，加入少许高汤，放入炸好的鱼。4、先用旺...
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![糖醋排骨炖多长时间]( "糖醋排骨炖多长时间")
- 糖醋排骨一般需要炖煮1个小时左右才能达到酥烂的口感。炖的时间过长会导致肉质过烂。所以最好在炖煮1个小时后尝试一下排骨的软硬程度，如果还不够软烂，可以继续炖煮一段时间，直到达到理想的口感为止。...
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![生姜米醋炖木瓜怎么做 生姜米醋炖木瓜的做法]( "生姜米醋炖木瓜怎么做 生姜米醋炖木瓜的做法")
- 1、准备材料：木瓜500克、米醋100克、姜50克；2、木瓜去皮及挖去瓤籽，切成小块，生姜洗净后将生姜切大片；3、将木瓜、生姜、米醋同置瓦锅内,文火炖熟即可。4、功效：木瓜能和胃化湿、补脾、助消化；生姜能健胃消食，温中止呕；米醋能活血化瘀。三者同用，可起益气养血，化瘀通乳之功效。...
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![排骨汤里面放醋可以吗 炖排骨其实是可以放白醋的对吗]( "排骨汤里面放醋可以吗 炖排骨其实是可以放白醋的对吗")
- 1、炖排骨其实是可以放白醋的。2、炖排骨放点醋下去，能够让排骨变得更加的甜美，味道也会变得更加美味，而且能够让排骨当中的钙，铁，麟等元素溶解出来，能够更好的让身体吸收，营养价值就会变得更高了。3、炖排骨的时候也可以放白萝卜，白萝卜炖排骨可以去除异味和油腻，对小孩子的伤风...
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![墨醋是醋吗 墨醋是不是醋]( "墨醋是醋吗 墨醋是不是醋")
- 1、墨醋不是醋。中国著名的醋有神秘湘西原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋。2、醋是日常生活中的必需品，醋的用途很多，通常用作调味品，但有时也以道具的身份出现，用于整蛊、惩罚、预防流感...
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![怎样用红醋炖羊肉]( "怎样用红醋炖羊肉")
- 用红醋炖羊肉的做法如下：材料：-羊肉块-红醋-葱姜蒜片-八角、桂皮、香叶、花椒等香料-盐、糖适量-料酒步骤：1.将羊肉块用清水浸泡一段时间，去掉血水和腥味。2.热锅冷油，放入葱姜蒜片炒香。3.加入羊肉块煸炒至表面变色。4.加入适量红醋，煮沸后加入料酒和香料。5.加入足够的水，盖上...
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![炖猪蹄的时候加点醋吗 炖猪蹄的时候要不要加点醋]( "炖猪蹄的时候加点醋吗 炖猪蹄的时候要不要加点醋")
- 1、烧猪蹄加醋营养高。在烧猪蹄时略加一点醋，这种烧法可以使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收，并使骨细胞中的胶质分解出磷和钙来，增加营养价值。产妇食后可增加奶量，儿童食后可预防软骨病。2、猪蹄又叫猪脚、猪手，含有丰富的蛋白质和脂肪。其中蛋白质主要是胶原蛋白，其脂肪含量也...
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![炖鱼醋放多了怎么办 炖鱼醋放多了怎么解决]( "炖鱼醋放多了怎么办 炖鱼醋放多了怎么解决")
- 1、放点糖，再多炖会儿，醋和糖会发生反应，产生醇，增加香气，并且醋容易挥发，多炖会儿会好很多。2、醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载，中国古代劳动人民以酒作为发酵剂来发酵酿制食醋，东方醋起源于中国，据有文献记载的酿醋历史至少也在三千年以上。...
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![黑米醋炖猪脚求做法 黑米醋炖猪脚做法步骤]( "黑米醋炖猪脚求做法 黑米醋炖猪脚做法步骤")
- 1、食材：猪蹄1000克、鸡蛋12个、黑甜醋3000克、姜500克、黄片糖2片。2、准备好材料鸡蛋，猪蹄，生姜等。将新买回来的猪蹄洗净，把多余的毛拔掉，把生姜去皮备用。3、锅里放冷水，猪蹄下锅，等滚烫后把锅里表面的浮沫除掉，再煮一会，盛出，加入冷水中，能让猪蹄吃起来爽一点。4、锅里放冷水，将...
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![炖排骨能放白醋吗 炖排骨可以放白醋吗]( "炖排骨能放白醋吗 炖排骨可以放白醋吗")
- 1、炖排骨是可以放白醋的。2、炖排骨放点醋下去，能够让排骨变得更加的甜美，味道也会变得更加美味，而且能够让排骨当中的钙，铁，麟等元素溶解出来，能够更好的让身体吸收，营养价值就会变得更高了。3、炖排骨的时候也可以放白萝卜，白萝卜炖排骨可以去除异味和油腻，对小孩子的伤风感冒...
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![炖大骨头什么时候放醋 炖大骨头什么时候放醋才对]( "炖大骨头什么时候放醋 炖大骨头什么时候放醋才对")
- 1、通常是在开锅的时候加入食醋。在骨头中熬煮约2个小时,这样可以将骨头中的有机钙充分熬出,增加了钙离子的组成,使骨头的营养更加丰富。2、大骨头汤的营养价值是非常高的,尤其是胶原蛋白和蛋白质,另外还含有透明质酸、硫酸软骨素、脯氨酸、甘氨酸以及钙、磷、镁、钾等多...
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![炖筒子骨什么时候放醋 炖筒子骨什么时候放醋最好]( "炖筒子骨什么时候放醋 炖筒子骨什么时候放醋最好")
- 1、炖筒子骨的时候应该在水烧开的时候放醋最好。2、从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。3、晚点放盐：盐放太早会使肉中的蛋白质凝固，不易溶解，也会使汤色发暗，浓度不够。盐放得晚并不会影响...
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![炖骨头汤什么时候放醋 熬骨头汤时什么时候放醋最好]( "炖骨头汤什么时候放醋 熬骨头汤时什么时候放醋最好")
- 1、熬骨头汤一般在水烧开时添加适量的醋。醋能够帮助吸收食物中的钙物质，促进小肠内钙的吸收。2、骨头中含有较高的钙质，一般具有补中益气、养血健骨的作用，还能够增强骨髓造血功能，从而可以延缓衰老。骨头汤多适用于青少年和老年人，通常可以减缓老年人骨骼老化，有利于青少年的...
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![炖猪蹄什么时候放醋最合适 炖猪蹄何时放醋最合适]( "炖猪蹄什么时候放醋最合适 炖猪蹄何时放醋最合适")
- 1、炖猪蹄时放醋的最佳时间是开始炖就放，如果放晚了，醋味挥发的不彻底，肉就酸酸的，不好吃。2、猪蹄中含有大量胶原蛋白，是美容的主要成分。在炖猪蹄时加点醋可以保使胶原蛋白分解，更容易被人体吸收利用。3、醋可以让猪蹄中的脂肪加快分解，保使饱和脂肪酸向不饱和脂肪酸转化，不仅...
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![糖醋猪脚怎样炖好吃]( "糖醋猪脚怎样炖好吃")
- 要做好吃的糖醋猪脚，首先需要准备好以下食材：1.猪脚：500克2.青椒：1个3.红椒：1个4.蒜头：适量5.姜片：适量6.食用油：适量调味料：1.白糖：适量2.生抽：适量3.醋：适量4.盐：适量5.料酒：适量6.生粉：适量7.老抽：少许步骤：1.猪脚洗净后切块，用开水焯水，捞出沥干备用。2.热锅冷油，放入蒜头和姜片爆香。3....
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![炖排骨炖排骨放什么醋比较好 制作炖排骨放什么醋比较好]( "炖排骨炖排骨放什么醋比较好 制作炖排骨放什么醋比较好")
- 1、炖排骨放放白醋。陈醋颜色太深，影响汤的美观度。2、骨头里面确实是有钙，但是人体是没有办法刺手的，经常喝骨头汤不仅不能补钙，还会增加脂肪的摄入，脂肪多了就会长胖，为了自己的身材着想，还是少喝骨头汤比较好。...
- 28418
![炖排骨为什么要放醋 制作炖排骨加醋的原因]( "炖排骨为什么要放醋 制作炖排骨加醋的原因")
- 1、因为排骨汤里加醋形成的酸性环境，有利于骨骼中钙质的溶出。2、从营养获取角度考量，炖骨汤的时候，在水烧开后，可加适量的醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤里，增加汤的营养，利于肠胃吸收。3、但是在烹饪骨头汤时，为获得适宜的口感，一般加醋量不会太多，而且加入的食醋在高温作...
- 8772
![炖排骨放点醋好吗 炖排骨汤不宜放醋对吗]( "炖排骨放点醋好吗 炖排骨汤不宜放醋对吗")
- 1、炖排骨汤不宜放醋。2、炖排骨确实是一道一种很好的滋补品，其中的蛋白质、脂类、矿物质含量很高，味道鲜美，对推迟衰老、延年益寿有特殊的功用。排骨中的骨胶原等物质是人体最容易吸收的。但是有人在炖骨头汤时加醋，会使猪骨中的无机物逸出，这样会影响人体对营养的吸收。这是...
- 8952
![带汤醋炖鸡的做法]( "带汤醋炖鸡的做法")
- 带汤醋炖鸡是一道传统的中国菜肴，具有酸甜可口的味道。以下是带汤醋炖鸡的简单做法：所需材料：1.鸡腿或鸡腿肉块4个2.姜片5片3.葱段2根4.蒜瓣4瓣5.醋2勺6.料酒2勺7.酱油2勺8.冰糖2勺9.枸杞适量10.盐适量11.清水适量12.花椒粒适量步骤：1.将鸡腿或鸡腿肉块用清水冲洗干净，去血水...
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秀美范
