![流油咸鸡蛋腌制方法 怎么腌流油咸鸡蛋]( "流油咸鸡蛋腌制方法 怎么腌流油咸鸡蛋")
- 1、将容器洗净擦干。避免容器不干净导致脏物进入蛋中，把水烧开放入盐搅拌至盐全部溶解，冷却备用。水要烧开，不能用生水，不然容易产生异味。2、将鸡蛋擦干净，放入坛中，将冷盐水倒入容器中至全部浸没为止。面上加20ML白酒，盖严。20天左右后就可以开吃了。...
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![鸭蛋腌出油方法 怎么腌使鸭蛋出油？]( "鸭蛋腌出油方法 怎么腌使鸭蛋出油？")
- 1、要想腌制鸭蛋出油，我们要准备以下材料：鸭蛋、食用盐、白酒、塑料膜、密闭的容器。2、首先我们要挑选个头比较大而且比较新鲜的鸭蛋，然后用清水清洗干净，控干水分备用。3、然后把控干水分的鸭蛋蘸取一些白酒然后每个鸭蛋上面都要裹满食用盐，然后用保鲜膜裹起来。4、最后把裹...
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![腌咸鸡蛋怎么腌好吃出油 怎样腌咸鸡蛋出油窍门]( "腌咸鸡蛋怎么腌好吃出油 怎样腌咸鸡蛋出油窍门")
- 1、鸡蛋2斤半配一斤盐,水的量以能浸没所有的鸡蛋为准,还需要少许的白酒(能使鸡蛋出油,没有白酒的话要很咸才能出油的，加了白酒出油很容易)方法：将容器洗净擦干避免容器不干净导致脏物进入蛋中，把水烧开放入盐搅拌至盐全部溶解，冷却备用。水要烧开，不能用生水，不然容易产生异味...
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![咸蒜怎么腌制好吃用酱油腌 咸蒜怎么腌制好吃用酱油腌]( "咸蒜怎么腌制好吃用酱油腌 咸蒜怎么腌制好吃用酱油腌")
- 1、将鲜嫩蒜去梢剥去外层粗皮，入清水中浸泡5至7天，每天换一次水。2、然后以500克蒜头、100克食盐的比例腌制三天，取出晾干。3、再以蒜头50公斤、食盐2公斤、红（白）糖10公斤、酱油0.5公斤的比例，加入糖、醋、酱油、五香粉（可选）加凉开水配制的卤汁，再次腌制。每天翻动腌蒜一次，一周...
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![酱油腌肉的腌制方法 酱油腌肉的腌制方法是什么]( "酱油腌肉的腌制方法 酱油腌肉的腌制方法是什么")
- 1、食材：猪肉2500g、姜汁100g、白酒50g、精盐10g、花椒20g、桂皮10g、八角40g、甘草20g、五香粉40g、酱油2000g、白糖150g。2、将酱油、白糖、白酒、精盐、花椒、桂皮、八角、甘草、姜汁、五香粉同放锅内，置火上烧沸至香味出来，即起锅倒入瓷盆冷却。3、将猪肉切成500克左右...
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![腌咸鸡蛋怎么腌出油多 腌咸鸡蛋出油多的方法]( "腌咸鸡蛋怎么腌出油多 腌咸鸡蛋出油多的方法")
- 1、用土鸡蛋腌咸鸡蛋出油最多。咸鸡蛋之所以能出油，那是因为蛋黄里本身就含有脂肪，腌制过程只是把蛋黄里的油脂逼出来。土鸡蛋中的油脂含量明显高于洋鸡蛋，所以只有用土鸡蛋来腌才能出更多的油。2、加白酒或黄酒能快速出油。腌咸鸡蛋的时候可以加入适量白酒或黄酒，酒的用量并...
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![如何腌鸭蛋流油又不咸 怎么腌鸭蛋流油又不咸]( "如何腌鸭蛋流油又不咸 怎么腌鸭蛋流油又不咸")
- 1、黄土腌制法：也可以说是黄沙bai腌制法。根据自己腌制鸭蛋的数量来准备适量的黄土，盐还有食用油以及纯净水。我们先把以上说到的材料，除鸭蛋之外，放在缸里搅成面糊状，接下来我们需要把鸭蛋洗干净，然后裹上调制好的黄土糊，放在准备好的瓷罐中。接下来我们就可以等待美味的咸鸭蛋...
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![腌鸡蛋出油的腌制方法 腌制鸡蛋出油的方法]( "腌鸡蛋出油的腌制方法 腌制鸡蛋出油的方法")
- 1、现将腌鸡蛋的材料准备好：鸡蛋、盐、白酒。2、然后用毛巾将鸡蛋上的水分擦干。3、将鸡蛋放入白酒中，在白酒中滚一圈，能均匀的沾上白酒。4、然后再将鸡蛋放入盐碗中裹一层盐，同样也要均匀的裹一层。5、然后将裹好盐的鸡蛋放在密封的容器内，容器要无水无油且封闭效果比较好。6...
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![怎样腌鸭蛋腌的流油 如何腌制流油咸鸭蛋]( "怎样腌鸭蛋腌的流油 如何腌制流油咸鸭蛋")
- 1、将鸭蛋洗干净，晾干鸭蛋表面水分。2、烧开一壶开水，将1000克的开水倒入腌制盒或陶罐里，将200克食盐倒入盒中充分溶解。3、将花椒、茴香、桂皮等香料放入腌制盒或陶罐里。将盐水冷却。4、待盐水完全冷却后，将鸭蛋放入盐水中，最后浇上一杯白酒，再盖上盖，密封。5、鸭蛋腌制30天后...
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![家常酱油腌蒜的做法 怎么做酱油腌蒜]( "家常酱油腌蒜的做法 怎么做酱油腌蒜")
- 1、主料：大蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克。2、辅料：花椒2克、八角6克。3、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。4、处理好的大蒜，一定要留有两层外皮。5、把蒜放到盆里，用水泡一下，这样是去除蒜的辣味，大概泡一天的时间，晚上捞出来沥干水分，中间换两次...
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![怎么腌鸡蛋出油 腌鸡蛋出油的方法]( "怎么腌鸡蛋出油 腌鸡蛋出油的方法")
- 1、腌鸡蛋出油最好的方法是饱和食盐水腌制法。2、此方法简单易学，将容器洗干净晾干，倒置放，保证无油无水后使用。将鸡蛋洗干净以后凉干。水和食用盐的比例按鸡蛋的多少来定，用烧开的水溶解食盐，浓度约为20%，达到饱和状态即可。3、待盐开水冷却后倒入坛中，并将鸡蛋逐个放进盐水中...
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![油甘姜果腌制方法 如何腌制油甘子]( "油甘姜果腌制方法 如何腌制油甘子")
- 1、腌制油甘子时，需要准备油甘子一千克，姜数片，食用盐一百五十克，清水适量，甘草15克。2、把准备好的油甘子取出以后，放在盆中，加入少量食用盐、姜片，再放入清水，用淡盐水浸泡一小时，取出以后再用流动的清水冲洗干净，最后把油甘子表面的水分全部沥干。3、用干净的水果刀，在油甘子的表...
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![流油咸鸭蛋的腌制方法 流油咸鸭蛋这么做]( "流油咸鸭蛋的腌制方法 流油咸鸭蛋这么做")
- 1、准备水200g，鸭蛋4个，盐50g，白酒100g。2、生鸭蛋用白酒擦洗干净后晾干。3、准备两个小碗，一碗装上高度白酒，另一碗装上细盐。4、把干净的生鸭蛋放在白酒里滚一圈。5、再放到盐碗里滚一圈，让整个鸭蛋都沾满薄薄一层细盐。6、放进密封袋中，全部鸭蛋都弄好后，扎紧袋口，再加套两层保...
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![油柑子腌制法 油柑子腌制法是什么]( "油柑子腌制法 油柑子腌制法是什么")
- 1、油柑洗干净用刀把油柑拍一下。2、撒上盐和沙姜末，加入热水搅拌均匀泡2小时。3、泡好后沥干水份，放到第二天。4、把油柑装入干净玻璃器皿，加入糖。5、油柑密封保存，三天后糖渐渐融化入味，油柑即可食用。...
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![油菜苔腌制方法 教你油菜苔腌制方法]( "油菜苔腌制方法 教你油菜苔腌制方法")
- 材料：新鲜油菜苔3000克，白萝卜半个，韭菜一小把，苹果和梨各一个，虾皮，糯米粉，食用盐，生姜，大蒜，辣椒粉，鱼露，白糖1、把准备好的新鲜油菜苔用清水洗净，去掉老叶和黄叶，再把水分全部去掉，放在大盆中，加入适量的食用盐，腌制十二个小时左右，这时菜苔就能变软，本来满满一大盆菜苔只能余下半盆，这时...
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![油黄瓜的腌制方法 油黄瓜如何腌制]( "油黄瓜的腌制方法 油黄瓜如何腌制")
- 1、将黄瓜洗净，切条，切好后洒入适量的盐，将黄瓜拌匀，把黄瓜里面的水尽量的多挤出来。2、在锅里倒入三勺酱油，半斤白糖，待把酱油煮开、白糖融化后关火，倒入一个干净的盆里晾凉。3、等黄瓜杀过水后，放在晾凉的酱汤里，依次加入适量的姜、蒜、辣椒拌匀，加入少量的白酒。4、在烧热的锅内...
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![土法腌制咸鸭蛋 自制流油咸鸭蛋的做法分享]( "土法腌制咸鸭蛋 自制流油咸鸭蛋的做法分享")
- 1、主料：鲜鸭蛋10个。2、辅料：高度白酒适量、食盐适量。3、做法：（1）鲜鸭蛋洗净晾干水份。（2）辅料：食盐、高度白酒、小保鲜袋。（3）晾干表面水分的鸭蛋在酒里滚一圈。（4）再放到盐里滚一圈，裹上食盐。（5）沾了酒和盐的鸭蛋就可以用保鲜袋子装起来，袋口扭一扭旋转几圈就可以。（6）做好后放入容器...
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![油甘果腌渍的方法 腌油甘果的方法]( "油甘果腌渍的方法 腌油甘果的方法")
- 1、买过来的油甘果去除烂果、枝叶，清洗油甘果。捞起来沥干水分，最好是晾晒一下，避免水分过多引起腐烂。2、糖和盐按照3:1的比例混合，然后倒入油甘果中，搅拌均匀。糖和盐的比例可以不固定的，按照个人口味可以多甜一点、也可以多咸一点。3、放上几片甘草，增加香味，腌制一个月就可以...
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![如何腌鸡蛋出油 怎样腌鸡蛋出油]( "如何腌鸡蛋出油 怎样腌鸡蛋出油")
- 1、可以加少许的白酒使鸡蛋出油，因为白酒可以加速蛋内的蛋白质凝固，使蛋黄内的油被挤出。如果没有白酒的话鸡蛋要很咸才能出油。2、腌鸡蛋制作方法：首先将容器洗净擦干避免容器不干净导致脏物进入蛋中，把水烧开放入盐搅拌至盐全部溶解。...
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![酱油腌姜的腌制方法 酱油腌姜怎么做]( "酱油腌姜的腌制方法 酱油腌姜怎么做")
- 1、姜切薄片，加少许盐腌制1小时，让姜充分出汁。2、用纱布包住腌好的姜，拧干汁，不干的话，腌好的姜还会辣的。3、生抽老抽白糖一起下锅煮开，老抽放一点能上色就行。熬好的汁，尝一下，比自己能接受的甜度再甜一些为好，腌好的姜就刚好适合自己的口味。酱油汁冷却后，和拧干的姜一起倒进密...
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![油柑腌制方法 油柑如何腌制]( "油柑腌制方法 油柑如何腌制")
- 1、准备材料：油柑两斤，甘草十几片，盐巴10克，糖10克。2、把油柑洗干净晾干，甘草和玻璃罐洗干净备用。3、把油柑、盐巴和糖稍微混和，装入罐中，在油柑上涂抹一层盐巴，再放两片甘草，将油柑一层层叠起来。4、把罐盖拧紧，腌制8天左右即可。...
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![水淹鸭蛋怎么腌制出油 流油咸鸭蛋腌制方法]( "水淹鸭蛋怎么腌制出油 流油咸鸭蛋腌制方法")
- 1、原料：鸭蛋10个，盐1袋，白酒500ml。2、鸭蛋放在清水里洗去表面的脏污，擦干。3、然后将鸭蛋再次用冷开水冲洗干净。4、洗干净的鸭蛋用干净的毛巾擦干水分。5、鸭蛋放入干净的盆中，加入白酒500ml，白酒的量最好是没过鸭蛋,浸泡半小时左右。6、然后将沾了白酒的鸭蛋在盐巴里滚一圈...
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![怎么腌咸鸭蛋不太咸还流油 腌咸鸭蛋不太咸还流油的技巧]( "怎么腌咸鸭蛋不太咸还流油 腌咸鸭蛋不太咸还流油的技巧")
- 1、腌制咸鸭蛋时，加入白酒就能使咸鸭蛋不太咸还流油。首先将鸭蛋擦拭干净，然后将鸭蛋放入容器中撒入容器一半量的盐，用热水溶解100克盐，放凉后倒入盛咸鸭蛋的容器中，并加入50克白酒，最后盖上盖子密封即可。2、具体操作步骤如下：用蘸着白酒的沙布将脏的鸭蛋擦拭干净，这样即可清洁...
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![如何腌鸭蛋流油又不咸]( "如何腌鸭蛋流油又不咸")
- 要腌制出流油又不咸的鸭蛋，主要需要注意以下几个步骤：1.选购新鲜鸭蛋：选择新鲜的鸭蛋作为腌制材料，鸭蛋表面应该没有裂纹或者损伤。2.清洗鸭蛋：将鸭蛋用清水彻底清洗干净，去除表面的污垢和细菌。3.调制腌制液：制作适量的腌制液，主要包括食盐、花椒、八角、大蒜等辅料。可以按照个...
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![怎么样腌鸡蛋好吃又流油]( "怎么样腌鸡蛋好吃又流油")
- 腌鸡蛋是一种美味的食品，下面是一种简单的方法来制作美味又流油的腌鸡蛋：材料：-鸡蛋-生抽-盐-大葱-姜片-料酒-花椒粉（可选）-辣椒（可选）步骤：1.将鸡蛋放入锅中，加入足够的水煮沸，然后继续煮7-8分钟。这样可以使鸡蛋熟透。2.煮好的鸡蛋捞出放入冷水中，待鸡蛋完全冷却后去壳。可以用勺...
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秀美范
