![猪肉怎么炒才会嫩 炒猪肉怎嫩滑的小窍门]( "猪肉怎么炒才会嫩 炒猪肉怎嫩滑的小窍门")
- 1、淀粉法：将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒，炒出来的肉非常嫩，而且不腻。2、冻肉的特别办法——盐水法：冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻，成菜后肉质爽嫩。冷冻猪肉不能用热水来解冻。用热水解冻，会使猪肉会失去一部分蛋白质和其香味物质，还会生成丙醛，而丙醛是...
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![嫩组词 汉字嫩怎么组词]( "嫩组词 汉字嫩怎么组词")
- 1、细皮嫩肉[xìpínènròu]（细皮嫩肉儿）形容人的皮肤细嫩：这姑娘长得细皮嫩肉的。2、嫩芽[nènyá]刚出生而柔弱的生命或树叶。3、繁花嫩叶[fánhuānènyè]花儿繁茂叶子嫩绿，形容生命力旺盛。4、嫩黄[nènhuáng]像韭黄那样的浅黄色。5、嫩情[nènqíng]初恋般的感情。源...
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![怎样炖肉炖得嫩嫩的]( "怎样炖肉炖得嫩嫩的")
- 要炖肉炖得嫩嫩的，有一些技巧可以遵循：1.选择合适的肉类：选择适合炖煮的肉类，如牛腩、猪蹄、猪肘等，这些部位富含胶原蛋白，能够使肉质更加嫩滑。2.切割均匀：将肉切割成适当大小的块状，这样可以更容易均匀吸收热量和调料，在炖煮过程中更容易均匀受热。3.腌制：在炖煮前可以将肉块腌制...
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![肉怎么做是嫩嫩的 肉怎么做是嫩嫩的感觉]( "肉怎么做是嫩嫩的 肉怎么做是嫩嫩的感觉")
- 1、选购猪肉的时候，购买猪里脊比较适合拿来炒。切猪肉的时候，不要顺着猪肉的纹路切，要逆着猪肉的纹路切，或者可以斜着纹路切。2、炒猪肉之前，先将切好的猪肉放进碗中，加入适量酱油，生粉或者嫩肉粉，充分搅拌均匀之后，再热油下锅炒，这样炒出来的肉会比较鲜嫩润滑。而且不会硬。3、从...
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![嫩怎么组词 嫩的解释]( "嫩怎么组词 嫩的解释")
- 1、嫩的组词：嫩绿、嫩芽、嫩黄、嫩绿、水嫩、嫩凉、面嫩、嫩江、嫩风、嫩枝、嫩汤、嫩蕊、嫩蘂、嫩草、少嫩、稀嫩、黄嫩、脸嫩、嫩艳、雪嫩、嫩手、嫩约、脆嫩、嫩晴、嫩水、嫩箭、偷嫩、尖嫩、嫩碧、嫩寒；2、汉字，“敕”本意为“把木杆插入土中，然后把小树苗与木杆捆绑在一...
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![嫩瓜怎么吃 嫩瓜如何吃]( "嫩瓜怎么吃 嫩瓜如何吃")
- 1、食材：嫩南瓜1块，鸡蛋2个，香葱1棵。2、首先要把南瓜、香葱洗净，然后把南瓜切成细条，香葱切成小圈。3、锅内倒入适量色拉油，烧到八成热时放入香葱。4、将切好的嫩南瓜丝倒进锅里翻炒几下，炒半分钟。5、向锅内加入适量清水，继续烧开，放入适量食盐、五香粉、香醋、甜油。6、向锅内...
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![瘦肉怎样炖才嫩嫩的]( "瘦肉怎样炖才嫩嫩的")
- 要将瘦肉炖得嫩嫩的，可以尝试以下几种方法：1.选择适合炖煮的瘦肉部位，如猪肩肉、鸡胸肉等，这些部位较为瘦而嫩。2.先将肉切块，然后用开水焯水，去除血水和杂质，这有助于使肉质更嫩。3.准备一个炖锅，加入足够的水或高汤，将肉块放入，可以加入一些调味料如葱段、姜片、料酒等，增添香味。...
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![嫩姜怎样做 嫩姜的做法]( "嫩姜怎样做 嫩姜的做法")
- 1、准备好嫩姜、青椒、猪油渣、盐、生粉、酱油、花生油、蚝油。2、购买嫩姜最好选择带有粉红色嫩芽、表面光滑无损伤，颜色浅白，手捏结实，无酥软感，闻起有淡淡辣味的为佳品。3、把嫩姜的芽切掉，姜皮上有一些薄薄的姜衣也要撕干净，也可以放在水龙头下一边冲洗一边用手搓干净。4、...
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![怎么炒肉嫩 如何炒肉嫩]( "怎么炒肉嫩 如何炒肉嫩")
- 1、这样炒肉嫩加淀粉，用手将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和，然后再下锅炒，这样炒出来的肉白嫩可口。2、裹蛋清，把肉片切好后，加入鸡蛋清搅匀，静置20分钟再下锅爆炒。3、勾芡，炒肉片或肉丝时，先在肉片或肉丝上拌好酱油、盐、葱、姜、淀粉等作料，若适量加点凉水拌勻，效果会更为...
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![嫩牛肉怎么炒 怎么炒嫩牛肉]( "嫩牛肉怎么炒 怎么炒嫩牛肉")
- 1、切牛肉的时候必须横着切片，不要沿着纹路切。2、炒牛肉的时候要加生粉，不可过多。再加鸡蛋清，会让肉质更加鲜嫩。3、锅里的油要足够，火开旺。仔细观察，发现肉色变了就起锅。4、把牛肉和其他菜一起混合炒，先把菜焯好。菜肉入锅翻炒几下即可。...
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![嫩姜怎么做好吃 嫩姜怎么做]( "嫩姜怎么做好吃 嫩姜怎么做")
- 1、准备食材，嫩姜切丝，牛肉洗净切丝，放盐、淀粉、生抽、黑胡椒粉搅拌均匀备用。2、炒牛肉，热锅倒入适量油，倒入牛肉炒至变色盛出备用。3、炒配菜，锅中留少许油，倒入葱、蒜、红椒、姜丝翻炒均匀。4、出锅，加入炒好的牛肉丝、盐、白糖、生抽翻炒均匀即可出锅。...
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![嫩怎么读 嫩的意思]( "嫩怎么读 嫩的意思")
- 1、嫩的拼音：nèn。2、“敕”本意为“把木杆插入土中，然后把小树苗与木杆捆绑在一起”。引申为“扶持”、“呵护”。“女”指“小女”、“幼女”。3、“女”和“敕”联合起来表示“需要大人呵护的小女”、“需要法定监护人管束的少女”。...
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![猪瘦肉怎么炒才鲜嫩嫩 猪肉怎样炒鲜嫩好吃]( "猪瘦肉怎么炒才鲜嫩嫩 猪肉怎样炒鲜嫩好吃")
- 1、将瘦肉用清水清洗干净，切成块状备用；2、往瘦肉中加入生抽，胡椒粉，食用盐，料酒，用手搅拌均匀，腌制10-15分钟；3、到了时间后，往瘦肉中加入生粉，搅拌均匀备用；4、将青椒对半切开，清理里边的籽，洗干净以后切成条状备用；5、在油锅中烧开食用油，加入腌制好的瘦肉翻炒至六成熟；6、再加入切好...
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![嫩嫩笋怎么做好吃 制作炒嫩笋的方法]( "嫩嫩笋怎么做好吃 制作炒嫩笋的方法")
- 1、食材：嫩笋400g、姜4g、大蒜苗20g。2、将嫩笋洗净切好备用。3、将姜去皮洗净切好备用。4、将大蒜苗洗净切好备用。5、在锅中放入适量肥肉。6、翻炒一会，炒出猪油。7、加入姜沫爆香。8、将嫩笋和蒜苗倒入锅中。9、反复翻炒一会。10、加入适量食盐。11、加入适量五香粉。12...
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![嫩嫩的鸡蛋怎么炒 炒嫩嫩的鸡蛋的做法]( "嫩嫩的鸡蛋怎么炒 炒嫩嫩的鸡蛋的做法")
- 1、材料:西红柿2个、鸡蛋3个、盐2克、小葱少许。2、鸡蛋打散，放入1克盐提味儿，少许白醋去腥。3、锅中多放点油，待油加热至冒烟后，放入鸡蛋炒至定型。4、鸡蛋取出，西红柿取1/4切丁，剩下的切块。5、先将锅中剩余的油加热，放入西红柿丁翻炒，炒的时候用刀背按一下，熬至出蓉。...
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![嫩鱼怎么做好吃又嫩]( "嫩鱼怎么做好吃又嫩")
- 1.腌制：将鱼肉放入一些水、盐和糖的混合物中腌制20分钟至1小时，然后再进行其他烹饪方法，这样可以让鱼肉更加嫩滑。2.白灼：将鱼肉放入滚水中焯烫1-2分钟，然后取出，然后用冷水冲洗掉表面的血水，这样可以使鱼肉嫩滑。3.煮：将鱼肉放入锅中加入一些香料和蔬菜，煮至刚刚熟透，不要过熟，以免...
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![瘦肉怎么做嫩嫩的 瘦肉如何做嫩嫩的]( "瘦肉怎么做嫩嫩的 瘦肉如何做嫩嫩的")
- 1、原材料的选择是非常重要的。针对不同的烹调方法，所选择的肉类部位也不同，用筋络丰富的腿肉制作肉片或肉丝类的炒菜，就不能追求滑嫩的口感了。简单来说，猪肉中里脊肉是最理想的炒菜原料，其次是前肩瘦肉和后尖瘦肉。2、要逆着纹路切：从市场上购买的肉类一般都能清楚的看到肉的...
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![嫩肉怎么炒才鲜嫩 如何炒肉鲜嫩好吃]( "嫩肉怎么炒才鲜嫩 如何炒肉鲜嫩好吃")
- 1、用料：青椒15个、鸡精1勺、盐适量、蒜4瓣、生抽1勺、生粉1勺、肉200克、油1勺。2、青椒切丝，蒜切片。3、肉切薄片，放入碗里加入生抽，生粉，盐，少点油拌拌，嫩肉。4、锅中放入油烧老，在把肉放锅翻炒1分钟把肉漏出，肉变色了即可，流下多余的油。5、多余的油再次烧老，加入青辣椒，蒜，盐，炒2-...
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![嫩笋尖怎么做好吃 嫩嫩笋怎么做好吃]( "嫩笋尖怎么做好吃 嫩嫩笋怎么做好吃")
- 1、主材：嫩笋400g、姜4g、大蒜苗20g。2、将嫩笋洗净切好备用。3、将姜去皮洗净切好备用。4、将大蒜苗洗净切好备用。5、在锅中放入适量肥肉。6、翻炒一会，炒出猪油。7、加入姜沫爆香。8、将嫩笋和蒜苗倒入锅中。9、反复翻炒一会。10、加入适量食盐。11、加入适量五香粉。12...
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![嫩板栗怎么吃 怎么吃嫩板栗]( "嫩板栗怎么吃 怎么吃嫩板栗")
- 1、板栗烧鸡：将鸡斩块洗净，加入料酒、姜、盐腌2小时;板栗去皮切半;锅中放适量油，烧热后放入姜丝爆香;放入鸡块翻炒片刻，倒入板栗翻炒几下;加入开水，小火焖20分钟;最后加入味精调味即可。2、板栗烧牛腩：把牛腩洗净，板栗去皮，锅内倒入适量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均匀，放入料...
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![嫩鱼怎么做好吃又嫩 嫩鱼做法]( "嫩鱼怎么做好吃又嫩 嫩鱼做法")
- 1、所需食材：鲈鱼一条、葱花适量、姜丝适量、大葱少许、红椒少许、生抽适量、蒸鱼豉油适量。2、市场上买回来的鱼，虽然商家做了一些处理，但毕竟不够细致，我们仍需要去除内脏，把黑膜刮干净，用水全身清洗干净。两面鱼身分别划两刀，用吸水纸擦干水分。3、将配料葱姜丝分别切出，倒入...
- 14790
![水蒸蛋怎么做的嫩 嫩嫩水蒸蛋做法]( "水蒸蛋怎么做的嫩 嫩嫩水蒸蛋做法")
- 1、食材：鸡蛋1枚、清水（温水或凉白开水均可）适量、生抽少许。2、做水蒸蛋，加不超过40度的温水或是凉白开水都是可以；鸡蛋与水量也是有比例的，两者比例掌握在1：1.5--1：2之间，也就是说，鸡蛋如果是60毫升，那么用水量就应该是在90-120毫升之间。碗中先加水，可预防水蒸蛋粘碗的问题。3、碗...
- 10050
![家常嫩豆腐怎么做好吃又嫩 家常嫩豆腐怎么做又嫩又好吃]( "家常嫩豆腐怎么做好吃又嫩 家常嫩豆腐怎么做又嫩又好吃")
- 1、准备材料：嫩豆腐400克、盐、葱、鸡精、香菇酱、火腿、生抽各适量。2、将嫩豆腐倒扣在盘子中央。3、把葱和火腿切成小丁块。4、将葱花、火腿丁洒在豆腐上。5、盐、鸡精、香菇酱、生抽拌匀，浇在豆腐上即可。...
- 19586
![怎么看肉嫩不嫩 看肉嫩不嫩的方法简述]( "怎么看肉嫩不嫩 看肉嫩不嫩的方法简述")
- 1、嫩肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性；老牛肉肉色深红，肉质较粗。2、新鲜的肉肌肉有光泽，呈暗红色，色泽均匀；脂肪呈洁白或淡黄色。变质的牛肉肌肉颜色发暗、无光泽，脂肪呈绿色。牛肉的纤维组织较粗，结缔组织较多，烹饪时应横切，将长纤维切断。3、如果顺着纤维组织切，不仅没法入味，还不...
- 11060
![牛肉怎么嫩 牛肉如何嫩]( "牛肉怎么嫩 牛肉如何嫩")
- 1、材料：鲜牛肉适量、土豆适量、洋葱适量、生姜适量、食盐适量、糖适量、老抽适量、啤酒适量、八角适量、葱适量、蒜适量。2、将牛肉切块，生姜和葱切块，在锅中放入凉水并一起放入牛肉和葱姜，开火水煮开以后去掉浮末就能捞出牛肉了，这样做牛肉口感才不柴。3、在锅中放入油，加入...
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秀美范
