![天妇罗是什么 有多少年历史呢]( "天妇罗是什么 有多少年历史呢")
- 1、天妇罗属于一种日式的油炸食品。2、在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。3、天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄...
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![天妇罗怎么做不油腻 口感酥脆不油腻的天妇罗做法介绍]( "天妇罗怎么做不油腻 口感酥脆不油腻的天妇罗做法介绍")
- 1、准备材料：虾适量、乌贼(鲜)适量、蘑菇少许、藕少许、柿子椒1个、星鳗适量、食盐适量、酱油适量、柠檬适量。2、将准备好的材料外面裹上一层用小麦粉、柠檬水、鸡蛋和清水调合而成的面糊。然后放进油锅内炸至焦黄后，沾粗食盐或加入柠檬水的酱油调料食用即可。3、在日式菜...
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![天妇罗是什么食物 天妇罗介绍]( "天妇罗是什么食物 天妇罗介绍")
- 1、在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出...
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![吃天妇罗的正确顺序 天妇罗如何吃呢]( "吃天妇罗的正确顺序 天妇罗如何吃呢")
- 1、如果天妇罗是很多盘子一起端上来的，你就得思考一下先从哪里开始吃这个严肃的问题了。一般天妇罗的摆放是按照味道的浓淡，靠近身前的一般是口味最淡的，应该先吃，然后再吃口味重的。2、如果天妇罗是一道一道呈上，车虾经常是最先出现，颜色明丽、味道鲜美，以此开场轻快而体面。然...
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![香草天妇罗 怎样做香草天妇罗]( "香草天妇罗 怎样做香草天妇罗")
- 1、食材：高丽菜1/5个，红萝卜1/4个，金针菇1把，芹菜1支，罗勒2支，蛋1颗，低筋面粉3大匙，地瓜粉1大匙，郁金香粉1小匙、糖1/2小匙，盐1小匙，黑胡椒粉1/2小匙，油1小匙，香草沾酱适量。2、将高丽菜、红萝卜、芹菜分别洗净，切丝；罗勒洗净去梗;金针菇洗净，去末端根部备用。3、放调理盆中搅拌均匀成面...
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![什锦天妇罗的做法 什锦天妇罗的做法是什么]( "什锦天妇罗的做法 什锦天妇罗的做法是什么")
- 1、鱿鱼处理干净，剥除头部的眼睛、肠胃，冲洗，擦干表面水分，取鱿鱼须，抹上少许椒盐腌制备用。2、各种喜欢的蔬菜洗净，擦干表面水分，切成合适大小。3、油锅里倒入宽油，中火开始加热。然后调制芡浆：清水与碎冰混合，加入打散的鸡蛋，筛入低筋面粉，搅拌均匀无结块。4、给准备炸制的食材裹上...
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![天妇罗怎么做 鲜虾天妇罗制作方法]( "天妇罗怎么做 鲜虾天妇罗制作方法")
- 1、食材：新鲜基围虾数尾、天妇罗粉、面粉、食用盐、食用油、清水（面包糠）。2、首先将新鲜下清洗干净，去壳、去虾线、去头，处理干净，放入少量食用盐搅拌，等待备用（将虾的后背壳用剪刀剪破，就可以将虾壳顺利剥下啦）。3、将天妇罗粉准备好倒入碗中，天妇罗粉一般在超市或者调料商店（菜市...
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![天妇罗要炸多久才熟 天妇罗怎么做]( "天妇罗要炸多久才熟 天妇罗怎么做")
- 1、天妇罗一般需要炸40秒左右。2、炸制天妇罗时,锅里需要放1斤左右的调和油,然后加3勺芝麻油,调和油和芝麻油的比例是50:1,这样炸出来的天妇罗口感更佳。烧至5成油温,把筷子放进锅里,会冒大泡泡就说明油温合适了。然后转中火,用筷子夹住虾尾,裹上一层调好的面糊,放进油锅...
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![大虾什锦天妇罗做法 教你大虾什锦天妇罗做法]( "大虾什锦天妇罗做法 教你大虾什锦天妇罗做法")
- 1、原料：大虾、香菇、洋葱、黄甜椒、小蘑菇、嫩西葫芦。2、大虾洗净沿虾背划开，挑出泥肠；3、剥掉虾身体部位的虾皮，留下头和尾，沿虾腹划一道，划断虾腹的筋；4、低筋面粉50g、泡打粉0.5匙、鸡蛋1个、冰水100ml，边加水边搅拌，直到拌匀，然后盖保鲜膜冰箱冷藏10-20分钟左右；5、少许低筋面...
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![炸虾天妇罗怎么炸出花 怎么炸炸虾天妇罗炸出花]( "炸虾天妇罗怎么炸出花 怎么炸炸虾天妇罗炸出花")
- 1、九节虾半斤、鸡蛋1个、面粉60g、冰水100g、天妇罗蘸汁1碟2、虾剥去头部带出虾线，然后去壳留住虾尾。3、割虾背，把剩余的虾线取出。4、100g冰水加入40g面粉，打入一个鸡蛋，调成糊状。5、然后给虾一个个裹上面粉。6、锅烧热，倒入一半的面糊通过漏勺炸出面酥，然后捞起。7、然后...
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![天妇罗怎么做好吃 天妇罗的做法]( "天妇罗怎么做好吃 天妇罗的做法")
- 1、用料：虾适量、乌贼(鲜)适量、蘑菇少许、藕少许、柿子椒1个、星鳗适量、食盐适量、酱油适量。2、做法：将准备好的材料外面裹上一层用小麦粉、鸡蛋和水调合而成的面糊。然后放进油锅内炸至焦黄后，沾粗食盐或酱油调料食用。3、天妇罗的做法与中餐的炸鱼炸虾不同，面糊中小麦粉...
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![天妇罗酥怎么做 怎么做天妇罗酥]( "天妇罗酥怎么做 怎么做天妇罗酥")
- 1、虾适量，盐适量，胡椒粉适量，低筋面粉60克，鸡蛋1个，面包糠适量。2、虾去头去壳去虾线留下虾尾，改刀。撒上盐，胡椒粉。3、鸡蛋打入碗内倒入，低筋面粉，水搅拌均匀。4、虾先裹上蛋液，再裹上面包糠。5、锅底烧油，炸至两面金黄即可。...
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![如何制作美味天妇罗 美味天妇罗的做法]( "如何制作美味天妇罗 美味天妇罗的做法")
- 1、工具/原料：低筋面粉100g、鸡蛋1个、泡打粉1g、鲜虾、洋葱半个、茄子一根、胡萝卜半根、红、黄灯笼甜椒各一个。2、天妇罗面糊的制作：将低筋面粉和泡打粉混合均匀，加入鸡蛋，再加入冰水。3、茄子一根洗净，切去蒂柄，切梳子刀。4、红黄灯笼甜椒各一个，半根胡萝卜，半个洋葱，都切成1c...
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![天妇罗面怎么做 如何制作天妇罗面]( "天妇罗面怎么做 如何制作天妇罗面")
- 1、制作天妇罗，油是关键之一。在日本，关东用香油，关西用清油，炸出来的口味又有不同。另外，油温更是关键中的关键。大厨介绍说，太热，面衣和原料都会变焦，吸油过多；偏低，面衣不脆，原料也会因为吸油而绵软，所以制作时必须将油温控制在175～180度左右。2、松鱼干汁、酱油、海米汁是天妇罗的...
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![天妇罗炸多久 天妇罗炸多长时间]( "天妇罗炸多久 天妇罗炸多长时间")
- 1、天妇罗炸三分钟。2、在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有350年的历史，最早在1669年刊印的《食道记》上出现。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面...
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![天妇罗炸虾 天妇罗炸虾的做法步骤]( "天妇罗炸虾 天妇罗炸虾的做法步骤")
- 1、材料：青虾500克、裹炸粉100克、面包糠50克、鸡蛋1个、花生油适量、盐3克、姜粉1克、胡椒粉1克。2、准备食材：青虾、裹炸粉、面包糠、鸡蛋等；3、青虾解冻、用牙签去虾线、剪刀去腮；PS：虾线可以用牙签在背部挑开，很容易去虾线。4、用烧烤签把虾串起来，放盐、姜粉、胡椒粉腌制10...
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![天妇罗的做法 天妇罗怎么做好吃]( "天妇罗的做法 天妇罗怎么做好吃")
- 1、用料：虾适量、乌贼(鲜)适量、蘑菇少许、藕少许、柿子椒1个、星鳗适量、食盐适量、酱油适量。2、做法：将准备好的材料外面裹上一层用小麦粉、鸡蛋和水调合而成的面糊。然后放进油锅内炸至焦黄后，沾粗食盐或酱油调料食用。...
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![什锦天妇罗做法 什锦天妇罗怎么做]( "什锦天妇罗做法 什锦天妇罗怎么做")
- 1、主料：海虾75克，番薯10克，南瓜10克，笋10克，草苏铁10克，芦笋10克，蕗之塔10克，小茄子10克素面1束，粟米油适量，天麸罗脆浆180毫升，萝卜茸30克，姜茸10克2、配料：天麸罗粉、盐各少许，天汁：木鱼水36毫升，味(酉林)9毫升，浓口酱油9毫升3、将海虾去壳、除肠、修型后加盐少许渍味。4、把各种蔬菜洗...
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![天妇罗粉浆比例配方 天妇罗面糊如何调制]( "天妇罗粉浆比例配方 天妇罗面糊如何调制")
- 1、面粉、鸡蛋、水是调制天妇罗粉浆的主要材料，一般在挑选面粉的时候会选择筋质含量在10%以下。它们之间的比例是鸡蛋占15%，面粉35%，还有50%的水。2、天妇罗挂糊技术：挂薄糊可是一项技术活。调制的时候，在容器中放入面粉和淀粉，再放入2克泡打粉（也就是小苏打粉）和2克盐拌匀，再混合...
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![如何做天妇罗炸虾 天妇罗炸虾的做法]( "如何做天妇罗炸虾 天妇罗炸虾的做法")
- 1、食材：明虾15只、天妇罗粉100克、冰水160ml、沙拉油1L。2、明虾清洗干净，剥去虾头和虾壳（留虾尾壳）。3、用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过，然后向上抽取虾线，剥去虾尾尖的壳。4、用剪刀减去剩余虾尾的一半，在虾的腹部上中下三个部位各轻轻地斜切三刀。5、用厨房...
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![天妇罗粉跟面粉有什么区别 天妇罗粉跟面粉有何不一样]( "天妇罗粉跟面粉有什么区别 天妇罗粉跟面粉有何不一样")
- 1、从用途上说，天妇罗粉是一种裹粉，在炸蔬菜、海鲜时使用，炸出来的口感比面粉酥脆，但是粘度没有面粉好。2、从本质上说，天妇罗粉是干的面包屑，而面粉就是粉面。3、从价格上说，天妇罗粉更贵一些。4、从分布上说，在我国，面粉比天妇罗粉更常见、常用，而国外更倾向于天妇罗粉。...
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![为什么把油炸叫做天妇罗 油炸叫做天妇罗是做原因]( "为什么把油炸叫做天妇罗 油炸叫做天妇罗是做原因")
- 1、这主要是因为天妇罗的料理来自于日本长崎的南蛮料理。后来由于京都传到江户的时候，这个名字也就慢慢的固定了下来。可以说这是日本社会的一种传统的美食，也深受日本老百姓的欢迎以及喜爱。因为天妇罗其实就是鱼果上活了水的面糊，然后下锅油炸后用竹签串成串，蘸着白萝卜泥...
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![天妇罗应该怎么炸 天妇罗应该如何炸]( "天妇罗应该怎么炸 天妇罗应该如何炸")
- 1、用料：虾适量、乌贼(鲜)适量、蘑菇少许、藕少许、柿子椒1个、星鳗适量、食盐适量、酱油适量。2、将准备好的材料外面裹上一层用小麦粉、鸡蛋和水调合而成的面糊。然后放进油锅内炸至焦黄后，沾粗食盐或酱油调料食用。3、虽经油炸，但海鲜和蔬菜不油不腻，外酥里嫩，既保持了食材...
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![天妇罗算海鲜嘛 天妇罗做法介绍]( "天妇罗算海鲜嘛 天妇罗做法介绍")
- 1、天妇罗不算海鲜。2、天妇罗就等于我们中国的炸虾饼而已。是日式料理的一道菜，大家炸的东西都不一样。在日本平时也便餐，宴会上都会有，主要就是把新鲜的蔬菜，鱼虾用面糊裹上一层，然后炸熟来吃的。3、做法也是挺简单的，首先我们把面粉倒进盆子里，再往里面打上一个鸡蛋，撒些淀粉...
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![日式天妇罗制作方法 日式天妇罗制作方法简单介绍]( "日式天妇罗制作方法 日式天妇罗制作方法简单介绍")
- 1、原料：洋葱半个，茄子1根，鲜虾适量，胡萝卜半根，红黄灯笼甜椒各1个,生抽适量，天妇罗蘸酱适量，低筋面粉适量，泡打粉少许，冰水适量。2、在低筋面粉中加入泡打粉（用量根据包装提示），然后再加入鸡蛋，倒入冰水，搅拌成较稀的面糊（可以挂在食材上即可）。3、然后将茄子洗净切段，接着切成梳子状，将洋...
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秀美范
