![好吃又简单的面点]( "好吃又简单的面点")
- 功效：这款面点富含蛋白质和碳水化合物，是一种既美味又营养丰富的食物。它可以增强体力、提供能量，适合作为早餐、下午茶或夜宵。材料:-面粉：250克-鸡蛋：2个-水：适量-盐：适量-糖：适量-酱油：适量-葱花：适量-猪油：适量做法步骤:1.将面粉倒入大碗中，加入适量盐和糖，用手搅拌均匀。2.打入两...
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![面点既好吃又简单的做法 面点做法简介]( "面点既好吃又简单的做法 面点做法简介")
- 1、材料：面粉，酵母粉各适量。2、做法：在面盆里放少量温水，倒入酵母（1Kg面粉10g酵母的量）。待酵母溶解后，加入面粉，边加水边和直至面光滑，保鲜膜封上面盆，室温下放置。待面团发至约原来的2倍大时，放在面板上揉搓，做成馒头。将做好的馒头放置30min后，放在下面已烧开热水的笼屉里蒸25-30m...
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![什么是中式面点 中式面点简介]( "什么是中式面点 中式面点简介")
- 1、中式面点指源于我国的点心，简称“中点”，双称为“面点”，它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料，再配以多种调味品，经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。2、面点在中国国饮食行业中通常被称为“白案”，它在饮食形式上呈现出多种多样...
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![面点配什么素菜好吃又简单]( "面点配什么素菜好吃又简单")
- 面点配什么素菜好吃又简单功效：面点是一种有着悠久历史的食物，富含碳水化合物和蛋白质，能够提供身体所需的能量。搭配适量的素菜，可以增加膳食纤维和各种维生素的摄入，有益于健康。材料：1.面点：可以使用现成的饺子皮、馄饨皮或者自制的面团；2.素菜：按个人喜好选择新鲜的蔬菜，如胡萝...
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![面点发酵的方法 如何快速发酵]( "面点发酵的方法 如何快速发酵")
- 1、先来做最重要的发酵面团，将干酵母粉放入小碗中，用30度的温水化开，放在一边静置5分钟，让它们活化一下。重点：酵母菌最有利的繁殖温度是摄氏30~40度。低于摄氏零度，酵母菌失去活性；温度超过摄氏50度时,会将酵母烫死。所以发面的最佳温度是摄氏30度左右。2、将面粉，泡打粉，白糖放...
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![面点零食怎么做 自制面点零食]( "面点零食怎么做 自制面点零食")
- 1、面包粉300克水130克鸡蛋一个糖30克盐2克酵母4克黄油30克2、利用面包机和面，将面团和成光滑可以拉伸的状态。3、在面包机桶中进行初发，关掉面包机20分钟。4、把发好的面团滚圆。5、将面团分割成多份。滚圆后加保鲜膜发酵大约进行十分钟。6、将面团擀开，不要强擀，边放边擀。...
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![面点工艺学是什么 面点工艺学的简介]( "面点工艺学是什么 面点工艺学的简介")
- 1、面点工艺学是所有层次烹饪教育体系中的一门主要的技术基础课，是中餐行业中“白案”工种走向系统化、科学化和现代化的标志。2、中国面点的制作都是从原料的选择开始，再到面团的调制，馅心的制备，包捏成形为生坯定型，再通过熟制而成为供人们食用的可口面点。传统面点制作一般...
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![花样面点的做法图解 教你做出花样面点]( "花样面点的做法图解 教你做出花样面点")
- 1、小米面刀切馒头。主料：面粉300克，小米面70克，清水130克。辅料：酵母粉2克。小米面刀切馒头的做法：准备好原料：酵母粉、面粉和小米面。将酵母粉、水、面粉和小米面混合揉成光滑的面团，盖上湿布，饧发30分钟。饧好的面团移到面板上，揉搓排气。揉成长条形。用刀切成自己想要的大小即...
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![酥皮白饼制作方法 中式面点白皮酥做法]( "酥皮白饼制作方法 中式面点白皮酥做法")
- 1、食材：面皮用面粉1斤、面皮用猪油100克、面皮用水42克、油心用面粉1斤、油心用猪油225克。2、用2两面粉，摊到面板上面，平均分开。3、然后把右边的这一半的五分之一拿到左边来。这样右边这部分面粉我们来做油心，左边这部分面粉我们来做面皮。4、准备猪大油，提前用肥肉在锅里...
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![葱油卷家常做法 在家也能做出美味面点]( "葱油卷家常做法 在家也能做出美味面点")
- 1、主料：面粉三碗，酵母粉2勺，6颗小葱，火腿肠可用可不用两三根左右，食用油3勺。辅料：一勺盐。2、面粉加水，酵母粉，揉成面团；放在有阳光的阳台上或者温暖的地方，两三个小时，可用保鲜膜盖住（保鲜膜上打上孔，通气），面发到起初时的两倍大。3、将葱切小段火腿肠切丁，混合在一起。食用油倒入碗中...
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![面点是用什么做的原料 面点可以用来做什么]( "面点是用什么做的原料 面点可以用来做什么")
- 1、面点是用米粉或者面粉做的。2、面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。...
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![发面面点做法窍门 发面面点简单做法]( "发面面点做法窍门 发面面点简单做法")
- 1、盆里倒入面粉，加入白糖，盐，酵母，泡打粉，把糖，盐和酵母倒在不同的角落，用手调匀。2、加入啤酒+温水，开始活成光滑的面团，做包子，就搞软一些，馒头就可以硬些，喜欢软馒头也可以就弄软一些。3、覆盖保鲜膜，或者塑料袋也行，进行发酵，我放进了微波炉，下面放了一碗热水，这样发酵更快一些，当然在...
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![怎样做面点才能好吃又简单]( "怎样做面点才能好吃又简单")
- 功效：面点是一种受欢迎的小吃，含有丰富的碳水化合物和蛋白质，能提供能量给身体，增强体力和耐力。制作面点也能培养动手能力和耐心。材料：面粉、水、盐、油做法步骤：1.准备面团：将面粉倒入一个大碗中，加入适量盐和少许油。慢慢加入水，同时用手搅拌面粉，直到形成一个稍硬但柔软的面团...
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![武汉特色面点是什么 武汉特色面点介绍]( "武汉特色面点是什么 武汉特色面点介绍")
- 1、武汉特色面点是热干面。武汉热干面面条纤细，根根有筋力，色泽黄而油润，色香味俱全，曾被评选为中国十大面条之首，是最能代表武汉人民性格和文化的兼容并蓄，细腻而粗犷，也是荆楚民俗和饮食文化中不可缺少的一部分。2、武汉热干面与北京炸酱面、山西刀削面、兰州拉面、四川担担面...
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![抹茶面点的做法 抹茶面点制作步骤]( "抹茶面点的做法 抹茶面点制作步骤")
- 1、糯米粉、水细砂穗水麦芽、炼乳20克白豆泥馆300克元水麦芽20克抹茶粉少许水少许、红豆泥馆120克红豆周水浸泡一-夜煮成红豆泥馅红豆馅做法见抹茶蛋糕卷，红豆泥馅需将红互馅过筛，直接捣烂成红豆馆了，不如红豆泥细腻。2、白芸豆浸泡一夜，倒入锅中加足量水大火煮开，小火煮一个...
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![面点南瓜发糕制作方法 面点南瓜发糕做法]( "面点南瓜发糕制作方法 面点南瓜发糕做法")
- 1、将老南瓜去皮切片准备好。2、把老南瓜片放在蒸锅里蒸10分钟左右，并拿出来冷却。3、将盘子里的南瓜水倒出来放在小碗里，并在碗里加入3g的酵母粉搅拌均匀。4、把南瓜用勺子捣碎成泥，并把白糖加入进去继续搅拌均匀，不喜欢吃太甜的可以不放白糖，因为南瓜本身就具有糖分。5、然...
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![烤玉米饼的做法 简单4步做全家都爱吃的面点]( "烤玉米饼的做法 简单4步做全家都爱吃的面点")
- 1、准备食材：玉米面200克、面粉80克、低脂奶粉30克、蜂蜜适量、酵母粉3克、白糖20克、纯净水70克。2、将玉米面，白面粉，奶粉混合倒入盆中，将酵母用温水拌匀倒入盆里，和面。3、将面放到烤箱里，烤箱35度，发酵30分钟。4、将面发酵好后，做成小饼，上边加蜂蜜后放入烤箱，上下180度烤20分...
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![老式烧饼的制作方法 美味好吃的面点]( "老式烧饼的制作方法 美味好吃的面点")
- 1、取一个碗倒入温水，加入酵母和白糖，搅拌溶化。2、玉米面倒入一个盆里，加入酵母水，再加水，一点点加，边加边用筷子搅拌，最后呈松散状即可。3、将玉米粉揉成面团，封上保鲜膜，放暖和点的地方发酵2个小时。发酵好的面团中加一点小苏打水，揉和均匀。4、用手把面团团成椭圆形；火上放平底...
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![红薯怎么做面点 红薯家常面点做法步骤]( "红薯怎么做面点 红薯家常面点做法步骤")
- 可以做红薯馒头，具体做法如下：1、红薯2个、发酵粉5克、面粉800克。2、将红薯去皮洗净，切成块状，放入蒸锅蒸熟，也可以用高压锅压制。3、蒸熟后的红薯趁热用擀面杖弄成泥状，如果您买的红薯有很多粗纤维，建议将红薯泥过一下筛。4、将放温的红薯泥加入面粉中并放入发酵粉，活成光滑的...
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![层酥面点制作方法 千层酥面点详细做法]( "层酥面点制作方法 千层酥面点详细做法")
- 1、主料：低筋粉:220克高筋粉:30克.2、辅料:猪油175克，白糖150克，水130克，香油、京糕末各少许。3、先将200克精粉加猪油100克和起，制成酥面备用。再把300克精粉倒入盆内，加75克猪油用手搓开，再倒入冷水和硬扎软，制成皮面备用。4、将皮面与酥面上案，各揪成10个剂子，然后逐个用皮面剂...
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![花样面点的做法 花样面点的做法有哪些]( "花样面点的做法 花样面点的做法有哪些")
- 1、用料：面粉适量、红枣几个、紫薯一个、南瓜一块、红豆馅适量、红豆或枸杞一把。2、南瓜，紫薯蒸熟晾凉，加入酵母直接和面发酵。绿色的面团我直接用的抹茶粉，注意一点抹茶粉就够用。面团要尽量硬一些。等到面团发至两倍大。3、南瓜——面团包馅揉圆，用牙签压出南瓜线，整理边缘...
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![好吃又简单做的面点]( "好吃又简单做的面点")
- 面点：香葱韭菜饺子功效：这款香葱韭菜饺子是一道美味又营养的面点。韭菜富含维生素C、维生素A、纤维和矿物质等营养物质，有助于提高免疫力和促进消化。香葱也富含维生素C和纤维，具有增强肠道功能的作用。饺子皮中的淀粉含量较高，提供了动能，并可为身体提供长效能量。材料：-韭菜：20...
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![面点玫瑰花骨朵的做法 面点玫瑰花骨朵的制作方法]( "面点玫瑰花骨朵的做法 面点玫瑰花骨朵的制作方法")
- 1、准备好材料（面粉、水，葱姜、调料等）2、面粉加水、鸡蛋、少许盐，想要带点颜色是成品更加漂亮的话就加红萝卜汁或菠菜汁代替水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜放一边静置醒面。3、将猪肉、葱姜剁末，肉碎中加入葱姜、盐、料酒、生抽、香油拌匀。4、香菇去梗，切碎末，均匀地拌入肉馅中，饺...
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![怎样用果酱做面点 用果酱做面点的方法]( "怎样用果酱做面点 用果酱做面点的方法")
- 1、原料（6个）：牛奶110克，酵母3克，高筋面粉200克，鸡蛋15克，奶粉8克，盐2克，砂糖30克，黄油20克，果酱30克。蛋液少许刷表面。2、将牛奶稍微加热后倒入酵母，静置片刻。3、将黄油、果酱之外的其余原料混合，倒入牛奶，和成面团。加入黄油，揉至能拉出透明薄膜（大约半小时以上），盖保鲜膜发酵至两倍大...
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![面点变质怎么判断 面点变质应该怎么判断]( "面点变质怎么判断 面点变质应该怎么判断")
- 1、看食品的颜色：食品都具有特定的色泽，如食品颜色异常，非常鲜艳，可能加入了非食用色素或加入了过量的食用色素所致；如食品颜色较正常颜色变淡，可能是掺入了其他物质或者食品本身或原料变质发霉。2、闻尝食品的气味或口味：食品都具有各自的气味和口味，如山楂很酸，啤酒辛涩。闻尝食...
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秀美范
