![除夕年夜菜做法 除夕年夜菜怎样做]( "除夕年夜菜做法 除夕年夜菜怎样做")
- 1、清蒸鲈鱼（1）将鱼清洗干净，取出内脏，鱼鳃，鱼的身上抹上一层食盐，再加点料酒，撒上葱丝，姜丝，给它腌制20分钟，这一步能给鱼除去腥味。（2）找个装鱼的盘子，上面铺一层葱姜丝，再把之前腌制的鱼放进盘中，上蒸汽后蒸上12分钟就行。大小不一样，时间也不一样。（3）把鱼蒸熟后拿出来，里面的葱姜丝扔掉...
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![大年三十年夜饭必备菜 必备的年夜菜介绍]( "大年三十年夜饭必备菜 必备的年夜菜介绍")
- 1、饺子：在中华民俗中的，除夕守岁吃饺子，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。饺子又名交子或者娇耳，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取更岁交子之意，子为子时，交与饺谐音，有喜庆团圆和吉祥如意的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带...
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![年夜饭家宴必备家常菜谱 好吃营养又受欢迎的3道家常年夜菜]( "年夜饭家宴必备家常菜谱 好吃营养又受欢迎的3道家常年夜菜")
- 1、红烧鸡爪（1）鸡爪去指甲，焯水捞出;（2）炒糖色，炒到鸡爪微黄;（3）放入葱姜八角红辣椒炒出香味;（4）老抽生抽1:1，米酒一碗。烧开;（5）放盐，十三香，烧开;（6）中小火煮十五到二十分钟大火收汁即可。出锅放点味精提味。2、肉沫冬瓜片（1）冬瓜洗净后去皮，切成约2mm厚的薄片，大蒜、小葱分别切碎;（2）肉末中加...
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![除夕吃年夜菜的寓意是什么 除夕吃年夜菜有如下意义]( "除夕吃年夜菜的寓意是什么 除夕吃年夜菜有如下意义")
- 1、年夜饭吃腐竹：寓意富足：腐竹寓意“富足”，也是除夕年夜饭不可少的一道菜。而腐竹是黄豆的衍生物，也更容易被人体吸收，营养价值也更丰富。因而即便是平日里，多吃一些腐竹，也是很好的饮食习惯。2、年夜饭吃饺子：寓意招财进宝：在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无...
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![隔夜菜怎么保存 隔夜菜的保存方法]( "隔夜菜怎么保存 隔夜菜的保存方法")
- 1、隔夜菜怎么保存：隔夜菜的保存，以至于第二天能不能吃，关键在于是否妥当贮藏。食物当然越新鲜越好，如果必须隔夜，一定要趁热封装，快速冷藏，以降低滋生细菌的风险。5℃-60℃是细菌滋生的理想温度，室温一般介于23℃-33℃，煮熟的食物若放在室温下，等于把食物暴露在细菌容易滋长的环境...
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![除夕年夜饭菜单吉祥菜谱 除夕夜年夜饭吉祥菜名]( "除夕年夜饭菜单吉祥菜谱 除夕夜年夜饭吉祥菜名")
- 1、五福临门（1）材料：大白菜(白梗)600克，猪肚200克，草虾250克，鱿鱼(鲜)100克，海参50克火腿75克，香菇(鲜)50克，盐5克，胡椒粉4克，各适量。（2）做法：①大白菜洗净，切大片，用2大匙油炒软后，先放入炖盅内。②猪肚切条，鱿鱼切花后氽烫过捞出，海参洗净，先去腥再切厚片。③火腿先煮过再取出切片，香菇泡软...
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![芹菜能隔夜吃吗 芹菜隔夜吃好吗]( "芹菜能隔夜吃吗 芹菜隔夜吃好吗")
- 1、生芹菜如果没有食用完，用保鲜膜包裹，放入冰箱中储存，第二天未发现变质、异味、霉菌，此时可以洗净、煮熟后食用。2、已经经过烹饪后的芹菜，及时用保鲜膜封住，放入冰箱隔夜后，如果保存得当，并未出现变质、腐败，此时充分加热后可以吃，一般不会对人体健康造成危害。建议第二天再吃时...
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![卖菜剩隔夜菜如何处理 卖菜剩隔夜菜怎么处理]( "卖菜剩隔夜菜如何处理 卖菜剩隔夜菜怎么处理")
- 1、剩下的隔夜菜我们可以在第二天摆摊的时候适当的降低价格，或者是低价售卖给小餐馆、饭店，只要没有发生变质，大多数时候是有人会买的。2、如果实在卖不出去且数量不多，可以自己煲汤或者是炒饭食用，味道不会差太多的。...
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![年夜饭做什么菜好 年夜饭有哪些菜]( "年夜饭做什么菜好 年夜饭有哪些菜")
- 1、鸿运当头主料：鲢鱼头400克、豆腐200。调料：姜5克、青蒜10克、料酒10克、豆瓣酱10克、酱油5克、甜面酱5克、盐3克、胡椒粉2克、淀粉(玉米)3克各适量。做法：（1）鱼头洗净，拭干，剖开，对切成4大块，用5大匙油将鱼头两面煎黄盛出；（2）豆腐切成长厚片，用油煎黄盛出后放入耐煮锅或沙锅内，面上...
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![除夕夜年夜饭必备菜谱 除夕夜年夜饭必备菜谱有哪些]( "除夕夜年夜饭必备菜谱 除夕夜年夜饭必备菜谱有哪些")
- 1、洪福齐天原料：豆腐、虾仁、番茄。调料：精盐、料酒、鸡汤、粉芡。做法：将豆腐切成2寸见方的块，煮一下。将葱、姜、番茄炒至红色下豆腐及虾仁、调料，倒入高汤炖透即可。2、节节登高原料：肉排骨、葱、姜。调料：精盐、姜、料酒、李锦记排骨酱、色拉油、高汤。做法：将排骨剁成约4指...
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![年夜饭菜谱 年夜饭特色菜做法]( "年夜饭菜谱 年夜饭特色菜做法")
- 1、年夜饭菜谱之手抓羊肉（1）食材准备主料：带骨的羊腰窝肉1000g。调料：香菜25g，葱25g，姜丝15g，蒜末10g，大料1g，花椒1g，桂皮1g，小茴香1g，胡椒粉1g，醋60g，绍酒5g，味精1g，精盐5g，芝麻油1g，辣椒油50g。（2）制作步骤将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块，用水洗净。香菜去根洗净消毒，切成二分长的段。葱，三...
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![能吃隔夜菜不 不建议吃隔夜菜]( "能吃隔夜菜不 不建议吃隔夜菜")
- 1、对于隔夜菜都能不能吃，最好还是不要吃的，因为绿色蔬菜和菌类放置时间长了会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐会堆积于人体，引发食物中毒和癌症。2、会影响我们的身体健康，海鲜类放置时间长了会产生蛋白质降解物，导致变质，食用了会伤害我们的肝脏和肠胃，为了我们的身体健康，尽量不要食用隔...
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![芹菜隔夜能吃吗 芹菜隔夜是否能吃]( "芹菜隔夜能吃吗 芹菜隔夜是否能吃")
- 1、不能吃了，因为隔夜后的食物会使营养损失，芹菜中亚硝酸盐含量很高，如果再次加热会变成亚硝酸盐，具有一定的致癌作用，使用后会对人体造成不良影响，所以隔夜的芹菜不能再吃。2、平时在晚上做菜时多注意，尽量少做，以免吃隔夜菜造成对人体不良的影响。...
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![年夜饭菜一般几个菜 年夜饭菜一般做几个菜]( "年夜饭菜一般几个菜 年夜饭菜一般做几个菜")
- 1、年夜饭菜的总数也要是个好数字，一般做6个菜或8个菜等。2、饺子：年夜饭每人要吃几个饺子，而且饺子中还会包上几枚硬币，俗称吃“福”，为了能吃到“福”也要多吃几个。3、鱼：年年有鱼，家家必备吧!4、鸡：各种做法的鸡，好吃，摆的也漂亮。5、团团圆圆：一种肉丸子，里面包了各式的蔬菜。6...
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![隔夜菠菜可以吃吗 隔夜菠菜能吃吗]( "隔夜菠菜可以吃吗 隔夜菠菜能吃吗")
- 1、隔夜的菠菜不能吃。菠菜当中的含铁量非常高，叶绿素含量也很高。2、叶绿素含量高的蔬菜都含有比较多的硝酸盐，炒熟后要及时吃，不能过夜。因为如果存放时间过长硝酸盐会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐会阻拦血红蛋白与氧气结合，而如果服用亚硝酸盐过多就会出现呕吐。...
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![蔬菜汁能过夜吗 蔬菜汁是否能过夜]( "蔬菜汁能过夜吗 蔬菜汁是否能过夜")
- 1、蔬菜汁最好不过夜。2、我们将蔬菜榨汁主要目的就是为了更好的吸收营养。若是将蔬菜汁放置时间过久，那么蔬菜汁与空气接触的时间就会越久，在这期间，它的营养价值是在不断地流失，那么将蔬菜榨汁的意义也就不存在了。所以在这里建议大家，在榨蔬菜汁的时候，不要榨的太多，适量就行...
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![隔夜菜的危害 隔夜菜有什么危害]( "隔夜菜的危害 隔夜菜有什么危害")
- 1、大量的细菌繁殖人们习惯性把隔夜菜放在冰箱里面，长时间处于潮湿状态下就会滋生大量的细菌，第二天继续加热时也不能把细菌彻底的杀死，长时间下去会引发胃肠道疾病，甚至会导致食物中毒。2、产生亚硝酸盐隔夜的绿叶菜营养价值已经被破坏，同时也会产生亚硝酸盐，亚硝酸盐只要进入...
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![白菜能隔夜吃吗 白菜能不能隔夜吃]( "白菜能隔夜吃吗 白菜能不能隔夜吃")
- 1、隔夜的大白菜，如果保存的良好，没有变质，可以吃。只是隔夜的大白菜，如果保存的不好，变质了，无论是外观颜色的变质、口味的变质，或者是气味的变质，都不要吃。2、变质的大白菜可以导致急性胃肠炎。变质的大白菜，污染的细菌，更可以导致急性胃肠炎，甚至感染性休克。变质的大白菜，还可以...
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![菠菜能隔夜吃吗 菠菜隔夜能不能吃]( "菠菜能隔夜吃吗 菠菜隔夜能不能吃")
- 1、通常菠菜隔夜之后就是不能吃的。2、菠菜煮熟以后如果放置的时间过长，容易造成细菌滋生，这时候再继续食用容易引起胃肠道不适，出现腹痛、腹泻的症状。另外，放置的时间过长还会伴有营养物质的流失，无法达到促进健康的效果。因此，菠菜最好是新鲜时食用，不要放到隔夜时再吃。3、...
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![过夜的菜还能吃吗 吃隔夜菜危害]( "过夜的菜还能吃吗 吃隔夜菜危害")
- 1、过夜的菜隔夜菜不宜吃。隔夜菜就是放置了一夜的菜，由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，加热也不能去除。2、炒熟的菜中，很多吃不完存放起来，尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜，更是吃不得。空气中的有...
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![韭菜隔夜能吃吗 韭菜能隔夜吃吗？]( "韭菜隔夜能吃吗 韭菜能隔夜吃吗？")
- 1、如果是没有烹饪过的韭菜，是可以吃的，但如果是已经煮熟的韭菜，就不建议再吃了。2、因为韭菜煮熟之后里面会含有硝酸盐，这种物质放久了对人体的健康不利，可能会导致毒性反应和消化不良等现象的出现。就算是生韭菜，放置的时间也不要过长，任何食物都是新鲜的时候食用最好，为了人体...
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![春节年夜饭荤菜菜谱 3道年夜饭菜谱]( "春节年夜饭荤菜菜谱 3道年夜饭菜谱")
- 1、大盘鸡（1）鸡洗净，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水捞出沥干;（2）热锅上油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，葱姜片煸香;（3）放入鸡块翻炒3分钟，加生抽，老抽，白糖炒至上色;（4）加入开水，没过鸡块即可，烧开后加番茄酱、柠檬汁，盖上盖转小火20分钟。加青红椒、盐，胡椒粉，大火收汁。2、香辣猪蹄（1）猪蹄洗...
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![白菜可以隔夜吃吗 白菜能隔夜吃不]( "白菜可以隔夜吃吗 白菜能隔夜吃不")
- 1、不建议隔夜吃。2、白菜是生活中常见的白菜，味甘性平，其中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维素、碳水化合物以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值是比较高的，炒熟之后是很容易滋生细菌以及微生物的，隔夜存放很容易导致白菜变质，食用之后不利于人体胃肠道负担，可能...
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![隔夜菜能吃吗? 隔夜菜可以吃吗?]( "隔夜菜能吃吗? 隔夜菜可以吃吗?")
- 1、隔夜菜能吃，但是不建议吃。2、隔夜菜主要是指隔夜蔬菜、隔夜肉、隔夜汤等等类型食物，而隔夜菜会致癌是因为隔夜的食物会产生一种亚硝酸盐物质，而这种物质是致癌关键因素。3、从科学上的定义来看，隔夜菜一般放在室温超过4小时就不能食用了，而当气温高的时候，放置2小时后，就尽...
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![隔夜菜还能吃吗 吃隔夜菜的危害]( "隔夜菜还能吃吗 吃隔夜菜的危害")
- 1、隔夜菜能吃，不过尽量少吃。2、吃隔夜菜的危害（1）隔夜菜的营养价值低：根据科学测定，隔夜菜中含有较多的硝酸盐类，隔夜菜经过长时间的放置，隔夜菜的营养价值不但被破坏，而且在细菌的分解作用下，隔夜菜中的硝酸盐就会还原成致病的亚硝酸盐，具有致癌作用，就算加热也不能去除。所以，放...
- 30789
秀美范
