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有关糯软烂的知识大全

如何做香糯软烂的荔浦芋头夹肉! 香糯软烂的荔浦芋头夹肉

如何做香糯软烂的荔浦芋头夹肉! 香糯软烂的荔浦芋头夹肉
1、主料：五花肉500克、荔浦芋头1个；调和油、料酒、盐、老抽、生抽、蚝油、冰糖、五香粉、玫瑰腐乳、八角、香叶、姜片、葱；2、五花肉洗净后，放入锅中加点姜片焯水，煮沸后转中小火煮10分钟；3、把煮至变色的五花肉捞出；4、用叉子在肉皮上扎些孔；5、再把老抽均匀地涂抹在肉皮上，多抹...
2021-03-3119377

萝卜怎么做软烂这样做软烂鲜香
1、牛腩洗干净，冷水下锅焯水取出，然后切块，我切的大约2cm厚。2、准备好姜片，花椒粒，辣椒干和切粒的蒜头，入油锅爆香。3、下牛腩，炒至干水。4、水干后，加入豆瓣酱，继续炒香，然后加入除盐以外的所有调味料，继续炒5、关小火，切好白萝卜块，加入牛腩中，炒均匀后放入两碗水，倒入高压锅压十五分...
2018-03-3016589

猪排怎样炖软烂不烂
要炖软烂的猪排，可以尝试以下方法：1.先将猪排在开水中焯水，去除血水和腥味。2.热锅冷油，加入姜片和大葱爆香。3.将焯水后的猪排放入锅中，加入足够的清水或高汤，没过猪排。4.加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等调味料，调味均匀。5.大火煮开后转小火，盖上锅盖，炖煮1-2小时，直到猪排炖...
2024-04-1225434

泡菜为什么会软烂泡菜为何会软烂

泡菜为什么会软烂泡菜为何会软烂
1、泡菜会烂可能是因为在准备步骤中没有将水分处理干净，也可能是盐水的浓度不够，亦或是因为坛子没有经过高温杀菌。2、泡菜在腌制的过程中一定不要接触油和生水，这两种东西都会导致泡菜变质。泡菜如果遇到了生水和油，会非常容易腐烂。3、当然泡菜的坛子边可以放一些水，这样泡...
2022-08-0516957

扣肉怎么做软糯扣肉软糯的做法
1、将梅干菜用凉水浸泡至软，如果用的不是干菜，只要多洗几遍洗净挤干就可以用了；2、选一块带皮的五花三层肉，用镊子夹去皮上残留的猪毛，洗净放入凉水锅中；3、开锅后撇去浮沫，然后放入葱段、拍破的姜块和几粒花椒，少许料酒改中小火，盖上锅盖煮大约30分钟；4、煮到用筷子从肉的那一面扎...
2018-01-0213846

扣肉如何做的软烂扣肉软烂的做法

扣肉如何做的软烂扣肉软烂的做法
1、先将肉用汤煲在文火上煮到6～7成熟，取出来。用酱油涂抹上色。2、炒勺倒入植物油，烧到7～8成热，把煮好的肉放入，炸到大红色，捞出来以后，随即放进清水中漂透(用流动清水漂至没有浮油为准，这是本菜制作的关键环节)。3、将肉切成长10厘米、厚0.8厘米的大块薄片，皮向下逐块拚摆在碗里。...
2018-08-1028626

软糯红糖糯米糕的制作方法软糯红糖糯米糕怎么制作

软糯红糖糯米糕的制作方法软糯红糖糯米糕怎么制作
1、原料：（糯米、大枣、葡萄干、红糖）适量。2、准备糯米提前浸泡一夜,碗中铺入大枣,葡萄干,放入一层糯米,铺平压实,然后放入一层红糖,铺平压实,撒上一层葡萄干。3、放入一层糯米,铺平压实,最后铺上一层红糖,倒入没过糯米多一些的水,放入蒸锅中大火蒸40分钟,出锅后稍微晾凉,脱...
2019-11-0522816

软糯莲藕怎么做怎么做软糯莲藕
1、食材：莲藕500克、猪蹄500克、食用油适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、食盐适量。2、把买回来的13孔莲藕清洗干净，把外皮削掉。3、买回来的猪蹄清理掉残余的毛发后，切成块，也可以在买的时候让商家给砍成块。4、把莲藕切成切刀块，炖汤的莲藕不要切的太薄。5、锅中倒入少许...
2018-01-2513553

肉末怎么做软烂怎么做肉末软烂
1、将肉片切好后，加入适量的干淀粉匀，净置30分钟后下锅炒。2、将肉片用啤酒加干淀粉调糊挂浆。3、在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后净置30分钟后再炒。4、炒肉丝时，先在切好的肉丝中加入作料，再加入适量的食用油拌匀，净置30分钟后下锅。如果是炒肉末，可在肉里拌入少量食用油，再将肉...
2019-07-1221347

红烧排骨山药的做法酥烂软糯神仙搭配

红烧排骨山药的做法酥烂软糯神仙搭配
1、准备主料：排骨、山药。辅料：姜、香葱、油、盐、老抽、白砂糖、鸡精。2、山药去皮切滚刀块，排骨切块冷水入锅焯水；3、锅里放入适量底油爆香姜片，之后滑入排骨翻炒至焦黄；滑入山药块翻炒至焦，淋入老抽、白砂糖为其上色；4、锅内加入适量清水烧开，倒入以上材料慢炖；炖开之后继续炖煮...
2022-04-0526474

美食红烧肉做法浓油赤酱软糯酥烂

美食红烧肉做法浓油赤酱软糯酥烂
1、准备主料：五花肉，葱，姜片，香叶，八角，酱油，可乐。2、带皮五花肉切小方块，冷水入锅，煮至出浮沫，捞出冲洗干净沥水。3、锅中放少许油，把焯好水的五花肉放入煎至出油，煎到外表略金黄，加葱姜片，香叶，八角炒香，加红烧酱油炒匀至上色。倒入可乐，加盐大火烧开后转小火，盖上盖小火焖煮至软糯（约50...
2022-04-056117

藕片煮多久能糯软烂熟了藕片煮多长时间能糯软烂熟呢

藕片煮多久能糯软烂熟了藕片煮多长时间能糯软烂熟呢
1、藕片煮5至25分钟即可煮熟，喜欢清脆口感煮5-10分钟即可，喜欢粉糯口感煮20-25分钟即可。2、莲藕是一种非常常见的食材，它既可以生吃，也可以炒，还可以煮，生吃口感清脆而微甜，炒食口感脆爽，炖煮口感软糯，非常受欢迎。3、很多人在煮莲藕时会遇到莲藕变黑的情况，可能是因为铁锅中的物...
2022-12-2417100

软糯是什么意思软糯的意思
软糯是一个合成词，意思是柔软有黏性，形容食物非常可口。1、软释义：柔，跟硬相对。引证：魏巍《东方》第六部第四章：“对人民要像银子一样柔软。”2、糯释义黏性的。3、示例这块麻薯香甜软糯，味道非常好，让我有种怀念童年的想法。...
2018-01-2221930

怎么做粥软烂煮粥更软烂的小妙招

怎么做粥软烂煮粥更软烂的小妙招
1、大米用清水洗净。2、用干净的保鲜袋包好。3、放置于冰箱冰冻。4、大火烧开水，放入冰冻好的大米。5、大火烹煮10分钟，香喷喷软烂烂的粥就做好了。6、遇到水的大米，经过冰冻，内部会溶解分化，这比慢慢煲粥煮烂来的更快。...
2019-02-109331

糯米藕怎么烂得快糯米藕烂得快的方法

糯米藕怎么烂得快糯米藕烂得快的方法
1、想要糯米藕做出来软烂一定要选择秋冬季节的老藕，这样做出来的糯米藕口感才会更加的软烂。2、糯米藕红亮的关键就在于里面的红糖，红糖可以使煮出的莲藕颜色更加红亮，而冰糖可以增加光泽，所以要想糯米藕色泽更加红亮，两种糖最好都加。可以用黄冰糖，没有也可以用白冰糖代替，黄冰...
2022-04-2614915

蒸肉软烂的方法怎样做蒸肉软烂
1、做粉蒸肉时应该蒸至1.5到两个小时，这样做出来肉和米粉才更加软烂入味。如果蒸制的时间过短，那么肉类和米粉都达不到软糯的要求，吃起来口感欠佳，所以在蒸肉的时间应该控制在两个小时左右。2、制作粉蒸肉的时候，我们应该选择肥肉相间的五花肉，而且油脂丰富的五花肉，这样的肉类...
2018-10-0415322

怎么炖牛肉软烂如何炖牛肉软烂
1、牛肉应该怎样选：首先要选择适合炖牛肉的部位，适合用牛胸肉、牛腩，肋条肉，腱子肉，牛腩熟后食之香嫩，肥而不腻，筋多肉少，熟后色泽透明、美观，肋条筋肉丛生，熟后肉质松嫩。2、牛肉应该怎样切：切牛肉也很讲究，牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较密实，所以要横切，将长纤维切断，不要顺着纤维组...
2022-09-2617315

糯米饭怎么做好吃软软糯糯一学即会

糯米饭怎么做好吃软软糯糯一学即会
1、将糯米洗干净之后浸泡三小时。2、将少许黄油和适量的白糖放入糯米里拌均匀。3、准备枸杞子，将食物食材大粒的切碎。4、放入电饭锅蒸软，大碗底抹上少许牛油。5、将适量的糯米放入大碗里。6、这碗糯米饭香糯美味，非常好吃。...
2022-08-0530876

糯米饼怎么做才松软软糯香甜糯米饼的做法

糯米饼怎么做才松软软糯香甜糯米饼的做法
1、用料：糯米粉250克、面粉50克、酵母3克、豆沙馅适量、温水适量。2、糯米粉、面粉、酵母再加温开水和成面絮状。3、揉成面团，分成大小均匀的剂子，拿一个面团用手压平包上豆沙馅，收好虎口。4、锅中刷一层油，再用擀面杖把包好豆沙馅的饼擀平擀圆，放入锅中。5、煎至一面金黄色反...
2022-09-262801

糯米饭怎么蒸才会软糯糯米饭如何蒸才会软糯

糯米饭怎么蒸才会软糯糯米饭如何蒸才会软糯
1、准备材料：糯米、鲜枣、水。2、提前一天把糯米先泡上。3、大枣也提前清洗干净，泡3到4小时即可。4、取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点。5、把枣子取出，把中间的枣核去掉，把枣子均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，用枣子把那层糯米盖上。6、再在...
2018-11-217738

红烧肉怎么做才能软烂软糯红烧肉的烹饪方法

红烧肉怎么做才能软烂软糯红烧肉的烹饪方法
1、食材：五花肉500克，料酒，冰糖生抽，老抽，八角，香叶，桂皮，大葱，姜，盐。2、把买回家的五花肉清洗干净，想要做出肥而不腻的红烧肉，最好选择五花肉，这样做好的红烧肉才会软糯多汁。如果猪皮上面还有猪毛的话，可以准备一个干锅，开火烧热，再将肉皮紧贴锅底，将猪毛烧掉。3、猪毛去掉之后，将猪肉切...
2019-09-019350

肉怎么做的软糯肉做软糯方法
1、把买回家的五花肉清洗干净，想要做出肥而不腻的红烧肉，最好选择五花肉，这样做好的红烧肉才会软糯多汁。如果猪皮上面还有猪毛的话，可以准备一个干锅，开火烧热，再将肉皮紧贴锅底，将猪毛烧掉。2、猪毛去掉之后，将猪肉切成两大块，放进一个干净的炒锅里面，倒入适量的冷水，再加入料酒、...
2020-01-2729799

红烧猪肘的做法酥烂软糯太解馋
1、配料准备新鲜的猪肘子一个，葱白一根，切成小段，生姜一块，切成片，放入盆中，抓入一把干辣椒，一小把花椒，加入八角几粒，几片香叶，桂皮一节，一个拍散的草果壳备用。2、把肘子焯一下水，锅内烧水，把肘子冷水放入锅中，加入料酒10克去腥，水烧开以后，给肘子翻一下面，逐渐加热的过程中，猪皮会收缩，溢...
2022-04-042703

糯米饭怎么蒸又软又糯糯米饭又软又糯的做法

糯米饭怎么蒸又软又糯糯米饭又软又糯的做法
1、先将糯米洗净，放在清水中泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎；2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶，这样可以使糯米受执更均匀，不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高，而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳，不锈钢次之，在隔离层铺一层干净的白...
2019-01-2222563

猪皮怎么煮又软又烂猪皮软烂方法

猪皮怎么煮又软又烂猪皮软烂方法
1、把猪皮洗干净去毛，然后放入高压锅中进行煮，最开始的时候要用大火烧5分钟左右，然后改小火，炖20分钟左右，最后不要着急打开盖子，还应该让猪皮闷5分钟左右，让猪皮能够更加煮烂。2、将猪皮洗干净，切成条状，然后用盘子装好，放入蒸笼中，蒸半个小时左右即可，猪皮就会变得柔软可口。蒸过的...
2021-01-2010569

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