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有关做脆的知识大全

泡菜怎么做脆泡菜如何做脆
1、材料：白萝卜120克、胡萝卜50克、包菜80克、仔姜30克、新鲜红椒1个、盐14克、糖18克、白醋30克、白酒3克、柠檬1片、白开水30克。2、将各种蔬菜洗净切小块。3、放入4g盐。4、拌匀后盖上盖子腌制1小时左右。5、将腌出来的水倒掉。6、将醋、糖、10g盐和冷开水放入碗中搅拌...
2022-06-1329212

醋萝卜怎么做脆爽脆醋萝卜的做法

醋萝卜怎么做脆爽脆醋萝卜的做法
1、萝卜洗净去掉头尾，切成薄片后切小块。2、切好的萝卜放入10克的盐混合均匀腌1小时。3、碗边斜起来有萝卜汁水，反复冲洗萝卜中盐分，每次冲洗都挤掉萝卜里的水份。4、在萝卜里加入生抽和白醋，撒上白糖和红辣椒。5、所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜腌制1小时就可以开吃了。...
2018-07-2426860

脆脆鸡怎么做怎么做脆脆鸡
1、童子鸡1只，五香粉10g，鸡粉15g，绵白糖5g，食盐15g，橄榄油适量，脆皮水，白醋20ml，红醋20ml，麦芽糖少量。??2、烧一大锅开水，备用。3、用盐揉搓两只表面除去污物，清水冲洗干净，剪去鸡尖，多余的脂肪和皮，切去鸡翅尖和鸡爪，备用。4、将开水反复淋在鸡身表面，将鸡表皮烫熟。5、将盐，鸡粉，绵白糖，...
2019-06-1915515

做脆萝卜怎么做做脆萝卜的做法
1、食材：白萝卜1000g、小米辣50g、大蒜100g、生抽300g、陈醋300g、白糖150g。2、把白萝卜洗净后去头去尾，冲中间切开，一份为四瓣，如图。白萝卜的皮有着较高的营养价值，而且腌过以后口感非常脆，切记不要去除。3、把分开的白萝卜，每三刀一切断，切成夹刀片。这种切法可以使腌好的萝...
2022-06-2919246

脆辣鸡胗的做法怎么做脆辣鸡胗
1、食材：鸡胗400克、杭椒5个、柿子椒红1个、泡椒100克、油15克、盐2克、淀粉6克、生姜1块、大蒜2瓣、花椒油几滴、生抽8克、黑胡椒粉1克、料酒5克、豆瓣酱10克。2、鸡胗清理干净切成薄片，加入少许盐、料酒、黑胡椒粉、淀粉，抓匀腌制一会。3、红柿子椒切成小块，杭椒、泡椒切成...
2020-11-2814860

琥珀桃仁如何做脆琥珀桃仁脆的做法

琥珀桃仁如何做脆琥珀桃仁脆的做法
1、核桃仁倒入80度以上的开水里浸泡10分钟去皮，盛出待用。2、锅里加水、核桃仁、盐和小苏打粉，大火烧开煮5分钟捞出。3、煮好捞出控水。4、核桃仁控水后再次放回锅里加入少量水基本和核桃齐平。5、放盐，放白糖，中火熬制粘稠挂上糖浆。6、再起锅热锅凉油放入裹上糖浆的核桃仁...
2019-07-2329038

杂粮饼怎么做脆酥脆杂粮煎饼的做法

杂粮饼怎么做脆酥脆杂粮煎饼的做法
1、烘焙原料：全麦粉50克、面粉50克、玉米面50克、水230克。配料：葱50克、韭菜100克、鸡蛋3只、火腿肠2根。调料：盐少许、甜面酱少许、油少许。2、所有材料准备好，上面撒点盐。3、准备葱切末，韭菜切末，火腿肠切末。4、面用水搅拌成糊状。5、锅中刷一点油，摊成薄饼。6、上面倒入鸡...
2022-06-156303

如何做脆脆的甜甜圈甜甜圈的做法

如何做脆脆的甜甜圈甜甜圈的做法
1、材料：高筋面粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。2、牛奶加热到40摄氏度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，加油，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。3、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用...
2020-01-086354

海蜇头怎么做脆做海蜇头酥脆的小妙招

海蜇头怎么做脆做海蜇头酥脆的小妙招
1、首先将海蜇用清水搓洗；去尽沙粒，剥去外皮，然后放在清水中浸泡2小时后捞出切成丝，换清水再洗1～2次，浸放在清水中半小时左右捞出，食用时以冷开水过几遍即可拌作料食用，这样处理的海蜇以脆为主。2、将海蜇洗净切细，浸泡清水中半小时左右捞起放入淘米筛或篮中，用备好的凉开水反复浇...
2022-06-2911859

烤鱼如何做脆烤鱼如何让鱼皮脆
用烤箱烤，具体做法如下：1、首先准备材料：白鱼：3条、油：适量、盐：10克、料酒：1勺、辣椒粉：5克、孜然粉：5克、芝麻：10克。将鱼洗净，然后用盐、料酒腌制10分钟。2、辣椒粉、孜然、芝麻、盐混合拌匀备用。3、将腌制好的鱼放入烤箱，上下火200度烤15分钟。4、15分钟后把鱼取出，表面刷一层油，...
2018-08-2410431

微波炉怎么做脆枣微波炉如何做脆枣

微波炉怎么做脆枣微波炉如何做脆枣
1、材料：红枣干20克、白糖3030克、盐0.25茶匙、红糖克10克、黄油克50克、蛋白2个、小苏打粉0.25茶匙、燕麦片70克、低筋面粉50克。2、黄油提前室温软化用手能轻按出小坑，干红枣切成碎粒，蛋白和燕麦片拌匀。3、黄油、糖、盐用打蛋器均匀打发。4、筛入面粉和小苏打粉，轻轻用工...
2022-06-1516874

泡酸萝卜怎么做脆而好吃泡酸萝卜做法

泡酸萝卜怎么做脆而好吃泡酸萝卜做法
1、萝卜500g，盐少许，胡椒粉少许，鸡精少许，糖少许，醋少许，生抽少许，花椒油少许。2、白萝卜削皮，切薄片，加盐，抓软，腌十分钟。3、待萝卜出水后，把水倒掉。4、糖、胡椒粉、生抽、醋，调汁。5、加少许花椒油。6、和腌好的萝卜倒在一起。7、萝卜再腌制十五分钟左右，可以上盘。...
2022-09-2622354

凉拌土豆丝怎么做的脆凉拌土豆丝怎么做脆脆的好吃

凉拌土豆丝怎么做的脆凉拌土豆丝怎么做脆脆的好吃
1、食材：土豆2颗、醋适量、盐适量、生抽适量、油适量。2、首先把土豆洗干净、刨去土豆皮。3、把土豆切成薄片，再切成细丝儿。4、切好丝儿之后，把丝儿泡在水里，多换几次水，去掉上面的淀粉，这样后期拌着吃的话会比较脆，不会变软。5、把土豆丝儿焯个水，然后捞出后，用冷水过一遍，这个也...
2022-04-2922774

怎么做脆莴笋皮脆莴笋皮的做法
1、材料：莴笋1根、食盐适量、鸡精适量、调和油适量、剁椒适量。2、一根大的莴笋，把皮整个剥下来，用淡盐水或者淘米水稍微腌泡一下，去掉些许苦涩味。锅里放少许油，爆香姜、蒜粒。入莴笋皮，翻炒片刻，然后入一大匙剁椒。入适量的盐、鸡精，翻炒均匀，煮熟即可。...
2018-03-2626418

腌荞头怎么做脆腌荞头的做法
1、主料：新鲜荞头1斤、白醋150ml。2、到菜市场上采购大小均匀，新鲜结实的荞头若干，去掉头尾根部、青色的部分，洗净备用。3、准备腌制用的存储容器，最好选用玻璃罐、瓷器或瓦罐，洗净备用。4、荞头稍微沥干水，然后准备凉开水250ml，放进2茶匙的盐稀释以后倒进洗净的荞头，浸泡3-5小时...
2017-11-1910307

鱼片怎么做脆滑鱼片脆滑的几个小窍门

鱼片怎么做脆滑鱼片脆滑的几个小窍门
1、将鱼片清洗干净后挤干水分，放入盐、姜片、大葱段、料酒拌匀，静置5-8分钟；2、将鱼片加入清水清洗干净，反复2-3次；3、再将鱼片挤干水分，放入食盐抓匀，使其上浆后加入稀释后的红薯淀粉拌匀即可。4、其次，水开后得转小火或者直接关火下鱼片，并且不能煮得太久了。...
2018-12-0515547

花生怎么做脆如何做油炸酥脆花生米？

花生怎么做脆如何做油炸酥脆花生米？
1、把花生米准备好，用清水淘洗干净，装在碗里备用。2、把锅洗干净，烧大火烧干水汽，倒入适量清油。3、待锅里的油烧滚后，将火开小，用漏勺将花生米舀出，然后倒入锅里。4、接着用铲子将花生搅匀，慢慢的搅拌，并且铺开。5、待锅里的花生，慢慢变成微黄色后，继续翻炒5分钟左右。6、待锅里的...
2019-04-098757

怎么做脆柿子脆柿子怎么做
1、将刚摘下来没有破口的柿子，洗净备用。将水烧热，放入适量的盐，不要太多。2、将装青柿子用的坛子洗净（一定要洗净，否则会污染柿子，柿子在脱涩过程中会烂），将选好的青柿子麻整齐的放入坛子。3、将烧热的盐水倒入坛子中，并保持水温热一个星期左右就可以了。4、绿绿的皮，白色的肉，吃起...
2018-04-2023790

如何做脆鸡蛋饼做鸡蛋饼的方法
1、首先准备适量的面粉，装在小汤碗里，准备一颗鸡蛋，洗净外壳上的污垢，3根香葱洗净备用。在面粉里放入适量的盐，在打入鸡蛋。2、加入适量的清水顺时针搅拌，直到没有颗粒，水与面粉完全融合。面粉稍微调的稀一点，用筷子挑起马上就可以滴下去的样子就差不多啦。3、调好的面粉糊里加上...
2018-04-2319819

怎么做脆枣脆枣最家常做法分享
1、首先需要准备一些红枣，随便多少都可以。2、将红枣清洗干净晾干。再将红枣给它去核，有专门的去核工具，或者手动去核。3、然后准备烤箱预热一下。4、将红枣放入烤盘里面，放入烤箱85℃烤2小时。5、刚刚烤好的枣都是软的，将它自然放凉就可以变脆了。...
2022-06-153735

干虾如何做脆做脆虾的方法
1、煮盐水虾！水里把所有调料放进去！水开后放，盖盖子煮熟关火不要拿出来，继续焖15分钟左右。2、拿出来滤干，然后直接挂在烤架上，水差不多滴干了再烤！180度烤45到50分钟左右。壳肉分离，外壳发白就可以！做好放心吃吧，好吃不上火。...
2018-08-1812996

华夫饼怎么做脆脆华夫饼的做法
1、食材：低粉160g，黄油60g，鸡蛋3个，白砂糖50g，牛奶100g，玉米淀粉40g，泡打粉3g。2、鸡蛋三个打散。3、加入糖拌匀。4、加入牛奶拌匀。5、加入过筛的低粉和玉米淀粉，泡打粉拌匀。6、拌至成顺滑的面糊。7、加入融化的黄油（黄油隔水化开）。8、拌匀至顺滑就可以了。9、这是拌好的面糊。1...
2022-06-1611971

脆香炸虾仁如何做做脆香炸虾仁的教程

脆香炸虾仁如何做做脆香炸虾仁的教程
1、虾仁250克、油750克、盐3克、面包糠50克、家乐鸡粉1勺、胡椒粉5克。2、做法：冰冻大虾仁提前化开备用。3、用家乐鸡粉、胡椒粉和盐腌制15分钟。4、加入淀粉抓匀，太干可以加少许水。5、将面包糠倒在抓好浆的虾仁上，分别蘸面包糠。6、锅里加油。六成油温分别下入虾仁。7、捞...
2019-07-1414722

做脆萝卜的方法教你8步做出美味脆萝卜

做脆萝卜的方法教你8步做出美味脆萝卜
1、萝卜洗净不用去皮（不去皮比较脆），切成小块。2、放到大碗里，放2勺子盐拌匀，腌1小时。3、用纱布沥干水份。4、纱布包好萝卜块用力挤干水份。5、放1小勺子白糖拌匀。6、放1小勺子红辣椒拌匀。7、放入2勺子白醋拌匀，（如果2到3天吃不完的话那白醋最好是满过萝卜）。8、装入干净的碗...
2022-08-0511890

藕片怎么做脆藕片如何做脆
1、主料：藕500克。2、调料：食盐1/3茶匙、醋1汤匙、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、辣椒油2汤匙、白糖1汤匙、小葱1棵、香菜1棵、辣椒(红，小)2个。3、小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末。4、莲藕洗净去皮，切成片，锅里倒水烧开，加少许盐，然后放入藕片，锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟。5、...
2022-06-1523739

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