![鱿鱼干怎么泡发简易快 如何简易快泡发鱿鱼干]( "鱿鱼干怎么泡发简易快 如何简易快泡发鱿鱼干")
- 1、材料：鱿鱼干，先取一个大盆，倒入适量的温开水，水温以40度为宜。将干鱿鱼放入，浸泡。浸泡大约半天时间即可。2、将浸泡后的干鱿鱼捞出，盆中的水倒掉，重新接清水，清水以能没过干鱿鱼为宜，同时加入陈村枧水，陈村枧水与清水的比例为20：1。3、3小时后，用手触摸鱿鱼，此时鱿鱼应该已经膨胀...
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![鱿鱼干要泡多久 鱿鱼干泡发要多久]( "鱿鱼干要泡多久 鱿鱼干泡发要多久")
- 1、大约3—4小时左右即可。2、鱿鱼干质地干硬，含水量较低，如果直接用常温水浸泡的话，其耗时大约在3—4小时左右，才能完全涨发，如果想要快速泡发，可用热水或熟碱水（用纯碱500克、石灰200克、沸水4.5千克，混合后再加4.5千克冷水搅匀，至水冷却后，除去渣，便成为5%的熟碱溶液）泡发会更快，其...
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![鱿鱼干咋弄好吃又简单]( "鱿鱼干咋弄好吃又简单")
- 标题：鱿鱼干的制作方法概述：鱿鱼干是一种美味又营养丰富的零食，它不仅具有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，还有助于增强免疫力和改善血液循环。下面介绍一种简单又好吃的鱿鱼干制作方法。功效：增强免疫力，改善血液循环材料：-新鲜鱿鱼：500克-食盐：适量-白胡椒粉：适量-生姜：适量做法步...
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![快速泡发鱿鱼干方法 快速泡发鱿鱼干方法是什么]( "快速泡发鱿鱼干方法 快速泡发鱿鱼干方法是什么")
- 1、取一个大盆,倒入适量温开水(以40摄氏度为宜)。放入干鱿鱼浸泡,大约半天时间即可。2、将浸泡后的干鱿鱼捞出来,盆里面的水倒掉,重新放入清水,清水以没过干鱿鱼为宜,同时加入陈村枧水,陈村枧水与清水的比例为20:1。3、三个小时后,鱿鱼应该已经膨胀、软化了。4、将涨发的...
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![大鱿鱼干怎么做好吃又香 鱿鱼干怎么做好吃]( "大鱿鱼干怎么做好吃又香 鱿鱼干怎么做好吃")
- 1、准备大鱿鱼一只,只留身,放进水盆浸泡。2、浸泡的水中加点盐和白醋,时间要有8小时以上,最好隔夜浸泡。3、浸泡成发软后把鱿鱼外的一层表皮撕掉和骨抽掉。4、用斜刀45°切十字刀花,然后切成2*5cm的小块。5、姜切片葱切段蒜头拍碎。6、把切好的鱿鱼放进开水焯一下,捞起沥...
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![大鱿鱼干怎么做好吃]( "大鱿鱼干怎么做好吃")
- 制作美味的大鱿鱼干的步骤如下：材料：-鲜活的大鱿鱼-盐-黑胡椒粉-辣椒粉-大蒜粉（可选）-橄榄油步骤：1.将鲜活的大鱿鱼清洗干净，去掉内脏和头部。用纸巾或厨房纸擦干水分。2.将大鱿鱼切成均匀的片状，大约厚度为0.5-1厘米。用刀背轻轻拍打鱿鱼以软化纤维，使其更容易入味。3.准备一个...
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![墨鱼干和鱿鱼干有什么区别 墨鱼干和鱿鱼干的不同之处]( "墨鱼干和鱿鱼干有什么区别 墨鱼干和鱿鱼干的不同之处")
- 1、外观形状不同：如果大家仔细的话，还是能看出它们的外观形状是不太一样的，鱿鱼干体型要比墨鱼干长一些，颜色也是偏粉色，并且鱿鱼干的背上有一条软的胶质软骨。而墨鱼干不一样，它的颜色是乌褐色，体型较短，质地有点厚，并且它的背上不是软骨，而是一大块骨头。2、口感不同：墨鱼干质地更...
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![鱿鱼干多久能熟 鱿鱼干怎么做]( "鱿鱼干多久能熟 鱿鱼干怎么做")
- 1、根据鱿鱼干的火候以及切法决定，如：爆炒鱿鱼干两三分钟就可以熟，鱿鱼须、鱿鱼圈、鱿鱼片要6-8分钟，整只鱿鱼，需要12分钟左右。2、鱿鱼干可以炒、爆、烧、煮、烩等，每种做法做出来的口味都各不一样，大家可根据自己的喜好来烹饪，但要注意发好的鱿鱼干最好在2-3天内用完，否则发好的...
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![干鱿鱼怎么保存 鱿鱼干怎么保存]( "干鱿鱼怎么保存 鱿鱼干怎么保存")
- 1、严禁暴晒，对于鱿鱼干而言，一定要禁止在阳关下暴晒。2、注意阴凉通风，干燥的环境。3、一定要保存在阴凉通风的地方，而不能放置于潮湿的地方。4、注意密封要保存鱿鱼干一定要用袋子把鱿鱼干放入密封的袋子里。5、放入冰箱保存对于放入冰箱的保存方法要放入密封冰箱的保险室...
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![鱿鱼干汤的做法大全]( "鱿鱼干汤的做法大全")
- 鱿鱼干汤的做法大全如下：材料:-鱿鱼干：适量-生姜：适量-葱：适量-料酒：适量-鸡精：适量-盐：适量-胡椒粉：适量-香菜：适量（可选）做法:1.鱿鱼干处理：将鱿鱼干洗净，切成小段备用。可以用开水略微烫一下，去除鱿鱼身上的腥味。2.准备调料：生姜切成片，葱切成段备用。3.准备汤底：烧一锅水，加入一些生姜...
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![鱿鱼干用冷水泡还是热水泡 鱿鱼干怎么泡]( "鱿鱼干用冷水泡还是热水泡 鱿鱼干怎么泡")
- 1、先是将干鱿鱼表面的杂质都清洗干净，接着将它丢进一盆清水里浸泡2小时，水量一定要没过全部的鱿鱼才行。2、泡好之后鱿鱼差不多就变得有点软了，但是这还不够，接着我们得将盆中的水倒掉，往里加些纯碱进去，再注入适量的清水，搅匀，然后再把鱿鱼丢回盆中浸泡，继续泡上4个小时。3、经...
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![新鲜鱿鱼做干的保存方法 鱿鱼干保存方法]( "新鲜鱿鱼做干的保存方法 鱿鱼干保存方法")
- 1、严禁暴晒对于鱿鱼干而言，一定要禁止在阳关下暴晒。2、注意阴凉通风，干燥的环境一定要保存在阴凉通风的地方，而不能放置于潮湿的地方。3、注意密封要保存鱿鱼干一定要用袋子把鱿鱼干放入密封的袋子里。4、放入冰箱保存对于放入冰箱的保存方法要放入密封冰箱的保险室内。...
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![鱿鱼干炒什么 鱿鱼干炒芹菜超级下饭好吃]( "鱿鱼干炒什么 鱿鱼干炒芹菜超级下饭好吃")
- 1、主料：鱿鱼干1只。2、辅料：切菜300克、生姜1片、香葱3根、大蒜头2瓣、干辣椒3个。3、调料：食用油20克、盐3克、糖1克。4、鱿鱼干提前用清水浸泡，最少要浸泡十小时以上，鱿鱼干味道咸，最好每隔三小时换一次清水把咸味泡出来。5、先把芹菜的叶子去掉，然后用手撕去芹菜的茎再掐成...
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![小鱿鱼干怎么做 小鱿鱼干做法介绍]( "小鱿鱼干怎么做 小鱿鱼干做法介绍")
- 1、食材用料：干鱿鱼两个、辣椒适量相克食物、蒜瓣适量、油适量、料酒适量、芝麻适量。2、鱿鱼提前四五个小时用清水浸泡。3、将浸泡过后的鱿鱼洗净切丝备用。4、辣椒切丝，蒜瓣拍碎待用。5、大火热锅，倒入适量油，待油温七八成热时倒入切好的鱿鱼丝翻炒。6、炒至鱿鱼丝金黄并发...
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![鱿鱼干煲汤的做法 怎样做鱿鱼干煲汤]( "鱿鱼干煲汤的做法 怎样做鱿鱼干煲汤")
- 1、鱿鱼干适量，猪骨适量，绿豆适量，蜜枣适量，莲藕适量，姜适量。2、把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟。浸泡的同时进行猪骨洗净飞水即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷。3、莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块。4、姜洗净用刀身拍扁。5、将用料放入砂...
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![冻鱿鱼干怎么炒好吃又嫩 冻鱿鱼干如何炒好吃又嫩]( "冻鱿鱼干怎么炒好吃又嫩 冻鱿鱼干如何炒好吃又嫩")
- 1、大火快炒。炒鱿鱼一定要大火快炒，尽量减少鱿鱼在锅里受热的时候，否则炒出的鱿鱼就会出现咬不动的情况。鱿鱼下锅后，马上划散，让其均匀受热。下锅之后的鱿鱼，快速爆炒，味道调好之后马上出锅，不能耽搁。若是嫌自己的手脚慢，不妨提前用调味料把鱿鱼拌匀，这样下锅后，直接大火快速翻...
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![如何做水煮鱿鱼干 水煮鱿鱼干做法介绍]( "如何做水煮鱿鱼干 水煮鱿鱼干做法介绍")
- 1、用料：盐适量、鸡精适量、香油适量、料酒适量、葱姜适量、香姑适量、鱿鱼干适量。2、先把干鱿鱼放到水里浸泡,泡到发为止。3、然后用高压锅锅里放水、放盐鸡精、香油、料酒、葱姜、香姑，放到锅里一起煮。4、水开了把鱿鱼在放进去煮15到20分钟就可以了。...
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![鱿鱼干的快速泡发方法 干鱿鱼的泡发方法]( "鱿鱼干的快速泡发方法 干鱿鱼的泡发方法")
- 1、用清水把干鱿鱼洗干净，把鱿鱼上的结晶体或者其他杂质洗掉。2、把干鱿鱼片放入清水中浸泡2小时，稍微回软后捞出。3、将浸泡回软的干鱿鱼片放入含5%左右浓度的食用碱溶液中浸泡3个小时，过程中要换水二到三次。干鱿鱼片泡发膨胀，将其从溶液中捞出。4、注：没有食用碱也可以用小...
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![鱿鱼干怎么保存 鱿鱼干有哪些保存方法]( "鱿鱼干怎么保存 鱿鱼干有哪些保存方法")
- 1、严禁暴晒：对于鱿鱼干而言，一定要禁止在阳关下暴晒。2、注意阴凉通风，干燥的环境：一定要保存在阴凉通风的地方，而不能放置于潮湿的地方。3、注意密封：要保存鱿鱼干一定要用袋子把鱿鱼干放入密封的袋子里。4、放入冰箱保存：对于放入冰箱的保存方法要放入密封冰箱的保险室内。...
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![墨鱼干和鱿鱼干的区别 如何区别墨鱼干和鱿鱼干]( "墨鱼干和鱿鱼干的区别 如何区别墨鱼干和鱿鱼干")
- 1、墨鱼的体型较短，腹内有一块如梭子形，稍扁的骨头（叫海漂硝）；鱿鱼体型较墨鱼长，休内没有硬件骨，只有两像透塑料类似管状的长形东西。他们制成干货后鱿鱼干要比墨鱼干长四分之一到五分之一，购买的时候可以仔细观察。2、墨鱼干的颜色呈乌褐色，质量软次的局部有黑斑；鱿鱼干的颜色呈紫...
- 17304
![鱿鱼干怎么烧才嫩好吃 鱿鱼干如何烧才嫩好吃]( "鱿鱼干怎么烧才嫩好吃 鱿鱼干如何烧才嫩好吃")
- 1、干辣椒剪成小段、香葱切成葱花、大蒜头剁成蒜泥放盘里备用。2、鱿鱼干用清水浸泡十小时左右，泡的时候每隔三小时换水一次，鱿鱼干一定要泡透。3、先泡好的鱿鱼干竖着切成三块，然后用手把鱿鱼里面的筋和外面的皮撕下来，一定要撕干净，否则鱿鱼炒出来嚼不动。4、先把鱿鱼皮朝下...
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![鱿鱼干怎么做才是最好吃的 干鱿鱼的常见做法]( "鱿鱼干怎么做才是最好吃的 干鱿鱼的常见做法")
- 1、干鱿鱼凉拌好吃在制作凉拌干鱿鱼时可以准备一个干鱿鱼，再准备一个青椒和一个红椒，另外准备适量的盐、味精和生抽以及蚝油等调味料。把干鱿鱼放在温水中浸泡，时间不能少于十个小时，泡好以后把它取出洗净，用刀切成细丝，再把青椒也全部切成细丝，把它们放在一起加入辣椒油和盐以...
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![用什么方法快速泡发鱿鱼干 如何快速泡发鱿鱼干]( "用什么方法快速泡发鱿鱼干 如何快速泡发鱿鱼干")
- 1、盐水泡发干鱿鱼法的方法:准备温水3杯,加入5大匙盐,混合拌匀后放进干鱿鱼,浸泡2-3小时,再洗净即可(还可以在盐水中加入1大匙米酒去腥)。2、干鱿鱼碱水泡法:准备水3杯,加入1大匙食用碱,混合拌匀后,放进干鱿鱼浸泡2-3小时(喜欢软嫩点的,可以泡6-8小时,鱿鱼可以发得更大),...
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![鱿鱼干怎么泡发的软嫩 干鱿鱼干怎样泡才发得厚且软]( "鱿鱼干怎么泡发的软嫩 干鱿鱼干怎样泡才发得厚且软")
- 1、需要先将鱿鱼干在清水中浸泡回软，然后把回软后的鱿鱼干放入含5%左右浓度的食用碱溶液中浸泡，等到鱿鱼干体泡发膨胀后，把鱿鱼干取出，用清水冲洗干净，清除残留的碱溶液，再用清水浸泡，就可以准备把它煮了。2、由于鱿鱼干蛋白质和脂肪的含量高达80%左右，其水分的含量极微，决定了鱿...
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![如何快速泡发鱿鱼干的方法 怎么快速泡发鱿鱼干]( "如何快速泡发鱿鱼干的方法 怎么快速泡发鱿鱼干")
- 1、取一个大盆,倒入适量温开水(以40摄氏度为宜)。放入干鱿鱼浸泡,大约半天时间即可。2、将浸泡后的干鱿鱼捞出来,盆里面的水倒掉,重新放入清水,清水以没过干鱿鱼宜,同时加入陈村枧水,陈村枧水与清水的比例为20:1。3、三个小时后,鱿鱼应该已经膨胀、软化了。4、将涨发的鱿...
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秀美范
