怎样腌制腊八蒜 腊八蒜的制作方法
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1、材料:大蒜8头。
辅料:酿制米醋2袋
2、做法:
(1)准备原材料,米醋能没过大蒜即可,尽量多备一袋;
(2)大蒜剥去外皮,挑出带伤,损坏的,弃之不用,将挑好的每个蒜瓣用小刀切去底部,便于加速变绿;
(3)然后将蒜装入无水无油,干净的密封瓶子,倒入酿制米醋,瓶口盖上一层保鲜膜,或者干净保鲜袋,盖上盖子,密封腌制;
(4)五天后,基本变绿,一周之后通体变绿,尝一口,酸甜脆爽,就着饺子或者其他食物一起实用,很美味
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