乐昌黄糍粑如何煮才好吃 乐昌黄糍粑怎么煮才好吃
- 饮食文化
- 关注:2.96W次
1、用一种特殊灌木趁新鲜烧成灰,在一只箩筐内垫上棕或布后将灰装到里面。
2、烧好一大锅开水,把灰筐架到锅上将开水反复地往灰上淋,滤出来的溶液就是碱水。
3、灰水滤出来之后,按-定比例将碱水和糯米混合。
4、将糯米捞出盛在大圆盘上,上锅蒸熟。
5、熟糯米饭放到石槽里用石锤,捣成泥状,捏成小团团。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-sg/shenghuo/yinshi/r2nnz1.html