鲤鱼为什么要油炸才能吃

鲤鱼不一定非要油炸才能吃，它可以被烤、烘或者煮熟等不同方式烹饪。油炸鲤鱼是一种常见的烹饪方式，它可以使鱼肉外酥内嫩，口感更好。同时，油炸可以使鱼肉表面快速形成锁住水分的外皮，保持鱼肉的鲜嫩口感。此外，油炸还可以让鱼身上的鱼腥味更容易飘散，使鱼肉更香。但是油炸也会增加食物的油脂和热量摄入，所以在饮食方面还要适度控制。总的来说，油炸鲤鱼只是一种烹饪方式，可以根据个人喜好选择其他烹饪方式。