四川龙眼扣肉怎么做 如何做龙眼扣肉
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1、食材:五花肉750克、火腿肠、香芋、桂圆干、红枣。
2、将五花肉用清水煮透,再将五花肉下油锅炸至金黄色。
3、五花肉切成0.1-0.2毫米的长方形,将火腿、香芋切条卷进五花肉内。
4、将卷好的五花肉放入蒸笼中上火蒸至肉酥烂,再将五花肉反扣成行淋汁,即可。
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1、食材:五花肉750克、火腿肠、香芋、桂圆干、红枣。
2、将五花肉用清水煮透,再将五花肉下油锅炸至金黄色。
3、五花肉切成0.1-0.2毫米的长方形,将火腿、香芋切条卷进五花肉内。
4、将卷好的五花肉放入蒸笼中上火蒸至肉酥烂,再将五花肉反扣成行淋汁,即可。