为什么米饭要加热才能吃

米饭在加热过程中可以起到杀菌消毒的作用，确保食品的安全性。此外，通过加热可以改变其口感，使其变得松软可口。而且，冷藏的米饭可能会滋生细菌，加热可以避免细菌的繁殖。总的来说，加热米饭可以确保食品的卫生安全，并提升米饭的口感。