常温条件下冷菜可以放多久 常温条件下冷菜可以放多长时间
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1、卤制凉拌菜,一般在没有被污染的情况下常温放置时间最长,可以放6小时。
2、蔬菜类凉拌菜,全蔬菜类凉拌菜,如拍黄瓜,凉拌西红柿之类的常温一般放置2小时之内是安全的。
3、经过了杀菌烫熟的凉拌菜和加入了蒜,姜,醋等有一定杀菌作用的材料的冷菜可以放4个小时左右。
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1、卤制凉拌菜,一般在没有被污染的情况下常温放置时间最长,可以放6小时。
2、蔬菜类凉拌菜,全蔬菜类凉拌菜,如拍黄瓜,凉拌西红柿之类的常温一般放置2小时之内是安全的。
3、经过了杀菌烫熟的凉拌菜和加入了蒜,姜,醋等有一定杀菌作用的材料的冷菜可以放4个小时左右。