血皮菜怎么做好吃

血皮菜是一种常见的菜品，下面是一种简单的做法：

材料:
- 300克血皮菜
- 2勺食用油
- 2颗蒜瓣，切碎
- 1小勺盐
- 1小勺糖
- 1小勺醋
- 1小勺酱油
- 适量的白芝麻

步骤:
1.准备好材料，将血皮菜洗净切成段。
2.烧一锅开水，煮开后加入少许盐，将血皮菜焯水煮熟，捞出沥水备用。
3.热锅倒入食用油，加入切碎的蒜瓣炒香。
4.放入焯水煮熟的血皮菜，翻炒均匀。
5.加入盐、糖、醋和酱油，翻炒均匀，使调料均匀附着在血皮菜上。
6.炒熟后撒上适量的白芝麻，翻炒均匀。
7.装盘即可。

这样做出来的血皮菜色香味俱佳，酸甜可口，口感爽脆。可以作为一道冷菜或配饭食用。