炸豆腐串怎么保存 炸豆腐串如何存放
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1、保养方法:
(1)从生产、运输、销售每个环节,油豆腐都要注意。在竹匾上摊开晾透。
(2)用草束和绳线把延长油豆腐串起来悬挂,可以使油豆腐通风凉爽。
2、豆腐串是一道美味可口的小吃。基本做法是将豆腐泡放入高汤中,煮透后捞出;将香菜、蒜、葱均洗净,切成末,与所有调料一起拌匀;将拌好的味汁淋入煮好的豆腐泡上即可。
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