煮鸡蛋冷水下锅还是热水
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煮鸡蛋的时候,一般情况下是把鸡蛋放入冷水中,然后一起加热,待水开后再继续煮约6-7分钟,这样可以确保鸡蛋熟透又不容易煮破。使用冷水下锅的好处是可以防止鸡蛋煮破,而不至于把鸡蛋直接放入热水中,由于急剧变温会让鸡蛋壳破裂。
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煮鸡蛋的时候,一般情况下是把鸡蛋放入冷水中,然后一起加热,待水开后再继续煮约6-7分钟,这样可以确保鸡蛋熟透又不容易煮破。使用冷水下锅的好处是可以防止鸡蛋煮破,而不至于把鸡蛋直接放入热水中,由于急剧变温会让鸡蛋壳破裂。