合成肉怎么鉴别 如何鉴别合成肉
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1、看切面,正常的肉切面有非常自然的纹路,而合成肉的切面一般比较整齐,纹路比较少。
2、可以品尝一下口感,合成肉一般吃起来比较柴,那是因为在制作的时候,水分流失掉了,汤汁少,而正常的肉水分比较多,口感相对软一些。
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鉴别
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1、看切面,正常的肉切面有非常自然的纹路,而合成肉的切面一般比较整齐,纹路比较少。
2、可以品尝一下口感,合成肉一般吃起来比较柴,那是因为在制作的时候,水分流失掉了,汤汁少,而正常的肉水分比较多,口感相对软一些。