猪骨高汤的熬制方法 奶白色的猪骨高汤
- 经验
- 关注:1.12W次
1、熬至汤汁变成奶白色就算猪骨高汤。具体做法如下,首先准备材料:猪大骨头:2500g、姜:5片、料酒:适量。
2、做法:猪大骨头用清水清洗干净,然后沥干水分备用。
3、起锅倒入适量的清水,把猪大骨头放进去焯一下水,再捞出来沥干水分备用。
4、另起一锅倒入适量的清水煮开,然后放入焯过水的猪骨,再放几片姜进去。
5、大火煮开后捞掉残余的血沫,然后继续用大火煮10分钟。
6、转小火慢熬约3小时,熬成奶白色的高汤即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://xiumeifan.com/zh-sg/shenghuo/jingyan/jm6m67.html