鱼肉最忌讳加啥调料呢

鱼肉最忌讳加醋或柠檬汁等酸性调料，因为鱼肉本身就含有一定量的酸性成分，再搭配酸性调料会使鱼肉更加酸涩，影响口感。此外，一些强烈的香辛料如花椒、姜等也需谨慎使用，以免掩盖了鱼肉的鲜美味道。