巴沙鱼最好吃的简单做法

巴沙鱼最好吃的简单做法是清蒸巴沙鱼。以下是制作步骤：

材料：
- 巴沙鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 香葱适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 米酒适量
- 蚝油适量
- 麻油适量

步骤：
1. 将巴沙鱼清洗干净，去鳞去内脏，用刀在鱼身两面划几刀，以促进入味。
2. 在鱼身两面撒上适量的盐和生抽，用手轻轻按摩鱼身，使其入味。
3. 在蒸盘中放入姜片和香葱。
4. 将鱼放在蒸盘上，再撒上一些姜片和香葱。
5. 在鱼身上淋上米酒，并加入适量的蚝油。
6. 将蒸锅加热至水开后，将蒸盘放入蒸锅中蒸10-15分钟，或者直到鱼熟透。
7. 取出蒸好的鱼，将蒸盘中的水倒掉。
8. 在鱼身上淋上一些麻油，再撒上一些香葱末和姜末即可。

这样，一道简单的清蒸巴沙鱼就做好了，口感鲜嫩美味。