烫豆腐的做法 鲜嫩可口老人小孩的最爱
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1、准备食材:豆腐(南)1000克,大蒜(白皮)10克,虾油10克,酱油10克,姜10克,韭菜花10克,辣椒油10克。
2、把豆腐切成3.5厘米见方的块;
3、豆腐放清水中烫煮15分钟捞出控净水;
4、蒜去皮捣成泥;
5、姜去皮洗净切末;
6、把蒜泥、虾油、酱油、姜末、韭菜花、辣椒油分装入小碟内;
7、随烫好的豆腐一起上桌佐食。
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