面团怎么做 制作手法是关键
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1、把要用到的面粉先准备好,这个面粉一般是高筋面粉。
2、取出想要的面粉份量,这个份量直接决定用到的水比例。
3、加入适量水,水要慢慢加,一次加一些,边搅边加。
4、让面粉与水基本上融合,开始时水一定不能太多。
5、慢慢揉,记得来回多揉几次,基本能形成面团。
6、等到盆里的面粉成团的,揉到面盆很干净,没有任何面粉为止,就可以了。
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面团
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