正宗凉拌豆腐的做法 正宗凉拌豆腐的做法推荐
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1、原料: 嫩豆腐2块、花椒粉适量、盐适量、鸡精适量、醋适量、大蒜2颗、小米椒10个小葱两根、姜适量。
2、嫩豆腐洗净,直接放在盘里,在盘里用刀划成小块,切记不要在菜板上切,会直接碎了。
3、将小米椒剁碎后直接放在豆腐上。
4、将姜剁碎,大蒜剁碎,将所有调料加姜、蒜调在一起。
5、小葱切段,将调好的调料倒在小米椒上,最后撒上葱花即可,一盘好吃的酸辣嫩豆腐就做好了,可根据自己口味适当加减调料。
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