![白萝包子的做法 皮薄馅香，一口下去满嘴香好吃停不下来]( "白萝包子的做法 皮薄馅香，一口下去满嘴香好吃停不下来")
- 1、500克面粉加3-5克发酵粉，少许盐和糖，到入250克水，面粉吸水性不一样，可以先留一点点，不够再慢慢加！揉至三光，放入高盆中，要预留发好胀大的位置，上面盖上湿毛巾，发酵至二倍大！2、萝卜刨成丝，加盐腌制出水3、五花肉切小丁或者绞好的肉馅，小葱切好备用4、萝卜丝挤干水份，热锅下油炒下肉，...
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![怎样调馄炖馅香]( "怎样调馄炖馅香")
- 调制酱汁：在碗中加入适量的生抽，料酒，白糖，花生酱和香醋，搅拌均匀成为调味汁。炖馅香：将要炖馅的食材（比如鸡肉，牛肉，菜心等）切块或切片，用盐和胡椒粉腌制一段时间。然后在锅中热油，干炸一下食材，加入葱姜蒜爆香，倒入调好的酱汁，翻炒均匀。加入适量的清水，盖上锅盖，小火炖煮一段时间，直到食...
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![饺子馅放什么香料 饺子馅放的香料]( "饺子馅放什么香料 饺子馅放的香料")
- 1、包饺子的时候，需要给一些香料，五香粉，蚝油，生抽，老抽酱油，我们也需要给味精和一些白砂糖，少量的盐。2、首先我们就要把买来的新鲜猪肉和我们的一些香菇把它清洗干净，然后把它们用绞肉机搅碎充分的搅拌在一起，这个时候可以将葱姜蒜搅成沫，放进去一起搅拌。所以通过这样的一些制作...
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![家庭自制香芋馅 家庭自制香芋馅做法]( "家庭自制香芋馅 家庭自制香芋馅做法")
- 1、食材：紫薯150克、大芋头580克、淡奶油100克、水饴25克、糖粉30克、黄油41克、炼乳12克2、将芋头和紫薯去皮后切片，放在碗内，送入锅中隔水蒸熟。3、紫薯和芋头蒸熟后，倒入料理机内，加入淡奶油和水饴，搅打成泥状。没有料理机的，可以用勺子按压成泥，然后再和淡奶油、水饴混匀即可...
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![香煎米馅饼 怎么做香煎米馅饼]( "香煎米馅饼 怎么做香煎米馅饼")
- 1、准备隔夜米饭，火腿、金枪鱼罐头，盐、味鲜酱油、醋。剩饭用盐，酱油，醋少许搅拌一下，提香味。2、火腿切碎丁拌入米饭中，金枪鱼罐头尽量把汤汁倒出一些不然太湿不好操作，鱼腥味也大，手上套保鲜袋（保鲜膜或一次性手套都可以，保鲜袋跟方便）将米饭压实摊在手心。3、米饼中心放上金枪鱼...
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![如何做香酥馅饼 做香酥馅的方法]( "如何做香酥馅饼 做香酥馅的方法")
- 1、肉切丁，然后剁几刀，加调料拌匀腌制1小时。2、开水烫过所有面粉，稍凉后揉匀，一点点加入凉水，用拳头面揣入至面团有筋行，柔软。滚圆，盖保鲜膜饧1小时。3、面团饧好，滚长一点，分三等份，取其一，摁扁。4、葱碎加入肉中，拌匀，摁扁的面团擀成薄片撒1/3肉，摊匀，卷起，锅内热油，小火两面煎至金黄...
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![香菜馅饺子怎样调馅 香菜馅饺子如何调馅]( "香菜馅饺子怎样调馅 香菜馅饺子如何调馅")
- 1、香菜洗净切碎，拌上香油豆油待用，肉馅加入葱姜末，盐，鸡精，酱油，花椒油，调馅料或十三香入味。2、包的时候把香菜和肉混在一起就行，馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了3、面粉加水，少许盐和一个鸡蛋，揉成光滑的面团醒20分钟，再揉成长条切成小剂子擀成饺子皮包馅。4、水开...
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![香菇饺子馅怎么调 香菇饺子馅如何调]( "香菇饺子馅怎么调 香菇饺子馅如何调")
- 1、原料：肉末、盐、姜末、鸡精、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、糖、泡发香菇、食用油。2、肥瘦比例约为3：7的五花肉用刀剁成肉末，放入大腕，加入适量盐、姜末、鸡精、1个鸡蛋。3、用筷子朝一个方向将肉与调料搅拌均匀。4、香菇洗净泡发，挤干多余水分，切成细末。5、泡香菇的水加1大勺...
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![香菇馅饺子怎么做 香菇馅饺子做法]( "香菇馅饺子怎么做 香菇馅饺子做法")
- 1、饺子皮适量，猪肉馅适量，香菇5朵，色拉油1勺，食盐4克，鸡精2克，姜4克，料酒5克，淀粉适量，白芝麻少许，小葱适量。2、锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用。3、香菇挤干水分，切成小丁。4、取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花...
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![茴香馅怎么调好吃 如何做茴香馅]( "茴香馅怎么调好吃 如何做茴香馅")
- 1、茴香大约300克、食用盐约10克、鸡蛋需要4个、大葱1根，剩下的就是调料了，食用油、香油、蚝油、味极鲜等适量。2、准备调馅子之前先要把茴香挑拣一下，把里面的杂草、黄叶挑拣出来，放入盆中清洗干净，然后在放入水中浸泡五分钟，然后捞出来放入控水蓝中控干水分待用。3、在等待茴...
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![调茴香馅的窍门 茴香馅怎么做]( "调茴香馅的窍门 茴香馅怎么做")
- 1、配料：猪肉，料酒，盐，鸡精，五香粉，蚝油，香油，鱼露，茴香；2、步骤：（1）在肉中加入料酒，盐，鸡精，五香粉，蚝油，香油，鱼露；（2）用筷子沿一个方向连续搅拌，边搅拌边加水。（3）放入酱油，搅拌至粘稠，然后加入切碎的葱和姜末；（4）将茴香切碎，放入肉末中，搅拌均匀即可。...
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![十种最香饺子馅 这些饺子馅太香了]( "十种最香饺子馅 这些饺子馅太香了")
- 1、韭菜虾仁饺子馅用料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克，姜末适量，调味品适量。2、鸡肉冬笋馅用料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。3、香菜饺子馅用料：香菜250克，猪肉馅150克。生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。4、三鲜馅用料：鲜虾仁2...
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![香菜肉馅饺子怎么调馅 香菜饺子馅怎么调窍门]( "香菜肉馅饺子怎么调馅 香菜饺子馅怎么调窍门")
- 1、材料：香菜，肉馅，十三香，香油豆油，盐，面粉，鸡蛋，鸡精，酱油，葱姜末。2、香菜洗净切碎，拌上香油豆油待用，肉馅加入葱姜沫，盐，鸡精，酱油，花椒油，调馅料或十三香入味。3、包的时候把香菜和肉混在一起就行，馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了。4、面粉加水，少许盐和一个鸡蛋，揉成光滑...
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![香菜馅饺子的做法 香菜馅饺子怎么]( "香菜馅饺子的做法 香菜馅饺子怎么")
- 1、准备食材：香菜100克，肉馅500克，适量十三香，香油豆油，盐，面粉，鸡蛋，鸡精，酱油，葱姜末。2、香菜洗净切碎，拌上香油豆油待用，肉馅加入葱姜末，盐，鸡精，酱油，花椒油，调馅料或十三香入味。3、包的时候把香菜和肉混在一起就行，馅里加个鸡蛋这样煮出来的馅就不会太散和出水了。4、面粉加水，少许盐...
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![香菇馅怎么做好吃又香 香菇馅怎么做好吃]( "香菇馅怎么做好吃又香 香菇馅怎么做好吃")
- 1、在锅中放水烧开，放入洗净的去蒂的香菇，焯水一分钟左右，捞出用冷水冲凉，沥干备用。2、香菇挤干水分，切成小丁。3、取一大碗，把猪肉馅、香菇丁放入，放料酒、盐、鸡精、淀粉、葱花姜末，再撒点芝麻，拌匀。4、肉末搅拌好后，再加入一勺食用油拌匀（加了食用油，由于油分子会包裹住蔬菜馅，这...
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![香菇肉馅饺子怎么调馅 香菇肉馅饺子怎样调馅]( "香菇肉馅饺子怎么调馅 香菇肉馅饺子怎样调馅")
- 1、食材：肉末300克、香菇200克、姜少许、盐少许、生抽少许、蚝油少许、小葱少许。2、把香菇去根放进小盆里用清水洗干净。3、把香菇放入锅里煮开烧2分钟，主要是焯一下水，这样做味道会更香一些。4、把煮过水的香菇捞出来。5、把香菇先成片，然后再剁碎备用。6、准备一些小葱、...
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![香菇馅饺子怎么调馅 香菇馅饺子怎样调馅]( "香菇馅饺子怎么调馅 香菇馅饺子怎样调馅")
- 1、食材：猪上肉适量、香菇适量、饺子粉适量、鸡蛋适量、姜适量、葱适量、胡椒粉适量、生抽适量、芝麻油适量、鸡粉适量、淀粉适量、料酒适量。2、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲...
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![香芋馅饼怎么做好吃 香芋馅饼做法]( "香芋馅饼怎么做好吃 香芋馅饼做法")
- 1、先制作芋泥馅，荔浦芋头去皮切块，上锅大火蒸熟，趁热取出分量中的芋泥，加入细砂糖和黄油，碾压搅拌均匀成泥状。2、再将淡奶油慢慢倒入，一边倒一边搅拌均匀至芋泥馅完全吸收，芋泥馅就完成啦，暂时不用请放冰箱保存。3、接着制作酥皮。将油皮材料中的黄油、水、中筋面粉、细砂糖放...
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![茴香馅儿饺子怎么拌馅 茴香馅儿饺子如何拌馅]( "茴香馅儿饺子怎么拌馅 茴香馅儿饺子如何拌馅")
- 1、原料：鸡蛋清、盐、清水、五花肉、茴香、肉馅调味汁、盐、油。2、面粉中加入盐拌匀，打入一个鸡蛋清。3、五花肉切小块，用料理机绞成肉末。4、茴香洗净切末。5、把茴香加入肉末中，倒入肉馅调味汁。6、把肉馅顺一个方向搅拌上劲拌均匀待用即可。...
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![五香肉馅饼 五香肉馅饼的制作方法]( "五香肉馅饼 五香肉馅饼的制作方法")
- 1、原料：面粉200g、沸水80g、冷水20g、前腿瘦肉适量、香葱适量、五香粉适量、生抽适量、老抽适量。2、面粉倒入盆中，拿一双筷子搅动干面粉，边搅边徐徐的加入温水。3、当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团。4、和好的面用油将面的表面涂上一层，盖上湿纱布发1个小时左右。5、...
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![包子馅如何增香 包子馅怎么增香]( "包子馅如何增香 包子馅怎么增香")
- 1、包子馅增香的方法：如果是菜馅的包子，在制作馅料的过程中添加香菜、葱花、姜末可以增香，菜爱出水，要攥掉水（把水除去）。2、如果是肉馅的包子，在制作馅料的过程中加生姜沫和黄酒再加花椒和辣椒去除肉的腥膻味。...
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![香菇包子馅做法 香菇馅的包子怎么做]( "香菇包子馅做法 香菇馅的包子怎么做")
- 1、配料:猪肉200克、胡萝卜1根、泡发香菇15朵左右、姜2片、葱半根、食用油50克、盐适量、鸡精适量、生抽20克、料酒15克、花椒粉少许2、烹饪步骤:（1）准备好所需食材，香菇要提前泡发，葱姜备用。（2）把猪肉剁成肉糜，葱、姜也剁成碎末。（3）把猪肉和葱、姜一起放入容器中。（4）调入食用油...
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![茴香馅怎么做 做茴香馅的技巧]( "茴香馅怎么做 做茴香馅的技巧")
- 1、材料：猪肉馅100克，茴香300克，盐2茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，生抽1汤勺，料酒1汤勺，鸡汁1茶匙，香油1茶匙，花椒水适量。2、做法：肉馅中加入白胡椒、生抽、料酒、盐搅拌均匀。花椒+水浸泡15分钟，过筛出花椒水。慢慢的把花椒水加入肉馅中，顺着一个方向搅打上劲儿，调味后加入香油调味，茴香抹刀...
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![茴香馅汤圆做法 茴香馅汤圆怎么做]( "茴香馅汤圆做法 茴香馅汤圆怎么做")
- 1、茴香馅汤圆的用料：肉300克、糯米粉500克、笋丁150克、茴香菜150克、温水300克、盐，酱油少许。2、糯米粉60度的温水调匀，揉到这种状态盖上湿布静止20分钟，肉加盐，生抽拌匀再加笋丁，茴香菜切细，和肉馅拌好。3、糯米粉团分成若干小团，搓圆中间捏个洞把馅包进捏成圆的形状。4、水...
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![肉馅怎么做更香 肉馅更香的做法]( "肉馅怎么做更香 肉馅更香的做法")
- 1、挑肉菜最好选择五花肉，而且是三肥七瘦的那种，以免做出来的口感发柴，也不香。肉菜比例3:7,吃起来最不油腻。当然，按个人比例调整也是可以的。搭配高纤维的蔬菜，比如芹菜、白菜、西葫芦等，再加上鸡蛋、香菇、木耳这些食材，可以提鲜、改善口感，营养也更均衡。2、提香三宝是关键除...
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秀美范
